Středa 23. září 2020, svátek má Berta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 23. září 2020 Berta

Myšlenku farmářských trhů ovládl byznys, zlobí se jejich provozovatelé

  16:01
Zakladatelé farmářských tržišť jsou většinou nadšenci, kteří chtějí místní potraviny bez zprostředkovatele dostat ke stejně smýšlejícím zákazníkům. Obliba trhů však v čím dál tím větší míře láká i velké byznysové hráče. Ti však podle Asociace farmářských tržišť jen zneužívají původní myšlenku.

Zelinářský stánek řetězce Mcdonald’s na akci Na rovinu Tour. | foto: McDonald’s ČR

Čerstvý salát, rajčata a brambory úhledně naskládané v dřevěných bedýnkách u stánku, za kterým stojí dvojice v zahradnických kalhotách, kostkované košili a slaměném klobouku. Nejde však o jedno z desítek farmářských tržišť, kterých v Česku v posledních letech mnoho přibylo a jejichž popularita stále roste.

Zlaté M na hrudi obou „farmářů“ napovídá, že jde o zelinářský stánek, který je součástí takzvané „Na rovinu Tour“ fastfoodového řetězce McDonald’s. Síť restaurací v současnosti se stánkem, dětským koutkem s plastovou krávou a multimediálním americkým truckem objíždí Česko. Chce tak bojovat se špatnou reputací, která některé jeho produkty provází a lidem vysvětlit, odkud suroviny ve skutečnosti pochází.

Jenže právě podobný způsob prezentace vadí provozovatelům skutečných farmářských tržišť. Podle nich velké potravinářské společnosti parazitují na fenoménu, jehož původní myšlenkou nebyla maximalizace zisku.

Farmářské potraviny lákají velké investory

Podle šéfa Asociace farmářských tržišť (AFT) Jiřího Sedláčka nejde o nijak nový trend. Už delší dobu velké řetězce a tradiční výrobci nabízejí produkty, které mají evokovat farmářský původ (více čtěte zde). „Vadí nám zneužití fenoménu a způsobu prodeje a nesprávně a falešně používaná nálepka na řadě potravin,“ říká Sedláček.

Fotogalerie

Nyní však nastává další fáze. V posledním roce do segmentu přímo vstupují i velcí investoři, kteří s farmářskými produkty doposud měli jen málo společného. Vedle kampaně McDonald’s tak AFT zmiňuje nedávný vstup společnosti Brno Investment Group spolumajitele poradenské společnosti Partners Petra Borkovce do sítě farmářských prodejen Sklizeno.

„Farmářské trhy jsou něco, co se zrodilo zdola z občanských iniciativ, ne z byznysu. Když vznikly obchody jako je Sklizeno, měli jsme za to, že nejde jen o byznys, ale že jim jde i o určité poslání. A najednou došlo k prodeji sítě někomu, kdo podniká v úplně jiné oblasti a zdálo se mu to výhodné, protože to má stoupající tendenci,“ uvedl Sedláček.

Kopie farmářských výrobků vadí i nám, říká zakladatel Sklizeno

Zakladatel Sklizeno David Kukla s názorem asociace překvapivě souhlasí. Také jemu vadí rádoby farmářské produkty, které s tradičním původem nemají nic společného. Odmítá však, že by síť prodejen ovládl velký byznys.

„Spolupracujeme s třemi sty přímými výrobci, mnoho z nich prodává také na tržištích pod správou AFS, které bych charakterizoval jako malé a střední a předpokládám, že by s námi nespolupracovali, pokud by to pro ně nebylo prospěšné,“ říká Kukla. Borkovec má ve společnosti 50 procentní podíl a jde tedy o strategického partnera, nemá však majoritu a Sklizeno tedy neovládá.

Kritice se brání i McDonald’s. „Chceme ukázat suroviny od našich dodavatelů, což jsou i malí farmáři, proto jsme zvolili podobu farmářského tržiště - stánku, na kterém prezentujeme čerstvé produkty od našich dodavatelů farmářů. Nejedná se o prodejní akci, pouze chceme ukázat suroviny, ze kterých připravujeme naše jídlo a představit dodavatele, kteří je pro nás pěstují,“ reagovala šéfka komunikace McDonald’s ČR Zuzana Svobodová. Dodala, že akce je celoevropská a s rozvojem tuzemských tržišť tedy nesouvisí.

Autor:
  • Nejčtenější

Zavírání ve 22 nás zničí, říkají restauratéři. Žádají hodinu navíc

Záměr ministra zdravotnictví, aby restaurace a bary zavíraly o dvě hodiny dřív, tedy už ve 22 hodin, vnímají jejich...

ANO ztrácí. Do Sněmovny by se nedostali lidovci ani komunisté, říká model

Podle nejnovějšího volebního modelu Kantar CZ pro Českou televizi by se do Poslanecké sněmovny dostalo sedm stran....

Jídlo v Německu je moc levné, tvrdí studie. Mělo by stát až třikrát víc

Pokud by se měly do cen jídla v Německu promítnout náklady na eliminaci dopadů na životní prostředí, stálo by až...

Pošta s rouškami pro seniory chybovala, ohrozila miliony lidí, tvrdí SÚKL

Česká pošta podle Státního ústavu pro kontrolu léčiv (SÚKL) porušila při rozesílání respirátorů a roušek seniorům...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Konec superhrubé mzdy vyhlíží většina Čechů, třetina je proti

Vidina vyššího příjmu po zrušení superhrubé mzdy je pro většinu Čechů lákavá navzdory hrozícímu výpadku příjmů státního...

Nebezpečná místa Česka: brněnský Cejl. Místo, kde vidíte policii jen projíždět

Premium Reportéři MF DNES mapují místa, která podle statistik nejsou výjimečně nebezpečná. Ve skutečnosti jde o no-go zóny,...

Němci kritizují Česko a vzkazují: Podívejte se na naše opatření. Fungují

Premium Koronavirová propast mezi Českem a Německem se nadále prohlubuje. Z premianta třídy se stal problémový žák, popisují...

Když ne jeho, tak aspoň jeho dítě! Psycholog Šmolka nejen o zoufalých milenkách

Premium Ve třiceti už se neprovdáš. Věta, kterou kdysi běžně slýchaly dívky nad třicet let, považované už za staré panny. Dnes...

  • Další z rubriky

Testováno dětmi: nejlepší pastelky nekloužou a skvěle malují

Premium Jste v papírnictví a nevíte, jaké pastelky vybrat? Které budou vašemu školákovi nejvíc vyhovovat? Kolik stojí a co na...

Skoro jako před koronakrizí. Ceny benzinu a nafty opět stouply

Pohonné hmoty v Česku dál zdražují. Ceny stouply za poslední týden o více než 30 haléřů. Cena benzinu vzrostla o 38...

TEST domácích vinoték: Hodnotili jsme design, rozměry i kvalitu skladování

Premium Kvalitní víno si zaslouží správné uskladnění, ideálně ve sklepě se stálou teplotou. Že ho nemáte? Vyřeší to domácí...

Nejen potraviny. E-shop Košík.cz začal prodávat i čistou elektřinu

Deset jogurtů, kilo jablek a navrch smlouvu na odběr elektřiny. Supermarket Košík.cz vykročil ze svého ranku rozvozu...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Vyzkoušeli jsme eRoušku 2. Podívejte se, jak může pomoci i vám

Největší nadějí na zpomalení šíření covidu-19, která navíc nikomu nezkomplikuje život, je malá aplikace pro chytré...

Volali ji k večeři, ale nepřišla. Zemřela s ohořelým mobilem v ruce

Patrně neoriginální příslušenství si vybralo další z mnoha obětí. Stala se jí šestnáctiletá thajská školačka. Poté, co...

Počet úmrtí bude stoupat. Podívejte se, jaké měla křivka zpoždění jinde

Počet úmrtí s nemocí covid-19 u nás poroste. Byť ještě není jasné o kolik. Příklady z jiných zemí jasně ukazují, že...

Nová data ukázala alarmující poměr pozitivních testů. Už je nad 20 %

Epidemie koronaviru se v Česku vymyká kontrole. Napovídá tomu ukazatel, který měří poměr pozitivních testů oproti všem...

Je to jen blbá chřipka, která se dá přežít, popisuje Bílá nákazu covid-19

Lucie Bílá (54) se počátkem září fanouškům na sociálních sítích svěřila, že kvůli koronaviru musí být v povinné...