Čtvrtek 12. prosince 2019, svátek má Simona
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 12. prosince 2019 Simona

Do bitvy pekařů o Česko vpadli Belgičané, na Kladně mají obří mrazák

  3:00aktualizováno  3:00
Nejdřív čerpací stanice, teď i velká města. Belgická pekárna Panos v Česku expanduje se sítí rychlého občerstvení. Stojí za ní největší tuzemský výrobce pečiva ze zmrazených polotovarů.

Síť nabízí pestrý sortiment plněných sendvičů, panini, sladkého a slané pečiva | foto: Tomáš Lysoněk, MF DNES

Začalo to v roce 2013 prvními pobočkami na čerpacích stanicích. Pak přišla první samostatná pobočka v pražských Jinonicích a rozšiřování sítě ve velkých městech. Dnes má Panos pět velkých kamenných prodejen v Praze a Brně a deset poboček na bývalých čerpacích stanicích Lukoil (dnes MOL). Poslední pobočka přibyla v Praze loni a plánům není konec.

Za tichou českou expanzi stojí belgická pekárenská společnost La Lorraine, která Panos vlastní a sama provozuje. Síť nabízí pestrý sortiment plněných sendvičů, panini, sladkého a slané pečiva.

„V oblasti baget je silná konkurence. Subway, Bageterie Boulevard – to jsou ty největší jména, které jsou na tomto trhu. Proto tato část trhu je poměrně plná. Zatímco tyto dva řetězce se zaměřují na velká obchodní centra, případně hodně exponovaná místa v centrech měst, pro konkurenta může být cesta například na větších nádražích, kde je také vysoká koncentrace lidí,“ hodnotí růst nové sítě občerstvení analytik Home Credit Michal Kozub.

Za nejdůležitější body strategie rychlého občerstvení považuje správné načasování a kvalitní výběr vhodné lokality.

Originalita jako klíč

„Trh není přesycený, možná jen určité lokality. Některé koncepty, které zde působí, plánují expanzi. Některé spíše stabilizují svoji pozici na trhu a zaměřují se například na vylepšení marketingových aktivit sítě,“ říká výkonná ředitelka České Asociace Franchisingu Petra Ritschelová.

Hodně záleží také na originalitě nabízeného sortimentu. Třeba konkurence v hamburgerech je považována za jednu z nejtvrdších. Jiné oblasti však mají mezery.

Fotogalerie

„Například UGO včetně saláterie je příkladem toho, že dobrý koncept, který najde díru na trhu, může velmi dobře fungovat. V Česku se hodně rozvíjí lokální koncepty. Například velmi oblíbený je Banh-mi-ba, který v Praze nabízí typické vietnamské bagety,“ říká Michal Kozub.

Zda uspěje belgické pečivo, je zatím otázkou. Firma výsledky prodeje nezveřejňuje.

Česká dcera belgické La Lorraine je největším tuzemským výrobcem pečiva ze zmrazených polotovarů. La Lorraine Bakery Group otevřela v roce 2014 v Kladně údajně největší mrazák na pečivo v Evropě. To skupině umožňuje zásobovat stovky obchodních provozoven po celém Česku. Její roční produkce pečiva dosahuje přes 23 000 tun.

Do Česka chtějí další

„Společnost, původně součást tuzemských Delta Pekáren a belgického holdingu Vanelor, se v roce 2008 stala členem mezinárodní pekařské skupiny La Lorraine Bakery Group, což umožnilo její další rozvoj - zejména v oblasti technologií a výrobních postupů,“ říká o sobě La Lorraine.

Zamíchat, vykynout, zmrazit. Jak vznikají bagety pro celou republiku

Zatímco v oblasti pekárenského trhu dominuje, v konkurenci fast foodů působí Panos spíše jako nováček.

Jak uvádí obchodníci, nemusí jít o jedinou novinku na fast food trhu. „Již delší dobu zvažuje několik amerických konceptů vstup na náš trh. Protože počáteční investice je v řádu několika set tisíc dolarů, najít vhodného partnera pro rozvoj sítě je poměrně časově náročné,“ dodává Petra Ritschelová.

  • Nejčtenější

Jak se podvádí na EET: účtenky se smyšleným kódem i snižování tržeb

Falešná účtenka nebo její nevydání. Finanční správa popisuje, jak podnikatelé upravují software v pokladnách, aby...

Konec pirátských serverů omezil skoro pětinu uživatelů. Seriály našli jinde

Nedávné rušení nelegálních streamovacích serverů s filmy a seriály mělo dopad na 17 procent tuzemských internetových...

Centrální banky jsou v pasti. Pro boj s příští recesí jim nezbývají nástroje

Během desetiletého boje s následky finanční krize si přední světové centrální banky „vystřílely munici“ a ke zvládnutí...

Jezera by měla místo uhlí posloužit jako nová energie pro sever Čech

Severní Čechy by se mohly proměnit v ­oblast s největší koncentrací výroby obnovitelné elektrické energie ve střední...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Africký bankovní zázrak. Obchodníci s alkoholem vytřeli zrak velkým bankám

Být podomním prodejcem alkoholu má své výhody. Dobře poznáte své zákazníky a díky tomu se vám jednou podaří vybudovat...

Premium

Zoufale jsme se snažili postřeleného muže zachránit, líčí lékař z Ostravy

Hrudní chirurg Marcel Mitták z Fakultní nemocnice Ostrava se snažil s týmem zdravotníků zachránit jednoho z těžce...

Premium

Cítím hořkost. Bývalý šéf mordparty poprvé promluvil o svém odchodu

Nejznámější český kriminalista Josef Mareš sloužil u policie téměř třicet let, stál za objasněním řady vražd a...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

  • Další z rubriky

Limonády a miliardy. Kofola koupí Karlovarskou Korunní a Ondrášovku

Kofola koupila stoprocentní podíl v Karlovarské Korunní a Ondrášovce. Transakci však musí schválit antimonopolní úřad....

Umělá inteligence nahradí spíš pracovníky s titulem než bez něj, tvrdí studie

Pracovní místa zastávaná vysokoškoláky jsou kvůli nástupu umělé inteligence ohroženější než pozice lidí, kteří na...

Alza se nevyhnula pokutě za prodej o svátcích. Sankci potvrdil soud

Největšímu internetovému obchodu Alza.cz se nepodařilo odvrátit pokutu 230 tisíc korun, kterou dostal za prodej o...

Pošta zdražuje. Dopis do druhého dne bude prémiová služba za 26 korun

Česká pošta prozradila nové ceny za doručení dopisů a pohledů do druhého dne. Doposud bylo toto doručení standardní...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz