Premium

Mimořádná akce:
jen za 490 Kč/rok

Evropané nakupují jinak. Škrtají cukr i alkohol, sledují složení potravin, říká průzkum

Autor:
  20:00
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Shutterstock

Evropští zákazníci místo plošného omezování výdajů stále častěji mění své spotřebitelské návyky. Vedle módy škrtají hlavně alkohol, slazené nápoje a sladkosti. Zároveň více sledují složení potravin a hledají zdravější varianty. Vyplývá to z průzkumu poradenské společnosti Boston Consulting Group.

„Lidé se v mnohem větší míře než v předešlých letech zajímají o zdravý životní styl, což se propisuje i do jejich nákupních zvyků. Mnohem více se soustředí na složení potravin a dávají v rámci svých možností přednost čerstvým a zdravějším alternativám, případně produktům s nižším počtem umělých přísad,“ říká David Antoš, partner pražské kanceláře BCG a expert na e-commerce a retail.

V průzkumu o spotřebitelském sentimentu v Evropě (European Consumer Sentiment Report) patří mezi nejslabší kategorie potraviny spojené s požitkem, například čokolády, zmrzliny a sušenky. Lépe si naopak vedou zdravější varianty, třeba snacky obohacené o bílkoviny.

Přestože data z reportu nezahrnují Českou republiku, podle Antoše je podobný vývoj patrný i tady. „Ostatně velmi dobře to ilustruje rostoucí podíl širokého spektra těchto potravin obohacených o bílkoviny. Zatímco před několika lety byly výsadou specializovaných obchodů, dnes tyto sekce najdeme v nabídce prakticky všech českých supermarketů,“ říká.

Zdraví je důležitější než dřív

Téměř dvě třetiny Evropanů uvádějí, že zdraví a psychická pohoda jsou pro ně mimořádně důležité. Podobný podíl dává přednost čerstvému jídlu před hotovými pokrmy. Polovina lidí vyhledává nápoje s nižším obsahem cukru a podobný podíl cíleně hledá výrobky bez umělých přísad.

Zájem o kvalitnější potraviny podle firem roste už několik let. Zákazníci jsou informovanější, více sledují složení výrobků a víc přemýšlejí o tom, co pravidelně jedí.

„Při nákupu už nehraje hlavní roli jen cena, ale také kvalita a původ potravin,“ uvedla Kristina Isikli z české značky Vilgain se zdravými potravinami, sportovní výživou a doplňky stravy.

Ožívá myšlenka na eurodaň ze sladkostí. Výrobci jsou proti

Zároveň upozorňuje, že ani přes rostoucí zájem o zdravý životní styl mnoho lidí stále neumí správně číst složení potravin a často dá na jednoduché marketingové nálepky. „Potraviny je potřeba hodnotit podle celkového složení, ne podle jedné výrazné vlastnosti,“ říká.

Podle ní zákazníci hledají hlavně výrobky s jednoduchým a srozumitelným složením. Důležitá je pro ně i kvalita surovin, chuť a praktičnost. Firma zároveň sleduje rostoucí zájem o čerstvé produkty.

Podle společnosti Heaven Labs, výrobce jídla Mana, se zájem o podobné produkty začal zvedat už v roce 2014, kdy firma značku vyvíjela.

„Lidé už nechtějí jen jídlo, které zasytí. Zajímá je i to, jak se po něm budou cítit a jak jim pomůže fungovat během dne,“ řekl zakladatel a šéf firmy Jakub Krejčík.

Podle něj dnes část zákazníků hledá hlavně vyvážený poměr živin, více bílkovin a rychlou přípravu. U variant Mark 10 HP a XP firma nově přidala kreatin a citrulin.

Roste zájem o léky na hubnutí

Do změn spotřebitelského chování navíc promlouvají i léky na hubnutí typu Ozempic, Wegovy nebo Mounjaro, které potlačují chuť k jídlu. Povědomí o nich dosáhlo mezi spotřebiteli 74 procent. Čtvrtina lidí je buď užívá, nebo o tom vážně uvažuje. Nejsilnější je tento trend u mileniálů a generace Z.

„Pro firmy a obchodní řetězce jde o jasný signál, že tyto změny v nákupních preferencích se budou prohlubovat. Lidé užívající léky typu GLP-1 se při nákupech a stravování chovají výrazně jinak než před jejich nasazením. Preferují potraviny s vyšším obsahem bílkovin, více si vaří doma a omezují příjem cukrů a sacharidů,“ říká Antoš.

Léky na hubnutí mění pravidla hry. Potravinářští giganti mění složení i gramáže

Podle něj se podobné změny ukazují i v mezigeneračním srovnání. Kombinace změn preferencí mladší generace a lidí užívajících léky na hubnutí se tak násobí.

„Spotřebitelské trendy v Česku se příliš neliší od toho, co vidíme napříč Evropou. Poněkud pomalejší je zatím poptávka po GLP-1 lécích na hubnutí. V Evropě o nich slyšelo téměř tři čtvrtiny spotřebitelů, v Česku je povědomí i reálné využití nižší. Češi také nadále v daleko vyšší míře než jiní Evropané vyhledávají akce a slevy. To je strukturální odlišnost českého retailového trhu, která se zatím příliš nemění,“ uzavřel David Antoš, partner pražské kanceláře BCG a expert na e-commerce a retail.

Vstoupit do diskuse (13 příspěvků)

Nejčtenější

Roční iDNES Premium zlevňuje na 490 Kč. Čtenáři navíc získají 1 000 Kč na dovolenou

Ilustrační obrázek

Cestovatelé mohou uspořit v rozpočtu a ještě získat zajímavé čtení na celý rok.

Polská „Dubaj u moře“ otevřela. Podívejte se do hotelového kolosu Gołębiewski

Rozsáhlý komplex Gołębiewski Pobierowo na konci června otevřel a oficiálně tak...

Rozsáhlý komplex Gołębiewski Pobierowo na konci června otevřel a oficiálně tak zahájil svou první letní sezonu. Pro své hosty teď nabízí 770 pokojů, po úplném dokončení jich bude 1 240 na celkové...

Normální zboží, nenormální ceny. Před novou drogerií v Praze stála fronta už od rána

Během otevírací doby se tvořily velmi dlouhé fronty. (12. srpna 2026)

Dánský diskontní řetězec Normal vstoupil do Česka. První prodejnu otevřel ve středu 12. srpna v pražském OC Flora. Zájem o nový obchod předčil očekávání. Už od osmé hodiny ráno se před obchodním...

Mladým jsou lidé ochotni vysloveně škodit, až mě experiment zaskočil, říká ekonomka

Premium
Julie Chytilová

Vypadá to na šikanu mladých dospělých. Právě jim jsou ostatní lidé nejméně ochotni pomáhat, a naopak dokonce připraveni škodit. I pro behaviorální ekonomku Julii Chytilovou, která zkoumá, podle čeho...

Spadlo to, řekl kolega. Šéf Alpine Pro popisuje, jak firma přišla o půl miliardy

Václav Hrbek firmu Alpine Pro spoluzakládal v 90. letech a dnes působí jako...

Požár výškové budovy v bývalém baťovském areálu ve Zlíně připravil Alpine Pro o centrální sklad, zásoby i o část nové podzimní a zimní kolekce. Majitel Václav Hrbek v podcastu Industrial popisuje...

Komentářům o pojistném podvodu se můžu jen smát, říká Staněk z Vasky

Vysíláme
Hostem pořadu Rozstřel je Václav Staněk, majitel a zakladatel společnosti...

Před měsícem přišla společnost Vasky při požáru ve zlínském Baťově areálu o jediný centrální sklad a zboží v hodnotě 140 milionů korun. Přesto majitel a zakladatel firmy Václav Staněk tvrdí, že krizi...

Uber zaplaví Evropu robotaxi. S čínským partnerem jich nasadí přes dva tisíce

Chorvatsko jako první země v Evropě spustilo komerční provoz taxi bez řidiče....

Uber chce v Evropě výrazně rozšířit provoz aut bez řidiče. Společně s čínskou firmou Pony AI plánuje nasadit více než dva tisíce robotaxi. Naváže tak na projekt v chorvatském Záhřebu, kde obě...

14. srpna 2026

Statisíce měsíčně a netransparentnost v neziskovce na sběr obalů vadí části akcionářů

ilustrační snímek

Kolem kolektivního systému EKO-KOM se v posledních týdnech vyostřuje napětí mezi jednotlivými akcionáři. Klíčoví hráči na trhu baleného zboží upozorňují na netransparentnost ve finančním hospodaření...

14. srpna 2026  19:23

Při obcházení cel sekundují i spojenci USA. Peking stínově převezl zboží za miliardy

Americký prezident Donald Trump se v Pekingu setkal se svým čínským protějškem...

Bílý dům zveřejnil zprávu, podle níž více než čtyřicítka zemí světa pomáhá Číně obcházet americká dovozní cla. Přesměrováním a přebalováním zboží přes třetí státy měla vzniknout škoda v řádu desítek...

14. srpna 2026

Rumunsko odstavuje svůj poslední jaderný reaktor, ztrátu pocítí Moldavsko

Rumunsko bylo kvůli nízké hladině Dunaje nuceno odstavit poslední funkční...

Rumunsko bylo kvůli nízké hladině Dunaje nuceno odstavit poslední funkční reaktor ve své jediné jaderné elektrárně Cernavoda. Je to výjimečný krok, který se okamžitě projeví na dodávkách elektřiny do...

14. srpna 2026  16:05

Čínský automobilový boom má problém. Výrobci řeší, jak dostat auta k zákazníkům

Premium
ilustrační snímek

Čínské automobilky poslední roky vyvážejí do světa rekordní množství vozidel. Tempo růstu je už tak obrovská, že s ním přestává držet krok námořní doprava. Lodě, které se na přepravu aut...

14. srpna 2026

Batoh, tenisky i bunda. Nákupy před novým školním rokem na jednom místě

Batohy a penály s oblíbenými filmovými hrdiny lze zakoupit v prodejně Film &...

Konec prázdnin znamená nákupy školních potřeb, oblečení a sportovního vybavení. V outletovém centru POP Airport u Letiště Václava Havla jsou obchody se sportovní módou, obuví, batohy i potřebami na...

14. srpna 2026  14:45

Slevy, rozvoz i Clubcard. S odchodem sítě Tesco by v Česku neskončily jen obchody

Premium
ilustrační snímek

Případný odchod řetězce Tesco z Česka by automaticky neznamenal zavření všech prodejen. Obchody, sklady i čerpací stanice by mohl převzít jiný majitel. Není ale jasné, zda by zachoval současné služby...

14. srpna 2026  13:45

Vítejte ve „zvracecí kometě“. Turisté nezvládají přepravu mezi řeckými ostrovy

Premium
Vysokorychlostní trajekt pro přepravu cestujících, jehož posádka připravuje...

Každý sní o cestě po řeckých ostrovech, dokud nenastoupí na palubu takzvané zvracecí komety. Tak někteří turisté přezdívají vysokorychlostním člunům křižujícím moře mezi idylickými ostrovy. Pro mnohé...

14. srpna 2026  11:39

Rozpaky nad obalovou revolucí. Máme dodržovat pravidla, ale nevíme jaká, stěžují si firmy

Začala platit nová evropská legislativa týkající se obalů.

S velkými změnami musí od středy počítat většina firem v kraji. Kvůli novým pravidlům Evropské unie pro obaly budou muset často měnit způsob balení svých výrobků i používané materiály. Problém je, že...

14. srpna 2026  11:23

Developer Morávek zůstává po nehodě v nemocnici, už je v péči českých specialistů

Vlivný olomoucký byznysmen a developer Richard Morávek.

Na konci července měl vážnou nehodu, i po více než dvou týdnech se známý olomoucký developer Richard Morávek stále zotavuje v nemocnici. Od minulého týdne je v péči specialistů ve Fakultní nemocnici...

14. srpna 2026  10:43

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Jednání těžařů o milionech pro obce už začala, říká Pavlas ze skupiny Sev.en

Luboš Pavlas

Peníze, které chtěl stát rozdělit obcím na Mostecku za ušetřené rekultivace v hnědouhelném lomu ČSA, nakonec daruje těžební společnost regionu napřímo. Podle šéfa skupiny Sev.en Česká Energie Luboše...

14. srpna 2026  10:39

„Čekali jsme tu celou noc.“ V Praze otevřela druhá pobočka drogerie Normal

Obchodní centrum Galerie Butovice v Praze. Obchod Normal. (14. srpna 2026)

Jen s několikadenní pauzou se Pražané dočkali druhé pobočky dánského řetězce drogerie Normal. Po středeční premiéře ve Floře, která přilákala několikasetmetrové fronty, v pátek otevřela druhá pobočka...

14. srpna 2026  10:05
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×