Od porcelánu po sendviče. Jak vypadá menu v evropských vlacích

Nároky na služby železničních dopravců se zvyšují a zdaleka se už netýkají jen pohodlných sedaček a dodržování jízdních řádů. Cestující vyžadují i chutné občerstvení, od sendvičů až po vydatný oběd, světové speciality i bezmasé či bezlepkové alternativy. Redakce iDNES.cz zmapovala, jak vypadá nabídka evropských dopravců.
Jarní menu Českých drah (11. června 2025)

Jarní menu Českých drah (11. června 2025) | foto: České dráhy

Aktuální menu Českých drah láká na špalek z vepřového ramínka se šťouchanými brambory a zelným salátem (289 korun), těstoviny s omáčkou z pečených paprik (209 korun) nebo citronový cheesecake (85 korun). Pokrmy vytvořené ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky jsou proti jiným tuzemským dopravcům dražší, ale zato servírované na porcelánu v restauračních vozech. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami vyjde cestujícího na 209 korun.

Vepřové ramínko nebo paprikové penne. Dráhy představily sezonní menu

Konkurenční RegioJet, známý svým tvarohovým koláčem s kakaovou drobenkou za dvacet korun, nabízí svíčkovou od Navařeno za 119 korun. Kromě toho servíruje asijské speciality z restaurace YamYam nebo lehká jídla z řetězce Ugo, u kterých se ceny pohybují od 89 do 100 korun. Občerstvení je možné objednat při cestě delší než 60 minut přes mobilní aplikaci, ve vyšších třídách i u stevarda.

I vlaky slovenského ZSSK mají připravené sezonní menu. Rajčatová polévka za 5,10 euro (126 korun), hovězí guláš s haluškami za 12,50 euro (310 korun) nebo udon nudle s kuřecím masem za 10,90 euro (270 korun) doplňuje čokoládový lávový dortík s kávou za 5,90 euro (146 korun). V běžné nabídce je ale i smažený sýr nebo tofu se zeleninou. Cena těchto jídel se pohybuje kolem 10 eur, tedy 248 korun.

Koupil si jízdenku, aby dostal kafe a zmrzlinu zdarma. Od Čechů dostal vynadáno

Na palubách rakouských dálkových vlaků ÖBB poskytuje gastronomický servis cateringová společnost DoN’s. V širokém sortimentu zaměřeném i na cestující s dietními omezeními se objevuje aromatický bulgur se salátem (270 korun), bio krém z medvědího česneku (151 korun) i vídeňský řízek s bramborami za 359 korun. Ze sladkého nabízí například bio smetanový štrúdl s vanilkovou omáčkou za 208 korun.

„V menu najdete sezonně se měnící nabídku vysoce kvalitních studených i teplých rakouských lahůdek, včetně rakouských vín. Nechybí ani výběr vegetariánských a veganských pokrmů,“ uvádí dopravce na svých stránkách.

V rychlovlaku jenom sendvič

Společnost Deutsche Bahn ve spolupráci s francouzským dopravcem SNCF minulý rok zprovoznila přímý rychlovlak z Berlína do Paříže. Během osmihodinové cesty si pasažéři mohou objednat od tradičního currywurstu s hranolkami za 270 korun, přes italský těstovinový salát za 210 korun, až po čokoládové brownie, které stojí 119 korun. Menu je k dispozici i na dalších linkách DB.

Jeho francouzský kolega, který provozuje známé rychlovlaky TGV ve svých soupravách nabízí spíše menší jídla, jako slaný koláč quiche lorraine, tradiční sendvič croque-monsieur, nebo snídani, která se skládá z kávy, pomerančového džusu a čokoládové briošky. Cena jídel se pohybuje kolem osmi eur, tedy přibližně 200 korun.

Nová éra železnice v Česku. Na Moravě začala stavba první tratě pro rychlovlaky

Švýcarský dopravce SBB poskytuje ve vlacích gastro služby formou SBB Restaurant nebo SBB Bistro. Tento servis je dostupný ve většině vlacích kategorie InterCity nebo EuroCity. Ceny jsou vzhledem k zemi nepřekvapivě vyšší, za těstoviny plněné špenátem a ricottou s olivovým olejem a citronovou kůrou zaplatí cestující v přepočtu 520 korun. Krémová chřestová polévka vyjde na 317 korun a kousek citronového koláče stojí 146 korun.

Vlaková gastronomie je specifická disciplína, protože vytvořit dobré jídlo z kvalitních ingrediencí v omezených podmínkách vyžaduje určité zkušenosti. To potvrzuje i Bohumír Bárta, generální ředitel společnosti JLV, která obstarává catering pro České dráhy. „Vlak není klasická restaurace. Je to specifický prostor, který je malý a pohybuje se. Jede rychlostí 200 kilometrů v hodině, brzy až 230, což je rychlost přistání letadla,“ uvedl na únorové tiskové konferenci k představení jarního menu.

Hlavní chod se v evropských soupravách pohybuje v průměru kolem 300 korun. Nejlevněji vychází společnost RegioJet a naopak nejvíce si cestující připlatí u švýcarského SBB. Nejširší výběr nabízejí České dráhy, slovenské ZSSK, zmíněné SBB a rakouské ÖBB, které servírují i nejvíce jídel bez masa, lepku nebo laktózy. Vlaky RegioJet a SNCF jsou pak zaměřené spíše na lehké občerstvení.

26. února 2025

Nejčtenější

Drát, který odpojil polovinu Čech. ČEPS zveřejnil snímky poškozeného vedení

Provozovatel přenosové soustavy ČEPS zveřejnil ve čtvrtek poprvé i snímky poškozeného vedení V411. Pád fázového vodiče na něm odstartoval minulý týden řetěz událostí, jehož výsledkem byl výpadek...

Nevinný záběr Kiss Cam odhalil nevěru šéfa velké firmy, video je hitem internetu

Neškodný okamžik na koncertě skupiny Coldplay se změnil v PR katastrofu. Video, které se momentálně šíří sociálními sítěmi a stalo se virálním, ukazuje prostřednictvím tzv. Kiss Cam muže a ženu ve...

Napodobeniny západních řetězců ovládly Rusko. Zrušení sankcí se nebojí

Krátce po vypuknutí války na Ukrajině se z Ruska začaly stahovat nadnárodní firmy. Mezi ně se řadily třeba i oblíbené řetězce McDonald’s nebo Starbucks. Ruské pobočky těchto firem přešly do rukou...

Dovolená u moře ve Španělsku láká, ovšem místní mají smůlu. Ti na ni nemají

Španělská ekonomika těží z nebývale silně rostoucího cestovního ruchu. Pronájem lehátka a slunečníku na jeho pobřeží je však stále méně dostupný pro místní. Počet domácích návštěvníků na španělském...

USA zavedou od srpna cla 30 % na zboží z EU. Leyenová připustila jednání i odvetu

Spojené státy zavedou od 1. srpna na dovoz zboží z Evropské unie clo 30 procent. Vyplývá to z dopisu adresovaného šéfce Evropské komise Ursule von der Leyenové, který na své síti Truth Social...

Netflix výrazně zvýšil zisk. Čas i peníze pomohla ušetřit umělá inteligence

Americký provozovatel placené streamovací platformy Netflix ve druhém čtvrtletí zvýšil čistý zisk meziročně o 45,5 procenta na 3,13 miliardy dolarů (66,4 miliardy Kč). Netflix také uvedl, že v jednom...

18. července 2025  11:12

Modernizace v Dukovanech za 150 milionů. Energetici zvýšili odolnost všech bloků

Na všech čtyřech blocích Jaderné elektrárny Dukovany společnost ČEZ posílila jejich bezpečnostní systémy. Energetici zmodernizovali a doplnili části technologického zařízení primárního okruhu....

18. července 2025  8:52

Nevinný záběr Kiss Cam odhalil nevěru šéfa velké firmy, video je hitem internetu

Neškodný okamžik na koncertě skupiny Coldplay se změnil v PR katastrofu. Video, které se momentálně šíří sociálními sítěmi a stalo se virálním, ukazuje prostřednictvím tzv. Kiss Cam muže a ženu ve...

18. července 2025  8:30

Hotely během letní sezony zaplnili hlavně Češi, cizinců výrazně ubylo

Premium

Letní měsíce znamenají pro hotely, restaurace a další provozy v cestovním ruchu vrchol sezony. Podíl českých hostů je letos historicky nejvyšší, v horských oblastech tvoří domácí klientela více než...

18. července 2025

Rodinné farmy mají konečně definici, výhod zatím moc ne

Po letech diskusí o vytvoření zákona o rodinných farmách prošel na konci června Sněmovnou návrh na definici rodinných zemědělských hospodářství, tedy prakticky rodinných farem. Do budoucna budou moci...

18. července 2025

Kdo je druhý nejbohatší člověk světa. Ellisonovi hraje do karet umělá inteligence

Zakladatel a předseda správní rady společnosti Oracle, osmdesátiletý Larry Ellison, před pár dny sesadil Marka Zuckerberga z pozice druhého nejbohatšího člověka na světě. Jeho cesta za byznysovým...

17. července 2025

OBRAZEM: Disneyland slaví 70 let. Podívejte se, jak vypadal „dětský ráj“ při otevření

Místo, kde by se mohli společně bavit rodiče i děti. Čistý prostor, který by rodiny vtáhl do propracované tematiky s atrakcemi inspirovanými pohádkovými příběhy a filmy. To chtěl vytvořit Walt...

17. července 2025  19:43

Kdo může za blackout? ČEPS čelí tlaku, ředitel ČEZ Beneš mluví o selhání

Masivní výpadek proudu, který začátkem července zasáhl značnou část Česka, začíná mít jasnější kontury – a také konkrétní viníky. Do případu se vložil generální ředitel ČEZ Daniel Beneš a oficiálním...

17. července 2025  19:16

Místo loňska až rok 2045. Německá přenosová soustava brzdí zelenou elektřinu

Budoucnost německé energetiky do velké míry stojí na přenosu zelené elektřiny ze severu na průmyslový jih. Jde o zásadní faktor ovlivňující úspěšnost probíhající německé energetické transformace....

17. července 2025

Pardubický kraj chce nasadit bateriové vlaky, začal je soutěžit

Není to tak dlouho, co se radní pardubického hejtmanství svezli bateriovým vlakem z Pardubic do Červené Vody, který jim z produkce plzeňské Škoda Group představily České dráhy. Jízda je zřejmě...

17. července 2025  16:32

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

OBRAZEM: Nový lev státní správy je dílem Studia Najbrt. Jaká další loga vytvořilo

Dosavadní nesourodý systém vizuální identity státní správy nahrazuje od nynějška jednotné řešení. Symbol tvoří červený obdélníkový štít s bílým dvouocasým lvem ve skoku. Autorem návrhu je renomované...

17. července 2025  15:44

Trump slíbil Američanům kolu slazenou cukrem. Firma změnu receptu nepotvrdila

Společnost Coca-Cola souhlasila s používáním třtinového cukru ve svých nápojích ve Spojených státech, prohlásil americký prezident Donald Trump. Nápoje vyráběné pro americký trh firma sladí...

17. července 2025  14:51
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.