K celiakum mam uctu a drzim jim palce. Mam par kamaradu, co presli dobrovolne na bezlepkovou dietu. A chvali si. Kdyz jsem se jich ptal, zjistil jsem toto: V principu nahradili bilou mouku za zadravejsi alternativy. Tj. s pomalejsimi cukry a vlakninou. Takze podle meho by prechodem na napr. celozrnnou spaldovku (nabitou lepkem) dosahli jeste lepsiho vysledku. Opet jsme u toho, ze problemem nejsou konkretni potraviny, lidmi konzumovane po staleti. Pruser jsou potraviny clovekem znetvorene a prumyslove upravene.

Chápu, že je článek zaměřený především na lidi, kteří bezlepkové jídlo nemusí jíst a vyhledávají ho dobrovolně, ale co pak ten poslední odstavec? Právě, že v párcích, dochucovacích omáčkách, klasických chipsech, nebo ve spoustě jiných věcí se skutečně lepek nachází. A značně to usnadňuje vybírání, pokud tam to logo je. Sama jsem nikdy složení potravin až tak nezkoumala, ale od doby, co mi zjistili alergii na pšenici, to hlídám a nestačím se divit, kde všude se pšenice nachází. Takže nejde jen o byznys, jde o to, že spousta výrobců i do těchto zdánlivě bezlepkových potravin především pšenici přidává.

kazda mince ma 2 strany. ac jsem nad bezlepkovym silenim vzdy kroutil hlavou, tak i zde je zamozrejme pozitivni efekt. tezi z toho celialici. nabidka bezlepkovych potravin se velmi rozsirila, a je daleko dostupnejsi. i cenove. co ja vim z doslechu, tak si celialici soucasnou situaci velmi pochvaluji. bezlepkoidni blbouni delaji lehci zivot tem, tkeri bezlpkove potraviny opravdu potrebuji. takze za me palec nahoru.

Vidite, to mne nenapadlo :) vidim to stejne jako Vy, jen jsem si neuvedomil, jak to muze byt prospesne :)

Před x lety jsem pracovala v ryze ženském kolektivu. Kolektivu slepic, které zobaly jen bezlepkové potraviny. Já jsem pro ně byla naprosto nepochopitelný úkaz, který nejí bezlepkové potraviny, nekonzumuje bio a jí maso.

Někteří lidé, když jim řeknete, že čistič WC je to nej, co pro organismus mohou udělat, tak ho vypijí.

Takze chytrost zdravych lidi, kteri nabyli dojmu ze lepek je spatnjej i pro zdraveho, zpusobila to, ze zvedaji cenu potravin pro lidi, kteri to skutecn epotrebuji?

to je sporné, větší množství zase vede ke snížení výrobní ceny, no prodej je zase něco jiného

Lepek sám o sobě zdravým lidem neškodí, nezdravé jsou všechny ty ačky co se vyrábí z nekvalitní pšenice (bílé pečivo apod.) Nechápu proč zdraví lidé raději nejí kvalitní žitné kvaskove chleby apod., které jsou stále o dost levnější než bzl.

Nás bzl naučila nemoc jíst kvalitní primární potraviny, chleb si pečeme doma s psyliem. Schar chleb si kupuji jen, když není jiného zbytí nebo cestuji. Už jen ten fakt, že chléb má trvanlivost půl roku stačí a ani nemusím číst složení.

Zdravému člověku lepek neuškodí, pokud jíme střídmě, nebo ho máme 1:1 k něčemu, třeba se zeleninou, pravou hořčicí atd. Jinak lepší je si péci doma, kupované pečivo bohužel obsahuje i 20 zbytečných ingrediencí a chemických sloučenin, což je 100x horší než lepek.

Pavle neopisuji :-)

Babišovy se špatně prodává pšenice, tak si zadal reklamu proti bezlepkovým potravinám? :D

Je těžké si připustit, že to může být pravda?

No nekup to. A to se vyplatí.

Bezlepková dieta je prostě určená pro lidi s alergií na lepek, kterým může lepek opravdu uškodit. Tím bych to uzavřel.

Tak znam dost lidi, kterym osekani lepku ve strave taky dost zlepsilo to jak se citi, I kdyz oficialne nejsou celiaci....