Kam se poděl pravý český med?

  10:00aktualizováno  10:00
Český med je kvalitnější než zahraniční. V obchodech se však v poslední době téměř nevyskytuje. Kdo nemá možnost nakupovat přímo od včelaře a je odkázán jen na nákup v supermarketech, s českým medem se setká zřídka.

Na obalech produktů stojí většinou: Česká republika, Slovensko, Argentina, Čína. Teoreticky může být v takové směsi českého medu pouhé jedno procento, výrobci totiž musí uvádět zemi původu, procentuální zastoupení už nikoli. Kam se tedy poděl český med?

 

"Jednak se v loňském roce medu urodilo méně, jednak se dováží levnější med ze zahraničí," vysvětluje tajemník Českého svazu včelařů Miloslav Peroutka. "Hypermarkety požadují zboží s nižší cenou, a to může splnit zahraniční med." Zatímco do Česka putuje med ze Slovenska, Polska, Argentiny, Mexika a Číny, český med vykoupený obchodníky se vyváží do zahraničí. Pravý český med je možné koupit pouze přímo u včelařů nebo ve specializovaných prodejnách. Pro tuzemský med přitom existuje ochranná regionální známka Český med. Může ji získat med pocházející pouze z území republiky, který splňuje normu Český med vydanou v roce 1999 Českým svazem včelařů. Ta je přísnější než evropská směrnice pro med i česká vyhláška ministerstva zemědělství. Například hodnota takzvaného hydroxymethylfurfuralu, která je ukazatelem biologické kvality medu, je dvakrát přísnější. "Zatímco vyhláška připouští čtyřicet miligramů na kilogram, český med smí mít jen dvacet," říká Peroutka.

Do medu se nesmí nic přidávat ani z něj ubírat, jinak by ztratil svůj přírodní charakter

 

V tuzemském medu se také neobjevují antibiotika, která v poslední době tolik znepokojují Evropu (například ve Francii byla nedávno zjištěna v 11 z 50 testovaných medů z tržní sítě). Tady se totiž nemocná včelstva neléčí, ale ihned likvidují. "Česká republika je jednou ze vzácných enkláv, kde je mor včelího plodu držen na nízké úrovni," vysvětluje Jiří Drápal ze Státní veterinární správy. "Včelař je povinen ze zákona každé podezření na onemocnění nahlásit. Včelstvo včetně medu se pak musí spálit."

 

Nežádoucí antibiotika v medu jsou také důvodem, proč Evropská unie zakázala dovoz medu z Číny. Do Česka se čínský med dovážet může, je však pod přísnější kontrolou než tuzemská produkce. Od začátku loňského roku prověřují veterináři všechny medy z dovozu přímo na hranicích. Jak se ukázalo, přísná kontrola dovozu je oprávněná. Nedávno zachytili veterináři dva vzorky, které obsahovaly nepovolená antibiotika. Závadný med se však na trh nedostal. "Zákazníci si mohou být jisti, že med, který je v obchodech, prošel přísnou kontrolou," říká mluvčí veterinární správy Josef Duben.

Autor:

Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Nejčtenější

Zaplatil letenku, ale letěl jenom kus cesty. Lufthansa ho za to žaluje

Zaměstnanci pobočka letecké společnosti Lufthansa na letišti ve Frankfurtu

Německá letecká společnost Lufthansa žaluje jednoho ze svých pasažérů. Nelíbí se jí, že cestující ve snaze získat...

Máme o 30 procent hostů méně, podáme dvě žaloby, říká restauratér Moťovský

Restaurace U Moťáka v pražském Karlíně. (7. února 2019)

Pražská restaurace U Moťáka se chystá na dvojitou odvetu za to, že se její jméno objevilo v kauze dovozů pochybného...

Ta železnice je zelená katastrofa. Vraťte miliardy, žádá Trump Kalifornii

Ilustrační snímek

Prezident Donald Trump a guvernér Kalifornie Gavin Newsom se ve středu dostali do sporu na Twitteru kvůli masivnímu...

Konec kšeftů. Stát se rozhodl, že si dálnice bude opravovat sám

Ilustrační snímek

Během následujících deseti let postupně zmizí z dálnic sypače a pluhy soukromých firem. Stát se totiž rozhodl, že...

Pražský hotel vydával české hovězí za australské, steak za 650 korun

Kráva před hotelem Holiday Inn u Kongresového centra.

Hotel Holiday Inn sídlící na pražském Pankráci lhal svým zákazníkům o skutečném původu podávaného hovězího masa. O...

Další z rubriky

PŘEHLEDNĚ: Do žlutého, nebo hnědého kontejneru? Vše o třídění odpadu

Tříděný odpad, kontejner na papír.

Víte, kam se starým kartáčkem na zuby, s rozbitým zrcadlem, se špinavým polystyrenovým jídelním boxem, nebo s použitými...

TEST DNES: Pilulky z internetové lékárny máte doma do tří dnů

Ilustrační snímek

Otázka pro aktuální test MF DNES zněla, zda má vůbec smysl nakupovat léčebné přípravky online. Je to vážně bezpečné,...

Další polská stopa? Veterináři zachytili 320 kilo problematického masa

Food sniffer měří vepřové, hovězí, drůbeží i rybí maso.

Veterináři na Moravě zachytili na dvou místech celkem 320 kilogramů problematického drůbežího a vepřového masa. Bylo...

Najdete na iDNES.cz