Myšlenku farmářských trhů ovládl byznys, zlobí se jejich provozovatelé

  16:01aktualizováno  16:01
Zakladatelé farmářských tržišť jsou většinou nadšenci, kteří chtějí místní potraviny bez zprostředkovatele dostat ke stejně smýšlejícím zákazníkům. Obliba trhů však v čím dál tím větší míře láká i velké byznysové hráče. Ti však podle Asociace farmářských tržišť jen zneužívají původní myšlenku.

Zelinářský stánek řetězce Mcdonald’s na akci Na rovinu Tour. | foto: McDonald’s ČR

Čerstvý salát, rajčata a brambory úhledně naskládané v dřevěných bedýnkách u stánku, za kterým stojí dvojice v zahradnických kalhotách, kostkované košili a slaměném klobouku. Nejde však o jedno z desítek farmářských tržišť, kterých v Česku v posledních letech mnoho přibylo a jejichž popularita stále roste.

Zlaté M na hrudi obou „farmářů“ napovídá, že jde o zelinářský stánek, který je součástí takzvané „Na rovinu Tour“ fastfoodového řetězce McDonald’s. Síť restaurací v současnosti se stánkem, dětským koutkem s plastovou krávou a multimediálním americkým truckem objíždí Česko. Chce tak bojovat se špatnou reputací, která některé jeho produkty provází a lidem vysvětlit, odkud suroviny ve skutečnosti pochází.

Jenže právě podobný způsob prezentace vadí provozovatelům skutečných farmářských tržišť. Podle nich velké potravinářské společnosti parazitují na fenoménu, jehož původní myšlenkou nebyla maximalizace zisku.

Farmářské potraviny lákají velké investory

Podle šéfa Asociace farmářských tržišť (AFT) Jiřího Sedláčka nejde o nijak nový trend. Už delší dobu velké řetězce a tradiční výrobci nabízejí produkty, které mají evokovat farmářský původ (více čtěte zde). „Vadí nám zneužití fenoménu a způsobu prodeje a nesprávně a falešně používaná nálepka na řadě potravin,“ říká Sedláček.

Fotogalerie

Nyní však nastává další fáze. V posledním roce do segmentu přímo vstupují i velcí investoři, kteří s farmářskými produkty doposud měli jen málo společného. Vedle kampaně McDonald’s tak AFT zmiňuje nedávný vstup společnosti Brno Investment Group spolumajitele poradenské společnosti Partners Petra Borkovce do sítě farmářských prodejen Sklizeno.

„Farmářské trhy jsou něco, co se zrodilo zdola z občanských iniciativ, ne z byznysu. Když vznikly obchody jako je Sklizeno, měli jsme za to, že nejde jen o byznys, ale že jim jde i o určité poslání. A najednou došlo k prodeji sítě někomu, kdo podniká v úplně jiné oblasti a zdálo se mu to výhodné, protože to má stoupající tendenci,“ uvedl Sedláček.

Kopie farmářských výrobků vadí i nám, říká zakladatel Sklizeno

Zakladatel Sklizeno David Kukla s názorem asociace překvapivě souhlasí. Také jemu vadí rádoby farmářské produkty, které s tradičním původem nemají nic společného. Odmítá však, že by síť prodejen ovládl velký byznys.

„Spolupracujeme s třemi sty přímými výrobci, mnoho z nich prodává také na tržištích pod správou AFS, které bych charakterizoval jako malé a střední a předpokládám, že by s námi nespolupracovali, pokud by to pro ně nebylo prospěšné,“ říká Kukla. Borkovec má ve společnosti 50 procentní podíl a jde tedy o strategického partnera, nemá však majoritu a Sklizeno tedy neovládá.

Kritice se brání i McDonald’s. „Chceme ukázat suroviny od našich dodavatelů, což jsou i malí farmáři, proto jsme zvolili podobu farmářského tržiště - stánku, na kterém prezentujeme čerstvé produkty od našich dodavatelů farmářů. Nejedná se o prodejní akci, pouze chceme ukázat suroviny, ze kterých připravujeme naše jídlo a představit dodavatele, kteří je pro nás pěstují,“ reagovala šéfka komunikace McDonald’s ČR Zuzana Svobodová. Dodala, že akce je celoevropská a s rozvojem tuzemských tržišť tedy nesouvisí.

Autor:

Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Nejčtenější

Zaplatil letenku, ale letěl jenom kus cesty. Lufthansa ho za to žaluje

Zaměstnanci pobočka letecké společnosti Lufthansa na letišti ve Frankfurtu

Německá letecká společnost Lufthansa žaluje jednoho ze svých pasažérů. Nelíbí se jí, že cestující ve snaze získat...

Ta železnice je zelená katastrofa. Vraťte miliardy, žádá Trump Kalifornii

Ilustrační snímek

Prezident Donald Trump a guvernér Kalifornie Gavin Newsom se ve středu dostali do sporu na Twitteru kvůli masivnímu...

Soumrak hotovosti. V Česku je Apple Pay a stát rozdá platební terminály

V Česku už funguje Apple Pay. Jak ho aktivujete?

Vstup platební služby Apple Pay může Česko přiblížit ekonomice bez hotovosti. Službu, která umožňuje propojení platební...

Zásilkovna vytáhne do boje s Českou poštou, začne doručovat balíky

Ilustrační snímek

Česká přepravní společnost Zásilkovna, která se zabývá výdejem zboží z e-shopů, začne na jaře doručovat také balíky....

Konec kšeftů. Stát se rozhodl, že si dálnice bude opravovat sám

Ilustrační snímek

Během následujících deseti let postupně zmizí z dálnic sypače a pluhy soukromých firem. Stát se totiž rozhodl, že...

Další z rubriky

Další polská stopa? Veterináři zachytili 320 kilo problematického masa

Food sniffer měří vepřové, hovězí, drůbeží i rybí maso.

Veterináři na Moravě zachytili na dvou místech celkem 320 kilogramů problematického drůbežího a vepřového masa. Bylo...

Polské maso nabízely podniky v Praze jako argentinské, steak za tisícovku

Řezník v obchodě v polském městě Gdyně aranžuje hovězí maso.

Restaurace, které odebíraly v Praze hovězí z problematických polských jatek, je následně vydávaly za argentinské....

TEST DNES: Úplné výsledky testu online lékáren

Ilustrační snímek

MF DNES otestovala osmnáct online lékáren. Do výběru jsme zařadili velké lékárenské řetězce i menší regionální lékárny...

Najdete na iDNES.cz