náhledy
Josef Fryzelka je jedním z posledních bednářů vyučených v Česku.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Jeho rukama projdou veškeré výrobky vlachovické bednářské dílny.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Dílna vyrábí v Česku nejvíc bednářských produktů.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
V těchto dnech bednářství pracuje na obřích kádích pro slovenskou likérku. Každá z nich má objem 10 tisíc litrů.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Na zakázce pracuje celá Fryzelkova firma. S předem připraveným materiálem dokážou dubovou káď vyrobit během tří dnů.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Důležitou součástí kádí jsou nerezová víka.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Výroba všech sudů začíná u jednotlivých prken.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Takto vypadá výroba dna pro sud s objemem 10 tisíc litrů.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Kromě sudů vyrábí Fryzelkovo bednářství také vany a nejrůznější dřevěné nádoby.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Vany Fryzelka vyrábí z dubového nebo modřínového dřeva.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Jejich významným odběratelem jsou nejrůznější pivní lázně, jejichž počet v Česku i zahraničí narůstá.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Zaměstnanci bednářství si veškerý materiál řežou sami. Poté jej suší na dvoře dílny.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Dřevo určené pro výrobu sudů musí nejdřív minimálně dva roky strávit na dvoře dílny, vystaveno přírodním podmínkám.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Přírodně usušené dřevo je pružné a při výrobě sudů nepraská.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Jelikož dřevo tráví na dvoře dílny celé roky, bednáři musejí s materiálem pečlivě dopředu kalkulovat.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Pro bednářské výrobky je nutné dřevo nařezat tzv. radiálním řezem.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Při správně provedeném radiálním řezu je na výsledném produktu vidět rovnoběžné letokruhy.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
U své dílny Fryzelka zřídil malé bednářské muzeum, ve kterém vystavuje řadu historických nástrojů, z nichž mnohé se používají dodnes.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
A se všemi z nich umí pracovat.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Zejkovník sloužící ke hloubení drážky pro dno sudu.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Rovné a křivé pořízy na opracovávání hotových bednářských výrobků. Stejné nástroje používali bednáři již za první republiky.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Také ruční hoblík „amerikán“ (podle země původu) se v bednářství využívá desítky let.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Veškerý dřevěný odpad z dílny skončí v briketovači.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA
Zaměstnanci Fryzelkova bednářství pak briketami topí.
Autor: Zdeněk Němec, MAFRA