Úterý 2. června 2020, svátek má Jarmil
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 2. června 2020 Jarmil

Vinaři ze Slovácka jsou nadšení úrodou a slibují mimořádná vína

  18:53aktualizováno  18:53
Víc a lepší. Právě tak hodnotí letošní úrodu vinaři na Slovácku, kteří začali sklízet vinohrady. Už nyní odhadují, že produkce vína bude vyšší než loni. A především slibují, že zejména červené bude ve srovnání s předchozími roky nadprůměrně dobré.

Sklizeň vína (Ilustrační snímek) | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Právě stojím u lisu a červené má skutečně vysokou barvu a vypadá velice nadějně," potvrdil s potěšením vinař Jaroslav Vaďura z Polešovic.

V České republice totiž nesvítí slunce tolik jako v jižnějších státech a na kvalitě hroznů je to znát. Letošní léto ale po několika letech znovu přálo i českým vinařům. "Vypadá to zatím perfektně. Bude to jeden z nejlepších ročníků za posledních pár let," upozornil vinař Milan Sůkal.

Právě on se na červené víno specializuje a návštěvníkům zářijových Slováckých slavností vína v Uherském Hradišti dal ochutnat dokonce svoje nejlepší - Rulandské modré, se kterým vyhrál v letošní Národní soutěži vín Slovácké podoblasti. Dostalo titul Šampion a odborníci mu udělili i cenu za vůbec nejlepší kolekci červených vín.

Úrodě pomohlo nadprůměrné počasí v srpnu a září

Kvalitní víno ale čekají všichni vinaři na Slovácku. Počasí totiž bylo pro pěstování vinné révy nadprůměrně dobré během celého srpna i září. "Hrozny jsou přírodně velmi vyzrálé a mají perfektní cukernatost," vysvětlil Andrej Sabolčák ze Sdružení slováckých vinařů.

Právě v této části republiky navíc pěstitelé nabízejí svým zákazníkům mimořádně velké množství druhů vína. Vybrat si mohou z desítek bílých i červených. Kvalitu letos zaručí hlavně vysoká cukernatost hroznů.

Vinaři teď obvykle naměří až 25 stupňů cukernatosti, zatímco dřív byla hodnota výrazně nižší. "Nevím, jestli je to údajným globálním oteplováním, ale před deseti lety se nám o takových hodnotách mohlo jen zdát," potvrdil Vaďura.

Na své odrůdě Tramín před několika dny naměřil 24,5 stupně a u Rulandského šedého to bylo ještě o půl stupně víc. Právě Vaďura patří mezi nejoceňovanější vinaře v kraji. Je několikanásobným držitelem titulu Král vín České republiky a jeho výrobky mají značku Top vína Slovácka.

Místo tří tun z hektaru vinaři sklízejí i dvojnásobek

Oproti loňsku budou slovácké sklepy také plnější a vinaři si tak doplní chybějící zásoby. "Zatímco před rokem jsme neměli ani tři tuny hroznů na hektar, letos to bude možná dvakrát tolik," pochvaluje si další vinař Libor Zlomek.

První ochutnávku letošní sklizně chystají vinaři tradičně na 11. listopadu. Takzvané Svatomartinské víno začnou vinotéky nabízet v tento den přesně v 11 hodin a 11 minut.

Vinařský fond už teď upozorňuje, že vinařů, kteří se o značku Svatomartinské letos ucházejí, je zase o něco víc než před rokem. Zatím 115 vinařů a firem. "Už tam se kvalita letošního ročníku projeví," upozornil Zlomek.

Vínu se letos vyhnuly i nemoci a pěstitelé potřebovali mnohem méně postřiků než loni. Podle zkušeného vinaře Libora Zlomka z Boršic u Blatnice bude víno z letošní sklizně pro zákazníky velmi příjemné. "Bude mít harmonickou chuť a bude se dobře popíjet," předpovídá člen rodinného vinařství, které se pyšní mnoha prestižními cenami.

Podle vinařů se ale vyšší kvalita a velká úroda hroznů neprojeví na jeho ceně. Ta bude podobná jako loni, tedy od 15 do 35 korun za kilogram hroznů.

Autor:
  • Nejčtenější

Zemřel jeden ze šéfů jediné tvarůžkárny v Česku, vnuk zakladatele firmy

Společnost A. W. z Loštic na Olomoucku, výrobce světoznámých olomouckých tvarůžků, přišla v těchto dnech o jednoho ze...

Krize už dopadá: čtvrtina českých firem propouští, pětina snižuje mzdy

Pandemie covid-19 dolehla na tuzemské firmy. Přibližně čtvrtina z nich už přistoupila k propouštění a pětina osekala...

Chorvatsko se modlí za návrat turistů, bez nich mu hrozí ekonomický kolaps

Koronavirus zdecimoval nejdůležitější sektor chorvatské ekonomiky. Na příjmech z cestovního ruchu je Chorvatsko závislé...

Budeme škrtat a zdražíme, odmítají řetězce zvýšení podílu českých potravin

Obchodní řetězce varují před schválením novely zákona o potravinách. Už od příštího roku by musely některé z nich...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Síť pražských barů vyzývá zákazníky, ať nešetří na spropitném

Iniciativa #milujemevino kolem pražských vinných barů Vinograf vyzývá k diskusi o odměnách hostů pro personál...

Virus se mění pod rukama. Přírodní izoláty se tak nechovají, vysvětluje Peková

Premium Do povědomí širší veřejnosti se molekulární bioložka a viroložka Soňa Peková z laboratoře Tilia dostala pro své neshody...

Xaver: Klobouk dolů před Klausem. V ČRo zůstávám, spory s ČT házím do jímky

Premium Ve středu ho poslanci zvolili do Rady České televize. Přesto, že spolu s ním byli zvoleni i Hana Lipovská a Pavel...

Prezidentova nemoc. Neuropatie je tichá epidemie moderní doby, říká lékař

Premium Brnění nohou, mravenčení, vrávoravá chůze, zakopávání a pády, ale i krutá bolest chodidel. To je hrubý výčet příznaků...

  • Další z rubriky

Vznikají stovky nádrží v lesích. V boji proti suchu to nebude stačit

Státní podnik Lesy ČR plánuje v rámci tříletého programu utratit miliardu korun na stavby, které zadrží vodu v lesích....

I tabákový byznys musí být udržitelný, říká šéf koncernu BAT v Česku

Stát přistoupil k zahřívanému tabáku, který je i potenciálně méně rizikový, daňově velkoryse. Nyní ale asi bude muset...

Inspektoři práce se vracejí, budou trestat přešlapy z nouzového stavu

Během stavu nouze inspektoři práce zahajovali kontroly jen výjimečně, od 1. června se vrací k normálnímu režimu. Pokud...

Ve vlacích Českých drah lze od středy opět cestovat s místenkou

České dráhy obnovily prodej místenek ve svých vlacích, místa bude možné rezervovat na spoje od středy zatím do 13....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz