Neděle 9. srpna 2020, svátek má Roman
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 9. srpna 2020 Roman

Kam se poděl pravý český med?

  10:00aktualizováno  10:00
Český med je kvalitnější než zahraniční. V obchodech se však v poslední době téměř nevyskytuje. Kdo nemá možnost nakupovat přímo od včelaře a je odkázán jen na nákup v supermarketech, s českým medem se setká zřídka.

Na obalech produktů stojí většinou: Česká republika, Slovensko, Argentina, Čína. Teoreticky může být v takové směsi českého medu pouhé jedno procento, výrobci totiž musí uvádět zemi původu, procentuální zastoupení už nikoli. Kam se tedy poděl český med?

 

"Jednak se v loňském roce medu urodilo méně, jednak se dováží levnější med ze zahraničí," vysvětluje tajemník Českého svazu včelařů Miloslav Peroutka. "Hypermarkety požadují zboží s nižší cenou, a to může splnit zahraniční med." Zatímco do Česka putuje med ze Slovenska, Polska, Argentiny, Mexika a Číny, český med vykoupený obchodníky se vyváží do zahraničí. Pravý český med je možné koupit pouze přímo u včelařů nebo ve specializovaných prodejnách. Pro tuzemský med přitom existuje ochranná regionální známka Český med. Může ji získat med pocházející pouze z území republiky, který splňuje normu Český med vydanou v roce 1999 Českým svazem včelařů. Ta je přísnější než evropská směrnice pro med i česká vyhláška ministerstva zemědělství. Například hodnota takzvaného hydroxymethylfurfuralu, která je ukazatelem biologické kvality medu, je dvakrát přísnější. "Zatímco vyhláška připouští čtyřicet miligramů na kilogram, český med smí mít jen dvacet," říká Peroutka.

Do medu se nesmí nic přidávat ani z něj ubírat, jinak by ztratil svůj přírodní charakter

 

V tuzemském medu se také neobjevují antibiotika, která v poslední době tolik znepokojují Evropu (například ve Francii byla nedávno zjištěna v 11 z 50 testovaných medů z tržní sítě). Tady se totiž nemocná včelstva neléčí, ale ihned likvidují. "Česká republika je jednou ze vzácných enkláv, kde je mor včelího plodu držen na nízké úrovni," vysvětluje Jiří Drápal ze Státní veterinární správy. "Včelař je povinen ze zákona každé podezření na onemocnění nahlásit. Včelstvo včetně medu se pak musí spálit."

 

Nežádoucí antibiotika v medu jsou také důvodem, proč Evropská unie zakázala dovoz medu z Číny. Do Česka se čínský med dovážet může, je však pod přísnější kontrolou než tuzemská produkce. Od začátku loňského roku prověřují veterináři všechny medy z dovozu přímo na hranicích. Jak se ukázalo, přísná kontrola dovozu je oprávněná. Nedávno zachytili veterináři dva vzorky, které obsahovaly nepovolená antibiotika. Závadný med se však na trh nedostal. "Zákazníci si mohou být jisti, že med, který je v obchodech, prošel přísnou kontrolou," říká mluvčí veterinární správy Josef Duben.

Autor:
  • Nejčtenější

Krejčířovu vilu opět nikdo nechce. Už ani za dvacetinu pořizovací ceny

Ani další pokus o vydražení vily v Černošicích, která patřila odsouzenému Radovanu Krejčířovi, nebyl úspěšný. Do dražby...

Ekonomové: Konec superhrubé mzdy přinese lidem tisíce, rozpočtu obří díru

Premiér Andrej Babiš znovu otevřel téma superhrubé mzdy a avizoval, že ji zruší. Ministryně financí Alena Schillerová s...

Bohatší budou platit vyšší daň, uvažuje Schillerová o zavedení progrese

Kromě toho, že ministerstvo financí chystá plán na snížení superhrubé mzdy, které Čechům přidá až tisícikoruny čistého...

Češi už začínají šetřit. Zatím na jídle, módě, benzinu i autech

Koronakrize se začíná pozvolna promítat do útrat. Objem peněz, který Češi nechali během června v obchodech, se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Baltský podmořský tunel jde ke dnu. Estonci se obávají investic z Číny

Výstavba zatím nejdelšího podmořského tunelu pod Baltským mořem, který měl spojovat Finsko s Estonskem, se zastavila na...

Biolog Komárek: Jsme účastníky největšího sociologického experimentu všech dob

Premium Měsíce trvající pandemie nám převrátila životy naruby. Známý biolog, filozof a autor dvou desítek odborných knih a tří...

Brzy dospěju do bodu, kdy si účet na Facebooku zruším, říká Lucie Výborná

Premium „Je to hra. Hra, která by měla být přínosná, užitečná, inspirativní,“ říká o své práci moderátorka Českého rozhlasu...

Proč koronavirus už téměř nezabíjí. Vytratí se, nebo se vrátí ještě silnější?

Premium Koronavirus je záhadný. Nečitelný. I když ho zkoumají ti nejchytřejší lidé, pořád o něm víme málo. Chová se jinak. Je...

  • Další z rubriky

Ceny pohonných hmot dále rostou. Natural atakuje 27 korun za litr

Pohonné hmoty v Česku v uplynulém týdnu opět zdražily. Litr nejprodávanějšího Naturalu 95 se aktuálně u čerpacích...

Není nanuk jako nanuk. Děti v testu rozhodly, který jim chutná nejvíc

Premium Tvarohové zmrzliny na dřívku obalené v čokoládě – to je klasika. Pojí se s nimi letní vzpomínky na koupaliště, horské...

TEST: Půl promile v housce. Změřili jsme, kolik nadýcháte po běžných potravinách

Premium Čokoládovými cukrátky dobít energii a letní žízeň spláchnout nealko pivem. Na místě spolujezdce klidně, ale za volantem...

VELKÝ TEST ZOO: přehled cen, zvířat i atrakcí. Přijeďte, pomůžete!

Premium Mají otevřeno 365 dní v roce, ať praží slunce, nebo se žení čerti. Na několik týdnů je zavřel až koronavirus. Chcete...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Škoda dostane šéfa s úkolem zabránit, aby značka dotírala na VW a Audi

„Není nám k ničemu, když se Škoda vyvíjí ke třetí prémiové značce v rámci koncernu,“ prohlásil v rozhovoru publikovaném...

Zemřela manželka Jiřího Krampola, měla dlouhodobé zdravotní problémy

Ve věku 59 let zemřela Hana Krampolová, manželka herce Jiřího Krampola. Dlouhodobě se potýkala se zdravotními problémy.

Jaromír Jágr poprvé ukázal na sociálních sítích novou přítelkyni

Hokejista Jaromír Jágr (48) a modelka Dominika Branišová (26) už několik týdnů tvoří pár. Absolvovali spolu několik...

Krejčířovu vilu opět nikdo nechce. Už ani za dvacetinu pořizovací ceny

Ani další pokus o vydražení vily v Černošicích, která patřila odsouzenému Radovanu Krejčířovi, nebyl úspěšný. Do dražby...

Šéf Pirátů Ivan Bartoš je tatínkem. Miminku dali s manželkou neobvyklé jméno

Předsedovi Pirátů Ivanu Bartošovi (40) a jeho ženě Lydii (37) se v úterý večer narodil syn. Novopečený tatínek se s...