Úterý 29. listopadu 2022, svátek má Zina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 29. listopadu 2022 Zina

Cena cukru vystřelila. Zdražuje sladké pečivo, vánočka stojí běžně přes stovku

  11:44
Ceny cukru v obchodech stouply za posledních dvanáct měsíců do srpna skoro o polovinu na 18,26 koruny za kilogram a přichází další cenový šok. Podle Svazu pekařů a cukrářů jen za poslední měsíc vzrostly ceny cukru o čtyřicet procent, meziročně tak stojí jednou tolik.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Shutterstock

Ceny cukru v obchodech stouply za posledních 12 měsíců do srpna skoro o polovinu na 18,26 koruny za kilogram a přichází další cenový šok. Podle Svazu pekařů a cukrářů jen za poslední měsíc vzrostly ceny cukru o 40 procent, meziročně tak stojí jednou tolik.

Cukrovary totiž nyní dostaly možnost promítnout rostoucí náklady na energie do cen pro své zákazníky. Začíná nová cukrovarnická kampaň, přičemž 90 procent uzavíraných smluv je ročních, říká cukrovarnický odborník a dlouholetý bývalý ředitel cukrovaru Tereos Oldřich Reinbergr.

„Pochopitelně to výrazně ovlivní cenu sladkého a vánočního pečiva, nárůst cen tohoto sortimentu se dá očekávat v nejbližších dnech a týdnech. Výši zdražení nedokážeme odhadnout, ceny vstupů se mění velmi rychle,“ řekl MF DNES výkonný ředitel pekařského svazu Bohumil Hlavatý.

„Pozorujeme pokles prodejů sladkého pečiva a přesun k základním nejlevnějším výrobkům chléb a rohlík. Z tohoto důvodu očekáváme i pokles trhu s vánočním cukrovím,“ řekl MF DNES výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů ČR Bohumil Hlavatý. Devítisetgramová vánočka v dražším pekařství v Praze 8 už dnes stojí 172 korun, v supermarketech se běžně prodává za 110 Kč.

Chléb v Maďarsku zdražil o 66 procent, v Česku téměř o 30, říká statistika

Mluvčí cukrovaru Tereos TTD Jakub Hradiský zdražování připustil, nárůst ovšem nechtěl komentovat. Zvyšující se cena je podle něj však logická, lidé platí za energie více ve všech komoditách. Dosud se podle něj prodával cukr z minulé cukrovarnické kampaně, která skončila letos v lednu.

„Tehdy ještě inflační tlaky prakticky nebyly,“ vysvětlil. Tento cukr je nyní už vyprodaný, minulý týden se začal prodávat z nadcházejícího výrobního období. Většina cukrovarů je podle Reinbergra závislá na zemním plynu, několik z nich používá uhlí. „Navíc v Evropské unii je nedostatek cukru,“ uvádí odborník.

Od listopadu roku 2017, kdy skončily výrobní kvóty v Česku a státy prošly „restrukturalizací cukerného pořádku“, došlo k uzavření mnoha fabrik. V současnosti se tak podle něj vyrábí mezi 15 až 16 miliony tun ročně, přičemž evropská spotřeba činí zhruba 17 milionů tun. Výpadek výroby se přitom nedá nahradit dovozem z Brazílie nebo Indie, protože tam kvůli nevhodnému počasí sklidili menší úrodu.

Počasí řepě nepřeje

Cena cukru roste také kvůli tomu, že zdražili zemědělci. To se podle Reinbergra děje jak v Česku, tak ve Francii, Německu nebo Polsku. „Jestli se donedávna platilo 25 až 27 eur za tunu, teď se platí 35. Samozřejmě i pěstitelé mají problémy, nahoru šla cena nafty nebo hnojiv,“ podotýká.

Předseda představenstva Svazu pěstitelů cukrovky Čech Otakar Šašek soudí, že letošní evropská produkce cukru dosáhne 13 až 14 milionů tun. „Pokud jde o vstupní cenu suroviny, meziroční nárůst tak vysoký není. Pokud všechno bude probíhat tak, jak je zatím smluvně ošetřeno, můžeme očekávat nárůst o patnáct až osmnáct procent, ale ne víc než o dvacet procent v porovnání s loňským rokem,“ tvrdí.

Letošní sklizeň cukrové řepy je teprve na začátku. „Z měření vlhkosti a teploty půdy pomocí našich sond víme, že kvůli nadprůměrným srážkám se v některých částech republiky sklizeň řepy úplně zastavila. Pokud bude podobné počasí pokračovat, může to mít negativní vliv na celkové výnosy,“ uvádí Lukáš Musil, obchodní ředitel společnosti Agdata, jež nabízí zemědělcům online měřicí systémy.

Podle mluvčí Agrární komory ČR Barbory Pánkové se očekává průměrný rok. „Je ale třeba říct, že cukrová řepa vykazuje vyšší míru zahlinění a průběh letošní sklizně ještě může ovlivnit počasí,“ dodává.

Autor:

ZANIKLÉ TRATĚ: Freiberská dráha vozila přes Moldavu uhlí do Saska

  • Nejčtenější

Česku, Maďarsku i Rumunsku hrozí měnová krize, varuje Nomura

České republice, Maďarsku a Rumunsku hrozí v příštím roce měnová krize, a to kvůli rostoucím rozpočtovým a vnějším...

Krize bude delší než jednu sezonu. Může nastartovat změnu, říká sociolog Prokop

Premium Česko drtí inflace a stále víc Čechů se kvůli zdražování uskrovňuje. Sociolog Daniel Prokop v rozhovoru pro MF DNES...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Šéfům firem na sběr odpadu policie obstavila majetek včetně rodinných domů

Policie obstavila majetek předsedovi představenstva kolektivních systému skupiny REMA Davidu Benešovi i jeho bratrovi...

Vězení jako nebe. Holmesovou čeká za miliardové podvody zajímavá věznice

Premium Na Elisabeth Holmesovou, kterou soud za podvody ve zdravotnickém startupu Theranos poslal na jedenáct let za mříže,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Slovenská banka nabízí v Česku spořicí účet. Má bezkonkurenční úrok

Na novém spoření od Všeobecné úvěrové banky je nejzajímavější úrok, který banka stanovila na 6,15 procenta ročně....

Cítím hořkost. Bývalý šéf mordparty poprvé promluvil o svém odchodu

Premium Nejznámější český kriminalista Josef Mareš sloužil u policie téměř třicet let, stál za objasněním řady vražd a...

Jím jednou denně a často mi stačí spát jen čtyři hodiny, říká kardiolog Neužil

Premium Mluví rychle, a i když sedí, máte pocit, že je v neustálém pohybu. Jinak by nejspíš nemohl stihnout to, co dělá. Petr...

Poté, co se vyrojil Řezník, jsme v podstatě mainstream, říkají Morčata na útěku

Premium Místo ženy se v hitu od Mandrage hledá děda a ve známé písni Richarda Müllera o tom, že kvůli poruše výtahu musí jít...

Státu chybějí peníze. Co s tím hodlá dělat? Vybrat víc na daních se nechystá

Premium Při současném nastavení daňových příjmů a rozpočtových výdajů budou státu v následujících letech každoročně chybět tři...

Česko chudne. Zaměstnanci bude ročně průměrně scházet čtyřicet tisíc

Česko prochází nejprudším propadem reálných mezd v rámci zemí Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj i celé...

Podpora jádra stoupá. Měli bychom být soběstační, říkají Češi v průzkumu

Podpora rozvoje jaderné energetiky v Česku mezi lidmi dál roste. Proti květnu se podle průzkumu agentury IBRS zvýšila o...

Novým „superhajným“ bude stávající ekonomický ředitel Lesů ČR Šafařík

Lesní inženýr Dalibor Šafařík se stane novým generálním ředitelem státního podniku Lesy ČR. Do skoro rok neobsazené...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Ivan Trojan si s manželkou vypořádal majetek, bulvár spekuluje o rozvodu

Ivan Trojan (58) a Klára Pollertová-Trojanová (51) si v září podle veřejně dostupných dokumentů vypořádali společný...

Přemýšlím o sebevraždě, říká Obermaierová kvůli plynu a drahým energiím

Herečka Jaroslava Obermaierová (76) prozradila, že má strach z drahých energií a nedostatku plynu. Kvůli tomu dokonce...

Vsadil na neobvyklý nápad, už má 35 zaměstnanců a rostou i do světa

Lukáš Legát začal podnikat před devíti lety. Z původně garážové firmy je dnes společnost s pětatřiceti zaměstnanci,...

Raketa byla Ukrajince, nebo Rusa? rýmuje Nohavica na kanálu Bobošíkové

Problematiku rakety dopadlé na polské území zpracoval ve své nové písni Jaromír Nohavica. „Ta raketa byla Ukrajince,...

Metro v plamenech. Londýnská tragédie odhalila nový fyzikální jev

Metro patří k nejbezpečnějším dopravním prostředkům na světě. Přesto ani jemu se nevyhnou nehody s desítkami mrtvých....