Máslo po půl roce zdražilo. Za šedesát ale nebude, uklidňují mlékaři

  1:00aktualizováno  1:00
Kostka másla poprvé od října zdražila, rostou také termínované kontrakty na máslo s dodáním o Vánocích. Podle Českomoravského svazu mlékárenského však nehrozí, že by se opakoval scénář z loňska, kdy se máslo prodávalo za šedesát korun.

Máslo | foto: AP

Ceny másla od loňského října postupně klesaly z rekordů. Na dobu, kdy kostka vyšla průměrně na šedesát korun, ovšem reálně v obchodech i více, lidé často zapomněli. Letos v květnu šly ceny poprvé od té doby nahoru. Čtvrtkilové máslo zdražilo o tři na 49 korun, tedy o sedm procent.

Zdražují také termínované kontrakty na dodávku másla na letošní Vánoce, takzvané futures. Podle Evropské energetické burzy EEX se v lednu jedna tuna másla prodávala (s termínem dodání 18. prosince) za 4 100 eur. Do současné chvíle cena dodávky narostla o třetinu na 5 450 eur. Ceny dalších mléčných výrobků se na meziměsíční bázi nijak dramaticky nehýbou.

Podle předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka opakování cenových extrémů nehrozí. „Máslo má zase trochu stoupající tendenci, ale za poslední týden poklesly ceny smetany, takže myslím, že se nedostaneme do extrémních číslech,“ řekl.

Tomu odpovídají i výkupní ceny mléka, které klesají. Od prosince loňského roku se cena mléka, za kterou mlékárny nakupují od farmářů, snížila z 9,30 koruny na 8,2 koruny. Česká republika je v produkci mléka soběstačná ze 132 procent (odhad ÚZEI za rok 2016), velkou část mléka ČR vyváží.

Kopáček nicméně podotýká, že výkupní ceny porostou. „Další pokles výkupních cen mléka brzdí zvýšená poptávka po sýrech a mléčném tuku, hlavně másle,“ uvedl. Tržní cena másla se podle něj pohybuje kolem 43 - 45 korun, za méně prý farmáři prodělávali.

Oproti loňskému roku nejrychleji zdražuje mrkev. Loni v květnu stála 16,20 koruny, letos 30,16 koruny, tedy o 86 procent více. V žebříčku nejrychleji zdražujících potravin (v tabulce) nechybí ani ledový salát a salátové okurky.

Potraviny zdražují
PoložkaMnožstvíKvěten 2017Květen 2018Nárůst (%)Nárůst (Kč)
Mrkev1 Kg16,2030,168613,96
Salát ledový1 Ks
19,5030,5256,5111,02
Polévka gulášová dehydrovaná100 g18,4725,4037,526,93
Okurky salátové1 kg35,4645,6328,6810,17
Broskve/ nektarinky1 kg78,95101,0728,0222,12
Jablka konzumní1 kg31,8640,4426,938,58
Hrozny stolní1 kg71,1389,1225,2917,99
Tradiční pomazánkové200 g
25,6131,3722,505,76
Kiwi1 kg
73,9187,7118,6713,8
Máslo250 g41,8849,22
17,537,34
Smetanový jogurt ovocný150 g10,6412,3115,701,67
Zdroj: ČSÚ

Zákazníci také kupují v obchodech dražší ovoce než loni. Obchody zatím žijí ze zásob z loňského roku, který byl špatný. Jablka jsou dražší o 9 procent, hrozny o 18 procent. A zhruba o pětinu zdražilo i kiwi a broskve. 

„Kvůli velkým škodám způsobeným jarními mrazy jsme měli k 1. červnu v Evropě pouze třetinu zásob než je běžné (čtvrt milionu tun namísto zhruba tři čtvrtě milionu). Proto jsou ceny tohoto ovoce rekordní,“ vysvětlil Martin Ludvík z Ovocnářské unie České republiky. Nejvíce postižené byly země, z nichž se k nám jablka dovážejí, tedy Polsko a Itálie. I na hroznech je ČR závislá, jejich produkce zde v podstatě skončila.

Ovocnáři letos očekávají nejlepší úrodu od roku 2006, nepřišly totiž jarní mrazíky, nicméně není vůbec jisté, že se to projeví v nižších cenách. „Dobrá sklizeň bude v České republice, jenomže my nemáme na cenu žádný vliv. Musíme si počkat na výsledky úrody v Evropě,“ dodal Ludvík.

Před rokem dosahovaly ceny másla v českých obchodech rekordních výšin:

Autor:

Nejčtenější

Scala startuje na 370 tisících. Škoda chce Čechům nabídnout bohatou výbavu

Škoda Scala

Škoda v pátek startuje prodej svého nového vozu. Základní provedení modelu Scala s benzinovým agregátem 1,0 TSI/70 kW s...

VIDEO: Semafory k WC, pohyby jako robot. Jak to chodí v českém Amazonu

Lidé s vozíky projíždějí labyrintem uliček, kde je v regálech naskladněno 20...

Distribuční centrum Amazonu v Praze působilo dosud spíš jako nedobytný hrad. Jak to uvnitř chodí, se veřejnost...

Nápisy na taškách matou. Výroba papírových škodí víc než těch plastových

V Penny Marketu přestali nabízet jednorázové igelitky, v nabídce mají například...

Řada lidí si raději než igelitku koupí v obchodě tašku z papíru. Od pokladny pak odchází s dobrým pocitem, že jsou...

Topíme svíčkou. Nové bytovky už musí mít téměř nulovou spotřebu energie

ilustrační snímek

Všechny nové budovy s obytnou plochou větší než 350 metrů čtverečních musí mít od prvního ledna téměř nulovou spotřebu...

Církev děsí zdanění restitucí. Práci kvůli němu může ztratit každý pátý

Neratovský kostel s prosklenou střechou má nové báně.

Výpočty jsou jednoduché, matematika neúprosná. Když projde zdanění církevních restitucí tak, jak ho navrhuje vládní...

Další z rubriky

Cifršpioni zajistili rekordní částku, jedná se o více než sedm miliard

Ilustrační snímek

Česká finanční zpravodajská jednotka FAÚ má za sebou nejúspěšnější rok ve své historii. Za loňský rok cifršpioni...

Internet zaplavují falešné e-shopy. Zboží nepošlou a z karty strhnou víc

Ilustrační snímek

Po předváděcích akcích a energetických aukcích upozorňuje Česká obchodní inspekce (ČOI) na další bobtnající problém -...

Měli bychom více spořit, ať máme polštář na krizi, říká Michl

Člen bankovní rady ČNB Aleš Michl.

Když si dnes vložíte peníze na účet, ve většině bank nedostanete skoro nic. Prostor pro vyšší úroky však existuje,...

Najdete na iDNES.cz