Neděle 29. listopadu 2020, svátek má Zina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 29. listopadu 2020 Zina

Obliba cateringu ve vlacích roste. Cestující mají nejraději svíčkovou

  20:50
Celková obliba cateringu na kolejích roste. Cestující si ve vlaku nejraději dávají svíčkovou. Ve spojích Českých drah zkonzumují řádově desítky tisíc porcí ročně. Do vagonu se pokrm dostává již hotový a dusíkem šokově zchlazený, a to z pražské centrály. Personál ho následně musí „regenerovat“, většinou tedy ohřát, dovařit a následně servírovat.

Společnost JLV (Jídelní a lůžkové vozy), která pro České dráhy denně připraví až 5 tisíc jídel určených do vlaků.

„Doprovodné služby ve vlaku jsou obecným trendem. Zejména cesta na dálkových trasách má být co nejpohodlnější, včetně cateringového servisu. Ten považujeme naprosto zásadní u zvyšování konkurenceschopnosti,“ říká Miroslav Kupec, předseda představenstva a generální ředitel ČD. Dodává, že zájem o cateringové služby jednoznačně roste.

Konkrétní čísla ohledně počtu připravených pokrmů za loňský rok společnost JLV neposkytla. Uvedla však, že nejprodávanější stálicí je hovězí svíčková s houskovým knedlíkem, které se na palubách vlaků ročně prodá v řádu desítek tisíc porcí. „A to nejen na českém území, ale i v zahraničí – Německu, Polsku, Slovensku či Rakousku,“ dodává Jan Valeš, ředitel pro obchod a marketing JLV. Mezi další oblíbence patří bramborová polévka, halušky či šišky s mákem. 

Fotogalerie

Vedle stálé nabídky oživuje dopravce menu i sezónními chody, které se obměňují. „Letošní rok věnujeme tématu mladých vycházejících hvězd gastronomie. Tímto konceptem reagujeme na narůstající počet studentů a mladých cestujících,“ říká Valeš. V této souvislosti oslovila společnost Juniorský národní tým AKC ČR (Asociace kuchařů a cukrářů ČR), jehož členové nové menu pro rok 2019 připravili.

České dráhy (ČD) mají v provozu 37 restauračních vozů a 20 bistrovozů. V těch zajišťuje služby dceřiná společnost JLV, ve které drží ČD 39procentní podíl. JLV letos slaví své 60. výročí. V roce 2017 měla firma tržby 414 milionů korun, čistý zisk dosáhl 17 milionů korun.

Autor:
  • Nejčtenější

Stovky firem se pokusily zneužít program Antivirus, říká Maláčová

V rámci programu Antivirus se několik stovek firem pokusilo o jeho zneužití. V pořadu Otázky Václava Moravce České...

Letos bez šance, zlobí se zákazníci. Ikea nestíhá nápor online objednávek

Švédská nábytkářská firma Ikea je v probíhající druhé vlně pandemie nemoci covid-19 na hraně svých kapacit. Počet...

Společný podnik českých a německých zbrojařů ponese jméno Tatra

Společný podnik české společnosti Czechoslovak Group (CSG) s německým zbrojařským gigantem Rheinmetall bude sídlit v...

OSA má zaplatit 11 milionů pokutu. Vybíral poplatky v hotelech bez hostů

Ochranný svaz autorský dostal pokutu 10,67 milionu korun od Antimonopolního úřadu za neoprávněné vybírání poplatků....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Soukromých dálnic přibude, další na řadě je alternativa k brněnské D1

Premium První tuzemský dálniční PPP projekt ještě není hotov, přesto ministerstvo dopravy už chystá další mnohamiliardovou...

Den se zaměstnanci pohřební služby: poslední rozloučení má dnes jiná pravidla

Premium MF DNES rozptyluje mýty o pohřebnictví v době koronaviru. Pohřeb do země možný je, i když se úplně nedoporučuje. O čem...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Miliardář Dědek o Pardubicích, krizi, (ne)fungování extraligy i Jágrovi

Premium Jeho jmění se odhaduje na čtyři miliardy korun, podle magazínu Forbes je 54. nejbohatší Čech. Na přelomu roku se Petr...

  • Další z rubriky

Mýto pro kamiony příští rok vzroste, nově obsáhne i hluk a znečištění

Kamionoví dopravci si v příštím roce za mýto připlatí, platby za užití dálnic navýší poplatky za hluk a znečištění....

Pražské letiště pokračuje v propouštění, výpověď dostane dalších 150 lidí

Pražské letiště propustí kvůli letošnímu obřímu poklesu provozu dalších 150 zaměstnanců. Mělo by jít zejména o provozní...

Povinné ručení zdražilo na průměrných 6 460 korun, to je pojištění octavie

V říjnu průměrná cena povinného ručení dosáhla 6 460 korun, což je o 50 korun více než v září. Za tuto částku bylo...

Boží láska a naše křídla. První křesťanské aerolinky míří na nebe

Nová letecká společnost Judah 1 se přibližuje k prvnímu letu. Letecká společnost, která by měla být první křesťanskou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Příběh Denisy: Manžel mě ignoruje, mám dva milence

S manželem jsme svoji osm let, máme dvě děti. S tím mladším jsem teď doma. Muž je věčně v práci a na nás nemá čas....

Tahák: 20 klávesových zkratek, o nichž jste možná neměli ani potuchy

Uživatelé Windows jistě znají notoricky známé klávesové zkratky jako Alt + F4, Alt + Tab, Windows + E, Windows + C,...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...