Středa 22. března 2023, svátek má Leona
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 22. března 2023 Leona
Premium

Test mouky: Špalda je všelék, buclaté rohlíky z ní však upečete jen stěží

ilustrační snímek | foto: Shutterstock

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Vyzkoušet první měsíc za 1 Kč
Svatá Hildegarda z Bingenu považovala pšenici špaldu ve 12. století za hotový všelék, který postaví na nohy i polomrtvého. Moderní odborné studie jsou sice k poznatkům rýnské Sibyly mnohem skeptičtější, ale touha vrátit se k původním, a tudíž osvědčeným surovinám udělala ze špaldy novou hvězdu českých kuchyní a pekáren.
Premiové testy

„Platí, že špalda obsahuje ve srovnání s pšenicí víc zinku nebo železa a o něco víc bílkovin, ale určitě bych ji nepopsal jako superpšenici či superpotravinu,“ mírní Václav Dvořáček z Výzkumného ústavu rostlinné výroby obdiv ke starému druhu pšenice, který internetoví experti povýšili na univerzální medikament na potíže s trávením, krvetvorbou, alergiemi či imunitou.

Tento text je součástí prémiového obsahu pro předplatitele

Dočtěte článek až do konce

Jako člen navíc:

  • Máte k dispozici více jak 30 000 prémiových textů na iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Získáte přístup ke všem našim novinám a časopisům online a zdarma
  • Přednostně pořídíte vstupenky na koncerty v síti Ticketportal a mnohem více
Máte už aktivní předplatné? Přihlásit se

Prémiové testy

Zařizujete si domácnost, nakupujete sportovní výbavu, chystáte se na dovolenou? S výběrem toho nejlepšího zboží či služeb na míru pomohou nezávislé spotřebitelské testy. Exkluzivně na iDNES Premium.

Test e-shopů s elektronikou. Už žádné falešné slevy a recenze

ilustrační snímek

Trochu švejkové a trochu cimrmani, lehce konzervativní zápecníci milující pohodlí a Jadran....

Jsou plné cukru a chutí, přesto test pomerančových džusů našel i nevábné kusy

ilustrační snímek

Je pěkně kulatý, oranžový, voní skvostně, chutná ještě lépe a navrch je pomeranč plný vitaminu C....

Test lyžařských středisek. I česká centra umějí být komfortní. A drahá

Zimní lyžařská sezona na Klínovci začala. V provozu je modrá sjezdovka Dámská v...

Suze a Paul jsou novináři, kteří ve svých reportážích učí čtenáře obdivovat přepych. Když v jedné...

Test fitness náramků: někteří trenéři na zápěstí měří kroky podle nálady

Xiaomi Mi Band 5

Změří vám tep, okysličení krve i kvalitu spánku. A také spočítají, kolik jste během dne urazili...

Test energetických nápojů: hrst cukru, pachuť žužu. Dětem ničí spánek i kondici

ilustrační snímek

Když Rakušan Dietrich Mateschitz a Chaleo Yoovidhya, thajský vynálezce elixíru Krating Daeng,...

Daňové přiznání 2023

Základní lhůta pro podání daňového přiznání za zdaňovací období 2022 připadá letos na pondělí 3. dubna. Interaktivní daňové formuláře umí vypočítat daně za vás.

Mohlo by vás zajímat

ZANIKLÉ TRATĚ: Dráha do Modřan vedla tunelem i Krčským lesem

  • Nejčtenější

Levnější papriky, cukr i vejce. Češi v zahraničí šetří tisíce a stát tratí

Levnější vejce, maso i zelenina. Čechy ženou vysoké ceny potravin do obchodů v zahraničí. V Polsku ušetří tisíce za...

Německé platy v nedohlednu. Známe sedm důvodů, proč Češi berou míň

Ekonomové už desítky let propočítávají, kdy české mzdy doženou ty německé. Rozdíly mezi oběma státy přetrvávají a...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hrozí ekonomický kolaps? Analytici varují před Minského momentem

Selhání bankovních institucí, otřesy na finančních trzích a pokračující nejistota zvyšuje podle mnohých odborníků...

Indům sebrali kojence. Nový film buší do Barnevernetu a otřásá Norskem

Do norských kin dorazil nový film inspirovaný osudem indické rodiny bojující o své děti. Příběh maminky ze Stavangeru,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KOMENTÁŘ: Pavel zvolil u penzí nejhorší možné řešení

Premium Jedním z prvních ústavních kroků Petra Pavla bylo posouzení sporné valorizace důchodů. Prezident měl celkem čtyři...

Test: Kdepak koňská stáj, nejlepší Frankovka voní po višňové marmeládě

Premium Frankovka je u nás nejpěstovanější modrou odrůdou. Jak ale v takovém množství najít tu nejlepší: podle polohy, ročníku,...

Jsou plné cukru a chutí, přesto test pomerančových džusů našel i nevábné kusy

Premium Je pěkně kulatý, oranžový, voní skvostně, chutná ještě lépe a navrch je pomeranč plný vitaminu C. Co víc si od parťáka...

Cesta do podvědomí. Odhalíme i to, zda jste rasista, říká expertka na neuromarketing

Premium Zadavatelům reklamy ukazujeme, na co se zaměřit, říká marketérka Hana Kloučková, jejíž agentura zkoumá, co má náš mozek...

Test dámských vložek: Klidná noc vás nemusí stát víc než tři koruny

Premium Některá klade důraz na pohodlí, jiná na vůni a hebký povrch, další upřednostňuje praktičnost nebo šetrnost k přírodě....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Vypadni z pódia, pleskla Avril Lavigne polonahou aktivistku přes prsa

Avril Lavigne pobavila diváky na předávání cen Juno, kanadské obdoby Brit Awards. Ve chvíli, kdy přebírala svou cenu...

Meteoroložka Honsová: Letos bude extrémní počasí, zapíše se do historie

Premium Meteoroložka Dagmar Honsová je přesvědčená, že letošní rok určitě přinese mnoho zajímavých a zřejmě i extrémních...

Ukrajinská pobřežní obrana zničila plány na vylodění u Oděsy

Flotila ukrajinského námořnictva dostala na začátku ruské invaze na frak, ale její „suchozemská“ pobřežní obrana...

Herec Gene Hackman se po letech ukázal na veřejnosti

V důchodu je už skoro dvacet let. Svůj poslední film Starosti starosty natočil v roce 2004. Herec Gene Hackman (93) se...

Levnější papriky, cukr i vejce. Češi v zahraničí šetří tisíce a stát tratí

Levnější vejce, maso i zelenina. Čechy ženou vysoké ceny potravin do obchodů v zahraničí. V Polsku ušetří tisíce za...