Češi by si připlatili za ‚zelené‘ potraviny. Maximálně však desetinu

  10:44aktualizováno  10:44
Za udržitelné potraviny, tedy ty, jejichž produkce je ohleduplná k životnímu prostředí, jsou Češi ochotni si připlatit, maximálně však 10 procent. Vyplývá to z průzkumu společnosti Ipsos pro Svaz obchodu a cestovního ruchu.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Adobe Stock

Potraviny v Česku rok od roku zdražují a jsou jedním z tahounů inflace a Češi jsou známými lovci slev. Přesto podle průzkumu je značná část obyvatel ochotna si připlatit za kvalitu a trvale udržitelné potraviny. Alespoň to tvrdí v průzkumu

Za tyto potraviny by bylo ochotno si připlatit 79 procent lidí. Naprostá většina z nich – celkem 69 procent – však pouze do deseti procent oproti cenám běžných potravin. Sedm procent lidí by bylo ochotno připlatit si až pětinu. 

Investovat do kvality neváhají lidé s vyšším vzděláním. Muži a lidé ve věku 45 – 65 let častěji nechtějí za tyto potraviny nic připlácet.

Mezi trvale udržitelné potraviny se řadí například ovoce, zelenina, luštěniny, obilniny, ořechy a semínka, pokud se konzumují v sezoně. Neudržitelné jsou například potraviny obsahující palmový olej, při jehož pěstování se odlesňují původní deštné pralesy. Také výrobky v plastových obalech nejsou žádané. S udržitelností souvisí také snaha zkracovat dodavatelské řetězce, snižovat objem transportu a podporovat lokální ekonomiku a místní výrobce a pěstitele.

„Trvale udržitelná produkce je komplexní problém, který má pro přežití lidské populace zásadní význam. Týká se zajištění dostatku potravin pro stále rostoucí populaci naší planety, nastavení produkce a distribuce potravin s minimalizovanými negativními dopady na přírodu a současně jde o snahy týkající se řešení problematiky plýtvání s potravinami,“ uvedl Pavel Mikoška, viceprezident SOCR ČR pro obchod.

Důležitým krokem je podle Mikošky také zajištění trvalé udržitelnosti tuzemského zemědělství v kontextu zahraniční konkurence, obecná péče o krajinu v naší zemi a také otázka zdravotní nezávadnosti potravinových výrobků pocházejících z komerčního zemědělství, zejména pokud jde o rezidua cizorodých látek. 

Lidi udržitelnost zajímá, chybí jim informace

Neodmyslitelnou roli mají podle SOCR v tomto směru zejména obchodní řetězce a zahraniční výrobci potravin. Ti totiž mohou regulovat například dovoz potravin s vysokým obsahem palmového oleje, omezovat používání plastů a podporovat recyklaci. Svým působením ovlivňují i chování a stravovací návyky spotřebitelů. Konkrétně jejich plýtvání potravinami nebo jejich zájem o bioprodukty a produkty od lokálních dodavatelů.

Povědomí o trvale udržitelných potravinách má přibližně 80 procent populace. Pouze 1 z 5 Čechů ale přiznává, že má o problematice dostatek informací. Jak zjistil průzkum SOCR ČR, až 79 procent populace by ocenilo, kdyby Ministerstvo zemědělství podporovalo výrobu potravin v souladu se zásadami trvalé udržitelnosti.

Prezident SOCR ČR Tomáš Prouza upozorňuje, že v rámci trvale udržitelného zemědělství je důležité udržovat také optimální půdní úrodnost. „Jednoznačná orientace pouze na tržní komodity narušuje udržitelnost zemědělství jako celku, což může vést do budoucna k poklesu ekonomické stability zemědělských podniků. Jedním z řešení je zavádění moderních technologií šetrných k přírodě a přispívajících tak k udržitelnosti,“ vysvětlil Prouza.

Autor:
  • Nejčtenější

Největší řetězec v ČR ovládají Vietnamci, mají pětinu trhu, tvrdí šéf svazu obchodu

Největším řetězcem v České republice co do velikosti tržeb je oficiálně Kaufland. Prezident Svazu obchodu a cestovního...

Byty na Manhattanu už nikdo nechce. Cena rapidně klesá, makléři se diví

Američtí realitní makléři čelí zapeklité záhadě. Přestože je ekonomická situace dobrá a úrokové sazby se v USA pohybují...

KOMENTÁŘ: Rozepře mezi Prahou a Pekingem budou Česko stát 23 miliard

Probíhající rozepře Číny a Prahy se promítnou do českého hrubého domácího produktu negativně, čímž poškodí tuzemskou...

Premium

Řekněte, odkud máte miliony. Soud poprvé rozhodl v prokazování majetku

Podnikatelka L. Š. přiznala příjmy ve výši půl milionu korun. Jenže podle zjištění Finančního úřadu pro Zlínský kraj se...

Naštvaná Schillerová. ČSSD nechce zdanit rezervy na životní pojištění

Sociální demokraté ve středu rozladili ministryni financí za ANO Alenu Schillerovou. Hlasovali při jednání rozpočtového...

Premium

Výrazný nos, vzdělání sestry. Proto si Gott vybral Ivanu, říká novinářka

Profesní vztah je pojil pětadvacet let, ona ho však osobně poznala už jako holčička. Navzdory všem turbulencím, které...

Krampol o Belmondovi: Když on točil Zvíře, já hrál traktoristu

Přes třicet let promlouvá na české diváky božský Bébel, jak Jean-Paul Belmondovi v rodné Francii přezdívají, hlasem...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

  • Další z rubriky

Miliardová transakce. Korejci získali budovu Amazonu u Prahy

Obří logistické centrum v ­České republice, odkud odbavuje zboží především do Německa největší internetový prodejce,...

Zákaz prodejů o některých svátcích se rušit nebude, rozhodla Sněmovna

Zákon zakazující prodej v obchodech o stanovených svátcích bude i nadále platit. V úterý tak rozhodla Sněmovna, když...

Česká pošta shání zaměstnance. Uchazeče láká na úsměvy zákazníků

V období před Vánoci hledá Česká pošta nové zaměstnance. Na webovém portálu jobs.cz láká uchazeče na úsměvy zákazníků...

Premium

Hledání důvodu sesuvu na D8 se dostalo do patu. Pro obě strany je to úspěch

Šest let vyšetřování a miliony korun utracené za posudky. Ani nejnovější revizní takzvaný superposudek však na viníka...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz