Úterý 31. března 2020, svátek má Kvido
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 31. března 2020 Kvido

Valentýnský vzdušný most. Každé třetí letadlo do Amsterdamu veze květiny

aktualizováno 
Ačkoli řada Čechů vnímá svatého Valentýna stále jako komerční americký svátek, pro květináře je to jeden z nejrušnějších dní v roce. Rozvoz květin se v polovině února na internetu vyhledává čtyřnásobně víc v porovnání se zbytkem roku a několikanásobně se zvyšují i objednávky řezaných květin.

Většina z prodaných květů má za sebou dlouhou cestu. Hlavně v zimě musejí půvabné rostliny urazit dlouhé vzdálenosti z Ekvádoru, Keni, Rwandy nebo Etiopie. Před pulty českých květinářů ale většina z nich ještě navštíví květinovou velmoc, Nizozemsko.

Každé třetí letadlo, které přistane v Amsterdamu, přiváží květiny. Mnohá z nich jsou nákladní carga, která přepravují výhradně květiny, jiná transportují rostliny společně s pasažéry. Vedle pěstitelů, šlechtitelů a tulipánových koberců je totiž Nizozemsko domovem i největší květinové burzy na světě.

Ta se nachází v Aalsmeeru, jen kousek za amsterdamským letištěm. S rozlohou 518 tisíc metrů čtverečních je třetí nejrozlehlejší budovou na světě,  každý den prodá okolo 16 milionů řezaných květin, v předvalentýnském období se pak prodej na burze zvedne o dalších až patnáct procent.

V obrovské budově je rušno sedm dní v týdnu a nákladními vozíky plnými pokojových i řezaných květin se to tam jen hemží. Vše má ale svůj řád a celá burza funguje jako perfektně logisticky vyřešený ekosystém. 

Fotogalerie

Kromě mnoha velkých ploch, po kterých se květiny převážejí, zde jsou i místnosti, v nichž se testují nové odrůdy, sklady, ve kterých jsou v chladu uchované květiny a samozřejmě samotná aukční síň.

Historie burzy sahá až do třicátých let minulého století, v posledních letech se však výrazně pozměnila především kvůli technologiím a internetu. Zatímco před dvaceti lety se v aukční síni pohybovali nákupčí, kteří květiny přijíždějící po kolejích na vozíku hodnotili a nakupovali s doutníkem v ruce, dnes prodeje probíhají online a řada obchodníků už na burzu tak často nezavítá.

Profese nákupčího květin je mimořádně náročná a finančně zatěžuje i peněženku zaměstnavatele. Standardní výcvik nákupčího totiž trvá okolo tří let, během kterých si musí adept osvojit znalosti o velkém množství květinových odrůd a také se zorientovat v celém procesu dražby, který je velmi rychlý. 

Aukce květin zde funguje na principu holandské dražby, kdy se původní cena v pravidelných časových intervalech snižuje o stanovené procento až do chvíle, než se zboží vyprodá. Nákupčí tak čekají na vhodný moment, ve kterém zboží co nejlevněji nakoupí, s časem se však zvyšuje riziko, že je předběhne někdo jiný. 

Okolo 14. února se ceny několikanásobně zvednou, nejvíce vystřelí nahoru ceny oblíbených odrůd červených a rudých růží. Oblíbená odrůda rudé růže Red Naomi se během roku běžně prodává za cenu okolo jednoho eura za kus, v polovině února se však draží i za více než 2,5 eura.

Květináři mají napilno

Rostoucí prodeje i ceny na burze pramení z vyšší poptávky zákazníků v květinářstvích. „Nárůst objednávek ve valentýnském období je opravdu extrémní, na eshopu je až desetkrát větší než po zbytek roku, zákazníky táhnou především rudé růže. Vzhledem k tomu, že se snažíme o co nejrychlejší dodání čerstvých řezaných květin, omezujeme počet objednávek, protože by to pro nás jinak znamenalo velké prostorové i personální problémy. Letos uzavíráme počet objednávek na tři a půl tisíce,” říká Jiří Hemerle z květinového eshopu Florea.

Valentýn nám každý rok dvojnásobně zvedá objednávky, posilujeme týmy na obchodech rozvozech i na výrobu v dílně. Nejvíce vždycky táhnou rudé a růžové růže,” potvrzuje Josef Dušátko z květinářství Kytky od Pepy.

Podle Anety Horové z BellesFleurs je každoročně zájem i o ekvádorské růže a tulipány, vedle červené a růžové mají zákazníci zájem i o bílé květy.

Valentýnem však obchodníkům jarní květinová sezona ještě nekončí. „Samotný Valentýn je velmi rušný, každoročně máme v tomto období mnohonásobně více objednávek a posilujeme personál na prodejně. Ovšem i následující dva měsíce máme díky MDŽ a Velikonocům velmi náročné,” říká Martin Just z pražských Květin Maják.

Kvůli nárůstu minimální ceny na burze však valentýnskou kytici s největší pravděpodobností koupíte dráž. „Bohužel tím, že květinová burza na tento svátek reaguje, nejsme schopni se vyšším cenám vyhnout,“ vysvětluje Horová. V BellesFleurs tak například čtyřiceticentimetrová růže v období svátku zamilovaných vyjde na třicet korun, delší osmdesáticentimetrová pak na 125.

Růže na dva týdny

Při správné péči se pak z růží lze těšit klidně i dva týdny. „Úplným základem je koupit si kvalitní a čerstvou růži. Ideální je pořídit květinu v obchodě, kde jsou chlazené a vystavené ve skleněných vázách a můžete tak vidět celý její stonek a rozpoznat, jestli není zčernalý,” vysvětluje majitel Florey.

Čerstvá růže vydrží ve váze i 14 dní. Naučte se, jak ji poznat:

Neobejde se to však ani bez domácí péče. „Po přinesení domů by se měl obnovit na konci stonku šikmý řez. Připravte si vhodnou vázu, ideální je taková co má hladké a čisté stěny. Potřeba je i dostatek čisté vody. Ta by měla dosahovat minimálně do poloviny délky stonku. Nezapomínejte ani na výživu a dezinfekci proti tvorbě bakterií, měli byste je dostat v každém květinářství,” radí Hemerle.

Životnost růže závisí na jejím umístění. „Určitě nedávejte květinu poblíž zdrojů tepla jako jsou radiátory nebo okno, kterým celý den praží slunce. Pozor i na blízkost ovoce, to totiž při procesu zrání uvolňuje etylen, který zrychluje stárnutí květin,” dodává. „Květiny by vám měly především dělat radost. S trochou lásky a péče pak můžete docílit toho, aby váš domov zdobily co nejdéle,” uzavírá Jiří Hemerle.

Autor:

Koronavirus v Česku

Karanténa v České republice byla prodloužena do 11. dubna do šesté hodiny ranní. Od čtvrtka 12. března platí také třicetidenní nouzový stav. Během těchto opatření platí zákaz volného pohybu na území celé republiky s výjimkou cest do zaměstnání, na nákup, k lékaři a dalších specifikovaných činností.

Roman Prymula, Adam Vojtěch, Jarmila Rážová, Jan Hamáček, Andrej Babiš, Alena Schillerová, Ladislav Dušek, Petr Husa, Rastislav Maďar, Tomáš Šebek

  • Nejčtenější

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Technická kontrola se zpřísní, nově o ni řidiče připraví i drobnosti

Přijet na technickou kontrolu s prorezlými brzdovými kotouči, s nefunkčním světlometem nebo například s­ prasklým...

Finanční úřady bojují s návaly lidí. Nechoďte tam osobně, prosí Schillerová

Když vláda rozhodla o odsunutí data odevzdání daňových přiznání, měla dva hlavní důvody. Kromě pomoci živnostníkům bylo...

Třetina Američanů a miliony Němců bez práce. Ekonomické prognózy přitvrzují

Zatímco se drastická opatření proti šíření nového koronaviru stále více promítají do hospodářství zasažených zemí,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Recept na krizi? Deset tisíc pro každého, říká ekonom Matějka

Ekonom Filip Matějka, kterého Piráti a STAN navrhli do Ústředního krizového štábu, popsal ve videorozhovoru iDNES.cz...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

Pošta přestává doručovat doporučená psaní, důchody roznášet bude

Česká pošta výrazně omezila některé své služby. Pro doporučená psaní si musí lidé k přepážce sami, pozastavila i...

Tesla není nepostradatelná. Musí zavřít továrnu, akcie padají

Akcie výrobce elektromobilů Tesla padají, přestože si většina ostatních technologických firem mohla v polovině týdne...

Tulipány ve šrotu a milionové ztráty. Květinový průmysl vinou viru zvadl

Jedním z těžce zasažených odvětví, které kvůli koronaviru sčítá ztráty, je i květinový průmysl. Jeho srdcem je...

Škoda Auto prodloužila odstávku, výroba nepojede nejméně do půli dubna

Největší český zaměstnavatel, automobilka Škoda Auto, prodloužila kvůli koronaviru odstávku výroby nejméně do 14....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz