Je zřejmé, že spotřebitelé se od Starbucks přesunuli k alternativám. Kvůli únavě z nekončícího zdražování raději volí konkurenci nebo si připravují kávu doma. Nová data však přináší kávovému řetězci varování, že jeho nový obchodní model nemusí v budoucnu přinášet výsledky, které byly původně plánovány, píše server CNN.
I kvůli snaze uspořit náklady se obchodní model řetězce Starbucks začal více orientovat na zákazníky, kteří si objednanou kávu dopřejí mimo provozovnu. Původní model od kavárny s posezením se tedy posouvá k drive-thru a mobilním kavárnám. Objednávky přes mobilní aplikaci a drive-thru stojí na americkém trhu za 70 procenty celkových tržeb. Za velmi významnou částí těchto prodejů navíc stojí studené nápoje. Zákazníci si tedy více než dřív objednávají ledové kávy i čaje anebo limonády.
Dýňové latte od Starbucks slaví dvacetiny. Každoročně přiláká miliony lidí |
„Spotřebitelé, kteří si více všímají nákladů, čím dál více hledají možnosti, jak by mohli ušetřit. I proto zkoušejí nové možnosti a připravují si kávu doma. Starbucks se musí vypořádávat i se stále rostoucí konkurencí,“ domnívá se analytik Hottovy ze společnosti Placer.ai.
V problémech je i McDonald’s
Starbucks ale není jediným celosvětově oblíbeným řetězcem, který v posledních měsících bojuje s odlivem zákazníků. Podobná situace panuje také třeba u McDonald’s. Vedení této společnosti rovněž před pár dny informovalo o tom, že tržby v minulém čtvrtletí klesly poprvé od roku 2020.
Čekat čtyřicet minut na latte? Fronty ve Starbucks deptají obsluhu i zákazníky |
Starbucks i McDonald’s bojují mimo jiné se stále rostoucí konkurencí. Příkladem je čínský trh, kde se v posledních letech silně rozmáhá společnost Luckin Coffee. Ta má po celé Číně už více než 19 tisíc provozoven a v dalších měsících by se měl tento počet stále zvyšovat. Pro Luckin Coffee i další obdobné podniky je typické, že oproti Starbucksu je jejich cenová politika mnohem více prozákaznická.
I kvůli této konkurenci a nyní i z důvodu neočekávaného propadu tržeb se vedení Starbucksu rozhodlo nabízet cenově přívětivější produkty. Tato strategie by měla v ideálním případě přilákat ztracené zákazníky zpět. Příkladem je třeba Pairings Menu, jehož součástí je nápoj i se snídaní a zájemce vyjde jen na 5 nebo 6 dolarů (115 až 128 korun). Nižší ceny chce Starbucks udržovat i díky investicím do technologií, které povedou ke snížení mzdových nákladů.
Starbucks v Číně ztrácí půdu pod nohama. Cenami ho drtí domácí konkurence |
Nezdary Starbucksu z posledních týdnů se podepisují i na ceně podnikových akcií. Letos se propadly už o 19 procent a čerstvé výsledky za druhé letošní čtvrtletí tento propad nezvrátily. V průběhu úterního obchodování se cena akcií Starbucksu snížila o další 2 procenta.
