Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Premium

Test rostlinných imitací sýrů: Chybějí bílkoviny i rozumný důvod, proč je jíst

ilustrační snímek | foto: Shutterstock

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit
Mají pověst potravin soucitných s přírodou i naším zdravím, přitom je většina náhražek sýrů z kokosového tuku či ořechů málo zdařilým, ale o to dražším pokusem o nutriční zázrak. Klidně je ochutnejte, ale natrvalo do vyváženého jídelníčku nepatří.

Výrobky mléčné, to je marné, jsou blahodárné a věčné, trylkoval pan řídící Vávra ve filmu Ať žijí duchové. Na konci 70. let si ještě byl jist svou pravdou... Ten bláhový naiva! Téměř po půlstoletí ovšem dostalo mléko punc potížisty, kvůli němuž trpí stračeny, naše zdraví i příroda. Jak mnoho internetových věrozvěstů zdůrazňuje, mléko je pro člověka nepřirozené, je příčinou civilizačních chorob, obezity i rakoviny, tělo si zanášíme alergeny, bakteriemi, dokonce hormony a ještě urychlujeme stárnutí. Navrch si ničíme kosti, protože velký příjem vápníku z mléka zvyšuje riziko zlomenin.

Premiové testy

Ne, to není černý humor ani nadsázka, ale realita 21. století. I Čechů, kteří omezují konzumaci živočišných produktů a nahrazují je těmi z rostlin, přibývá. Podle průzkumu společnosti FMCG Gurus pro organizaci ProVeg Česko je jich téměř 40 procent.

Je jasné, že se takovému trendu přizpůsobuje i potravinářský průmysl, tudíž máme rostlinné náhražky kdečeho, včetně sýrů.

Jenže... Zatímco většinu sýrů vnímají odborníci na výživu jako zvlášť přínosnou součást zdravého jídelníčku, jejich imitace považují – diplomaticky řečeno – za nutričně i chuťově nepovedené experimenty.

A výsledky aktuálního testu MF DNES, který se zaměřil na patnáct rostlinných variant plátkových sýrů, žervé a mozzarelly, jim dávají za pravdu. Bohužel...

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Prémiové testy

Zařizujete si domácnost, nakupujete sportovní výbavu, chystáte se na dovolenou? S výběrem toho nejlepšího zboží či služeb na míru pomohou nezávislé spotřebitelské testy. Exkluzivně na iDNES Premium.

Test reflexních vest: Každá slibuje bezpečí, ale dvě vás nechají napospas tmě

Test reflexních vest

Exkluzivně Napadlo by vás při nákupu zjišťovat, jestli výstražná reflexní vesta funguje? Jestli chcete mít...

Test celoročních pneumatik: Většina na sněhu obstála, některé dokonce skvěle

ilustrační snímek

Ceny nových pneumatik se v posledních letech zvýšily zhruba o 20 procent a pro stále více...

Test müsli a ořechových tyčinek. Spíš sladkost než svačina, chybí jogurt i ovoce

ilustrační snímek

Ne, to není žádné mlsání, ale slušná školní svačina. Vždyť tyhle tyčinky obsahují samé zdravé věci...

Test kysaného zelí: Stojí pakatel, ale funguje lépe než drahé vitaminy

ilustrační snímek

Výborně chutná a ještě umí udělat tuze dobře našemu organismu. Také proto je kysané zelí základem...

Test prodejců aut: Za hvězdy, exoty i nuly. Ani milion nezaručí respekt

Novinářka Lenka Vichnarová a její pomocníci František Dvořák z redakce Auto....

Exkluzivně I když automobilky odvážně plánují strategie, jak si podmaní české zákazníky, takříkajíc skutek...

Hemsworth hrál v reklamě na Abú Zabí. Sklidil kritiku

  • Nejčtenější

Polévka za 8, hotovka za 55 korun? Na Proseku denně, musíte si ale pospíšit

Při současných cenách obědů to může vypadat jako zjevení či návrat o desítky let zpět. Firma z Chomutovska rozváží hotová jídla v krabičkách, která svou cenou nepřesáhnou stokorunu. Své prodejní...

7. listopadu 2024  13:13

Zapálil dům, kde uhořel senior. Za vraždu a pokus o další dostal mladík doživotí

Krajský soud v Hradci Králové poslal za mříže šestadvacetiletého Jakuba Tůmu, který v Hradci Králové jednu vraždu dokonal, o druhou se pokusil a třetí měl v plánu. Ten mu však překazila policie. Soud...

8. listopadu 2024  10:12,  aktualizováno  10:41

Slučování obcí by přineslo miliardy. Je to žába na prameni, říká ekonom Marek

Premium

EU si dává opakovaně nerealistické cíle a jejich neplněním pak podrývá důvěru lidí v samotný projekt evropské integrace, říká hlavní ekonom české pobočky poradenské firmy Deloitte a ekonomický...

10. listopadu 2024

Obědy zdražily na 200 korun. Češi začali vynechávat polévku i nápoj

Premium

Cena oběda v českých restauracích se už těsně přiblížila dvěma stům korun. Podle údajů společnosti Edenred vyšlo polední menu v říjnu průměrně na 192,6 koruny, což je o deset korun více než loni...

8. listopadu 2024

Kdysi byla slavná, nyní upadá. Vídeňskou Mariahilfer opouštějí obchodníci

Mariahilfer Strasse, jedna z nejvýznamnějších nákupních ulic ve Vídni a také v celém Rakousku se potýká s problémy. Bojuje totiž s nedostatečným zájmem ze strany zákazníků. Počet neobsazených...

6. listopadu 2024

Síť X je mrtvá, ať žije Bluesky. Nová sociální platforma láká stovky tisíc lidí

V posledních týdnech rychle roste význam sociální sítě Bluesky. Během posledního týdne od amerických voleb platforma již přivítala více než 700 tisíc nových uživatelů. Ti se sem aktuálně hromadně...

13. listopadu 2024

Zeleň, technologie a všude blízko. Jak se státu daří strategie měst budoucnosti

Premium

Nové technologie, přehršel zeleně, podpora místních komunit a v neposlední řadě město krátkých vzdáleností, kdy cesta do práce, za zábavou a zpět domů netrvá déle než patnáct minut. Ambiciózní plán...

13. listopadu 2024

Banksy, Dalí i Warhol. Policisté v Itálii zabavili tisíce padělků uměleckých děl

Italská policie odhalila nelegální praktiky zločinecké sítě, která vyráběla a prodávala falešná umělecká díla největších jmen moderního a současného umění včetně děl anglického streetartového umělce...

12. listopadu 2024

VIDEO: Konkurence pro Coca-Colu? Také Lidl vypraví svůj vlastní vánoční kamion

Santovský kamion Coca-Coly se letos ve Británii dočká konkurenta. Společnost Lidl totiž oznámila, že během letošní sváteční kampaně vyjede na cesty s vlastním kamionem. Dvacetimetrový, patnáctitunový...

12. listopadu 2024

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Panelové sídliště v Rusku možná láme rekordy, ale na pohled přímo děsí

Netrvalo to ani šestnáct let a z vesnice na okraji Petrohradu se stalo šedesátitisícové město. Vyřešit akutní...

Korn vyměnil Vondráčkovou za mladší. Najal si Kateřinu Marii Fialovou

Ať už na ní člověk narazí v jakémkoliv projektu, nemůže ji přehlédnout. Sáhnul po ní i Jiří Korn, když hledal náhradu...

Megan Foxová je těhotná. Nic není ztraceno, napsala k fotce, na které je nahá

Trojnásobná matka Megan Foxová (38) je opět těhotná. Radostnou novinu oznámila herečka na Instagramu, kde zapózovala...

Muzikant Tomáš Vartecký ukázal fotky ze svatby, nevěsta oblékla černé šaty

Zatímco zpěvačka Anna K. se sňatku s muzikantem Tomášem Varteckým nedočkala ani po sedmadvaceti letech vztahu,...

Polévka za 8, hotovka za 55 korun? Na Proseku denně, musíte si ale pospíšit

Při současných cenách obědů to může vypadat jako zjevení či návrat o desítky let zpět. Firma z Chomutovska rozváží...