Pátek 31. března 2023, svátek má Kvido
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 31. března 2023 Kvido

Češi začali méně plýtvat jídlem. Otlučená zelenina už nevadí, říká průzkum

Otlučená zelenina nevadí a jedno uvařené jídlo na víc dní dopředu není problém. Stále více Čechů je i pod tlakem rostoucích cen šetrnější. 82 procent z nich je přesvědčených, že potravinami nyní neplýtvá. Vyplývá to z lednového průzkumu agentury Ipsos.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Zákazník v supermarketu bezmyšlenkovitě skládající potraviny do košíku bez ohledu na to, co skutečně využije, je stále vzácnějším jevem. Z nejnovějšího průzkumu totiž vyplývá, že Češi jsou zodpovědnější než při posledním z roku 2019. Celých 82 procent respondentů nyní uvedlo, že neplýtvají potravinami. Všechno nakoupené zboží potom dokáže zpracovat celá pětina, ta ze spíže či lednice nevyhazuje vůbec nic. Naposledy to bylo pouhých 14 procent.

Češi oprašují obědové krabičky. Roste obliba rozvozu jídel

Nejčastěji se lidé zbavují pečiva, ovoce nebo zeleniny. Tedy potravin, které se rychle zkazí. „Lidé také často vyhazují zbylé potraviny z výhodných XXL balení,“ dodává Martina Popenková z Ipsosu.

Naopak zbytky nejsou příliš časté u masa a uzenin. „To koreluje s vysokými cenami, kterých jsou si lidé dobře vědomi,“ říká Popenková. Čísla také ukazují, že si na spotřebu dávají pozor spíše starší ročníky než dvacátníci a třicátnici.

Ušetřit a být eko

V době, kdy polovina příjmu průměrné rodiny padne na energie a potraviny, jsou lidé ostražitější. Přemýšlejí, kolik jídla potřebují a jak dlouho vydrží. Není pak divu, že motivaci neplýtvat mají dvě třetiny dotázaných hlavně kvůli penězům. Polovina dotázaných potom uvedla, že myslí i na životní prostředí.

Jak probíhal průzkum

Na chování Čechů doma v kuchyni se zaměřila firma Unilever.

Průzkum provedla agentura Ipsos, která sbírala data začátkem letošního roku. Prověřila 502 respondentů..

„Druhým aspektem je, že se lidé cítí vinni za to, že by výrobek mohl využít ještě někdo jiný, že je mnoho rodin, kde jsou potraviny stále nedostatkové,“ popisuje Popenková.

Od dob předpandemických se také snížila náročnost na vzhled potraviny. Dříve šla otlučená a nevábná zelenina rovnou do koše, dnes to tolik nevadí. „Také více domácností si nechává ve špajzu výrobky i s prošlým datem minimální trvanlivosti,“ tvrdí Popenková.

Ipsos také poukazuje na fenomén, který nazývá ledničková slepota. „Člověk otevře lednici a téměř vždy má pocit, že tam prostě nic není,“ přibližuje výzkumnice. Ztotožňuje se s ní 70 procent dotázaných. Společnost Unilever proto v rámci boje s plýtváním na svých stránkách zveřejňuje recepty, které se dají připravit ze zbytkových potravin, jež by jinak další využití nenašly.

„Lidem po covidu chybí kreativita a inspirace ve vaření,“ tvrdí Popenková. „Často opakují zavedená jídla stále dokola.“ Kuchaře a kuchařky teď podle ní více žene racionalita než radost, jsou si vědomi, že vaření je levnější. Vlastní teplé jídlo sní minimálně třikrát do týdne čtyři pětiny dotázaných.

Češi se nyní také snaží ušetřit na obědech, polovina konzumuje jídlo z předcházejícího dne a oblíbeným pokrmem je nově sendvič.

Rozdíl mezi městy není velký, jedinou Prahu táhne trend, kdy lidé neradi chodí do kamenných supermarketů a potraviny si raději objednají z pohodlí domova. „Obyvatelé hlavního města také při výběru kladou větší důraz na nutriční složení a obecně zdravotní stránku produktu,“ uzavírá Popenková z agentury Ipsos.

Autor:

Daňové přiznání 2023

Základní lhůta pro podání daňového přiznání za zdaňovací období 2022 připadá letos na pondělí 3. dubna. Interaktivní daňové formuláře umí vypočítat daně za vás.

Mohlo by vás zajímat

ZANIKLÉ TRATĚ: Dráha do Modřan vedla tunelem i Krčským lesem

  • Nejčtenější

Nervozita roste. Padající Deutsche Bank stáhla dolů korunu i pražskou burzu

Od záchrany problémové švýcarské banky Credit Suisse ještě neuplynul ani týden a investoři opouštějí další potenciální...

PŘEHLEDNĚ: Pošta zveřejnila, které pobočky od léta zruší

Česká pošta zveřejnila seznam poboček, které v rámci úspor uzavře. Nejvíce jich je v Moravskoslezském kraji a v Praze....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

ČNB se propadla do obří ztráty 412 miliard, za rok je jedenáctinásobná

Česká národní banka (ČNB) loni vykázala rekordní ztrátu 411,9 miliardy korun. V roce 2021 měla ztrátu 37,7 miliardy...

Nejvíc poboček zavře pošta v Praze a Ostravě, ukazuje pracovní seznam

Desítky poboček uzavře Česká pošta ve všech větších městech. Například 35 v Praze nebo 27 v Ostravě. Tak má podle...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Evropští ministři stvrdili konec spalovacích motorů. S jednou výjimkou

Ministři pro energetiku členských států Evropské unie v úterý definitivně rozhodli o schválení normy, která omezí...

Starý dům už neprodáte. Unijní směrnice ale může být protiústavní, tvrdí právníci

Premium Zateplování, výměna kotle i oken, solární panely na střechu… Nechcete starý dům opravovat „po evropsku“? Rychle se jej...

Přežila Terezín i Osvětim. Bůh není, takové utrpení by nedopustil, říká

Premium Měla si užívat bezstarostné mládí, namísto toho si musela na kabát přišpendlit židovskou hvězdu. V 15 letech ji...

Hokej se změnil v jatka. Píše o nich i Wikipedie, extraliga se styděla

Premium Jen co se ve zlínském kamrlíku pro rozhodčí potkal Roman Polák s kolegy, hned měli jasno: „Pánové, dnes to může být...

Větší výstavba by lacinější nemovitostí nepřinesla. Šance na zlevnění ale je

Za drahé nemovitosti nemůže jejich nedostatek, ale rychle rostoucí mzdy a nízké náklady na hypotéky z minulých let. K...

Velikonoční otevírací doba: Tři dny bude otevřeno, jeden zavřeno

Velikonoce pomalu klepou na dveře a spolu s nimi i sváteční nákupy. Řetězce budou mít otevřeno podle upravené otevírací...

ČNB se propadla do obří ztráty 412 miliard, za rok je jedenáctinásobná

Česká národní banka (ČNB) loni vykázala rekordní ztrátu 411,9 miliardy korun. V roce 2021 měla ztrátu 37,7 miliardy...

PŘEHLEDNĚ: Pošta zveřejnila, které pobočky od léta zruší

Česká pošta zveřejnila seznam poboček, které v rámci úspor uzavře. Nejvíce jich je v Moravskoslezském kraji a v Praze....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rozjívené fracky tu nechceme. Kde končí svoboda dětí ve veřejných prostorách?

Vlnu vášní vyvolalo vyjádření pražského bistra, které na sociálních sítích publikovalo pravidla, jak se mají chovat...

Horníci leželi na pokojích na břichu. Skrývali erekci. A zrodila se viagra

Modrá pilulka slaví pětadvacet let. Spustila svého druhu kulturní i farmaceutickou revoluci, preformátovala vnímání...

ČNB se propadla do obří ztráty 412 miliard, za rok je jedenáctinásobná

Česká národní banka (ČNB) loni vykázala rekordní ztrátu 411,9 miliardy korun. V roce 2021 měla ztrátu 37,7 miliardy...

Paltrowová si po srážce na lyžích myslela, že jde o sexuální útok

Herečka Gwyneth Paltrowová (50) v pátek opět vypovídala před soudem v případu údajného neposkytnutí první pomoci...

Budu ukazovat nohy i výstřih. Nejsem jeptiška, reaguje na kritiku Burešová

Herečka a zpěvačka Eva Burešová (29) se stala terčem kritiky některých uživatelů Instagramu. Ti jí v negativních...