Sobota 1. října 2022, svátek má Igor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 1. října 2022 Igor

Cena cukru vystřelila. Zdražuje sladké pečivo, vánočka stojí běžně přes stovku

  11:44
Ceny cukru v obchodech stouply za posledních dvanáct měsíců do srpna skoro o polovinu na 18,26 koruny za kilogram a přichází další cenový šok. Podle Svazu pekařů a cukrářů jen za poslední měsíc vzrostly ceny cukru o čtyřicet procent, meziročně tak stojí jednou tolik.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Shutterstock

Ceny cukru v obchodech stouply za posledních 12 měsíců do srpna skoro o polovinu na 18,26 koruny za kilogram a přichází další cenový šok. Podle Svazu pekařů a cukrářů jen za poslední měsíc vzrostly ceny cukru o 40 procent, meziročně tak stojí jednou tolik.

Cukrovary totiž nyní dostaly možnost promítnout rostoucí náklady na energie do cen pro své zákazníky. Začíná nová cukrovarnická kampaň, přičemž 90 procent uzavíraných smluv je ročních, říká cukrovarnický odborník a dlouholetý bývalý ředitel cukrovaru Tereos Oldřich Reinbergr.

„Pochopitelně to výrazně ovlivní cenu sladkého a vánočního pečiva, nárůst cen tohoto sortimentu se dá očekávat v nejbližších dnech a týdnech. Výši zdražení nedokážeme odhadnout, ceny vstupů se mění velmi rychle,“ řekl MF DNES výkonný ředitel pekařského svazu Bohumil Hlavatý.

„Pozorujeme pokles prodejů sladkého pečiva a přesun k základním nejlevnějším výrobkům chléb a rohlík. Z tohoto důvodu očekáváme i pokles trhu s vánočním cukrovím,“ řekl MF DNES výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů ČR Bohumil Hlavatý. Devítisetgramová vánočka v dražším pekařství v Praze 8 už dnes stojí 172 korun, v supermarketech se běžně prodává za 110 Kč.

Chléb v Maďarsku zdražil o 66 procent, v Česku téměř o 30, říká statistika

Mluvčí cukrovaru Tereos TTD Jakub Hradiský zdražování připustil, nárůst ovšem nechtěl komentovat. Zvyšující se cena je podle něj však logická, lidé platí za energie více ve všech komoditách. Dosud se podle něj prodával cukr z minulé cukrovarnické kampaně, která skončila letos v lednu.

„Tehdy ještě inflační tlaky prakticky nebyly,“ vysvětlil. Tento cukr je nyní už vyprodaný, minulý týden se začal prodávat z nadcházejícího výrobního období. Většina cukrovarů je podle Reinbergra závislá na zemním plynu, několik z nich používá uhlí. „Navíc v Evropské unii je nedostatek cukru,“ uvádí odborník.

Od listopadu roku 2017, kdy skončily výrobní kvóty v Česku a státy prošly „restrukturalizací cukerného pořádku“, došlo k uzavření mnoha fabrik. V současnosti se tak podle něj vyrábí mezi 15 až 16 miliony tun ročně, přičemž evropská spotřeba činí zhruba 17 milionů tun. Výpadek výroby se přitom nedá nahradit dovozem z Brazílie nebo Indie, protože tam kvůli nevhodnému počasí sklidili menší úrodu.

Počasí řepě nepřeje

Cena cukru roste také kvůli tomu, že zdražili zemědělci. To se podle Reinbergra děje jak v Česku, tak ve Francii, Německu nebo Polsku. „Jestli se donedávna platilo 25 až 27 eur za tunu, teď se platí 35. Samozřejmě i pěstitelé mají problémy, nahoru šla cena nafty nebo hnojiv,“ podotýká.

Předseda představenstva Svazu pěstitelů cukrovky Čech Otakar Šašek soudí, že letošní evropská produkce cukru dosáhne 13 až 14 milionů tun. „Pokud jde o vstupní cenu suroviny, meziroční nárůst tak vysoký není. Pokud všechno bude probíhat tak, jak je zatím smluvně ošetřeno, můžeme očekávat nárůst o patnáct až osmnáct procent, ale ne víc než o dvacet procent v porovnání s loňským rokem,“ tvrdí.

Letošní sklizeň cukrové řepy je teprve na začátku. „Z měření vlhkosti a teploty půdy pomocí našich sond víme, že kvůli nadprůměrným srážkám se v některých částech republiky sklizeň řepy úplně zastavila. Pokud bude podobné počasí pokračovat, může to mít negativní vliv na celkové výnosy,“ uvádí Lukáš Musil, obchodní ředitel společnosti Agdata, jež nabízí zemědělcům online měřicí systémy.

Podle mluvčí Agrární komory ČR Barbory Pánkové se očekává průměrný rok. „Je ale třeba říct, že cukrová řepa vykazuje vyšší míru zahlinění a průběh letošní sklizně ještě může ovlivnit počasí,“ dodává.

Autor:
  • Nejčtenější

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Slovensko vře kvůli cenám elektřiny. Největší výrobce hrozí bankrotem

Největšímu výrobci elektřiny na Slovensku, společnosti Slovenské elektrárne, se příčí dodávání elektřiny slovenským...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Slovenské ekonomice hrozí kolaps, varuje premiér. Žádá pomoc EU, mluví o zestátnění

Premiér Eduard Heger varuje, že slovenské ekonomice hrozí kvůli prudce rostoucím nákladům na energie kolaps. Obrovský...

Síkelovo poslední slovo: spotřeba neovlivní stropní cenu energií u domácností

Jako v pohádce Pyšná princezna si lze připadat při sledování výroků ministra průmyslu a obchodu o zastropování cen...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Strop pro domácnosti zřejmě nebude na celou spotřebu, řekl Síkela

Vláda pracuje na nařízeních, která mají upravit způsob zastropování cen energií. Zatímco ceny by měly zůstat na...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Evropská opatření neřeší problémy českého průmyslu, říká Hospodářská komora

Opatření, která v pátek přijali unijní ministři pro energetiku, neřeší podle Hospodářské komory problémy českého...

Centrální banka drží kurz. Základní úrok ponechává na sedmi procentech

Stabilitu analytici očekávali. Česká národní banka svým rozhodnutím ale vybočuje z cesty, kterou si vybrala Evropská...

Stovky firem místo 12. Kontroloři získají širší pravomoci, rozhodli poslanci

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže získá nové pravomoci. Bude moci kontrolovat nekalé praktiky u zhruba 800...

Plošně zvýšila platy téměř třetina firem, růst ale spolkne inflace

Téměř třetina tuzemských firem reagovala na letošní extrémně vysokou inflaci a plošně zvýšila platy všem svým...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

RECENZE: Pro Pokáče byla O2 arena příliš velkým soustem

Z hlediska návštěvnosti skončil koncert písničkáře Pokáče v O2 areně maximálním úspěchem - pár hodin před začátkem...

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Příběh Marty: Syn si přivedl domů přítelkyni, je to líná špindíra

Se synem jsme měli vždycky hezký vztah. Naším společným plánem bylo, že jednou s námi zůstane žít v našem domě v...

Dcera Neumannové randí s modelem. V mém životě muž není, říká její matka

Dcera legendární lyžařky Kateřiny Neumannové, osmnáctiletá Lucie randí s úspěšným modelem Oliverem Průchou. Promluvili...