Od porcelánu po sendviče. Jak vypadá menu v evropských vlacích

Nároky na služby železničních dopravců se zvyšují a zdaleka se už netýkají jen pohodlných sedaček a dodržování jízdních řádů. Cestující vyžadují i chutné občerstvení, od sendvičů až po vydatný oběd, světové speciality i bezmasé či bezlepkové alternativy. Redakce iDNES.cz zmapovala, jak vypadá nabídka evropských dopravců.
Jarní menu Českých drah (11. června 2025)

Jarní menu Českých drah (11. června 2025) | foto: České dráhy

Aktuální menu Českých drah láká na špalek z vepřového ramínka se šťouchanými brambory a zelným salátem (289 korun), těstoviny s omáčkou z pečených paprik (209 korun) nebo citronový cheesecake (85 korun). Pokrmy vytvořené ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky jsou proti jiným tuzemským dopravcům dražší, ale zato servírované na porcelánu v restauračních vozech. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami vyjde cestujícího na 209 korun.

Vepřové ramínko nebo paprikové penne. Dráhy představily sezonní menu

Konkurenční RegioJet, známý svým tvarohovým koláčem s kakaovou drobenkou za dvacet korun, nabízí svíčkovou od Navařeno za 119 korun. Kromě toho servíruje asijské speciality z restaurace YamYam nebo lehká jídla z řetězce Ugo, u kterých se ceny pohybují od 89 do 100 korun. Občerstvení je možné objednat při cestě delší než 60 minut přes mobilní aplikaci, ve vyšších třídách i u stevarda.

I vlaky slovenského ZSSK mají připravené sezonní menu. Rajčatová polévka za 5,10 euro (126 korun), hovězí guláš s haluškami za 12,50 euro (310 korun) nebo udon nudle s kuřecím masem za 10,90 euro (270 korun) doplňuje čokoládový lávový dortík s kávou za 5,90 euro (146 korun). V běžné nabídce je ale i smažený sýr nebo tofu se zeleninou. Cena těchto jídel se pohybuje kolem 10 eur, tedy 248 korun.

Koupil si jízdenku, aby dostal kafe a zmrzlinu zdarma. Od Čechů dostal vynadáno

Na palubách rakouských dálkových vlaků ÖBB poskytuje gastronomický servis cateringová společnost DoN’s. V širokém sortimentu zaměřeném i na cestující s dietními omezeními se objevuje aromatický bulgur se salátem (270 korun), bio krém z medvědího česneku (151 korun) i vídeňský řízek s bramborami za 359 korun. Ze sladkého nabízí například bio smetanový štrúdl s vanilkovou omáčkou za 208 korun.

„V menu najdete sezonně se měnící nabídku vysoce kvalitních studených i teplých rakouských lahůdek, včetně rakouských vín. Nechybí ani výběr vegetariánských a veganských pokrmů,“ uvádí dopravce na svých stránkách.

V rychlovlaku jenom sendvič

Společnost Deutsche Bahn ve spolupráci s francouzským dopravcem SNCF minulý rok zprovoznila přímý rychlovlak z Berlína do Paříže. Během osmihodinové cesty si pasažéři mohou objednat od tradičního currywurstu s hranolkami za 270 korun, přes italský těstovinový salát za 210 korun, až po čokoládové brownie, které stojí 119 korun. Menu je k dispozici i na dalších linkách DB.

Jeho francouzský kolega, který provozuje známé rychlovlaky TGV ve svých soupravách nabízí spíše menší jídla, jako slaný koláč quiche lorraine, tradiční sendvič croque-monsieur, nebo snídani, která se skládá z kávy, pomerančového džusu a čokoládové briošky. Cena jídel se pohybuje kolem osmi eur, tedy přibližně 200 korun.

Nová éra železnice v Česku. Na Moravě začala stavba první tratě pro rychlovlaky

Švýcarský dopravce SBB poskytuje ve vlacích gastro služby formou SBB Restaurant nebo SBB Bistro. Tento servis je dostupný ve většině vlacích kategorie InterCity nebo EuroCity. Ceny jsou vzhledem k zemi nepřekvapivě vyšší, za těstoviny plněné špenátem a ricottou s olivovým olejem a citronovou kůrou zaplatí cestující v přepočtu 520 korun. Krémová chřestová polévka vyjde na 317 korun a kousek citronového koláče stojí 146 korun.

Vlaková gastronomie je specifická disciplína, protože vytvořit dobré jídlo z kvalitních ingrediencí v omezených podmínkách vyžaduje určité zkušenosti. To potvrzuje i Bohumír Bárta, generální ředitel společnosti JLV, která obstarává catering pro České dráhy. „Vlak není klasická restaurace. Je to specifický prostor, který je malý a pohybuje se. Jede rychlostí 200 kilometrů v hodině, brzy až 230, což je rychlost přistání letadla,“ uvedl na únorové tiskové konferenci k představení jarního menu.

Hlavní chod se v evropských soupravách pohybuje v průměru kolem 300 korun. Nejlevněji vychází společnost RegioJet a naopak nejvíce si cestující připlatí u švýcarského SBB. Nejširší výběr nabízejí České dráhy, slovenské ZSSK, zmíněné SBB a rakouské ÖBB, které servírují i nejvíce jídel bez masa, lepku nebo laktózy. Vlaky RegioJet a SNCF jsou pak zaměřené spíše na lehké občerstvení.

26. února 2025

Nejčtenější

Drát, který odpojil polovinu Čech. ČEPS zveřejnil snímky poškozeného vedení

Provozovatel přenosové soustavy ČEPS zveřejnil ve čtvrtek poprvé i snímky poškozeného vedení V411. Pád fázového vodiče na něm odstartoval minulý týden řetěz událostí, jehož výsledkem byl výpadek...

Napodobeniny západních řetězců ovládly Rusko. Zrušení sankcí se nebojí

Krátce po vypuknutí války na Ukrajině se z Ruska začaly stahovat nadnárodní firmy. Mezi ně se řadily třeba i oblíbené řetězce McDonald’s nebo Starbucks. Ruské pobočky těchto firem přešly do rukou...

OBRAZEM: Kam se hrabe mandelinka. Německou úrodu ničí nebezpečný druh hmyzu

Německo se potýká s bramborovou nákazou, kterou roznáší muška jménem žilnatka rákosní. Hmyz kromě brambor napadá i další plodiny, jako je cukrová řepa nebo rebarbora. Některým pěstitelům hmyz...

USA zavedou od srpna cla 30 % na zboží z EU. Leyenová připustila jednání i odvetu

Spojené státy zavedou od 1. srpna na dovoz zboží z Evropské unie clo 30 procent. Vyplývá to z dopisu adresovaného šéfce Evropské komise Ursule von der Leyenové, který na své síti Truth Social...

Fico žádá dohodu o ruském plynu. Sankce je ochotný blokovat i za cenu obří krize

Slovensko chce do úterý dohodu s Evropskou unií ohledně požadavků Bratislavy k plánu Evropské komise (EK) postupně do konce roku 2027 zastavit dovoz ruského plynu do EU, uvedl slovenský premiér...

Renovace za 2,5 miliardy dolarů. Trump našel páku, jak se zbavit šéfa FED

Prezident Donald Trump konečně našel způsob, jak dosáhnout svého cíle a odvolat předsedu Federálního rezervního systému (FED) Jeroma Powella. Viní ho ze špatného řízení projektu renovace americké...

16. července 2025  20:22

Cla začínají USA bolet. Stouply ceny, nad vodou drží ekonomiku ti nejbohatší

Stoupající ceny v obchodech i komplikace v dalším růstu zaměstnanosti. Trumpova politika se začíná promítat do aktuálního stavu americké ekonomiky. Jen šest měsíců od nástupu nového prezidenta do...

16. července 2025

Z folklorního klišé nezbytný doplněk. Vějíře ovládly Španělsko, mají je i muži

Kdysi doplněk pro šlechtu, dnes nezbytnost pro boj s horky. Vějíře zažívají vlnu popularity po celém světě a cena některých modelů se vyšplhala i na tisíce eur. Používají je nyní nejen ženy, ale i...

16. července 2025

Boj o sedmiletý rozpočet EU odstartoval, Komise chce navýšení na dva biliony eur

Evropská unie navrhla pro svůj příští sedmiletý rozpočet částku dva biliony eur(49,3 bilionů Kč), aby se vypořádala s řadou výzev od rostoucí globální ekonomické konkurence až po zvýšené nároky na...

16. července 2025  17:10

ČEPS zkontroloval stovky kilometrů sítí, zjistil další poškození vedení

Provozovatel přenosové soustavy ČEPS zjistil při mimořádných kontrolách klíčových elektrických vedení poškození na vedení V412, které propojuje Ústecký a Středočeský kraj a Prahu. Prasklý izolátorový...

16. července 2025

Čínský airbus nad Sibiří náhle změnil výšku. Jen těsně minul jiný stroj

Airbus A350 letecké společnosti Air China a nákladní letadlo Boeing 767-300ER čínské společnosti SF Airlines se málem staly účastníky letecké katastrofy. Podle dostupných záznamů se obě letadla...

16. července 2025  14:06

Ceny v Polsku: Kolik stojí potraviny, zmrzlina nebo gofry a zapiekanki

Polsko se pro Čechy stalo v posledních letech oblíbenou destinací nejen na jednodenní nákupy, ale i pro delší dovolené, a to především díky své cenové dostupnosti. Jak se ceny vyvinuly pro letošní...

16. července 2025  13:03

Zkrachovalá Liberty má nového majitele, kupuje ji sdružení firem exministra Peciny

Ocelárna Liberty Ostrava mění majitele. Zadlužený podnik v konkurzu, jehož provoz se podařilo alespoň částečně udržet díky tzv. tollingu, získalo sdružení firem SPV NH Ostrava a SPV NH Koksovna. Obě...

16. července 2025  11:34

Tunel Mont Blanc zkrátil cestu přes Alpy. Při strašlivém požáru se v něm roztekl asfalt

Když v červenci roku 1965 projela novým tunelem pod Mont Blankem mezi Francií a Itálií první auta, oslavoval se jako projekt století. Teprve tato stavba umožnila celoroční provoz vozidel přes Alpy....

16. července 2025  10:28

Celý národ se musí víc snažit. Francie chce zrušit dva státní svátky kvůli úsporám

Francie zvažuje, že kvůli zlepšení stavu veřejných financí zruší dva státní svátky. Podle premiéra Françoise Bayroua by se tím ušetřilo několik miliard eur. Šéf francouzské vlády to podle agentury...

16. července 2025  9:38

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Druhým nejbohatším mužem světa je Larry Ellison z Oracle, přeskočil Zuckerberga

Spoluzakladatel a předseda správní rady firmy Oracle Larry Ellison se poprvé v žebříčku nejbohatších lidí světa sestaveném agenturou Bloomberg dostal na pozici druhého nejbohatšího člověka planety....

16. července 2025  9:25

Dohoda s Vietnamem je takřka hotová, řekl Trump. Oznámí cla pro menší země

Sledujeme online

Obchodní dohoda mezi Spojenými státy a Vietnamem je takřka hotová. V úterý večer místního času to podle agentury Reuters oznámil americký prezident Donald Trump. Ten již na počátku července řekl, že...

16. července 2025  6:18
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.