Zásilka tuňáka obsahovala histamin. Přes polovinu už koupily restaurace

Autor:
  13:39
Státní veterinární správa nařídila stáhnout tři sta kilogramů tuňáka ze Španělska. Obsahoval histamin, jenž může způsobit kožní vyrážku. Více než polovina zásilky se prodala do restaurací.

Tuňák (ilustrační foto). | foto: Profimedia.cz

„Nyní jsou rybí filety stahovány od odběratelů, maso bude buď vrácené do země původu nebo neškodně zlikvidováno,“ sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Za uvedení závadného výrobku na trh hrozí prodejci až padesátimilionová pokuta.

Histamin se vyskytuje přirozeně i v lidském těle. Jeho nadměrný obsah v potravinách však může způsobit onemocnění provázené svěděním kůže, bolestí hlavy, poklesem krevního tlaku nebo kožní vyrážkou. „Tuňák patří mezi druhy ryb, u nichž je riziko nadměrného množství nejvyšší. Riziko roste především při nedostatečném zchlazení ulovených ryb, nesprávném skladování či nevhodné tepelné úpravě,“ vysvětlil Pejchal.

Veterináři závadnou potravinu našli ve skladu v Chrášťanech u Prahy. Zjistili, že 180 kilogramů z 300kilogramové zásilky zmražených filet z tuňáka žlutoploutvého se již prodalo. Většina zboží zamířila k registrovaným odběratelům do gastronomických zařízení.

„Distribuci zbývajících 121 kilogramů filetů kontrolovaný subjekt pozastavil na základě předchozí informace od dovozce, jímž byla italská firma. Maso bylo v době kontroly již umístěno na samostatné paletě a označeno štítkem ‚Neexpedovat‘,“ dodal mluvčí. Zbytek se stahuje z trhu.

Na konci února nařídili veterináři stáhnout z trhu jinou rybu. Kvůli zvýšenému obsahu rtuti zakázali prodej 300 kilogramů mraženého mečouna, v té době se ho ale již více než tuna prodala (více čtěte zde).

Přesun výroby do USA nechystáme, s Trumpem se EU dohodne, věří šéf Linetu v USA

Nejčtenější

Zatím nic nevíme. Odborníci spekulují, co způsobilo havárii letadla Air India

Video z havárie letadla společnosti Air India naznačuje možné anomálie, které budou nyní zkoumat orgány pro bezpečnost letectví, aby určily příčinu nehody. Odborníci spekulují, že letadlo možná...

Sorry, nic nedostanete. Reebok ruší Čechům až příliš levné objednávky

Přestože se firma Reebok oficiálně ke zpackané slevové akci na svých stránkách, kde místo eur uvedla ceny v českých korunách, nevyjádřila, zákazníci z Česka, kteří si výrazně zlevněné zboží z jejích...

Desetikoruna se prodala za 160 tisíc. Vysokou cenu má díky drobnému detailu

V aukci na serveru Aukro.cz se prodala vzácná desetikoruna z roku 1993. Příčinou její vysoké sběratelské hodnoty je snadno přehlédnutelný rozdíl od běžného kusu. Původně měly podobné mince sloužit...

Odvody živnostníků jsou nefér. Ekonomové navrhují snížení paušálů

Danění živnostníků v Česku vytváří nespravedlnosti vůči zaměstnancům, ale i mezi živnostníky navzájem, tvrdí ekonomové z výzkumných společností PAQ Research a RILSA. Přicházejí proto s návrhy, jak to...

Po seznamkách ghosting ovládl i pohovory. Uchazeči o práci se jednoduše vypaří

Personalisty ve firmách stále více trápí nový sílící trend. Uchazeči o práci si totiž domluví pohovor, ale nakonec na něj vůbec nedorazí a nedají ani vědět. Nebo přijdou, projeví o práci zájem a pak...

Obchod mezi pódii zaujal. Tesco na Rock for People prodalo dvě tuny melounů

Mezi pódia pro vystupující kapely a stánky s pivem a občerstvením se letos na festivalu Rock for People v Hradci Králové vmáčkl i „jednorázový“ supermarket. V areálu vyrostla festivalová prodejna...

18. června 2025

Nejvyšší čas směnit koruny na dovolenou, euro oslabilo. Otálení se může prodražit

Premium

Koruna se nachází vůči euru na svých nejsilnějších úrovních za poslední rok. Během června se jedno euro podává za zhruba 24,80 koruny. Analytici proto radí všem, kdo se chystají na letní dovolenou,...

18. června 2025

Na moderním pracovišti je oslovení „pánové“ nevhodné, rozhodl britský soud

Kvůli oslovení „pánové“ v pracovním mailu zažalovala britská zaměstnankyně svého šéfa a soud jí dal částečně zapravdu. Spor o diskriminaci sice prohrála, podle soudce je však takový slovník na...

17. června 2025  21:54

Všichni do sedel! Beyoncé rozpoutala westernové šílenství, firmy sčítají zisky

Kamínky, kovbojské klobouky a boty a také spousta džínoviny. To není kulisa k rozlučkovému večírku se svobodou, outfit na festival Glastonbury anebo nashvillské rodeo, ale fronty před londýnským...

17. června 2025

Desetikoruna se prodala za 160 tisíc. Vysokou cenu má díky drobnému detailu

V aukci na serveru Aukro.cz se prodala vzácná desetikoruna z roku 1993. Příčinou její vysoké sběratelské hodnoty je snadno přehlédnutelný rozdíl od běžného kusu. Původně měly podobné mince sloužit...

17. června 2025  19:53

Nejlepším místem k životu je Kodaň. Evropská města propadla kvůli bezpečnosti

Hlavní a největší město Dánska zaznamenalo nejlepší skóre v oblasti stability, vzdělávání a infrastruktury, vyšlo najevo z aktuálního žebříčku Global Livability Index 2025, který sestavuje list The...

17. června 2025

Fittipaldi dal nohu z plynu. Závodní legenda se stala tváří limonády od Kofoly

Prémiová citrusová limonáda Targa Florio, kterou v roce 2021 uvedla na trh společnost Kofola, navázala spolupráci s dvojnásobným mistrem světa Formule 1 Emersonem Fittipaldim. Značka inspirovaná...

17. června 2025  16:04

Terminál 21. století u vysokorychlostní trati na Kolínsku, SŽ ukázala vizualizace

Správa železnic (SŽ) dnes představila vítězný architektonicko-urbanistický návrh přestupního terminálu vysokorychlostní trati Kořenice - Bečváry na Kolínsku. Vítězný návrh českého ateliéru Boele...

17. června 2025  16:04

Kolik vydrží králík. Duracell žaluje konkurenta kvůli klamavé reklamě

Ve Spojených státech vypukl soudní spor mezi dvěma největšími výrobci baterií. Společnost Duracell, za kterou stojí investiční skupina Berkshire Hathaway Warrena Buffeta, podala žalobu na konkurenční...

17. června 2025  14:12

Hlasujte pro ekologický projekt roku. E.ON Energy Globe představil šestici finalistů

Advertorial

Letošní ročník soutěže E.ON Energy Globe zná šest finalistů. O vítězi, který si odnese 500 tisíc korun a titul Ekologický projekt roku, rozhodne veřejnost v právě probíhajícím hlasování. Vítěz bude...

17. června 2025  11:30

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Dvacet tisíc za pár stovek i několik tisíc. Index srovnává výhodnost půjček

Rozdíly mezi půjčkami zůstávají obrovské. Někteří poskytovatelé si za měsíční úvěr ve výši 20 tisíc korun účtují pár stokorun, jiní až osm tisíc. Zjistil to nový Index odpovědného úvěrování, který...

17. června 2025  11:11

Důraz na zelený pohon a automatizaci. Hamburk představil trendy městské mobility

Dekarbonizace a alternativní pohony, nulové emise, udržitelnost, umělá inteligence pro bezpečnější mobilitu, ale také pohoda cestujících a cenová dostupnost dopravy, To jsou nejnaléhavější otázky...

17. června 2025  10:40
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.