Středa 29. ledna 2020, svátek má Zdislava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 29. ledna 2020 Zdislava

Brambory se prodávají naklíčené, nazelenalé a s hnilobou, ukázal test

  8:00aktualizováno  8:00
Zatímco chuťově nedopadly brambory z řetězců vůbec špatně, laboratorní metr už je přísnější. Prodávají se se spoustou různých vad, nejčastěji nazelenalé, nahnilé a s klíčky. Chuťový test MF DNES ukázal, že lahodnější jsou vařené ve slupce.

Zatímco hodnotitelé v senzorickém testu hodnotili brambory typu B vesměs kladně, v laboratoři byli přísnější. „Každý dodavatel měl jiné vady,“ říká vedoucí laboratoře Bureau Veritas Iva Vrkočová. Objevily se vzorky nahnilé, s pořezem, červené brambory se strupovitostí, nahnilé, naklíčené či zelené brambory.

Mezi testovanými byl jeden vzorek, který měl 40 procent zelených hlíz a asi 30 procent naklíčených hlíz, většina by se tedy musela vyhodit. Naklíčené a zelené brambory totiž obsahují vyšší množství solaninu, toxinu, který oslabuje lidský organismus. Pokud má brambora klíček delší než tři milimetry, je to už považováno za vadu.

I přes nedostatky hodnotili odborníci i zástupci řetězců 12 různých typů brambor většinou poměrně kladně. Některé vzorky byly ale nahořklé, s nevýraznou chutí, rozsýpavou konzistencí nebo nasládlé, což napovídá tomu, že přešly výrazným chladem.

Vítězové testu MF DNES jsou hned dva: brambory Krone Tesco a Dali značky Česká farma z Billy. Nejhůře dopadla taktéž odrůda Dali, ale prodávaná v Makru pod značkou Fine Food.

U hodnotitelů byly chuťově nejlepší Brambory z Lidlu, jenomže dvě třetiny z nich neodpovídaly deklarované odrůdě. Chuťovým propadákem byly brambory Mozart z Intersparu.

Témata: Brambory, Lidl, Tesco, Spar, Toxin
  • Nejčtenější

Organizátoři hackathonu spustili informační systém k dálničním známkám

Organizátoři hackathonu spustili informační systém k dálničním známkám. V příštích týdnech ho chtějí zdarma předat...

Hackathon pokračuje, systém k dálničním známkám je ze tří čtvrtin hotový

Práce na novém IT systému k elektronickým dálničním známkám, který vytváří na veřejném hackathonu šedesát programátorů,...

Češi trpí syndromem nezdravých budov, typickým příkladem je open space

Až tři čtvrtiny veřejných staveb v Česku způsobují lidem takzvaný syndrom nezdravých budov. Problém souvisí s kvalitou...

Zboží z IKEA bude letos možné vyzvednout nově v sedmi dalších městech

Nábytkářský řetězec IKEA v Česku letos otevře výdejní místa v sedmi dalších městech. Zákazníkům budou dostupná v Hradci...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nejdřív studuj, potom raď, vzkázal americký ministr Gretě Thunbergové

Radu Grety Thunbergové ohledně zastavení investic do fosilních paliv světoví lídři příliš neocenili. Na Světovém...

Premium

Velký test palubních kamer: některé umí i ochránit před nehodou

Porovnali jsme šestnáct oblíbených autokamer podle kvality záznamu, parametrů a funkcí, které nabízí. Cenové rozpětí...

Premium

Léčil jsem lidi homeopatií. Pak jsem zjistil, že funguje jinak, než mi říkali

Homeopatie je přes dvě stě let stará medicína. Znamená to, že patří do starého železa, nebo má stále co nabídnout?...

Premium

Do dvou let se ukáže neudržitelnost elektroaut, říká bývalý šéf Škoda Auto

Vadili jsme hlavně značce Volkswagen, když jsme postavili Octavii proti Golfu, říká v rozhovoru pro LN Vratislav...

  • Další z rubriky
Premium

Hrachová placka za cenu humra. Otestovali jsme nemasové burgery

S lepkem a laktózou jsme vyrazili dveře, hlásá v promoakci internetový prodejce potravin. Dokazuje tím, že má čich na...

Plast ne, raději hliník. Obliba piva v plechovkách roste

Objem piva prodaného v plechovkách roste. Loni do konce listopadu se zvýšil o 66 300 hektolitrů, naopak o 69 000...

Premium

‚Radary‘ na zákazníky se vrací. Nasadí je stovky českých obchodů

Ve dvě stě padesáti prodejnách obchodních řetězců v České republice se v únoru objeví nenápadné krabičky, které si...

Mattoni otestuje zálohované petky na Košíku, zákon s nimi nepočítá

Největší výrobce minerálních vod v Česku, společnost Mattoni 1873, začíná spolu s online prodejcem potravin Košík.cz...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz