Slavný šéfkuchař Gordon Ramsay odchází z Prahy

  3:28aktualizováno  3:28
Společnost proslulého britského šéfkuchaře Gordona Ramsaye, která před rokem a čtvrt s velkou pompou v Praze otevřela luxusní restauraci Maze, opouští Prahu. Informaci MF DNES potvrdila mediální zástupkyně firmy Michaela Dvořáková.

Vyhlášená kuchyně Gordona Ramsaye zmizí z Prahy. | foto: MF DNES

"Společnost Gordon Ramsay Holdings a majitelé Hilton Prague Old Town se dohodli na změně svých obchodních vztahů. Každodenní provoz restaurace se vrátí do rukou managementu hotelu a Gordon Ramsay Holdings se bude podílet na přípravě menu," uvedla Dvořáková v připraveném prohlášení.

Název Maze zatím zůstává, koncept a slávu si však odnáší Ramsay s sebou. Restaurace je součástí pražského hotelu Hilton u Masarykova nádraží. Ještě loni aspirovala na michelinskou hvězdičku, prestižní ocenění restaurací. V Česku ji loni nakonec získala jen restaurace Allegro v pražském hotelu Four Seasons.

Důvod, proč Ramsay z Prahy odchází, firma nesdělila. Šéfkuchař Phil Carmichael nebyl včera v restauraci k zastižení. Podle některých lidí z oboru se vrátil zpátky do Anglie.

Do jaké míry se změní kuchyně a ceny v Maze po odchodu Ramsaye, není nyní jasné. Podle mluvčí se budou spolupracovníci slavného šéfkuchaře podílet "na přípravě" menu. Oběd pro dva včetně základních nápojů se v Maze dal pořídit za zhruba dva tisíce korun.

Mezi dotázanými restauratéry, kteří však nechtěli být citováni, se proslýchá, že Maze nesplnila finanční očekávání. Ramsay se prý nedohodl s vlastníkem hotelu, skupinou Blackstone, na cenách za služby.

Vzájemným vztahům údajně také neprospívalo, že se Maze jako hotelová restaurace měla podílet na snídaních a banketech pro hosty. Podle znalce českých restaurací a vydavatele gastronomického průvodce Grand Restaurant Pavla Maurera zákazníky od dalších návštěv odrazoval interiér, působící anglicky chladně, a na zdejší poměry vysoké ceny.

Gordon Ramsay

Gordon Ramsay se proslavil tím, že za necelé dva roky získal pro svou první restauraci hned dvě michelinské hvězdy. Zakládá si na tom, že mluví velmi vulgárně, a drsný je i k podřízeným. V Británii a v USA má svou vlastní televizní kuchařskou show.

Společnost nesoucí jeho jméno provozuje luxusní restaurace na čtyřech kontinentech. Pobočky řetězce s názvem Maze se nacházejí pouze v Londýně, v Praze, v New Yorku a v Kapském Městě.

"Co mě dostalo víc než cokoli jiného, bylo to, že bychom byli součástí staré Prahy. Zkrátka retro, autentická věc, ne moderní koncept, který by mě odrazoval," řekl Gordon Ramsay před rokem v rozhovoru pro MF DNES.

Restaurace založené na slavných jménech zažívají horší časy. Zmizela například restaurace Perfect, kterou provozovali kuchaři z pořadu Kluci v akci, či Gott Gallery Restaurant spojovaný s českým pěvcem.

  • Nejčtenější

Největší řetězec v ČR ovládají Vietnamci, mají pětinu trhu, tvrdí šéf svazu obchodu

Největším řetězcem v České republice co do velikosti tržeb je oficiálně Kaufland. Prezident Svazu obchodu a cestovního...

Byty na Manhattanu už nikdo nechce. Cena rapidně klesá, makléři se diví

Američtí realitní makléři čelí zapeklité záhadě. Přestože je ekonomická situace dobrá a úrokové sazby se v USA pohybují...

KOMENTÁŘ: Rozepře mezi Prahou a Pekingem budou Česko stát 23 miliard

Probíhající rozepře Číny a Prahy se promítnou do českého hrubého domácího produktu negativně, čímž poškodí tuzemskou...

Premium

Řekněte, odkud máte miliony. Soud poprvé rozhodl v prokazování majetku

Podnikatelka L. Š. přiznala příjmy ve výši půl milionu korun. Jenže podle zjištění Finančního úřadu pro Zlínský kraj se...

Naštvaná Schillerová. ČSSD nechce zdanit rezervy na životní pojištění

Sociální demokraté ve středu rozladili ministryni financí za ANO Alenu Schillerovou. Hlasovali při jednání rozpočtového...

Premium

Výrazný nos, vzdělání sestry. Proto si Gott vybral Ivanu, říká novinářka

Profesní vztah je pojil pětadvacet let, ona ho však osobně poznala už jako holčička. Navzdory všem turbulencím, které...

Krampol o Belmondovi: Když on točil Zvíře, já hrál traktoristu

Přes třicet let promlouvá na české diváky božský Bébel, jak Jean-Paul Belmondovi v rodné Francii přezdívají, hlasem...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

  • Další z rubriky
Premium

Hledání důvodu sesuvu na D8 se dostalo do patu. Pro obě strany je to úspěch

Šest let vyšetřování a miliony korun utracené za posudky. Ani nejnovější revizní takzvaný superposudek však na viníka...

Sklizeň byla lepší než loni. Obilí je o desetinu víc, brambor o 4 procenta

Po krizovém roce si zemědělci letos spraví náladu. Úroda bude v dlouhodobém horizontu průměrná. Obilí bude o desetinu...

Miliardová transakce. Korejci získali budovu Amazonu u Prahy

Obří logistické centrum v ­České republice, odkud odbavuje zboží především do Německa největší internetový prodejce,...

Zákaz prodejů o některých svátcích se rušit nebude, rozhodla Sněmovna

Zákon zakazující prodej v obchodech o stanovených svátcích bude i nadále platit. V úterý tak rozhodla Sněmovna, když...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz