Profesor Kraus přednáší o víně i po osmdesátce

  10:17aktualizováno  10:17
Už 83 let je nestorovi českého a moravského vinařství profesoru Vilému Krausovi. Tento významný šlechtitel vinné révy a vynálezce nových systémů vedení révy na vinici přesto stále zájemcům předává své vědomosti. Přednáší například účastníkům různých kurzů pořádaných Vinařskou akademií ve Valticích.

Vilém Kraus - Vilém Kraus | foto: Radek Pecák

Na nedávný novinářský kurz dokonce přinesl ochutnat i hrozny z vlastního vinohradu. Chtěl prakticky ukázat, jaký je rozdíl mezi běžnými odrůdami vinné révy na výrobu červených vín a odrůdami typu barvířka. Ty jediné mají barvivo i v dužině.

Právě jednu z nich, Neronet, profesor Klaus vyšlechtil po křížení odrůd Svatovavřinecké, Modrý Portugal a Alibernet. Nyní je čím dál populárnější a používá se nejen pro kupážování, ale i pro výrobu přívlastkových odrůdových vín. Zastoupena je i v aktuální expozici stovky nejlepších vín ČR v Národním salonu vín ve Valticích.

Také odrůda Malverina, s níž se lze také v čím dál větší míře setkat, je jeho dílem.

Profesor Kraus je zřejmě prvním tuzemským vinařským odborníkem, kterého ocenil i prezident. V roce 2004 mu Václav Klaus udělil státní vyznamenání, Medaili Za zásluhy o stát v oblasti vědy. - více zde

Autor:

Nejčtenější

VIDEO: Účtenky i krabičky na jídlo. Nejčastější chyby při třídění odpadu

Papírové kelímky, plata na vejce ani použité obaly od pizzy do modrého...

Ruličky od toaletního papíru, účtenky nebo obaly na vajíčka jsou přece z papíru, tak patří do modrého kontejneru. Věta,...

Saúdská Arábie přišla útokem o polovinu produkce ropy. Cena poletí vzhůru

Ve dvou ropných zařízeních na východě Saúdské Arábie vypukl požár. (14. září...

Útok na ropná zařízení společnosti Saudi Aramco na východě Saúdské Arábie uvrhl světový ropný trh do stavu, kterého se...

Zkrachovala Thomas Cook, jedna z největších cestovních kanceláří světa

Logo CK Thomas Cook

Zkrachovala jedna z největších a nejstarších cestovních kanceláří na světě, britská firma Thomas Cook, se kterou...

Pozor na pohádky o suchu, píše v eseji agrární analytik Petr Havel

Takto vypadá v květnu 2018 vyschlá půda v areálu Všesportovního stadionu v...

Za sucho u nás nemůže méně srážek, nedostatek dešťů je jen jednou z pohádek o tom, jak Česko brzy zůstane bez vody....

Tuzemský Neckermann zastavil prodej zájezdů, v zahraničí má přes tisíc Čechů

ilustrační snímek

Cestovní kancelář Neckermann zastavila prodej zájezdů v České republice. Důvodem je krach mateřské firmy v Británii,...

Další z rubriky

Tuzemský Neckermann zastavil prodej zájezdů, v zahraničí má přes tisíc Čechů

ilustrační snímek

Cestovní kancelář Neckermann zastavila prodej zájezdů v České republice. Důvodem je krach mateřské firmy v Británii,...

Šéf Ryanairu proti sobě poštval akcionáře. Na opcích může získat miliardy

Šéf irských aerolinek Ryanair Michael O'Leary

Investoři nízkonákladového Ryanairu jsou jak na trní. Důvodem je schválený plán na odměňování excentrického šéfa...

Odvrácená strana prestižního seznamu. Centra měst UNESCO se vylidňují

Chrám svaté Barbory v Kutné Hoře

Historická centra českých měst zapsaná na seznamu UNESCO bojují s vylidňováním. Starousedlíky vyhání mračna turistů a...

Úvěr až za tři roky. Cenová mapa ukazuje, jak se v krajích šetří na byty

Klíče od domu

Pražané vydělávají více, než zbytek republiky. U nákladů na bydlení však koukají na ostatní kraje se závistí. Na byt se...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz