Kvůli stoupající ceně obilovin očekává Maier přechod populace na levnější potraviny, u masa se konzumace kvůli rostoucí ceně omezí. „Tyto změny se ale stanou v dlouhodobějším horizontu několika let,“ dodal. Spotřeba masa v České republice v posledních letech stoupala, za poslední desetiletí jde o nárůst o 6,9 procenta na 84 kilogramů, což je poslední údaj za předloňský rok.
Češi jedí podle Českého statického úřadu nejvíce vepřové, které činí nadpoloviční většinu snězeného masa, následuje drůbeží a s velkým odstupem pak hovězí.
On-line reportáž z války na Ukrajině čtěte ZDE |
Lidé by ale podle Maiera měli počítat i s rostoucími cenami dalších potravin kromě pečiva. Ze sladu se dělá také celá řada tvrdých alkoholických nápojů jako je například whisky.
Problém Maier nevidí ani ve výživě několika milionů lidí navíc. „Je třeba se dívat na Evropskou unii jako na celek, nikoliv jako na jednotlivé státy. Je tady 450 milionů lidí, ty tři až čtyři miliony navíc dokážeme nasytit,“ doplnil.
Zemědělci se budou chovat tržně, nejspíš částečně změní osevní postupy ve prospěch obilovin, řekl expert. Jejich nárůst byl znatelný už na podzim, zemědělci ozimými obilovinami oseli 972 tisíc hektarů, meziročně o 9,7 procenta více. V Česku se v posledních letech obiloviny sklízely zhruba na 1,2 milionech hektarů, což činí zhruba 42 procent české orné půdy.
Ukrajinská vláda už nyní zakázala vývoz žita, ječmene, pohanky, prosa, cukru, soli a masa do konce letošního roku. Z Ruska a Ukrajiny pochází asi 29 procent celosvětového exportu pšenice, a i proto už několik dnů v řadě její cena na trzích roste. Ukrajina je také předním vývozcem až poloviny produktů ze slunečnic, jako jsou semena a olej. Prodává i hodně kukuřice. Obiloviny dlouhodobě tvoří až 17 procent celkového ukrajinského vývozu.
Migrovat budou i Rusové
Větší problémy než s potravinami budou podle experta s integrací uprchlíků do sociálního systému. „Potraviny se dovezou z Německa nebo z Francie. Ubytovací kapacity ze zahraničí dovezete těžko, to prostě nejde,“ řekl.
Ukrajinky chtějí pracovat, hrozí jim pád do šedé zóny, říká Jurečkova expertka |
Kromě samotných Ukrajinců, kteří utíkají ze zničených obydlí, je třeba počítat také s migrací Rusů, kteří nesouhlasí s kroky režimu prezidenta Vladimira Putina. „Půjde o politickou migraci, už dnes ty narvané vlaky vidíme,“ uvedl Maier.
Současný přesun obyvatel ale podle něj nebude tolik politicky citlivý, jako za předchozích migrací například z válkou zmítané Sýrie. „Tehdy jsme byli svědky xenofobie a podobných jevů. Kultura východních Evropanů je ale mnohem podobnější té západoevropské, že se neobávám zásadnějších problémů. Nebudou tu ani mediální problémy teroristických útoků nebo jiných nebezpečí od migrujících Rusů,“ dodal.
Maier nicméně nečeká, že by zvyšující ceny potravin vyhnaly z domovů obyvatele severní Afriky.
