Německá piva obsahují pesticidy. Odborníci se přou o jejich škodlivosti

  18:01aktualizováno  18:01
Spotřebitelská organizace Umweltinstitut München zjistila zbytková množství herbicidu glyfosát v nejoblíbenějších německých pivech. Řada z nich je k dostání i v Česku. Vliv látky na lidský organismus není spolehlivě prokázán, má se však za to, že může způsobovat rakovinu.

Pro pivo není v německých zákonech stanoven na glyfosát žádný limit. | foto:  Michal Sváček, MAFRA

Krombacher, Paulaner, Bitburger, Augustiner nebo Beck’s jsou značky, které znají pivní znalci i v Česku. Na nejproslulejším pivním svátku světa - mnichovském Oktoberfestu - mají jejich výrobci tradičně největší stany. Nyní je však pověst piva u Němců, kteří jsou obvykle velmi citliví na kvalitu potravin, ohrožena.

Spotřebitelská organizace Umweltinstitut München otestovala celkem 14 nejprodávanějších značek piva na výskyt látky glyfosát, která se používá k ničení plevele v zemědělství. „Glyfosát, nejčastěji nasazovaný agrární jed v Německu, byl prokázán ve všech testovaných pivech,“ oznámil závěr Umweltinstitut München.

Pro pivo není v německých zákonech stanoven na glyfosát žádný limit. Existuje však u pitné vody, kde je povoleno maximálně 0,1 mikrogramů na litr. Hodnoty u testovaných vzorků piva se pohybovaly mezi 0,46 až 29,74 mikrogramy na litr, tedy až třísetnásobku povoleného množství. Nejvíce pesticidů zjistili ochránci spotřebitelů v pivu Hasseröder Pils.

Evropou zmítá bitva o pesticid

Načasování zveřejnění výsledku testu však není nijak náhodné. Používání glyfosátu v zemědělství není v současnosti v Evropě zakázáno, povolení by však mělo skončit letos a Evropská komise v současnosti jedná o prodloužení o dalších patnáct let. Jak upozornil německý deník Die Welt, rozhodnutí by mělo padnout už začátkem března. Umweltinstitut München tak chce zřejmě zatlačit na Evropskou komisi, aby prosloužení zamítla.

Vliv látky na lidský organizmus totiž není vůbec jednoznačný a mezi jejími zastánci a odpůrci se vede tvrdý boj. Světové zdravotnická organizace WHO glyfosát nedávno zařadila na seznam karcinogenních látek do kolonky „pravděpodobně karcinogenní“. Pro srovnání: alkohol nebo tabákový kouř spadají do kategorie jednoznačně karcinogenních látek.

Oproti tomu jako „pravděpodobně nekarcinogenní“ glyfosát naopak hodnotí Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). A rozhodnutí tohoto úřadu chce respektovat i české ministerstvo zemědělství.

„Glyfosát se totiž v prostředí velmi rychle odbourává, v půdě a v sedimentech se pevně váže na jíl a organické hmoty. Navíc se rychle rozkládá na kyselinu aminomethylfosfonovou a poté na přirozeně se vyskytující látky, například oxid uhličitý a fosforečnan. Proto neohrožuje následné plodiny a nezanechává žádné škodlivé zbytky v půdě,“ uvedl mluvčí resortu Hynek Jordán.

Za bezpečnou považuje látku i Spolkový institut pro zhodnocení rizik (BfR), podle kterého není látka nebezpečná ani při 30 mikrogramech na litr, tedy nejvyšší hodnotě prokázané při testu piva.

Glyfosát má však i četné odpůrce. Jak uvedl server týdeníku Spiegel, rozhodnutí EFSA ostře kritizovala v otevřeném dopise stovka mezinárodních vědců, podle kterých není stanovisko úřadu vědecky obhajitelné. „Látka je v podezření, že působí hormonálně. U karcinogenních a hormonálně působících látek neexistuje spodní hranice, pod kterou by byly bezpečné. I v malých množstvích mohou být zdraví škodlivé,“ dodává Umweltinstitut München.

Autor:

Nejčtenější

Scala startuje na 370 tisících. Škoda chce Čechům nabídnout bohatou výbavu

Škoda Scala

Škoda v pátek startuje prodej svého nového vozu. Základní provedení modelu Scala s benzinovým agregátem 1,0 TSI/70 kW s...

VIDEO: Semafory k WC, pohyby jako robot. Jak to chodí v českém Amazonu

Lidé s vozíky projíždějí labyrintem uliček, kde je v regálech naskladněno 20...

Distribuční centrum Amazonu v Praze působilo dosud spíš jako nedobytný hrad. Jak to uvnitř chodí, se veřejnost...

Nápisy na taškách matou. Výroba papírových škodí víc než těch plastových

V Penny Marketu přestali nabízet jednorázové igelitky, v nabídce mají například...

Řada lidí si raději než igelitku koupí v obchodě tašku z papíru. Od pokladny pak odchází s dobrým pocitem, že jsou...

Topíme svíčkou. Nové bytovky už musí mít téměř nulovou spotřebu energie

ilustrační snímek

Všechny nové budovy s obytnou plochou větší než 350 metrů čtverečních musí mít od prvního ledna téměř nulovou spotřebu...

Církev děsí zdanění restitucí. Práci kvůli němu může ztratit každý pátý

Neratovský kostel s prosklenou střechou má nové báně.

Výpočty jsou jednoduché, matematika neúprosná. Když projde zdanění církevních restitucí tak, jak ho navrhuje vládní...

Další z rubriky

TEST DNES: Úplné výsledky testu ovocných smoothie

Ilustrační snímek

MF DNES otestovala čtrnáct vzorků smoothie koupených v obchodních řetězcích, e-shopech a specializovaných ovocných...

Košík váží jídlo do papírových sáčků. Část obalů chce úplně odstranit

E-shop Košík.cz vykročil k bezobalové budoucnosti. Spojil síly s technologickou...

E-shop Košík.cz začal prodávat potraviny na váhu v papírových recyklovatelných obalech. Jde o první, symbolický krok v...

TEST DNES: U prosecca neplatí, že by nejdražší muselo patřit k nejlepším

Test prosecca

Lehké, příjemné, nekomplikované. Taková pověst provází prosecco, nejprodávanější šumivé víno na světě, které před pěti...

Najdete na iDNES.cz