Brambory se prodávají naklíčené, nazelenalé a s hnilobou, ukázal test

  8:00aktualizováno  8:00
Zatímco chuťově nedopadly brambory z řetězců vůbec špatně, laboratorní metr už je přísnější. Prodávají se se spoustou různých vad, nejčastěji nazelenalé, nahnilé a s klíčky. Chuťový test MF DNES ukázal, že lahodnější jsou vařené ve slupce.

Zatímco hodnotitelé v senzorickém testu hodnotili brambory typu B vesměs kladně, v laboratoři byli přísnější. „Každý dodavatel měl jiné vady,“ říká vedoucí laboratoře Bureau Veritas Iva Vrkočová. Objevily se vzorky nahnilé, s pořezem, červené brambory se strupovitostí, nahnilé, naklíčené či zelené brambory.

Mezi testovanými byl jeden vzorek, který měl 40 procent zelených hlíz a asi 30 procent naklíčených hlíz, většina by se tedy musela vyhodit. Naklíčené a zelené brambory totiž obsahují vyšší množství solaninu, toxinu, který oslabuje lidský organismus. Pokud má brambora klíček delší než tři milimetry, je to už považováno za vadu.

I přes nedostatky hodnotili odborníci i zástupci řetězců 12 různých typů brambor většinou poměrně kladně. Některé vzorky byly ale nahořklé, s nevýraznou chutí, rozsýpavou konzistencí nebo nasládlé, což napovídá tomu, že přešly výrazným chladem.

Vítězové testu MF DNES jsou hned dva: brambory Krone Tesco a Dali značky Česká farma z Billy. Nejhůře dopadla taktéž odrůda Dali, ale prodávaná v Makru pod značkou Fine Food.

U hodnotitelů byly chuťově nejlepší Brambory z Lidlu, jenomže dvě třetiny z nich neodpovídaly deklarované odrůdě. Chuťovým propadákem byly brambory Mozart z Intersparu.

Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Témata: Brambory, Lidl, Tesco, Spar, Toxin

Nejčtenější

Inspekce zveřejnila tři restaurace s podivným původem hovězího masa

Ilustrační snímek

Od propuknutí kauzy s nevyhovujícím hovězím polským masem provedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI)...

Zaplatil letenku, ale letěl jenom kus cesty. Lufthansa ho za to žaluje

Zaměstnanci pobočka letecké společnosti Lufthansa na letišti ve Frankfurtu

Německá letecká společnost Lufthansa žaluje jednoho ze svých pasažérů. Nelíbí se jí, že cestující ve snaze získat...

Máme o 30 procent hostů méně, podáme dvě žaloby, říká restauratér Moťovský

Restaurace U Moťáka v pražském Karlíně. (7. února 2019)

Pražská restaurace U Moťáka se chystá na dvojitou odvetu za to, že se její jméno objevilo v kauze dovozů pochybného...

Strašné podmínky i mzda, popsal exzaměstnanec Agrofertu. Lžou, tvrdí Babiš

Drůbežárna

Ve firmách z holdingu Agrofert pracují zahraniční dělníci často za velmi špatných podmínek, řada z nich navíc do Česka...

Husákovy hradby. Symbol minulého režimu poskytl domov milionům Čechů

Sídliště na Slezském předměstí v Hradci Králové (5.2.2019).

Pozůstatek minulého režimu v podobě rozsáhlých betonových sídlišť bývá často kritizován jako nevzhledné, nekvalitní či...

Další z rubriky

Víčka na PET lahvích brzy jen s poutky. Nařízení EU dělá výrobcům starosti

O konci plastových brček, tácků nebo příborů ví snad každý, ale že PET lahve...

Že se blíží konec plastových brček, tácků nebo příborů, ví asi každý. Ale že PET lahve budou muset mít k sobě pevně...

Další polská stopa? Veterináři zachytili 320 kilo problematického masa

Food sniffer měří vepřové, hovězí, drůbeží i rybí maso.

Veterináři na Moravě zachytili na dvou místech celkem 320 kilogramů problematického drůbežího a vepřového masa. Bylo...

TEST DNES: Úplné výsledky testu online lékáren

Ilustrační snímek

MF DNES otestovala osmnáct online lékáren. Do výběru jsme zařadili velké lékárenské řetězce i menší regionální lékárny...

Najdete na iDNES.cz