Od porcelánu po sendviče. Jak vypadá menu v evropských vlacích

Nároky na služby železničních dopravců se zvyšují a zdaleka se už netýkají jen pohodlných sedaček a dodržování jízdních řádů. Cestující vyžadují i chutné občerstvení, od sendvičů až po vydatný oběd, světové speciality i bezmasé či bezlepkové alternativy. Redakce iDNES.cz zmapovala, jak vypadá nabídka evropských dopravců.
Jarní menu Českých drah (11. června 2025)

Jarní menu Českých drah (11. června 2025) | foto: České dráhy

Aktuální menu Českých drah láká na špalek z vepřového ramínka se šťouchanými brambory a zelným salátem (289 korun), těstoviny s omáčkou z pečených paprik (209 korun) nebo citronový cheesecake (85 korun). Pokrmy vytvořené ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky jsou proti jiným tuzemským dopravcům dražší, ale zato servírované na porcelánu v restauračních vozech. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami vyjde cestujícího na 209 korun.

Vepřové ramínko nebo paprikové penne. Dráhy představily sezonní menu

Konkurenční RegioJet, známý svým tvarohovým koláčem s kakaovou drobenkou za dvacet korun, nabízí svíčkovou od Navařeno za 119 korun. Kromě toho servíruje asijské speciality z restaurace YamYam nebo lehká jídla z řetězce Ugo, u kterých se ceny pohybují od 89 do 100 korun. Občerstvení je možné objednat při cestě delší než 60 minut přes mobilní aplikaci, ve vyšších třídách i u stevarda.

I vlaky slovenského ZSSK mají připravené sezonní menu. Rajčatová polévka za 5,10 euro (126 korun), hovězí guláš s haluškami za 12,50 euro (310 korun) nebo udon nudle s kuřecím masem za 10,90 euro (270 korun) doplňuje čokoládový lávový dortík s kávou za 5,90 euro (146 korun). V běžné nabídce je ale i smažený sýr nebo tofu se zeleninou. Cena těchto jídel se pohybuje kolem 10 eur, tedy 248 korun.

Koupil si jízdenku, aby dostal kafe a zmrzlinu zdarma. Od Čechů dostal vynadáno

Na palubách rakouských dálkových vlaků ÖBB poskytuje gastronomický servis cateringová společnost DoN’s. V širokém sortimentu zaměřeném i na cestující s dietními omezeními se objevuje aromatický bulgur se salátem (270 korun), bio krém z medvědího česneku (151 korun) i vídeňský řízek s bramborami za 359 korun. Ze sladkého nabízí například bio smetanový štrúdl s vanilkovou omáčkou za 208 korun.

„V menu najdete sezonně se měnící nabídku vysoce kvalitních studených i teplých rakouských lahůdek, včetně rakouských vín. Nechybí ani výběr vegetariánských a veganských pokrmů,“ uvádí dopravce na svých stránkách.

V rychlovlaku jenom sendvič

Společnost Deutsche Bahn ve spolupráci s francouzským dopravcem SNCF minulý rok zprovoznila přímý rychlovlak z Berlína do Paříže. Během osmihodinové cesty si pasažéři mohou objednat od tradičního currywurstu s hranolkami za 270 korun, přes italský těstovinový salát za 210 korun, až po čokoládové brownie, které stojí 119 korun. Menu je k dispozici i na dalších linkách DB.

Jeho francouzský kolega, který provozuje známé rychlovlaky TGV ve svých soupravách nabízí spíše menší jídla, jako slaný koláč quiche lorraine, tradiční sendvič croque-monsieur, nebo snídani, která se skládá z kávy, pomerančového džusu a čokoládové briošky. Cena jídel se pohybuje kolem osmi eur, tedy přibližně 200 korun.

Nová éra železnice v Česku. Na Moravě začala stavba první tratě pro rychlovlaky

Švýcarský dopravce SBB poskytuje ve vlacích gastro služby formou SBB Restaurant nebo SBB Bistro. Tento servis je dostupný ve většině vlacích kategorie InterCity nebo EuroCity. Ceny jsou vzhledem k zemi nepřekvapivě vyšší, za těstoviny plněné špenátem a ricottou s olivovým olejem a citronovou kůrou zaplatí cestující v přepočtu 520 korun. Krémová chřestová polévka vyjde na 317 korun a kousek citronového koláče stojí 146 korun.

Vlaková gastronomie je specifická disciplína, protože vytvořit dobré jídlo z kvalitních ingrediencí v omezených podmínkách vyžaduje určité zkušenosti. To potvrzuje i Bohumír Bárta, generální ředitel společnosti JLV, která obstarává catering pro České dráhy. „Vlak není klasická restaurace. Je to specifický prostor, který je malý a pohybuje se. Jede rychlostí 200 kilometrů v hodině, brzy až 230, což je rychlost přistání letadla,“ uvedl na únorové tiskové konferenci k představení jarního menu.

Hlavní chod se v evropských soupravách pohybuje v průměru kolem 300 korun. Nejlevněji vychází společnost RegioJet a naopak nejvíce si cestující připlatí u švýcarského SBB. Nejširší výběr nabízejí České dráhy, slovenské ZSSK, zmíněné SBB a rakouské ÖBB, které servírují i nejvíce jídel bez masa, lepku nebo laktózy. Vlaky RegioJet a SNCF jsou pak zaměřené spíše na lehké občerstvení.

26. února 2025

Nejčtenější

Páni, je to tu dražší než v Monaku. Nad cenami v Chorvatsku krčí rameny i Němci

Výše cen v jedné z nejoblíbenějších dovolenkových destinací letos šokuje i návštěvníky ze zemí s mnohem větší kupní silou. Mnozí se diví, jak to vlastně zvládají sami Chorvati, jejichž platy jsou...

Tak tohle nevyšlo. „Duhový“ Jaguar ukousl značce 97,5 procenta prodejů

Pokus o „duhovou revoluci“, přechod na elektromobilitu a oslovení mladých zákazníků se kdysi tradiční britské automobilce Jaguar krutě nevyvedl. Její prodeje v Evropě propadly o drtivých 97,5...

OBRAZEM: Kam se hrabe mandelinka. Německou úrodu ničí nebezpečný druh hmyzu

Německo se potýká s bramborovou nákazou, kterou roznáší muška jménem žilnatka rákosní. Hmyz kromě brambor napadá i další plodiny, jako je cukrová řepa nebo rebarbora. Některým pěstitelům hmyz...

Malí živnostníci doplácejí na výdejní boxy. Přicházejí o balíky i o peníze

Obliba výdejních boxů v Česku roste a speciálních schránek pro převzetí zásilek přibývá ve větších městech i na vesnicích. Na rozvoj boxů však doplácejí menší živnostníci, jejichž provozovny slouží...

Blackout byl pro sklárnu na hranici katastrofy, nakonec přijde „jen“ o miliony

Novoborská sklárna Crystalex CZ vyčísluje škody po pátečním rozsáhlém výpadku elektřiny, půjdou do milionů korun. K tavení skla využívá sklárna na rozdíl od jiných výhradně elektřinu.

Tatra Metalurgie investuje 1,2 miliardy do ekologické modernizace kovárny

Advertorial

Nová technologie, nižší zátěž pro okolí a vyšší efektivita. Tatra Metalurgie investuje přes miliardu do přestavby dvou klíčových provozů. Projekt teď hledá dodavatele, stavět se má už v příštím roce.

10. července 2025

Padesátníky zaměstnavatelé často nechtějí. Stát to ročně stojí desítky miliard

Dlouhodobě bez práce zůstává zhruba 110 000 Čechů ve věku přes 50 let, kteří mají zájem pracovat, ale nedaří se jim najít zaměstnání. Náklady pro stát spojené s tím, že tito lidé zůstávají bez...

10. července 2025

Sklizeň bude letos pod průměrem, ceny tlačí levné plodiny z Ukrajiny, tvrdí svaz

Premium

Letošní sklizeň by měla být podle agrární komory pod pětiletým průměrem, podle ministerstva zemědělství průměrná. Plochy oseté nejčastěji pěstovanou pšenicí letos po loňském poklesu znovu vzrostly o...

10. července 2025

Trump oznámil nová cla pro osm zemí, Evropská unie mezi nimi není

Americký prezident Donald Trump ve středu oznámil nová dovozní cla pro osm dalších zemí. Evropská unie mezi nimi není. Na alžírský, irácký a libyjský dovoz a dovoz ze Srí Lanky se bude vztahovat 30...

9. července 2025  18:23,  aktualizováno 

Rybičky v sáčku, cvrčci v obálce. Zásilkovna v boxech nachází i živá zvířata

Jedna zásilka vytekla, protože se uvnitř rozbila plastová krabička s vodou. V jiné poletovali cvrčci, další vydávala podezřelé škrábání. Pracovníci Zásilkovny už viděli ledacos, ale v poslední době...

9. července 2025

Šéfka sítě X odstoupí z funkce. Muskovi jsem nesmírně vděčná, uvedla

Generální ředitelka sociální sítě X Linda Yaccarinová odstupuje z funkce. Informovala o tom agentura Reuters. Síť tehdy známou jako Twitter v roce 2022 koupil miliardář Elon Musk. Yaccarinová...

9. července 2025  17:20,  aktualizováno  18:05

Číňané mají smůlu. Trump jim chce ztížit vlastnictví zemědělské půdy

Administrativa prezidenta Donalda Trumpa se rozhodla zasáhnout proti čínskému vlastnictví zemědělské půdy ve Spojených státech. Američtí ministři uvedli, že zpřísní kontrolu jak dřívějších akvizic...

9. července 2025

Španělé nás přijali. Výrazně snižujeme věkový průměr, říká farmářka z Česka

Premium

Elisabeth Kapitánová je nejmladší farmářkou na ostrově La Palma. S manželem tam pěstují exotické ovoce, které pod značkou Ostrov chutí prodávají v Česku. „Ze začátku to byla metoda pokus–omyl. Třeba...

9. července 2025

ČSSZ přestane posílat oznámení o zvýšení penze poštou. O dopis se musí požádat

Lidé, kteří pobírají starobní, invalidní či pozůstalostní důchod, už nebudou informace o jeho navýšení dostávat poštou. Místo dopisu údaje o valorizaci své penze nově najdou na portálu České správy...

9. července 2025  16:11

Produkce vodky v Rusku prudce klesá. Spotřeba alkoholu roste

Výroba tvrdého alkoholu v Rusku dramaticky klesá, zatímco jeho spotřeba stoupá. Podle ruských statistik a analýz společnosti Finexpertiza sahají lidé stále častěji po jiných druzích lihovin než po...

9. července 2025  14:54

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nikotin je věda, do které investujeme miliardy, říká manažer tabákové firmy

Manažer British American Tobacco Chris Junker připlul z USA s cílem řídit týmy vědců, kteří se podílejí na vývoji nikotinových produktů nové generace. Absolvent americké Wake Forest University má za...

9. července 2025  13:44

S botami a bez front. Letiště v USA opouštějí od povinnosti pasažérů zouvat se

Američané si už možná brzy nebudou muset při letištních kontrolách zouvat boty. Úřad pro bezpečnost v dopravě (TSA) zmírnil jedno z nejviditelnějších bezpečnostních opatření zavedených po 11. září....

9. července 2025  10:57
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.