Obliba cateringu ve vlacích roste. Cestující mají nejraději svíčkovou

  20:50aktualizováno  20:50
Celková obliba cateringu na kolejích roste. Cestující si ve vlaku nejraději dávají svíčkovou. Ve spojích Českých drah zkonzumují řádově desítky tisíc porcí ročně. Do vagonu se pokrm dostává již hotový a dusíkem šokově zchlazený, a to z pražské centrály. Personál ho následně musí „regenerovat“, většinou tedy ohřát, dovařit a následně servírovat.

Společnost JLV (Jídelní a lůžkové vozy), která pro České dráhy denně připraví až 5 tisíc jídel určených do vlaků.

„Doprovodné služby ve vlaku jsou obecným trendem. Zejména cesta na dálkových trasách má být co nejpohodlnější, včetně cateringového servisu. Ten považujeme naprosto zásadní u zvyšování konkurenceschopnosti,“ říká Miroslav Kupec, předseda představenstva a generální ředitel ČD. Dodává, že zájem o cateringové služby jednoznačně roste.

Konkrétní čísla ohledně počtu připravených pokrmů za loňský rok společnost JLV neposkytla. Uvedla však, že nejprodávanější stálicí je hovězí svíčková s houskovým knedlíkem, které se na palubách vlaků ročně prodá v řádu desítek tisíc porcí. „A to nejen na českém území, ale i v zahraničí – Německu, Polsku, Slovensku či Rakousku,“ dodává Jan Valeš, ředitel pro obchod a marketing JLV. Mezi další oblíbence patří bramborová polévka, halušky či šišky s mákem. 

Fotogalerie

Vedle stálé nabídky oživuje dopravce menu i sezónními chody, které se obměňují. „Letošní rok věnujeme tématu mladých vycházejících hvězd gastronomie. Tímto konceptem reagujeme na narůstající počet studentů a mladých cestujících,“ říká Valeš. V této souvislosti oslovila společnost Juniorský národní tým AKC ČR (Asociace kuchařů a cukrářů ČR), jehož členové nové menu pro rok 2019 připravili.

České dráhy (ČD) mají v provozu 37 restauračních vozů a 20 bistrovozů. V těch zajišťuje služby dceřiná společnost JLV, ve které drží ČD 39procentní podíl. JLV letos slaví své 60. výročí. V roce 2017 měla firma tržby 414 milionů korun, čistý zisk dosáhl 17 milionů korun.

Autor:
  • Nejčtenější

Byty na Manhattanu už nikdo nechce. Cena rapidně klesá, makléři se diví

Američtí realitní makléři čelí zapeklité záhadě. Přestože je ekonomická situace dobrá a úrokové sazby se v USA pohybují...

KOMENTÁŘ: Rozepře mezi Prahou a Pekingem budou Česko stát 23 miliard

Probíhající rozepře Číny a Prahy se promítnou do českého hrubého domácího produktu negativně, čímž poškodí tuzemskou...

Socialismus se vrací, ne z Východu, ale ze Západu, řekla Šichtařová

Evropská unie je promořená neomarxisty, Česko je však prozatím oázou klidu. Takový je názor ekonomky Markéty...

Premium

Ekologický experiment, který nevyšel. Billa ruší papírové tašky

V posledních letech velké obchodní řetězce jeden po druhém zpoplatňovaly, později i rušily igelitové tašky, které...

Dvacet hodin ve vzduchu. Z New Yorku míří první přímý let do Sydney

Z letiště v New Yorku letí první let bez mezipřistání s destinací v australském Sydney. Letadlo australské aerolinky...

Premium

Náš kluk umí. Otec talentu Hložka o plánech i batůžku za padesát tisíc

Minulý týden ho v tramvaji načapal revizor: „Lístek, prosím.“ Adam Hložek, sedmnáctiletá fotbalová raketa, zčervenal....

Premium

Vzestupy a pády Mika Tysona. Dokument zdarma o tom, co ho poslalo až na samé dno

Dokument o životě jednoho z nejslavnějších boxerů na světě, Mika Tysona, si odbyl svou premiéru na prestižním filmovém...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

  • Další z rubriky

Rušné léto na Ruzyni. Nejvíce rostly linky do severní Ameriky

Pražské letiště Václava Havla během letních měsíců odbavilo více cestujících i přesto, že na něm od července do konce...

Návrat plných autobusů. Linkovou dopravu oživily miliardy na laciné jízdné

Vyplacení více než pěti a půl miliardy korun za státem nařízené slevy pro studenty a seniory se odrazilo především v...

Do úprav rizikových přejezdů železnic půjdou miliardy, říká šéf SŽDC

Šéf železničářů představil plán pro období utahování opasků. Stojí na půjčce od Evropské investiční banky. Do železnic...

Premium

Hledání důvodu sesuvu na D8 se dostalo do patu. Pro obě strany je to úspěch

Šest let vyšetřování a miliony korun utracené za posudky. Ani nejnovější revizní takzvaný superposudek však na viníka...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz