Diskuse k článku
Test olejů: Nejhorší je kokosový, zdravější je i sádlo
![]() |
J66i88ř55í 27N43o71v21á61k 9616831916341Moje babička používala celý život v kuchyni sádlo a dožila se věku, který by ji i dnes mohla velká většina lidí závidět. |
![]() |
L68a51d63i74s33l60a84v 58M68a73t63u82l84a 3381339870192Nedělal bych z toho vědu. Na smažení levný řepkáč z Evropy, do studené kuchyně drahý oliváč v Evropy. |
![]() |
I69v15a58n 15Z86b65o16ř60i90l 8694289560105Kdo jednou ochutnal vídeňský řízek, smažený na přepuštěném másle, už nechce jiný. Bramborák zase pěkně pomalu smažený na sádle. K tomu každý den třeba hodinovou procházku v přírodě a o negativních účincích cholesterolu si nemusíte ani nechávat zdát. Samozřejmě, do salátů a pro použití ve veškeré studené kuchyni má nezastupitelné místo kvalitní olivový olej, popřípadě pro ty, jež vyznávají pouze regionální potraviny, tak kvalitní český slunečnicový olej (ona je sice otázka, jestli i ten je český, ale to už bych chtěl asi moc). Samozřejmě, nikomu to necpu, je každého věc, co si vybere. Já si vybrat toto. Hezký den všem. |
![]() |
M53i78r97o72s62l64a71v 50S82t76e80i57n76e96r 2246900430586Tak řízek na vepřovém sádle, to je lahůdka. Na oleji už méně. Mám ale spoustu husího sádla, tak jsem bádal na internetu a tam se tvrdí, že má daleko zdravější složení, než vepřové sádlo. Udělal jsem tedy dnes cmundu na tom husím sádle, myslím, že je opravdu dobrá. |
![]() |
D43a86v72i51d 24N86e74r62g64l 8960670713684Sádlo je top a pro člověka žijícího na 50 rovnoběžce uprostřed Evropy také nejpřirozenější. Rostlinné oleje jsou buďto vejšplecht moderní doby nebo pochází z jiných končin. |
![]() |
M25a40r22t72i20n 13F85i64a69l33a 3469288311818Že je na prvním místě iDnes testu řepkový olej asi nikoho nepřekvapí:) |
![]() |
O33n39d87r18e45j 10M35a68t23e22j79k36a 6836841875115copak.. v agrofertu je prebytek oleje? :) Ne vazne. zajimavy clanek. Ted uz jen zkusit verit tem cislum ... s tim mam bohuzel zde problem. Ale jinak dobry. Jenom jsem tedy cetl ze olivovy olej ma vyssi stupen prepaleni nez repkovy a tady je to opecne. Tak je otazkou kde je pravda no. |
![]() |
P17e52t24r 14T22á42b46o84r51s79k40ý 6710776261497Sádlo používám zásadně pod vepřové plátky, klobásky nebo třeba pod burgery, aby nebyly nasucho. Olivový olej pod mořské ryby, do salátů a do pseudoitalské kuchyně (tam mi to tak nějak patří), vídeňský řízek (telecí), vajíčka, sladkovodní ryby na másle, klasický vepřový řízek a spoustu dalších věcí už jedu normálně na řepkovém oleji. Někdy sáhnu po slunečnicovém, a že bych z toho měl těžké spaní, tak to nemám. |
![]() |
Z15d94e64n92ě38k 34S19e58d36l68á88k 5708981592404Co to je za odborníky? Vědí, co je to MCT tuk? Existují stovky studií, které prokazují prospěšnost kokosového oleje. Tvrzení, že olej je špatný, protože se jedná o nasycený tuk,je velice zcestné a dávno vyvrácené |
![]() |
P96e44t95r 40H31e88l30d 8936713810438Článek hodnotím jako zaujatý.Nejhorší není i s vysokým podílem nasycených tuků prospěšný kokosový olej, nýbrž olej palmový o kterém se vůbec nezmiňujete,ale který je hojně používaný v pekárnách a potravinářství. |
![]() |
J65a77n 52P52r74o85c90h49a64z69k97a 6438275747288Co čexh to odborník na vše. |
![]() |
B57o26h27u37m66í35r 42V48o93s73á63h63l98o 5538222588877Ráno vstanu, otevřu noviny a ejhle, v Premium reklamní článek, který se tváří opravdu fundovaně, přátelé, nezapomínejme, koho (mimo pár dobrých redaktorů) řepkově sponzorujeme. |
![]() |
A59n56t42o50n98í67n 53Š75á47l13a 6791397366458Když je potřeba přepustím 2 kg másla a vyškvařím 3 kg sádla. Nic jiného nechci. A palmový olej dávám do konopné masti. Na tu je nejlepší. |
![]() |
A61d23a55m 70B71e77c54h54n75ý 4400444141572Miluju sezamový olej, to je srdcovka |
![]() |
P11a31v36e49l 20B57e49ň55o 1668281851160Drahá paní Magdaleno Nová, milá "investigativní" novinářko, tahle směsice pověr, polopravd, vědecky dávno pojmenovaných hloupostí je názornou ukázkou toho, jak vznikají skupiny "perfektně" informovaných hlupců a pak se divíme i projevům hlouposti na Covidovou sitaci....a podobně. Samej vědec.... |
![]() |
M27a58r82i89e 86Č39e67c64h46o28v12á 6857979512852Super článek, díky |
![]() |
T20o14m11a65s 20K63w63o94l74e25k 7761400284776To se dalo čekat. Bláboly. Cholesterol dookola opakované nesmysly. |
![]() |
O95n15d55ř37e84j 65F60i95l70í85p52e15k 1450921632137Nedávno jsem tu četl článek o zdravých potravinách a mezi nimi byl kokos, případně kokosový olej... Tak se idnes prosím rozmysli, jestli chceš psát o zravý prospěšných věcech, nebo doporučovat Babišovi výrobky (na které navíc bere dotace 2mld Kč, které budeme muset všichni vrátit a zaplatit) - viz řepkový olej Fabio, který je doporučován přímo na stránkách Agrofertu |
![]() |
M33i62l22a16n 63Č45e62r26n29ý 5953629939862Zajímavé, že „zelené A“ nedostal žádný z olejů. Jinak mě překvapilo, že to, co slýcháme od různých „výživových poradců“ je vlastně postavené na hlavu a je pravděpodobně podmíněno tím, který tuk zrovna potřebuje příslušná potravinářská lobby prodat. Také by mě zajímalo, kam zmizel z regálů běžných obchodů sójový olej, který byl za socíku k mání v každé sámošce. Nyní ho lze koupit jen v prodejnách zdravé výživy. Ale tipnul bych si, že by porazil i dnešního vítěze testu – řepkový olej. Škoda. |
![]() |
P25a70v62e37l 45R68u31s 9968408699660A co hovězí sádlo (tavený lůj)? Na smažení na pánvi i do friťáku. |
![]() |
L30i58b18o40r 79J67a57n27e12č20e22k 7527760164710Svetova zdracotnicka organizace ma jako doporucenou potravinu repkovy a slunecnicovy olej. Zadny olivovy olej neuvadi. To je jen masirka "odborniku" v poradech o vareni. |
![]() |
M41a68r92t20i64n 69P96r11á83š69e80k 8525181560943řepkový olej ?? Vy jste snad cvoci ! co takhle Kyselina eruková?? Která je kardiotoxická, alergenní a v řepkovém oleji jí může být pěkných pár procent??? https://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/92535.aspx |
![]() |
P54a24v41e27l 54M63e32t97e81l48á33k 1250415903337Další nesmysly o cholesterolu, nenasycených a nasycených tucích. Určitě ty nejlepší podle iDnes jsou ty umělé, v chemičkách vyrobené, krásně žluté tuky :-) Zato ty, které se používali v dobách, kdy téměř neexistovaly kardiovaskulární nemoci, cukrovka, obezita a podobně, tj. máslo a sádlo, jsou najednou ty škodlivé. |
![]() |
H98a64n32a 43D57o26s98t90á96l83o91v47á 1829334460394Trochu se srovnává nesrovnatelné - olej za 30 korun a za tři stovky, to je jistě na jiné použití |