Bio Harmonie hladká polosvětlá
Známka: 2,7
Výrobce: PRO-BIO
Země původu: ČR
Koupeno: rohlik.cz
Cena za kg: 36,90 Kč
Výsledky pokusného pečení jsou průměrné, ale relativně dobré na mouku v biokvalitě, které se obecně vyznačují horšími pekařskými vlastnostmi (hodnoceno známkou 2-). Jde o mouku bez větších problémů použitelnou pro domácí pečení. Sympatické je uvádění obsahu vlákniny u hladké mouky v rámci výživových údajů. Hmotnost výrobku nižší než 970 g.
Co zjistil test
Zjištěná hmotnost: 954,9 g
Energie: 1 531 kJ/100 g
Sacharidy: 76 g/100 g
Vláknina: 2,7 g/100 g