Čtvrtek 1. prosince 2022, svátek má Iva
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 1. prosince 2022 Iva

Cena cukru vystřelila. Zdražuje sladké pečivo, vánočka stojí běžně přes stovku

  11:44
Ceny cukru v obchodech stouply za posledních dvanáct měsíců do srpna skoro o polovinu na 18,26 koruny za kilogram a přichází další cenový šok. Podle Svazu pekařů a cukrářů jen za poslední měsíc vzrostly ceny cukru o čtyřicet procent, meziročně tak stojí jednou tolik.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Shutterstock

Ceny cukru v obchodech stouply za posledních 12 měsíců do srpna skoro o polovinu na 18,26 koruny za kilogram a přichází další cenový šok. Podle Svazu pekařů a cukrářů jen za poslední měsíc vzrostly ceny cukru o 40 procent, meziročně tak stojí jednou tolik.

Cukrovary totiž nyní dostaly možnost promítnout rostoucí náklady na energie do cen pro své zákazníky. Začíná nová cukrovarnická kampaň, přičemž 90 procent uzavíraných smluv je ročních, říká cukrovarnický odborník a dlouholetý bývalý ředitel cukrovaru Tereos Oldřich Reinbergr.

„Pochopitelně to výrazně ovlivní cenu sladkého a vánočního pečiva, nárůst cen tohoto sortimentu se dá očekávat v nejbližších dnech a týdnech. Výši zdražení nedokážeme odhadnout, ceny vstupů se mění velmi rychle,“ řekl MF DNES výkonný ředitel pekařského svazu Bohumil Hlavatý.

„Pozorujeme pokles prodejů sladkého pečiva a přesun k základním nejlevnějším výrobkům chléb a rohlík. Z tohoto důvodu očekáváme i pokles trhu s vánočním cukrovím,“ řekl MF DNES výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů ČR Bohumil Hlavatý. Devítisetgramová vánočka v dražším pekařství v Praze 8 už dnes stojí 172 korun, v supermarketech se běžně prodává za 110 Kč.

Chléb v Maďarsku zdražil o 66 procent, v Česku téměř o 30, říká statistika

Mluvčí cukrovaru Tereos TTD Jakub Hradiský zdražování připustil, nárůst ovšem nechtěl komentovat. Zvyšující se cena je podle něj však logická, lidé platí za energie více ve všech komoditách. Dosud se podle něj prodával cukr z minulé cukrovarnické kampaně, která skončila letos v lednu.

„Tehdy ještě inflační tlaky prakticky nebyly,“ vysvětlil. Tento cukr je nyní už vyprodaný, minulý týden se začal prodávat z nadcházejícího výrobního období. Většina cukrovarů je podle Reinbergra závislá na zemním plynu, několik z nich používá uhlí. „Navíc v Evropské unii je nedostatek cukru,“ uvádí odborník.

Od listopadu roku 2017, kdy skončily výrobní kvóty v Česku a státy prošly „restrukturalizací cukerného pořádku“, došlo k uzavření mnoha fabrik. V současnosti se tak podle něj vyrábí mezi 15 až 16 miliony tun ročně, přičemž evropská spotřeba činí zhruba 17 milionů tun. Výpadek výroby se přitom nedá nahradit dovozem z Brazílie nebo Indie, protože tam kvůli nevhodnému počasí sklidili menší úrodu.

Počasí řepě nepřeje

Cena cukru roste také kvůli tomu, že zdražili zemědělci. To se podle Reinbergra děje jak v Česku, tak ve Francii, Německu nebo Polsku. „Jestli se donedávna platilo 25 až 27 eur za tunu, teď se platí 35. Samozřejmě i pěstitelé mají problémy, nahoru šla cena nafty nebo hnojiv,“ podotýká.

Předseda představenstva Svazu pěstitelů cukrovky Čech Otakar Šašek soudí, že letošní evropská produkce cukru dosáhne 13 až 14 milionů tun. „Pokud jde o vstupní cenu suroviny, meziroční nárůst tak vysoký není. Pokud všechno bude probíhat tak, jak je zatím smluvně ošetřeno, můžeme očekávat nárůst o patnáct až osmnáct procent, ale ne víc než o dvacet procent v porovnání s loňským rokem,“ tvrdí.

Letošní sklizeň cukrové řepy je teprve na začátku. „Z měření vlhkosti a teploty půdy pomocí našich sond víme, že kvůli nadprůměrným srážkám se v některých částech republiky sklizeň řepy úplně zastavila. Pokud bude podobné počasí pokračovat, může to mít negativní vliv na celkové výnosy,“ uvádí Lukáš Musil, obchodní ředitel společnosti Agdata, jež nabízí zemědělcům online měřicí systémy.

Podle mluvčí Agrární komory ČR Barbory Pánkové se očekává průměrný rok. „Je ale třeba říct, že cukrová řepa vykazuje vyšší míru zahlinění a průběh letošní sklizně ještě může ovlivnit počasí,“ dodává.

Autor:

ZANIKLÉ TRATĚ: Freiberská dráha vozila přes Moldavu uhlí do Saska

  • Nejčtenější

Krize bude delší než jednu sezonu. Může nastartovat změnu, říká sociolog Prokop

Premium Česko drtí inflace a stále víc Čechů se kvůli zdražování uskrovňuje. Sociolog Daniel Prokop v rozhovoru pro MF DNES...

Další podezřelé úmrtí kolem kryptoměn. Ve Francii zahynul ruský obchodník

Při cestě ze Švýcarska do Monaka zemřel v pátek ruský obchodník s kryptoměnami Vjačeslav Taran. Zřítila se s ním...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Šéfům firem na sběr odpadu policie obstavila majetek včetně rodinných domů

Policie obstavila majetek předsedovi představenstva kolektivních systému skupiny REMA Davidu Benešovi i jeho bratrovi...

Česko chudne. Zaměstnanci bude ročně průměrně scházet čtyřicet tisíc

Česko prochází nejprudším propadem reálných mezd v rámci zemí Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj i celé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Paušál na obědy se neosvědčil. Smysl dávají digitální stravenky nebo kantýny

Stravenky v digitální podobě s denním limitem a zaměstnanecké kantýny jsou podle Centra ekonomických a tržních analýz...

Mávala jsem rodičům z okna a bratr už mi stahoval kalhotky, líčí Dominika

Premium Dominiku v dětství po tři roky zneužíval vlastní bratr. Trauma ovlivnilo velkou část jejího života. Zlom nastal po...

Jím jednou denně a často mi stačí spát jen čtyři hodiny, říká kardiolog Neužil

Premium Mluví rychle, a i když sedí, máte pocit, že je v neustálém pohybu. Jinak by nejspíš nemohl stihnout to, co dělá. Petr...

Když rodinu rozloží ezoterika. Manželka jako by zemřela, líčí otec tří dcer

Premium Pětačtyřicetiletý Karel má s Lucií tři dospívající dcery. Manželé jsou skoro dvacet let. Rodina ale funguje v nouzovém...

Slovensko zdaní nadměrné zisky sedmdesáti procenty, získá půl miliardy eur

Slovenská vláda schválila návrh zákona o zdanění nadměrných zisků firem ze sektoru ropy, zemního plynu či uhlí včetně...

Ještě tři roky s Družbou a sbohem. Pak bude Česko čerpat z ropovodu TAL

Česko bude ještě tři roky závislé na dodávkách ropy z ruského ropovodu Družba. Od roku 2025 by však už dodávky...

Firmy šetří energiemi. Nejčastěji méně svítí, zateplují budovy, říká průzkum

Drahé energie přiměly šetřit většinu firem. Aktivně spotřebu snižovala více než polovina z nich, vyplývá z průzkumu...

Umění inflaci porazí. To současné koupíte i za pár tisíc, říká odborník

Investice do uměleckých či sběratelských předmětů podle jednatele investiční platformy Portu Gallery Martina Jaroše...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Ivan Trojan si s manželkou vypořádal majetek, bulvár spekuluje o rozvodu

Ivan Trojan (58) a Klára Pollertová-Trojanová (51) si v září podle veřejně dostupných dokumentů vypořádali společný...

Vsadil na neobvyklý nápad, už má 35 zaměstnanců a rostou i do světa

Lukáš Legát začal podnikat před devíti lety. Z původně garážové firmy je dnes společnost s pětatřiceti zaměstnanci,...

Raketa byla Ukrajince, nebo Rusa? rýmuje Nohavica na kanálu Bobošíkové

Problematiku rakety dopadlé na polské území zpracoval ve své nové písni Jaromír Nohavica. „Ta raketa byla Ukrajince,...

Otec zavelel, šetříme! Rodina vypnula elektřinu a topí jednou týdně

Zvyšování cen energií nutí lidi k nečekaným rozhodnutím. Jedna rodina z Londýna se rozhodla vrátit do minulosti. Šetří,...

Na Účastníky zájezdu už se mě ptaly i moje děti, směje se Jitka Kocurová

Moderátorka, příležitostná herečka a 2. vicemiss ČR 1999 Jitka Kocurová se na veřejnosti objevuje sporadicky. Péče o...