Vinařství mění strategii, přibývá odolných odrůd. Nejrozšířenější je Pálava a Merlot

Autor:
  17:00
Česká vinařství mění strategii. Nové hektary nepřibývají, ale přibývá odolných odrůd i investic do obnovy vinic. Data za rok 2025 ukazují posun od rozšiřování ploch k jejich cílené přestavbě. Restrukturalizace a modernizace stávajících vinic se stávají hlavní cestou k udržení kvality a konkurenceschopnosti českého vinařství, uvádí Ústřední kontrolní a zkušební ústav (ÚKZÚZ) i samotní vinaři.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Vinařská unie

Podle dat ústavu v roce 2025 bylo v Česku evidováno celkem 16 945 hektarů vinic, které obhospodařovalo 12 242 pěstitelů. Kvóta pro novou výsadbu stanovena na 173,3 hektarů nebyla plně využita a o povolení požádalo 98 vinařů a bylo jim přiděleno 52,39 hektarů. Celkem vinaři vysázeli 216,39 hektarů nových vinic, což je o 92,81 ha více než v roce 2024.

Mezi nejrozšířenější bílé odrůdy patří Pálava (18,27 ha), Rulandské šedé (15,48 ha) a Ryzlink vlašský (14,11 ha). Z modrých odrůd vede Merlot (8,98 ha). Mezi PIWI odrůdami (z německého „pilzwiderstandsfähige Rebsorten“ – zkratka pro označení skupiny odrůd révy vinné odolných proti houbovým chorobám), se nejvíce pěstuje Solaris (13,93 ha). Celkem vinaři vyklučili 302 ha vinic, z toho 118 ha bylo určeno k opětovné výsadbě. Průměrné stáří nejvíce pěstovaných odrůd dosahuje 22,5 roku.

Na konci roku 2025 čítaly vinice s PIWI odrůdami 1 080 ha, tedy o 76 ha více než v předchozím roce, přičemž nejčastější odrůdou je Hibernal s 434 ha. Největší vinařské obce jsou Velké Bílovice (776 ha), Valtice (537 ha) a Mikulov (509 ha), v Čechách dominuje Mělník s 109 ha. Pro rok 2026 je stanovena kvóta nové výsadby 169,8 ha.

Restrukturalizace místo expanze

Vinaři se stále více zaměřují na obnovu a modernizaci stávajících vinic místo jejich rozšiřování. Průzkum Vinařské unie, jejíž členové spravují přibližně pětinu českých vinic, ukazuje, že klíčem je promyšlená restrukturalizace.

Potíže vinařů od papírování po klima. Loni se rozloha vinic zmenšila o 431 hektarů

„V současných podmínkách už není cestou další rozšiřování vinic, ale jejich promyšlená restrukturalizace. Ta umožňuje reagovat na klimatické změny, rostoucí náklady a proměny trhu a udržet konkurenceschopnost českého vinařství,“ říká Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie.

Proměna probíhá postupně, obvykle na 10 až 30 procent ploch. Vinaři upravují vedení, spony, konstrukce vinic a odrůdovou skladbu, včetně zařazování PIWI odrůd vhodných pro ekologické pěstování. Investice směřují také do mechanizace vinic, tempo restrukturalizace však brzdí omezené investiční možnosti, nejistá návratnost a administrativní překážky.

Trend PIWI odrůd pokračuje

Rozšiřování vinic se letos neočekává a nové výsadby jsou cílené a omezené. Vedle klasických odrůd se stále častěji objevují moderní PIWI odrůdy.

„PIWI odrůdy vnímáme jako inovativní řešení pro budoucnost, nejen z hlediska ekologie, ale i ekonomiky. Máme vysazeno 32 hektarů a letos přibude dalších sedm hektarů,“ uvádí Petr Ptáček, vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT.

V horizontu tří až pěti let vinaři plánují pokračovat v postupné proměně vinic a udržet stávající stav. „Chceme dosáhnout maximálního výnosu kombinací standardních a PIWI odrůd a případně zavést závlahu,“ dodává Petr Chaloupecký, ředitel Vinařství Lahofer.

Vstoupit do diskuse (7 příspěvků)

Šokující statistika: Víc než půlka českých domácností má špatně pojištěný domov

Nejčtenější

„Prodávat levněji se nevyplatí.“ Benzinky kvůli cenovým stropům neotevřely

Malá čerpací stanice v Dobšicích na Znojemsku v pátek neotevřela kvůli vládním...

Dvě malé čerpací stanice na jižní Moravě v pátek neotevřely kvůli vládním cenovým stropům na pohonné hmoty. Jednou z nich je benzinka v Dobšicích na Znojemsku patřící Znojemské dopravní společnosti,...

V Hormuzském průlivu se kupí lodě, do fronty se přidaly i japonské supertankery

Nákladní lodě u Hormuzského průlivu na snímku z 11. března 2026

V ústí Hormuzského průlivu se koncentrují lodě, jejichž posádky věří v brzké uvolnění této klíčové úžiny spojující Perský záliv s Indickým oceánem. Čerstvě se podle agentury Reuters do fronty...

Mrazy poškodily ovocné stromy, doplatil na to hlavně jeden druh

Květy spálené mrazem poznáte snadno, takto na mnoha místech dopadly loni v...

Ovocné stromy se probouzejí, květů mají hodně. Jenže dnes v noci přišly mrazíky. Poškodily meruňkové stromy, na některých místech Zlínského kraje zničily většinu květů. Švestky zatím odolávají....

Strop na naftu padá o čtyři koruny. Máme prodávat pod cenou, zlobí se čerpadláři

Ceny pohonných hmot na čerpací stanici OMV v Praze. (8.dubna 2026)

Ministerstvo financí stanovilo maximální ceny benzinu a nafty pro pátek: litr naturalu se bude smět prodávat za 41,77 korun za litr, což proti čtvrtku znamená pokles o více než korunu. Stropová cena...

Benzin za 43,15, nafta pod padesát. Ministerstvo poprvé uvedlo stropové ceny

Ceny pohonných hmot na čerpací stanici MOL v Praze. (7.dubna 2026)

Ministerstvo financí poprvé zveřejnilo maximální ceny pohonných hmot na následující den, tedy na středu. Je to součást balíčku opatření, o kterých minulý týden rozhodla vláda kvůli vysokým cenám...

Indické „Mounjaro nevěsty“. Injekce na hubnutí se staly součástí příprav na svatbu

Tradiční hinduistická svatba

V Indii se z léků na obezitu stává i součást svatebního byznysu. Kliniky je začínají nabízet v balíčcích pro nevěsty a ženichy, kteří chtějí před obřadem rychle zhubnout. Zájem roste spolu s...

11. dubna 2026

Válka v Íránu dopadá na chorvatské rybáře. Kvůli drahé naftě bojují o přežití

Rybáři loví rybník Rožmberk (17. října 2025)

Nad Jaderským mořem zapadá slunce a Marijan Jakopović připravuje svoji loď a sítě, jak je zvyklý to dělat už 30 let. Tento 55letý chorvatský rybář ale říká, že tak těžké časy jako nyní nepamatuje. Na...

11. dubna 2026  7:33

Na prodej je vila Ozzyho Osbourna v Los Angeles. I s Elvisovým podpisem na krbu

V roce 2015 dům ležící v Hancock Parku koupil zpěvák Ozzy Osbourne s manželkou...

Na prodej je jedna z historických luxusních nemovitostí v Los Angeles. V roce 2015 dům ležící v Hancock Parku koupil zpěvák Ozzy Osbourne s manželkou Sharon. Ti nemovitost ukrytou za vysokými ploty...

11. dubna 2026

Válka v Íránu mění Green Deal. Záchranu planety střídá energetická nezávislost

Premium
ilustrační snímek

Řada evropských zemí byla nucena zavést kvůli krizi na Blízkém východě a následnému zvyšování cen komodit na burze úsporná opatření. Mnohé přistoupily ke snížení spotřebních daní na paliva a daně z...

11. dubna 2026

Rusko láká jižní Asii na slevy plynu. Nabízí LNG, jehož původ skrývá

Průmyslový komplex na zpracování zkapalněného zemního plynu společnosti...

Rusko se snaží využít aktuální nestability na trhu se zemním plynem a oslovuje země jižní Asie s nabídkou odběru LNG ze zařízení, na která dopadají americké sankce. Moskva nyní láká především na...

10. dubna 2026

Potravinářská inspekce našla v krůtích řízcích z Polska bakterie salmonely

V krůtích prsních řízcích značky Dobré MASO v balení 400 gramů a šarže 26051021...

Bakterie způsobující akutní průjmové onemocnění potvrdily laboratorní testy Státní zemědělské a potravinářské inspekce v krůtích prsních řízcích z Polska, které prodávala společnost Penny Market....

10. dubna 2026  11:50,  aktualizováno  18:30

Fastfood Five Guys v Máji boduje slaninou. Objevuje se téměř v každé objednávce

V OD Máj se otevře první pobočka oblíbeného fast foodového řetězce Five Guys....

Před čtyřmi měsíci se v obchodním domě Máj otevřela pobočka řetězce Five Guys. Zájem, který provázel první dny provozu, ale neodezněl. Klíčovou roli v poptávce zákazníků sehrává slanina. Právě ta se...

10. dubna 2026

Chameleona střídá modrá tečka. ČSOB mění komunikaci i svého maskota

ilustrační snímek

ČSOB mění svou komunikaci a stahuje dosavadního reklamního maskota, modrého chameleona. Nově ho nahradí stylizovaný modrý bod vycházející z loga skupiny, který se má stát hlavním vizuálním prvkem...

10. dubna 2026  16:05

Mrazy poškodily ovocné stromy, doplatil na to hlavně jeden druh

Květy spálené mrazem poznáte snadno, takto na mnoha místech dopadly loni v...

Ovocné stromy se probouzejí, květů mají hodně. Jenže dnes v noci přišly mrazíky. Poškodily meruňkové stromy, na některých místech Zlínského kraje zničily většinu květů. Švestky zatím odolávají....

10. dubna 2026  15:21

ANALÝZA: K vedení ekonomické války není třeba být supervelmocí, dokazuje Írán

Premium
Pohled na pobřeží Hormuzského průlivu během útoku na Írán. (2. března 2026)

USA a Írán se tento týden dohodly na dočasném příměří, ale i kdyby v jeho důsledku konflikt skutečně skončil, ekonomická válka zůstane nadále. Díky tomu, že Teherán nadále drží Hormuzský průliv ve...

10. dubna 2026  14:26

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Pohonné hmoty o víkendu zdraží. Cenový strop ministerstva vzrostl o haléře

Čerpačka Orlen v Chebu v úterý 7. dubna 2026 - základní natural za 41,90, nafta...

Pohonné hmoty v Česku o víkendu zdraží, stát upravil cenové stropy na benzin a naftu pro víkendové dny i pondělí. Maximální cena litru nafty byla ministerstvem financí stanovena na 45,90 korun, což...

10. dubna 2026  14:21

„Prodávat levněji se nevyplatí.“ Benzinky kvůli cenovým stropům neotevřely

Malá čerpací stanice v Dobšicích na Znojemsku v pátek neotevřela kvůli vládním...

Dvě malé čerpací stanice na jižní Moravě v pátek neotevřely kvůli vládním cenovým stropům na pohonné hmoty. Jednou z nich je benzinka v Dobšicích na Znojemsku patřící Znojemské dopravní společnosti,...

10. dubna 2026  10:54,  aktualizováno  13:49
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.