Diskuze
TEST DNES: Chutný chléb umí i velká pekárna, nemusí stát více než 40 korun
Děkujeme za pochopení.
J85a45r15o56m87í60r 54F35o30b41e25r
Babička vždycky říkala, že když chleba nemá lesklou křupavou kůrku a je celý od mouky, tak že ten pekař neumí péct. Nedej bože, že by byl prasknutý, to byl překynutý.
Nyní těmto chlebům říkají rustikální a stojí víc. Výrobní nepodarek, který by kdysi dali skrmit zvířectvu.
J77a60n 65C61i23b60u55l27k22a
Peču si sám v troubě, kvásek jsem nachytal doma do žitného těstíčka, funguje dobře.
Ukrojit a ochutnat tu teplou a křupavou patku považuji za jednu ze zásadních životních slastí.
V61a26c31l31a65v 15V26a67v92r28a
I chleby jako jiné pečivo se pečou nejen z mouky ale i ze starých neprodaných bochníků (z ví Bůh jakých chlebů) Ta tendence je i zde v Americe u režných chlebů třeba z pekárny Yalaha na Floridě.
Ten chůeba dokáže být i částečně chutný i den po upečení ale po týdnu ho pokryje hniloba, plíseň. A to je známka mizerného chleba.
Budiž pochválen od Poláků pečený "heavy rye bread" za cenu 6.50 dolaru, který je měkký, voní, a vydrží i po rozmrazení další týden měkký. Jako čerstvý. Zde v USA si v chlebu nelze vybírat. Američané tradičním chlebům neholdují.
6,50 dolaru za půlkilový chléb = 150 Kč. Cena je to běžná po celých Státech. Ten americký koupíte i za dolar.
J25a85n 82C12i22b54u94l10k21a
V San Franciscu jsem chodil do Ruské čtvrti pro chléb bavorský. Byl drahý, ale byl to ten "náš". Ty sladký molitanový keksy byly strašný.
V54á16c74l61a13v 63Š86u95b55r88t
Vcera jsem toho viteze koupil a proti Sumave je rozdil jen v pokminovani, tvaru a cene. Zadna tragedie, ale ani zadny zazrak.
M56i33r91o50s74l21a69v 24S82t90e81i43n86e41r
Pekaře nebo diškonty si musíme vychovat. Když nebudeme brát gumovou Šumavu, tak ji nebudou tak nabízet. V menších obcích bývá chléb v Jednotě docela dobrý, lepší však často u Vietnamce, ten se pro své zákazníky snaží. Zejména rohlíky měl vloni ten náš Nguyen opravdu křupavé.
M25i38r93o57s52l16a28v 60S43t71u16š85k63a
Domácí je domácí. Podle směrnice EU , můžou pekaři přidávat zpět do těsta 30% starého chleba. A jak znám české podnikatele, tak to asi nebude jen 30%. Všichni křičí že nikdo nepodvádí,tak proč je v obchodě ten chleba hnusný a za tři dny je jen pro slepice? Peču si kváskový už nějaký ten pátek a vím co jím.
M27i67l77a19n 69M77a46r93k33l
V pondeli koupim chleba a v patek, pokud teda vydrzi ho normalne jim. Holt to nesmi byt sumava, ale i retezce umi uz kvalitni chleby do 40 kc
J44a17n 90Z52e40m21a19n
Odkolka tady mají taky a čerstvý je celkem dobrý ale rozhodně dávám přednost Hostivařskému pecnu od PAC Hořovice. Ten vydrží určitě několik dní a narozdíl od Odkolka se pak nesype. Už jsem to napsal jednou, ale agrofertímu cenzorovi se to asi nelíbilo...
J39a21n 28K43o59n86e34č92n47ý
Překvapivě jediný jedlý chleba se dá koupit v síti prodejen Hruška. Jejich venkovský, ale i kmínový je jediný chleba ze supermarketů, který je měkký a dobrý i druhý nebo třetí den, neschne, nedrobí se. Údajně mají vlastní pekárnu.
To, že se kvalita chleba zhoršila je pravda. Chleba z obchodů to je mizérie, ale zhoršily se i malé pekárny, které ještě před několika lety pekly dobrý chleba. Jezdím po severní Moravě a koupit dobrý chleba, který by vydržel dva - tři dny je problém.
K12a82r38e72l 57D77r68d34a
Ideální chléb je čerstvá Šumava. Prostě je. A to určuje i odpovídající cenu. Škoda, že zde není test "běžného chleba" se zaměřením na složení a kvalitu. (Co legendy, jak se do něj přidává neprodaný chléb?) Koukám na testy, vidím, že je ta chemie ve všech chlebech stejná.
Doba kvasových chlebů zrovna není. Zpravidla je dík ceně neprodejný. Narazím pokaždé na cosi baleného v igelitu, co nikdo zatím nekoupil. Už se těmto předraženým přestárlým "zázrakům" v obchodech vyhýbám. Dostane mě, když ten igelit v pátek koupím a v neděli je na chlebu zelená plíseň.
Zkoušel jsem farmářské trhy. Hrůza. Kvalita nepřesvědčí, hygiena nikde, cena omráčí. Prý kultura jak za našich babiček. Brr. Pak tedy chápu choleru a mor. ;-)
Teď jsem ladil ideální chléb na topinky. Šumavu jsem zavrhl. Je moc hutná. Objevil jsem takový nadýchaný chléb se slunečnicovými semínky v Tescu. Horké topince to přidá chuť oříšků. Zkusil jsem i jiné celozrnné a nedopadlo to dobře. Tak mám na topinky vytipovaný jediný chléb na trhu. ;-)
A15n95t25o22n71í73n 18S94v17o91b93o85d65a
u pekaře jsem viděl vždy kvasový chléb bez igelitu, balený je tak v hypáči a kvalitou je většinou o dost jinde než přímo v pořádné pekárně, pro kvalitu si musíte dojít do pekařství, pro maso k řezníkovi nebo do Makra, pro výborný zákusek do cukrárny, která ještě vyrábí z másla
M10a74r16c51e14l60a 86B51r14y39c42h84t71o66v94á
Výborný chléb má pekárna Krusta, pekařství La petite France, ale i i pekařství Paul (i když se jedná o mražené výrobky).
Rohlík pro dítě, nákup do kočárku. Co v obchodě projde a kdy už hrozí právník?
V obchodech platí pravidla, která občas zákazník nedodržuje. Někdy se navoní parfémem, aniž by...
Zlato místo bankomatu. Američané berou útokem zastavárny a zbavují se ho
Vysoká cena zlata je pro mnohé jeho majitele jasným signálem, že právě nazrál čas jeho zpeněžení....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Kdo je Tomáš Otruba. Klíčový muž v PPF a nový partner Renáty Kellnerové
Největší česká finanční skupina PPF prochází personální i byznysovou proměnou. Jedním z hlavních...
Za zmizení 12 miliard dolarů trest smrti. Vietnam potrestal historický podvod
Za největší bankovní podvod ve vietnamské historii padl ten nejpřísnější trest. Rozsudek smrti si u...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Zlato raketově zdražilo. Mohou za to Spojené státy, Čína i Rusko
Cena zlata pokořila historické rekordy a podle ekonomů se ještě zdaleka nemusí zastavit. Důvodem...
Za zájezd jen čtvrtinu předem, navrhuje EU. Cestovky s tím mají problém
Premium Předem zaplaťte jen 25 procent a doplatek až čtyři týdny před odjezdem na dovolenou. Takový návrh...
Brusel vyčlenil půl miliardy eur na výroby munice, do Česka jdou tři procenta
Dva české podniky uspěly v konkurenci evropských obranných firem, které se ucházely o finanční...
Ruské tankery mohou způsobit ekologickou katastrofu, varuje švédský ministr
Švédský ministr zahraničí Tobias Billström varuje před ekologickou katastrofou, ke které by mohlo...
Google propustil 28 zaměstnanců, kteří stávkovali kvůli smlouvě s Izraelem
Společnost Google propustila 28 zaměstnanců, kteří protestovali proti smlouvě, kterou firma...