Podle průzkumu společnosti FMCG Gurus pro organizaci ProVeg Česko jich přibylo za poslední dva roky dalších deset procent. „Češi přišli na chuť rostlinným alternativám, podle průzkumu jich už devětatřicet procent upřednostňuje bezmasou stravu,“ těší ředitele ProVeg Česko Martina Ranningera. Pravda, vegany jsou jen 3 procenta z nás, ale celá třetina českých konzumentů se řadí k vegetariánům či flexitariánům.
Aby nepřišly o mladé a progresivní zákazníky, musely se proto bezmasému trendu chtě nechtě přizpůsobit i nadnárodní řetězce rychlého občerstvení. Je libo tortillu se zeleninovou plackou? Nebo karbanátek ze sóji? Či fazolové nugety?
