Středa 8. prosince 2021, svátek má Květoslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 8. prosince 2021 Květoslava

Svatomartinského vína bude více a mělo by být lepší

  11:18
Už zítra, na svatého Martina budou milovníci vín poprvé moci okusit svěží mladé moky z domácí úrody, které míří na trh pod společnou značkou Svatomartinské. K dispozici bude větší výběr, protože nabídka se co do počtu výrobců, jednotlivých vín i množství lahví zdvojnásobí.
Svatomartinské víno

Svatomartinské víno - Svatomartinské víno | foto: iDNES.cz

Podle odborníku navíc letošní ročník bude vesměs lepší než ten loňský, protože vinařům přál slunný podzim. Vína tak potěší chuťové buňky ale i další smysly díky výjimečným barvám a vůním.

"Rozhodně kvalita za loňským ročníkem nezaostane, spíš bude větší," uvedl ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec. Nádherný podzim podle něj prospěl barevnosti červených vín, bílá zas vynikají vysokou aromatičností. "V případě červených vín je úplně vynikající ročník," soudí tajemník Svazu vinařů Martin Půček.

Vína mají podle něj vysoké barvy a jsou velice ovocitá a příjemná. Bílá zase většinou vynikají vysokou cukernatostí s příjemnou kyselinou, dodal nešetříc superlativy.

Nevšedních zážitků si přitom budou moci příznivci mladého vína dopřát v širší míře než loni. Na trh totiž míří 350.000 lahví od 54 firem proti loňským 153.000 lahví od 47 výrobců. Zájem loni převyšoval nabídku a předpokládá se, že letos dál poroste.

Svatomartinské bude k mání v řadě vinoték, restaurací a také v obchodních řetězcích. Například Vinotéka Újezd v Praze podle spolumajitele Daniela Keřlíka loni prodala přes 100 lahví Svatomartinského a letos čeká dvojnásobný zájem s tím, že nabídku o něco rozšíří. Zájemci přitom mohou doprovodit zážitek z nápoje i některými gurmánskými specialitami, které jinak vinotéka nenabízí.

Pozadu nezůstávají ani restaurace. Královehradecký restaurant Satchmo pořádá svatomartinské posvícení, v jehož menu nechybí husa a Svatomartinské všech tří možných barev. Obsazeno je víc než loni a vína se zřejmě vypije také víc, řekl majitel restaurace Josef Petr.

Značku Svatomartinské vlastní Vinařský fond a nabízí ji k využití všem vinařům, jejichž mladé moky splní stanovené podmínky a projdou hodnocením nezávislé komise.

Fond značku marketingově podporuje a propaguje. Jako Svatomartinské se může prodávat bílé víno, odrůdy Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané; růžové víno, odrůdy Modrý Portugal a Svatovavřinecké; červené víno, odrůdy Modrý Portugal a Svatovavřinecké.

Výrobci, jejichž vína úspěšně projdou hodnocením, mohou na svých etiketách používat jednotnou grafickou značku nebo mají k dispozici přímo vzorovou etiketu Svatomartinského. Dalším spojujícím prvkem je používání jednotných smršťovacích záklopek - kapslí.

Tradice Svatomartinského vína vychází z dávného zvyku připíjet si na den svatého Martina poprvé novým mladým vínem. V tento den hospodáři přijímali do služby nové děvečky a pacholky nebo jim službu prodlužovali. Na stvrzení dobré služby si všichni poprvé přiťukli právě mladým vínem a poobědvali pečenou husu.

Autor:

ŽIVĚ: Planespotting Letiště Václava Havla

  • Nejčtenější

IKEA pronajme v Tokiu byt za dvacet korun. Má deset metrů čtverečních

Švédský nábytkářský řetězec IKEA se chystá v Japonsku pronajmout „vertikální byt“. Nájemné jednotky o pouhých deseti...

Izraelci si tisknou steaky. Alternativní výrobu chválí nejen ekologové

Kousky masa z 3D tiskárny se stávají realitou díky izraelské společnosti MeaTech. V dohledné době, týdnech či pár...

Vyhazov přes Zoom. Šéf firmy během videokonference propustil 900 pracovníků

Šéf americké firmy Better.com, podnikající v hypotékách, za pomoci platformy Zoom, sloužící k pořádání videokonferenci,...

Sexuální tlak nebo urážky. Ovlivňoval mě milenec, řekla Holmesová soudu

Spoluzakladatelka nechvalně proslulé společnosti Theranos v pondělí svědčila před soudem. Elizabeth Holmesová tam...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Šance malá, dopady kolosální. Saxo Bank si tipla, co může otřást světem

Jako každý rok přinesla dánská investiční banka Saxo Bank pro rok 2022 deset hrozících černých labutí, které mohou...

TEST: Hodinky místo mobilu děti pohlídají i zabaví

Premium Co umějí chytré hodinky se SIM kartou pro děti? Nahradí mobil. Dá se na ně dovolat a většinou i sledovat jejich polohu...

Opatření bojkotuje stále více lidí, cítí se podvedeni, říká psycholog

Premium Doba covidová je už dlouhá. Zatímco při první vlně epidemie byli lidé v Česku většinou ukázkově disciplinovaní, nyní je...

Velké dilema třetí dávky: míchat, či nemíchat vakcíny?

Premium Posilující dávka očkování naráží na možnost volby. Řada Čechů řeší, kterou vakcínou si nechat svoji imunitu proti...

  • Další z rubriky

Prodeje sektů rostly navzdory pandemii. A to vrchol sezony teprve přijde

Prodej sektů a tichých vín v českém maloobchodě za prvních jedenáct měsíců letošního roku opět vzrostl a prodalo se...

Nezaměstnanost v listopadu klesla. Pomohlo počasí a sezonní práce

Za poklesem listopadové nezaměstnanosti je příznivé počasí, které umožnilo pokračovat ve venkovních pracích. Dalším...

Omnipol získal záruku na vývoz dvanácti letadel L-39NG do Vietnamu

Zbrojařská společnost Omnipol může vyvézt 12 proudových letounů L-39NG do Vietnamu, získala totiž od státní pojišťovny...

Jídlo v Česku vyhazují hlavně domácnosti, v plýtvání jsme pod průměrem EU

Většina vyhozených potravin v Česku připadá na domácnosti, zhruba pětina potravinového odpadu vzniká při zpracování....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Žilková: Byla jsem těhotná s Menzelem, potrat byl pro mě rozvodem s Bohem

Veronika Žilková překvapila informací o tom, že kdysi čekala dítě s Jiřím Menzelem. O nevěře manžela, vztahu s...

Moje tetování nad rozkrokem vyznívá vulgárně, stěžovala si paní

Nebylo tak úplně promyšleno, kvůli přemíře alkoholu vlastně nebylo ani zamýšleno. Tetování vyznívá explicitně sexuálně,...

Psychopati za volantem: pozor na dodávky, elektromobily a bouráky dvou značek

Beránci ve škodovkách a predátoři v bavorácích? Výběr auta o vás může prozradit víc, než byste možná chtěli. Ať už se...

Měli jsme zůstat točit v Sydney, říká Chris Hemsworth o práci v Praze

Australský herec Chris Hemsworth (38) v Praze natáčí pokračování akčního filmu Vyproštěn. V české metropoli by měl štáb...

Syna jsem viděl, když mu byly tři. Pak až v jeho padesáti, říká Ladislav Frej

Premium „Po představení neusnu. Je půl třetí ráno, sedím v kuchyni, chroustám piškoty bez lepku, piju mlíko a mudruju, co jsem...