Středa 28. července 2021, svátek má Viktor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 28. července 2021 Viktor

Vinaři ze Slovácka jsou nadšení úrodou a slibují mimořádná vína

  18:53
Víc a lepší. Právě tak hodnotí letošní úrodu vinaři na Slovácku, kteří začali sklízet vinohrady. Už nyní odhadují, že produkce vína bude vyšší než loni. A především slibují, že zejména červené bude ve srovnání s předchozími roky nadprůměrně dobré.

Sklizeň vína (Ilustrační snímek) | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Právě stojím u lisu a červené má skutečně vysokou barvu a vypadá velice nadějně," potvrdil s potěšením vinař Jaroslav Vaďura z Polešovic.

V České republice totiž nesvítí slunce tolik jako v jižnějších státech a na kvalitě hroznů je to znát. Letošní léto ale po několika letech znovu přálo i českým vinařům. "Vypadá to zatím perfektně. Bude to jeden z nejlepších ročníků za posledních pár let," upozornil vinař Milan Sůkal.

Právě on se na červené víno specializuje a návštěvníkům zářijových Slováckých slavností vína v Uherském Hradišti dal ochutnat dokonce svoje nejlepší - Rulandské modré, se kterým vyhrál v letošní Národní soutěži vín Slovácké podoblasti. Dostalo titul Šampion a odborníci mu udělili i cenu za vůbec nejlepší kolekci červených vín.

Úrodě pomohlo nadprůměrné počasí v srpnu a září

Kvalitní víno ale čekají všichni vinaři na Slovácku. Počasí totiž bylo pro pěstování vinné révy nadprůměrně dobré během celého srpna i září. "Hrozny jsou přírodně velmi vyzrálé a mají perfektní cukernatost," vysvětlil Andrej Sabolčák ze Sdružení slováckých vinařů.

Právě v této části republiky navíc pěstitelé nabízejí svým zákazníkům mimořádně velké množství druhů vína. Vybrat si mohou z desítek bílých i červených. Kvalitu letos zaručí hlavně vysoká cukernatost hroznů.

Vinaři teď obvykle naměří až 25 stupňů cukernatosti, zatímco dřív byla hodnota výrazně nižší. "Nevím, jestli je to údajným globálním oteplováním, ale před deseti lety se nám o takových hodnotách mohlo jen zdát," potvrdil Vaďura.

Na své odrůdě Tramín před několika dny naměřil 24,5 stupně a u Rulandského šedého to bylo ještě o půl stupně víc. Právě Vaďura patří mezi nejoceňovanější vinaře v kraji. Je několikanásobným držitelem titulu Král vín České republiky a jeho výrobky mají značku Top vína Slovácka.

Místo tří tun z hektaru vinaři sklízejí i dvojnásobek

Oproti loňsku budou slovácké sklepy také plnější a vinaři si tak doplní chybějící zásoby. "Zatímco před rokem jsme neměli ani tři tuny hroznů na hektar, letos to bude možná dvakrát tolik," pochvaluje si další vinař Libor Zlomek.

První ochutnávku letošní sklizně chystají vinaři tradičně na 11. listopadu. Takzvané Svatomartinské víno začnou vinotéky nabízet v tento den přesně v 11 hodin a 11 minut.

Vinařský fond už teď upozorňuje, že vinařů, kteří se o značku Svatomartinské letos ucházejí, je zase o něco víc než před rokem. Zatím 115 vinařů a firem. "Už tam se kvalita letošního ročníku projeví," upozornil Zlomek.

Vínu se letos vyhnuly i nemoci a pěstitelé potřebovali mnohem méně postřiků než loni. Podle zkušeného vinaře Libora Zlomka z Boršic u Blatnice bude víno z letošní sklizně pro zákazníky velmi příjemné. "Bude mít harmonickou chuť a bude se dobře popíjet," předpovídá člen rodinného vinařství, které se pyšní mnoha prestižními cenami.

Podle vinařů se ale vyšší kvalita a velká úroda hroznů neprojeví na jeho ceně. Ta bude podobná jako loni, tedy od 15 do 35 korun za kilogram hroznů.

Autor:
  • Nejčtenější

Británii děsí prázdné regály. Chybí jídlo, lidé z obchodů se vyhnou karanténě

Britská vláda oznámila, že vybraní dodavatelé a skladníci obchodů s potravinami dostanou výjimku z nařízené desetidenní...

Británie chce překopat brexitovou dohodu. Máte, co jste si schválili, zní z EU

Necelý rok poté, co po mnoha pokusech uzavřela Británie obchodní dohodu s Evropskou unií, žádá Spojené království její...

Číňané koupili skotskou palírnu whisky. Celou ji přestěhují do Asie

Čínská firma uzavřela smlouvu se skotským výrobcem whiskey, který pro ni na zakázku vyrobí celou palírnu. Ta pak zamíří...

Funguje to. Služba Zapomenuté miliardy našla stamiliony z privatizace

Prostřednictvím služby Zapomenuté miliardy brněnského startupu Stock Convertor získali Češi za měsíc fungování 320...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nové bytovky budou mít dobíječky pro auta. Ke každému parkovacímu místu

Premium Změť prodlužovaček visících z balkonů panelových sídlišť jako dystopický obraz budoucnosti elektromobility v Česku....

KOMENTÁŘ: Cesta do elektromobilního pekla. Auta přinášejí víc problémů než výhod

Premium Nová doba elektromobilní nás vrátí o půlstoletí zpátky: auto bude luxus, mobilita taky a draze to zaplatíme všichni. I...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

  • Další z rubriky

Aplikace Portmonka přidává do svého portfolia Prémium kupóny

Mobilní aplikace Portmonka, která je nejčastěji spojována s nahráváním věrnostních karet do digitální podoby, se minulé...

Kontrola bezinfekčnosti hostů nesmí přejít na restauratéry, míní asociace

Podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) jsou restaurace stále bezpečným místem a nepředstavují...

V Česku by měla vyrůst továrna na baterie pro elektromobily. Bude stát miliardy

Vláda a energetická společnost ČEZ v úterý podepíšou memoradum o podpoře projektu továrny na baterie pro elektromobily,...

Z elektrárny teplárnou. ČEZ odstaví Mělník III, uhlí nahradí zemní plyn

Bezmála čtyři desítky let byl uhelný blok elektrárny Mělník III nejvýkonnějším v Česku. Jeho čas se ale nachýlil a ČEZ...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...

Ostych a stud před kolegy jsou ztracená energie, míní Vica Kerekes

Slovenská herečka maďarského původu Vica Kerekes (40) přijala nabídku režiséra Tomáše Svobody a zahraje si v jeho...

Neteř princezny Diany se vdala. Vzala si o 32 let staršího miliardáře

Lady Kitty Spencerová (30) se vdala. Neteř princezny Diany si vzala jihoafrického módního magnáta Michaela Lewise (62)....

Herec oznámil, že je transgender žena. Manžel i celebrity ho chválí

Herec Tommy Dorfman (29), který se proslavil rolí v seriálu Proč? 13x proto, oznámil, že je transgender. Celý minulý...