Čtvrtek 29. července 2021, svátek má Marta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 29. července 2021 Marta

V Kalifornii chrání vinnou révu přípravky na opalování

  8:27
Vinné hrozny, na které svítí příliš mnoho slunce, mají stejné problémy jako lidé. Nejdřív opálení, později vrásky. Právě proto se vinař Aaron Pott od vyznavačů slunění poučil a začal svoje hrozny postřikovat odvarem s obsahem juky a aloe vera.
Víno a vinná réva může trpět horkem stejně jako lidé, myslí si kalifornský vinař.

Víno a vinná réva může trpět horkem stejně jako lidé, myslí si kalifornský vinař. | foto: MF DNES

Právě to jsou látky, které dokáží sluncem podrážděnou pokožku zklidnit.

Výsledkem je to, že víno zůstalo relativně nepoškozené i po obrovských vedrech, která letos v létě Kalifornii sužovala, říká Pott, vlastník vinařství Quintessa v Napa Valley.

V tomto vinařství používají i běžnější metody, jak chránit hrozny před sluncem - v kritických obdobích je rosí studenou vodou a instalují provizorní přístřešky.

Rostlinné odvary jsou součástí přístupu, kterému se říká biodynamika. V rámci tohoto způsobu hospodaření je zakázáno používat průmyslové pesticidy, herbicidy a hnojiva, přičemž úroda se proti škůdcům brání podporou přirozené biodiverzity.

Zakladatel biodynamiky, rakouský filosof Rudolf Steiner, toho sice o kalifornských létech mnoho nevěděl, ale jeho práce Potta a jeho kolegy inspirovala k použití rostlin, které odolávají horku.

Teorie je tato: pokud je nějaká rostlina odolná proti suchu nebo škůdcům, "bude zřejmě obsahovat něco, co tuto odolnost způsobuje. Tu rostlinu prostě vezmete, získáte z ní odvar a tím pak postřikujete všechno, co má získat podobnou odolnost jako původní rostlina. Často máte úspěch a díky nějaké substanci, kterou odvar obsahuje, réva danou odolnost skutečně získá," říká Pott. "To, co děláme, je ale teprve vrcholek ledovce."

Réva se nepostřikuje tak masivně jako lidé, kteří bojují s fobií z vrásek. Pott používá sprej s malým množstvím účinných látek, které jsou v něm tak rozředěné, že na hroznech po sklizni nejsou patrné.

Pott prý neví o nikom dalším, kdo by vinnou révu podobným způsobem ošetřoval. Otázkou tedy zůstává, zda by se takový postřik nedal aplikovat také na jiné plodiny, které jsou citlivé na slunce.

Vinaři se samozřejmě snaží své rostliny před horkem ochránit všemi dostupnými způsoby, tím nejprozaičtějším je časté zavlažování.

Kvůli letošní vlně veder hlásí farmáři ztráty v řádu stovek milionů dolarů, přesná čísla ale budou k dispozici až po sklizni.

Nestálé počasí, které začalo mírnou zimou, pokračovalo chladným deštivým jarem a v červenci vyvrcholilo vlnou veder, způsobuje vinařům vrásky na čele. Během extrémního horka totiž hrozny přestávají růst, což zpožďuje sklizeň.

Sklizeň hroznů, z nichž se vyrábějí šumivá vína, obvykle začíná v půlce srpna nebo později. Letos muselo mnoho pěstitelů čekat až na konec měsíce.

"Těžko budete stát nad révou se zkříženýma rukama a domlouvat jí, aby si pospíšila," říká Craig Roemer, vinař ze Schramsbergu. Nápad s "opalovacím krémem" pro vinnou révu je podle něj neotřelý. "Pokud to funguje, volám sláva."

Nepředvídatelné počasí prý ale k vinařství patří. "Kdyby všechny roky byly stejné, mohli bychom dělat víno s pomocí počítače," myslí si Roemer. "Díky tomu, že je každý rok jiný, je naše práce mnohem dobrodružnější."

Autor:
  • Nejčtenější

Británii děsí prázdné regály. Chybí jídlo, lidé z obchodů se vyhnou karanténě

Britská vláda oznámila, že vybraní dodavatelé a skladníci obchodů s potravinami dostanou výjimku z nařízené desetidenní...

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Británie chce překopat brexitovou dohodu. Máte, co jste si schválili, zní z EU

Necelý rok poté, co po mnoha pokusech uzavřela Británie obchodní dohodu s Evropskou unií, žádá Spojené království její...

Funguje to. Služba Zapomenuté miliardy našla stamiliony z privatizace

Prostřednictvím služby Zapomenuté miliardy brněnského startupu Stock Convertor získali Češi za měsíc fungování 320...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Češi mohou mít funkční přístav u moře. Stačí kývnout na hamburskou výměnu

Premium Česku opět svitla naděje, že dlouhodobě zanedbané přístavní území v Hamburku přestane dělat u západních sousedů ostudu....

KOMENTÁŘ: Cesta do elektromobilního pekla. Auta přinášejí víc problémů než výhod

Premium Nová doba elektromobilní nás vrátí o půlstoletí zpátky: auto bude luxus, mobilita taky a draze to zaplatíme všichni. I...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

  • Další z rubriky

Česká gigafactory by mohla vyrábět na 800 tisíc baterií ročně, tvrdí ČEZ

Plánovaná česká továrna na baterie do elektromobilů, takzvaná gigafactory, by mohla vyrobit baterie o kapacitě více než...

Do práce čtyři dny v týdnu? České firmy experimentují s kratší pracovní dobou

Premium Kratší pracovní týden, třeba čtyřdenní, je v tuto chvíli u nás plošně jen jakousi úvahou z budoucnosti. Na pracovním...

Nové byty v Praze zdražily o desetinu, čtvereční metr stojí už 120 tisíc

Prodejní ceny nových bytů v Praze na konci června meziročně vzrostly v průměru o 9,4 procenta na 118 480 korun za metr...

Revolut spouští v Česku banku. Firma začne klientům nabízet úvěry

Finanční platforma Revolut, která klientům nabízí debetní karty nebo okamžité platby, začne tuzemským klientům nabízet...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...

Ostych a stud před kolegy jsou ztracená energie, míní Vica Kerekes

Slovenská herečka maďarského původu Vica Kerekes (40) přijala nabídku režiséra Tomáše Svobody a zahraje si v jeho...

Neteř princezny Diany se vdala. Vzala si o 32 let staršího miliardáře

Lady Kitty Spencerová (30) se vdala. Neteř princezny Diany si vzala jihoafrického módního magnáta Michaela Lewise (62)....

Britney Spears se ukázala nahoře bez. Prý na protest proti otci

Britney Spears (39), která s otcem bojuje u soudu kvůli opatrovnictví a správě jejího majetku, zveřejnila na sociálních...