Úterý 7. února 2023, svátek má Veronika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 7. února 2023 Veronika

Cereálie: K ideálu mají daleko

  11:30
Když se po roce 1989 objevily v českých obchodech snídaňové cereálie, odborníci jásali: Konečně část národa vymění své oblíbené párky a salámy s rohlíkem za méně tučnou a méně kalorickou snídani. Méně tučnou možná, ale méně kalorickou?
Cereálie nejsou až tak zdravé, jak si lidé představují

Cereálie nejsou až tak zdravé, jak si lidé představují | foto: Profimedia.cz

Ty dětské mají hodně cukru, ty dospělé zase občas hodně tuku. Ani s tolik zdůrazňovanou vlákninou to není tak slavné, jak bychom u cereálních výrobků předpokládali. A další minus - některé obsahují i zbytečně mnoho soli.

Sečteno, podtrženo, cereálie nepředstavují zas tak zdravou snídani, jak si většina z nás přestavuje. Většina výrobků, které pro MF DNES analyzovali ve Státním veterinárním ústavu v Praze, zůstává své dobré pověsti hodně dlužná.

Mezi všemi 28 testovanými produkty nejlépe uspěl Kellog' s Toppas, vyrobený z celozrnné pšenice bez přídavku dalších obilovin, který má vysoký obsah vlákniny, ze všech pak nejnižší obsah tuků a nejnižší energetickou hodnotu.

JAK USPĚLY CEREÁLIE V TESTU?
VÍTĚZOVÉ TESTU
LEPŠÍ CEREÁLIE
HORŠÍ CEREÁLIE
PROPADÁKY TESTU

Propadákem testu se stal španělský výrobek Cuétera Choco flakes. Nejen proto, že má příliš mnoho tuku, ale navíc tuku ztuženého, který je pro děti absolutně nevhodný.

Dětem to nejlepší?
Naprostá většina dětských cereálií patři mezi takzvané extrudované výrobky (viz Čokoládové kuličky), jejichž význam pro výživu je sporný. "Jsou na bázi rýžové, kukuřičné či pšeničné mouky s vysokým glykemickým indexem a ještě hojně oslazené cukrem," uvádí Václava Kunová z Obezitologické společnosti, kterou jsme požádali o zhodnocení výsledků.

TEST CEREÁLIÍ PRO DĚTI NAJDETE ZDE

"Výrobní náklady jsou velmi nízké, přesto jsou dražší než nutričně mnohem vhodnější výrobky z kategorie ,dospělých'. Spotřebitel platí v této ceně reklamní kampaně a možná i mnohdy zbytečně drahé obaly.

Mnohem přínosnější z hlediska výživy jsou mušli, tedy směsi ovesných vloček, sušeného ovoce a případně ořechů. Jenže ani ty nejsou úplně ideální. "Ideální by byly, pokud by neobsahovaly přidaný cukr, což z testovaných výrobků nesplňuje ani jeden."

Cukry - pozor na předávkování
Na počátku jsou všechny obiloviny bohaté na sacharidy a složité cukry, ale prakticky prosté jednoduchých cukrů. Jenže na konci je v krabicích s cereáliemi cukru víc než zdrávo. Navíc cukru, který nepochází ani z ovoce, ani z jiných surovin, ale který výrobce přidal ve formě řepného cukru, nejspíš aby dětem lépe chutnalo. Jenže jak varují odborníci, přivykat děti na sladkou chuť je dobrý nástup na cestu k obezitě.

Pro někoho bude možná překvapením, že müsli mají vyšší obsah tuku než ostatní cereálie. "Je to dáno obsahem tuku, jehož jsou ovesné vločky přirozeným zdrojem. Jedná se však o kvalitní tuk s množstvím nenasycených mastných kyselin. Energetickou hodnotu pak dále zvyšuje přídavek ořechů, sušeného ovoce nebo čokoládových kousků," vysvětluje odbornice na výživu Kunová.

Jenže na to, že se některé - například Bona Vita Active müsli - přímo chlubí tím, že jsou stvořeny pro štíhlou linii, jsou tučné až až.

Méně kalorické jsou extrudované produkty. I tady má však pravidlo své výjimky - Bessli Toffee, Jeníkův lup nebo Cuétera.

Málo vlákniny, hodně soli
Cereální výrobky jsou považovány za významný zdroj vlákniny. V jedné porci by jí muselo být alespoň 2,5 gramu. To splňují jen výrobky, jejichž hlavní složkou jsou ovesné vločky.

Na vlákninu chudé jsou kukuřičné lupínky. Ty obsahují i poměrně dost soli. Naše spotřeba soli by neměla v ideálním případě přesahovat osm gramů za den. Zdravý selský rozum říká, že snídaně (obzvláště je-li sladká), by měla obsahovat méně soli než ostatní jídla. U většiny testovaných cereálií to tak bylo. Až na výjimky. Nepochopitelně vysoký je však obsah soli u Nestlé Cini minis.

Autoři: ,

Daňové přiznání 2023

Základní lhůta pro podání daňového přiznání za zdaňovací období 2022 připadá letos na pondělí 3. dubna. Interaktivní daňové formuláře umí vypočítat daně za vás.

Mohlo by vás zajímat

ZANIKLÉ TRATĚ: Volarská spojka je nejzáhadnější dráhou u nás

  • Nejčtenější

Neperte, pracujte! Firma vytáhla bič, jak kontrolovat práci na dálku

Trend práce z domova místo v kanceláři způsobil, že ještě nikdy dříve tolik lidí tak masově nepředstíralo, že dřou....

Do Česka přichází andělské spodní prádlo i louisianské smažené kuře

Český maloobchodní trh je pro zahraniční značky stále atraktivní a ročně zde zakotví několik desítek z nich. V loňském...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Oligarchové přelstili Londýn a obešli nový zákon zaměřený na ruský majetek

Velká Británie se po loňské ruské invazi na Ukrajinu rozhodla změnit legislativu týkající se vlastnictví majetku...

KONTEXT: Evropa z krize vychází jako poražený, míní stratég Pražské plynárenské

Měla to být nejhorší zima v novodobých dějinách Evropy, přesto se černé scénáře nenaplnily a plyn v zásobnících...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pivovar Heineken představuje nový koncept. V Česku otevře devět Bažantoven

Pivovar Heineken letos otevírá vlastní restaurační koncept pivní značky Zlatý Bažant. První Bažantovna již vznikla na...

Kriminalista Karel Tichý: Jestli se Radovan Krejčíř vrátí, budu první mrtvý

Premium Podle Karla Tichého už dříve Radovan Krejčíř vyslal signál, že chce zpátky do Česka. A byl za to ochotný vysvětlit...

Trable s láskou v posteli. Když chce jeden z partnerů víc než ten druhý

Premium „Ty už mě nemiluješ! Vůbec tě nevzrušuju!“ protne noční ticho výčitka ostrá jako břitva a následuje vzlykot, nad nímž...

Závislost na alkoholu? Při odvykání můžete vidět bílé myši, vysvětluje odbornice

Premium Dvě skleničky vína ještě neznamenají závislost na alkoholu. „Aby člověk mohl být označen za závislého, musí splnit...

Cesta do podvědomí. Odhalíme i to, zda jste rasista, říká expertka na neuromarketing

Premium Zadavatelům reklamy ukazujeme, na co se zaměřit, říká marketérka Hana Kloučková, jejíž agentura zkoumá, co má náš mozek...

Test lyžařských středisek. I česká centra umějí být komfortní. A drahá

Premium Suze a Paul jsou novináři, kteří ve svých reportážích učí čtenáře obdivovat přepych. Když v jedné z nich pátrali, jaké...

Test mouky: Špalda je všelék, buclaté rohlíky z ní však upečete jen stěží

Premium Svatá Hildegarda z Bingenu považovala pšenici špaldu ve 12. století za hotový všelék, který postaví na nohy...

Test únikových a šifrovacích her. V Česku najdete skvosty, zaměstnají mozek i tělo

Premium Prohlídky s princeznou a kašírované souboje rytířů jsou moc prima. Když je vám šest. Jakmile se však o slovo přihlásí...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...

A TOTO VÍTE? K čemu je ten tlustý válec na hlavních moderních tanků

Seriál I na tanku lze identifikovat věci, které mohou u někoho vzbudit otazníky. Například tlustší válec na hlavni kanonu....

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat

Již dávno neplatí, že za nemocná játra může jen a pouze nadměrná konzumace alkoholu. Stále častěji je totiž na vině...