Úterý 19. ledna 2021, svátek má Doubravka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 19. ledna 2021 Doubravka

Nářek nad vysokými provizemi zabral. Stravenkář sníží poplatek restaurací

  15:30
Společnost Sodexo, která nabízí stravenky Gastro Pass, oznámila, že všem malým restauracím sníží poplatky na tři procenta, tedy zhruba polovinu. Reaguje tak přímo na výzvu restauratérů a Svazu obchodu a cestovního ruchu.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Ze stravenek restauratéři platí v průměru kolem 6-7 procent, u rozvozových společností jako je Dáme jídlo a Wolt je to mnohem víc – 30 procent z ceny jídel včetně dopravy. 

Svaz obchodu a cestovního ruchu společně s restauratéry, které v Asociaci malých a středních podniků (AMSP) zastupuje Luboš Kastner, minulý týden vyzvali, aby rozvozové firmy i stravenkáři dočasně snížili své poplatky restauratérům.

Jako první je teď vyslyšela společnost Sodexo nabízející nejrůznější zaměstnanecké benefity včetně stravenek Gastro Pass.

„Restaurace jsou pro nás klíčovými partnery, a proto všem malým podnikům, které o to požádají a splní kritéria, snížíme poplatky na tři procenta od 3. listopadu. Prozatím snížení plánujeme na šest měsíců, ale bude záležet na aktuální situaci,“ oznámil Daniel Čapek, generální ředitel Sodexo Benefity.

V dalších dnech začne firma restauratéry sama oslovovat a přijímat žádosti. Kontaktuje i jídelny, kavárny nebo čajovny, které nabízejí teplé jídlo a zároveň využívají buď stravenky nebo stravenkovou kartu.

Vhozenou rukavici možná zvedne i konkurenční stravenková firma Edenred. Jednat o možné pomoci gastro sektoru bude vydavatel stravenek Ticket Restaurant ve čtvrtek „Ta by mohla zahrnovat i snížení nákladů pro restaurace z naší strany. Přesnou formu i výši pomoci a podpory našim partnerům v gastro segmentu upřesníme nejpozději koncem tohoto týdne,“ řekl iDNES.cz mluvčí Mark Pražák.

„Snížení plánujeme na šest měsíců, ale bude záležet na aktuální situaci.“

Část gastronomů upozorňuje, že zejména v době, kdy mají podniky uzavřené pro hosty a musí se spoléhat na rozvoz a okénko, se rozvážka ekonomicky nevyplatí.

„Přestává se nám to rentovat. My zlevňujeme, abychom něco prodali, ale rozvozové firmy své marže drží. Z denních menu si účtují 25 procent, z a la carte 30 procent,“ uvedl pro iDNES.cz minulý týden zlínský podnikatel Zdeněk Babulík, který provozuje restaurace Myslivna a Legenda. Rozvozu využívá jen proto, aby nemusel vyhazovat jídlo v době, kdy se zrovna neprodává. Momentálně je to každé druhé jídlo. „Když někdo navíc platí stravenkami, je to katastrofa, jsme v minusu,“ dodal.

Propad o 40 procent

Ředitel Sodexa Čapek vyjádřil naději, že zákonodárci zastaví plány na zavedení stravovacího paušálu, kterým by prý přišly o důležité tržby.

Podle dat Sodexo obraty restaurací v rámci první vlny, konkrétně v dubnu a květnu, ve srovnání s únorem klesly o 80 procent. AMSP odhaduje, že celý gastro sektor přijde o 60 až 80 miliard korun.

Podle restauratérů oslovených redakcí iDNES.cz zasáhne druhá vlna podnikatele silněji. Čapek má příznivější odhad. „Propad za první tři dny nového úplného uzavření restaurací je tentokrát ‚jen‘ 40 procent, což je zřejmě dáno tím, že provozovatelé dokázaly daleko rychleji než na jaře přejít na okénkový prodej a rozvoz. Je ale otázka, jak dlouho tuto úroveň udrží, pokud stát přijde s dalším utažením šroubů,“ řekl.

Na jaře společnost Sodexo také rozběhla systém bezúročných půjček pro restauratéry, kterým dochází hotovost. Zapojilo se asi sto restaurací, kteří si půjčili 4,5 milionu korun. Firma má připravenou druhou vlnu programu s kapacitou až 150 milionů korun.

Do online restauračního byznysu se pokouší v posledních měsících vstoupit další hráči, například společnost Storyous, která se etablovala jako dodavatel pokladen pro EET.

„Sami se nám ozývají podniky se zájmem o naši službu OneMenu - online objednání jídla s sebou. Je to pro ně dobrá alternativa k rozvozovým službám, které restaurace zatěžují nepoměrně vysokými poplatky,” říká ředitel Igor Třeslín. Storyous si účtuje za jídlo s sebou poplatek kolem 3 - 4 procent.

Autor:

Daňové přiznání za rok 2020

Interaktivní daňové formuláře vám usnadní práci, protože umí vypočítat daně za vás. Termín pro odevzdání formuláře a úhradu daně za rok 2020 připadá na 1. dubna 2021.

  • Nejčtenější

Evropě hrozil masivní blackout. Rakušané narychlo zapojili jádro i uhlí

Kvůli silnému poklesu frekvence v elektrické přenosové soustavě hrozil v pátek Evropě masivní výpadek dodávek...

TEST olejů: nejhorší je kokosový, zdravější je i sádlo

Premium Na smažení a fritování, do salátů, omáček i dresinků... Do velkého srovnání olejů a tuků jsme vybrali dvacet výrobků....

Bezplatné jezdění po dálnici? Elektronické známky téměř nikdo nehlídá

Premium Druhý týden platí na českých dálnicích novinka v­ podobě elektronické dálniční známky. Zatímco lidé takzvané viněty...

Železničáři zruší stovky přejezdů, řidiče čekají zajížďky

Od Nového roku se Správě železnic otevřela cesta, jak snadno, rychle a hromadně rušit železniční přejezdy. Jen během...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Gates koupil obrovské zemědělské pozemky. Experti řeší, co tam vznikne

Zakladatel Microsoftu a filantrop Bill Gates je podle informací zahraničních médií největším soukromým vlastníkem...

Jednoduchý trik. Vědci našli nejlepší způsob, jak si získat přátelství kočky

Premium Majitelé koček dobře vědí, jak je s nimi někdy těžké pořízení. Umí dělat naschvály, jsou tvrdohlavé nebo nás prostě...

TEST olejů: nejhorší je kokosový, zdravější je i sádlo

Premium Na smažení a fritování, do salátů, omáček i dresinků... Do velkého srovnání olejů a tuků jsme vybrali dvacet výrobků....

Život s Ester. Není úplně málo komplikovaná, přiznává trenér Bank

Premium Je to už pět let, co od svého bratra Ondřeje přesedlal jako trenér k Ester Ledecké. Dovedl ji k olympijskému zlatu v...

  • Další z rubriky

Provozovatel Electro Worldu rozšiřuje portfolio. Koupil 21 prodejen K+B Elektro

Provozovatel sítě Electro World, skupina NAY, koupil v Česku síť 21 prodejen s elektronikou K+B Elektro. V roce 2020...

Pandemie dohnala Čechy k digitalizaci. Rekordně používají datové schránky

Češi poslali v minulém roce rekordních 112,4 milionu datových zpráv, což bylo meziročně o 13 procent více. Počet nově...

Poptávka po logistických nemovitostech roste, CTP loni utržila šest miliard

Developerská skupina CTP Group zvýšila loni do konce září hrubý příjem z pronájmu meziročně o 15,3 procenta na 227,8...

KOMENTÁŘ: Bidenova vláda bude mít dopad na peněženku běžného Čecha

Premium Inaugurace nového prezidenta USA Joe Bidena a nástup jeho administrativy nezůstanou bez vlivu na rodinný rozpočet...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Vytetovaná sexuální instrukce zaráží i mého gynekologa, líčila dívka

Nesedí k ní, ale onen vulgární sexuální povel má na podbřišku opravdu vytetovaný. Vznikl jako rozpustilá, hrdá,...

WhatsApp si znepřátelil uživatele. Hromadně přecházejí na jiné platformy

Začátkem února vstoupí v platnost nové podmínky oblíbené chatovací aplikace WhatsApp, které umožní sdílet řadu nových...

Jednoduchý trik. Vědci našli nejlepší způsob, jak si získat přátelství kočky

Premium Majitelé koček dobře vědí, jak je s nimi někdy těžké pořízení. Umí dělat naschvály, jsou tvrdohlavé nebo nás prostě...

PŘEHLEDNĚ: Od ledna kartou online postaru nezaplatíte. Jaké podmínky má vaše banka?

Otisk prstu či scan obličeje při placení kartou na internetu již dávno není sci-fi. Možná je po vás vaše banka chce...

Vágner ulovil Nechranického krokodýla. Bájná štika vzdorovala několik dní

Jakub Vágner procestoval svět v honbě za gigantickými a vzácnými rybami. V minisérii České televize pátrá po legendách...