Od porcelánu po sendviče. Jak vypadá menu v evropských vlacích

Nároky na služby železničních dopravců se zvyšují a zdaleka se už netýkají jen pohodlných sedaček a dodržování jízdních řádů. Cestující vyžadují i chutné občerstvení, od sendvičů až po vydatný oběd, světové speciality i bezmasé či bezlepkové alternativy. Redakce iDNES.cz zmapovala, jak vypadá nabídka evropských dopravců.
Jarní menu Českých drah (11. června 2025)

Jarní menu Českých drah (11. června 2025) | foto: České dráhy

Aktuální menu Českých drah láká na špalek z vepřového ramínka se šťouchanými brambory a zelným salátem (289 korun), těstoviny s omáčkou z pečených paprik (209 korun) nebo citronový cheesecake (85 korun). Pokrmy vytvořené ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky jsou proti jiným tuzemským dopravcům dražší, ale zato servírované na porcelánu v restauračních vozech. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami vyjde cestujícího na 209 korun.

Vepřové ramínko nebo paprikové penne. Dráhy představily sezonní menu

Konkurenční RegioJet, známý svým tvarohovým koláčem s kakaovou drobenkou za dvacet korun, nabízí svíčkovou od Navařeno za 119 korun. Kromě toho servíruje asijské speciality z restaurace YamYam nebo lehká jídla z řetězce Ugo, u kterých se ceny pohybují od 89 do 100 korun. Občerstvení je možné objednat při cestě delší než 60 minut přes mobilní aplikaci, ve vyšších třídách i u stevarda.

I vlaky slovenského ZSSK mají připravené sezonní menu. Rajčatová polévka za 5,10 euro (126 korun), hovězí guláš s haluškami za 12,50 euro (310 korun) nebo udon nudle s kuřecím masem za 10,90 euro (270 korun) doplňuje čokoládový lávový dortík s kávou za 5,90 euro (146 korun). V běžné nabídce je ale i smažený sýr nebo tofu se zeleninou. Cena těchto jídel se pohybuje kolem 10 eur, tedy 248 korun.

Koupil si jízdenku, aby dostal kafe a zmrzlinu zdarma. Od Čechů dostal vynadáno

Na palubách rakouských dálkových vlaků ÖBB poskytuje gastronomický servis cateringová společnost DoN’s. V širokém sortimentu zaměřeném i na cestující s dietními omezeními se objevuje aromatický bulgur se salátem (270 korun), bio krém z medvědího česneku (151 korun) i vídeňský řízek s bramborami za 359 korun. Ze sladkého nabízí například bio smetanový štrúdl s vanilkovou omáčkou za 208 korun.

„V menu najdete sezonně se měnící nabídku vysoce kvalitních studených i teplých rakouských lahůdek, včetně rakouských vín. Nechybí ani výběr vegetariánských a veganských pokrmů,“ uvádí dopravce na svých stránkách.

V rychlovlaku jenom sendvič

Společnost Deutsche Bahn ve spolupráci s francouzským dopravcem SNCF minulý rok zprovoznila přímý rychlovlak z Berlína do Paříže. Během osmihodinové cesty si pasažéři mohou objednat od tradičního currywurstu s hranolkami za 270 korun, přes italský těstovinový salát za 210 korun, až po čokoládové brownie, které stojí 119 korun. Menu je k dispozici i na dalších linkách DB.

Jeho francouzský kolega, který provozuje známé rychlovlaky TGV ve svých soupravách nabízí spíše menší jídla, jako slaný koláč quiche lorraine, tradiční sendvič croque-monsieur, nebo snídani, která se skládá z kávy, pomerančového džusu a čokoládové briošky. Cena jídel se pohybuje kolem osmi eur, tedy přibližně 200 korun.

Nová éra železnice v Česku. Na Moravě začala stavba první tratě pro rychlovlaky

Švýcarský dopravce SBB poskytuje ve vlacích gastro služby formou SBB Restaurant nebo SBB Bistro. Tento servis je dostupný ve většině vlacích kategorie InterCity nebo EuroCity. Ceny jsou vzhledem k zemi nepřekvapivě vyšší, za těstoviny plněné špenátem a ricottou s olivovým olejem a citronovou kůrou zaplatí cestující v přepočtu 520 korun. Krémová chřestová polévka vyjde na 317 korun a kousek citronového koláče stojí 146 korun.

Vlaková gastronomie je specifická disciplína, protože vytvořit dobré jídlo z kvalitních ingrediencí v omezených podmínkách vyžaduje určité zkušenosti. To potvrzuje i Bohumír Bárta, generální ředitel společnosti JLV, která obstarává catering pro České dráhy. „Vlak není klasická restaurace. Je to specifický prostor, který je malý a pohybuje se. Jede rychlostí 200 kilometrů v hodině, brzy až 230, což je rychlost přistání letadla,“ uvedl na únorové tiskové konferenci k představení jarního menu.

Hlavní chod se v evropských soupravách pohybuje v průměru kolem 300 korun. Nejlevněji vychází společnost RegioJet a naopak nejvíce si cestující připlatí u švýcarského SBB. Nejširší výběr nabízejí České dráhy, slovenské ZSSK, zmíněné SBB a rakouské ÖBB, které servírují i nejvíce jídel bez masa, lepku nebo laktózy. Vlaky RegioJet a SNCF jsou pak zaměřené spíše na lehké občerstvení.

26. února 2025

Nejčtenější

Drát, který odpojil polovinu Čech. ČEPS zveřejnil snímky poškozeného vedení

Provozovatel přenosové soustavy ČEPS zveřejnil ve čtvrtek poprvé i snímky poškozeného vedení V411. Pád fázového vodiče na něm odstartoval minulý týden řetěz událostí, jehož výsledkem byl výpadek...

Napodobeniny západních řetězců ovládly Rusko. Zrušení sankcí se nebojí

Krátce po vypuknutí války na Ukrajině se z Ruska začaly stahovat nadnárodní firmy. Mezi ně se řadily třeba i oblíbené řetězce McDonald’s nebo Starbucks. Ruské pobočky těchto firem přešly do rukou...

OBRAZEM: Kam se hrabe mandelinka. Německou úrodu ničí nebezpečný druh hmyzu

Německo se potýká s bramborovou nákazou, kterou roznáší muška jménem žilnatka rákosní. Hmyz kromě brambor napadá i další plodiny, jako je cukrová řepa nebo rebarbora. Některým pěstitelům hmyz...

Malí živnostníci doplácejí na výdejní boxy. Přicházejí o balíky i o peníze

Obliba výdejních boxů v Česku roste a speciálních schránek pro převzetí zásilek přibývá ve větších městech i na vesnicích. Na rozvoj boxů však doplácejí menší živnostníci, jejichž provozovny slouží...

USA zavedou od srpna cla 30 % na zboží z EU. Leyenová připustila jednání i odvetu

Spojené státy zavedou od 1. srpna na dovoz zboží z Evropské unie clo 30 procent. Vyplývá to z dopisu adresovaného šéfce Evropské komise Ursule von der Leyenové, který na své síti Truth Social...

Sydney Sweeney zakládá vlastní brand spodního prádla. S rozjezdem jí pomohl Bezos

Americká herečka Sydney Sweeney oficiálně vstupuje do světa byznysu a spouští vlastní značku spodního prádla. Tento podnik finančně podporuje firma Coatue spojovaná s Jeffem Bezosem. Klíčová je...

14. července 2025  15:33

Ceny, gramáž, alkohol mladistvým. ČOI si ve Varech došlápla na polovinu prodejců

Inspektoři ČOI zjistili nedostatky při polovině kontrol, které provedli při 59. ročníku karlovarského filmového festivalu. ČTK to sdělil mluvčí České obchodní inspekce František Kotrba. Nejčastějším...

14. července 2025  14:23

Bitcoin překonal další rekord. Poprvé se dostal nad 123 tisíc dolarů

Kryptoměna bitcoin poprvé překonala hranici 123 tisíc dolarů, nový rekord je 123 153,22 dolaru (2,6 milionu korun). Informovala o tom agentura Reuters. Sněmovna reprezentantů ve Spojených státech v...

14. července 2025  8:04,  aktualizováno  13:27

Bez nehtů jsem nikdo. Kubánky na manikúře nešetří i navzdory tíživé ekonomice

Kubánské ženy si oblíbily extravagantní a složité zdobení umělých nehtů. Kosmetická procedura ovšem není levná a v zemi, která se denně potýká s výpadky proudu a nedostatkem energie, tvoří mnohdy i...

14. července 2025  13:07

Kriminalita v Německu roste. Města zavádějí taxislužbu výhradně pro ženy

Protože v německých městech roste násilí páchané na ženách, Kolín nad Rýnem, Mnichov anebo Mannheim spustily programy nočních taxíků, které jsou určeny právě jen ženám. Radnice navíc jízdu dotují...

14. července 2025  10:38

Napodobeniny západních řetězců ovládly Rusko. Zrušení sankcí se nebojí

Krátce po vypuknutí války na Ukrajině se z Ruska začaly stahovat nadnárodní firmy. Mezi ně se řadily třeba i oblíbené řetězce McDonald’s nebo Starbucks. Ruské pobočky těchto firem přešly do rukou...

14. července 2025

Jak si lze přivydělat s baterií. Se stabilizací elektrické sítě pomohou i domácnosti

Premium

Cesta k horkému šálku čaje vypadá tak jednoduše. Stačí napustit vodu do rychlovarné konvice a zmáčknout na ní tlačítko. Aby se však voda skutečně ohřála, musí kilometry vzdálený generátor začít...

14. července 2025

Pláže v brazilském Riu mohou svázat nová pravidla. Krásnému chaosu hrozí konec

Fungování pláží v Riu de Janeiru mohou omezit nová pravidla. Týkají se především prodejců a jejich typických stánků. Radnice prosazuje nejen jejich uniformovaný vzhled, ale zakazuje také používání...

13. července 2025

Dubaj je jako druhá Paříž. Gastroráj ale trápí vysoké nájmy i konkurence

Dubaj patří dlouhodobě k jednomu z nejrušnějších gastronomických trhů světa. Přibližně třináct tisíc podniků všeho druhu se snaží přilákat zákazníky jak na levné rýžové birjání, tak i na chody...

13. července 2025

Konflikt v Myanmaru ohrožuje dodávky vzácných zemin. Své zájmy zde má i Čína

Dostupnost vzácných zemin v současné době závisí i na výsledku již několik měsíců trvající bitvy v kopcích severního Myanmaru. Tam proti sobě stojí myanmarská vojenská junta, kterou podporuje Čína, a...

13. července 2025

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Firma na servis výtahů ovládla japonskou burzu. Těží z obrovské krize nástupnictví

V japonském burzovním prostředí za posledních osm let vyrostla firma, která se specializuje na údržbu výtahů. To by na první pohled nebylo příliš zvláštní. Zaujme ale strategie, díky které se firmě...

13. července 2025

Musk přehazuje miliardy, aby dohnal ostatní. SpaceX investuje do firmy na AI

Společnost SpaceX podnikatele Elona Muska investuje dvě miliardy dolarů (42 miliard korun) do jeho jiné firmy xAI, která se zaměřuje na umělou inteligenci. Píše o tom web deníku The Wall Street...

13. července 2025  8:56
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.