Středa 4. srpna 2021, svátek má Dominik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 4. srpna 2021 Dominik

Sklepy ve Velkých Bílovicích se v dubnu otevřou lidem

  15:06
Na začátku dubna se návštěvníkům Velkých Bílovic otevře přes dvacet vinných sklepů, kde budou moci ochutnat širokou nabídku jihomoravských vín. Akci s názvem "Ze sklepa do sklepa" pořádá místní spolek vinařů. Velké Bílovice jsou největší vinařskou obcí v České republice.

V okolí Velkých Bílovic leží přes 800 hektarů vinic. | foto: Jan MarkovičiDNES.cz

"Ve Velkých Bílovicích je přes osm set hektarů vinic, devět set pěstitelů vína a také nejvíce soustředěných vinných sklepů u nás, na šest set padesát," tvrdí vedoucí akce František Zapletal, který byl zároveň duchovním otcem myšlenky uspořádat velkobílovické putování za vínem.

Navštívit některý ze 22 vinných sklepů může každý, kdo se do Velkých Bílovic přijede podívat 8. dubna od 12 do 19 hodin. "Termín akce byl stanoven tak, aby vyhovoval co nejširšímu okruhu vinařů i návštěvníků," tvrdí Zapletal.

Podmínkou je také zaplatit vstupné 500 korun. "Návštěvník za to dostane poukaz na víno v hodnotě 300 korun, degustační skleničku, orientační mapu a k dispozici bude i autobus, který zájemce dopraví k jednotlivým sklepům," dodává Zapletal.

Podle Zapletala bude každé vinařství, do kterého návštěvníci zavítají, jiné a jedinečné. "Jak už rozsahem, produkcí, historií nebo majiteli a lidmi okolo. Bude možné nahlédnout takříkajíc do kuchyně každého z vinařů."

Víno z Velkých Bílovic směřuje do Prahy 
V obci trvale žijí necelé čtyři tisíce stálých obyvatel a takřka každý z nich má s vínem něco společného. Ať už ho pěstuje, prodává nebo jen s chutí pije.

Mezi ty větší pěstitele v obci patří například vinařství Františka a Hany Mádlových "Malý vinař". Ti svým vínem zásobují i renomované pražské restaurace.

"Révu pěstujeme na ploše osmi hektarů a to převážně ekologicky šetrným způsobem," říká František Mádl. "Naše firma se snaží podchytit vlastnosti místní lokality v charakteru svých vín," dodává s tím, že jejich vína jsou méně kyselá a spíše sytě barevná a chuťově harmonická.

Mezi velké pěstitele patří bezesporu i Vinařství Hrabal. "Jsme přesvědčeni, že se i v moravské oblasti mohou vyrábět světová vína," míní Hrabal, který se podle svých slov rozhodl s rodinou vinařství založit nad skleničkou vína. Může se pochlubit i stále relativně vzácnou odrůdou Neronet.

Malí vinaři sází na tradice
Kromě velkých pěstitelů révy se ale v obci vyskytuje i celá řada menších vinařů. Jedním z nich je Igor Vyhňák se svým rodinným vinařstvím, které založil už v roce 1941 jeho děd Vladimír. On sám přibližně 200 let starý sklep převzal až roku 1999, když dostudoval střední vinařskou školu ve Valticích.

Vyhňák se soustředí na výrobu odrůdových a přívlastkových vín, která prodává svým zákazníkům přímo ve sklepě. Nápoj k ochutnání jim podává tradičním moravským koštýřem. "Naše víno kvasí a postupně zraje v sedmdesátiletých dřevěných sudech a poté se lahvuje," říká Vyhňák.

Podobných malých vinařů je v obci mnoho. Někteří dokonce ani neprodávají a pěstují víno proto, že je to jejich koníček. Jak říká sám Vyhňák, vinařstvím se dá těžko uživit. "Je to velká dřina a nebezpečná investice," dodává.

Vinný gigant Habánské sklepy
Ve velkých Bílovicích má své sídlo firma vyrábějící vína se značkou Habánské sklepy. Ta patří pod společnost Bohemia Sekt. Podnik dostal svůj název podle Habánů, reformních novokřtěnců původem ze Švýcarska, kteří prosluli jako šikovní vinaři a řemeslníci.

"Celková kapacita našich sklepů činí tři a půl milionů litrů vína," tvrdí ředitel firmy Habánské sklepy Josef Svoboda.  O sklep, kde se do každého tanku na víno vejde na 11 tisíc litrů se prý stará jen několik zaměstnanců.

Pro návštěvníka je zajímavá nejen návštěva těchto moderních sklepů, kde víno protéká skleněnými trubicemi. Může se dostat i do archivního sklepa. Na jeho zdech roste modrá plíseň. Některá vína jsou tu tak vzácná, že se ani neprodávají.

"Byl tady slavný závodník Formule 1 David Coulthard. Naše víno mu natolik zachutnalo, že si domů odvezl několik kartonů," usmívá se Svoboda.

Autor:
  • Nejčtenější

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Jaký budou mít lidé důchod, napovídá nová aplikace

Už více než sto tisíc lidí vyzkoušelo za první měsíc fungování novou důchodovou aplikaci, kde si mohou zájemci...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

KOMENTÁŘ: Pandemie nemilosrdně odhalila, jak prázdný je český stát

Premium Pandemie hodně poškodila českou ekonomiku, současně však otevřela příležitost k růstu jiným směrem. Vláda se však nesmí...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Češi mohou mít funkční přístav u moře. Stačí kývnout na hamburskou výměnu

Premium Česku opět svitla naděje, že dlouhodobě zanedbané přístavní území v Hamburku přestane dělat u západních sousedů ostudu....

Brnem otřásla brutální vražda. Podezřelý je boxer, útočil pod vlivem drog

Premium Na dveřích garáže jsou patrné skvrny od krve, před ní stojí několik svíček. Toto místo v ulici Černovičky v brněnské...

Mnoho Rusů v sobě skrývá ukřivděného a žlučovitého Rusáka, říká cestovatel

Premium Na východě leží obrovská země, kterou jsme ještě před 30 lety museli povinně milovat. Fero Richard Hrabal-Kronďák ji...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

  • Další z rubriky

Bydlení není drahé, to kupní síla je malá, říká Anderle ze Sekyra Group

Developeři našli nového klienta, pro kterého stavět – investiční fondy. Ty se v poslední době zaměřily na investice do...

Češi změny klimatu pozorovali spíše z dálky, říká šéf asociace pojistitelů

Počasí v Česku se s klimatickými změnami stává stále nevyzpytatelnějším a do budoucna se dá předpokládat, že i...

Podnikatelé nahrazují plast kreativně. Byznys s jedlým nádobím roste

Zákaz jednorázových plastů měl vejít v platnost 1. července 2021, ale stále čeká v Poslanecké sněmovně na schválení....

Důchodový systém skončil v pololetí v téměř devítimiliardovém deficitu

Důchodový systém skončil v letošním prvním pololetí v deficitu téměř devět miliard korun. Je to ale lepší výsledek než...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Podtrženo, sečteno, potvrzeno, říká Vondráčková o vztahu s Vojnarem

Zpěvačka Lucie Vondráčková (41) má nový vztah. Informoval o tom web Expres.cz, podle kterého je jejím novým partnerem...

Orgasmy předstírám. Muži to mají horší, říká pornoherečka Daisy Lee

Karolína Urbanová (23), známá pod uměleckým jménem Daisy Lee, patří k nejznámějším českým pornoherečkám. Dcera bývalé...

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Teď už se nestává, že bych si místo peněz odvezl auto, říká podnikatel

Táta Ivo byl původně horníkem, syn stejného jména automechanikem. Hned po revoluci skočili rovnýma nohama do podnikání...