Pátek 6. prosince 2019, svátek má Mikuláš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 6. prosince 2019 Mikuláš

Rusové budou vyrábět český ležák až za polárním kruhem

  11:19aktualizováno  11:19
Kde se pivo vaří, tam se dobře daří. Oblíbené dvojverší si už brzy budou moci u půllitru zlatého moku prozpěvovat obyvatelé ruského města Narjan-Mar, které leží za severním polárním kruhem. Pochutnávat si při tom budou na pivu vyrobeném z českých surovin a podle českých receptur.

Kvasné tanky pro minipivovar v ruském městě Narjan-Mar | foto: Destila

Bude se tam vařit ležák plzeňského typu, Rusové totiž slabší pivo než dvanáctku neuznávají, říká Karel Dvořák z brněnské firmy Destila. Rusko podle něj zažívá v posledních letech "minipivovarnický boom".

"Podobných zařízení jsme vyrobili už na tři desítky, z toho zhruba 20 jich skončilo v Rusku. Jen loni jsme jich tam odeslali pět. Až za polární kruh se ale český minipivovar dostane podle našich informací vůbec poprvé," řekl Dvořák.

Cena piva je podle něj v Rusku poměrně vysoká, především luxusní restaurace si navíc přejí vyrábět vlastní, takzvané "živé", tedy nepasterizované a nefiltrované pivo. Šestimilionová investice do minipivovaru, který navíc majiteli přináší soběstačnost a nezávislost na dodavatelích, se tak podle Dvořáka vrátí do dvou let.

"Minipivovar si v Narjan-Maru objednal právník jedné naftařské společnosti, který jako vedlejší podnikatelskou činnost provozuje klub. Pivo v PET lahvích do něj vozí letadlem až z Archangelsku, který je vzdálený zhruba 1000 kilometrů, takže je to hodně náročná záležitost," řekl Dvořák.

Minipivovar by se měl stát součástí nového zábavního centra s diskotékou a bowlingem.

Budova v ruském městě Narjan-Mar, kde se bude vařit český ležák v minipivovaru

Budova v ruském městě Narjan-Mar, kde se bude vařit český ležák v minipivovaru

Zařízení, skládající se především z varny a několika kvasných tanků, zabere kolem 100 metrů čtverečních a dokáže za rok vyrobit 1000 hektolitrů piva. Seskládané na převoz zabere dva železniční kontejnery plus jeden další s nejnutnějšími surovinami.

Z Brna vyrazí v úterý a po třech týdnech dorazí do Archangelsku. Tam bude čekat zhruba měsíc na volnou loď a poté další dva týdny popluje do Narjan-Maru, kam jiná cesta než vzduchem a po vodě nevede.

Narjan-Mar je přístav ležící na severním pobřeží evropské části Ruska a administrativním centrem Něneckého autonomního okruhu. Město leží na pravém břehu řeky Pečory.

Ani s pomocí minipivovaru ale není výroba pravého ležáků vůbec jednoduchá, na dodržení receptur proto bude několik týdnů dohlížet tuzemský sládek. Ale ani poté, co se tamní obsluha naučí pivo vařit, nebude moci usnout na vavřínech. Čeští sládci se budou do Narjan-Maru v pravidelných intervalech vracet na kontrolní degustace, aby kvalita pěnivého moku nesklouzla dolů.

Autor:
  • Nejčtenější

Rychlovlaky na letiště nepojedou, jen stanice by stála víc než dráha do Brna

Šance na napojení největšího českého letiště na připravovanou síť vysokorychlostních železničních tratí se rozplývá....

Firma přišla o miliony, při Black Friday kvůli chybě nabízela slevu 97 %

Švédská technologická firma Foreo, která působí i v Česku, nadělila během akce Black Friday kvůli cenové chybě svým...

Kdo má víc bytů, měl by platit vyšší daně, navrhuje šéf ČNB Rusnok

Ten, kdo má více než jeden byt, by měl zaplatit víc na dani z nemovitosti, myslí si guvernér České národní banky Jiří...

Je nemravné mít na jogurtu přirážku sto procent, řekl ministr Toman

Kontrola dvojí kvality bude mířit zejména na nadnárodní potravinářské firmy, ty české s ní problém neměly. Ministr...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KLM po přeletu Atlantiku otočila letadlo kvůli sopce i koním na palubě

Jedenáct hodin strávili v letadle společnosti KLM cestující, kteří se chtěli z Amsterdamu přepravit do hlavního města...

Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

  • Další z rubriky
Premium

České továrníky děsí ostře zelená EU. Brusel chce přitvrdit v emisích

Čeští průmyslníci se obávají zpřísňování evropských cílů na vypouštění emisí skleníkových plynů. Hrozí, že ztratí...

Češi nevědí, co s plechovkami. Na skládkách jich končí tisíce tun

Produkce i spotřeba hliníkových plechovek rok od roku roste. Za posledních deset let se prodeje nápojů v nich zvýšily...

Senát odmítl vyšší poplatek za vklad do katastru i zdanění loterií

Senát se postavil proti vládní snaze o vyšší zdanění loterií nebo o zvýšení poplatku za vklad do katastru nemovitostí....

Sněmovna hlasy ANO, ČSSD a KSČM schválila rozpočet se schodkem 40 miliard

Sněmovna schválila státní rozpočet na příští rok se schodkem 40 miliard korun, hlasovalo pro něj 108 poslanců ANO, ČSSD...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz