respekt

No jo no..to jen u nás dala vláda na propagaci Michelina 50 milionu a kde nic tu nic..🙈

Cela organizace Michelin je dnes uz jenom smutnou parodii na zaslou slavu.

Jeji business model dnes stoji na uplaceni politiku, aby organizaci platili nesmyslne poplatky z penez danovych poplatniku. Tak jako jsme svedky v nasem zkorumpovanem Cesku

.

Svet dnes pouziva recenze na google mapach. Michelin je historie

Od michelinske hvězdy jsem spíš čekal podnik snobu ale tahle zpráva mě příjemně prekvapila

Takže tento marketingový trik vyšel. Jsem přesvědčen, že kdyby komisařům těm organizátorům předložili jídlo z deseti podobných stánků, tak neoznačí tento jako nejlepší. Účelem tohoto marketingového kroku je naznačit, že nejde o snobský seznam.

A o tom to je..často se výborně najíte v malém nenápadném bistru, které je autentické, na nic si nehraje a ani nemusí se dožadovat dotací na to, aby bylo zapsané v michelinském průvodci. Ta hvězda nic nezmění, jenom se o bistru dozví více rádoby fajnšmekrů..spokojených zákazníků už jistě měli víc než dost i bez hvězdy.

Výborně se najíte na hodně místech, ale hvězda znamení výjimečnost, což mi popsaný stánek zrovna neříká. Zkuste třeba "Stejkárnu" na Letné, skvělé jídlo, ale Michelin ji vůbec neregistruje.

Nechci zpochybňovat kvalitu stánku, ale myslel jsem si, že Michelin nedává ocenění jenom za kvalitní jídlo, ale jídlo musí být i něčím zajímavé a jedinečné. Odůvodnění kvalitou masa mi přijde velmi slabé, to se snad jedná o jediný stánek, který odebírá toto maso. Spíš mi to přijde jako reklamní akce Michelinů, aby se prezentovali, jako lidový spolek. Ve Vídni občas zajdeme do restaurace Specht, která mi přijde dokonalá po všech stránkách a ta dosáhla na "pouhého" BIBa.

Jo také mě to hned trklo... Ale jsou nejspíše různé kategorie a různý počet hvězd.

"Jedna hvězda Michelin označuje velice dobrou restauraci ve své kategorii, dvě hvězdy výtečnou kuchyni, která stojí za návštěvu, a tři hvězdy výjimečnou kuchyni, která stojí za zvláštní cestu.

Do průvodce se ale mohou dostat i restaurace, které nemají žádné ocenění. Jde ale jen o ty vybrané. Dostávají příbory za interiér, kvalitu obsluhy, či atmosféru podniku. Mohou dostat od jednoho do pěti kusů. Speciální označení mohou získat ‚výjimečně příjemné restaurace‘ - příbor je zbarvený do červena."

U únoru jsme byli v Ománu a nejlíp jsme se najedli právě v podobných bistrech. Skvělé jídlo a za pár korun. Večeře pro dva i s pitím do 300 korun

Člověk je kolikrát překvapen kde dostane výborné jídlo

Tak to klobouk dolů a hned by ochutnal.

Jen více takových Muñozů (a osvícených michelinských inspektorů)!

Pardon. Plus samozrejme!