Patřím mezi šťastné. První doušek piva si dám hned ráno, říká sládek Budvaru

Premium

Adam Brož | foto: archiv Budvaru/Jan Luxík

O pivu mluví Adam Brož se zalíbením. Vrchní sládek Budějovického Budvaru jej pije každý den a říká, že na něj má chuť pořád. I rozhovor pro magazín Víkend začíná přiťuknutím: dostávám čerstvou nepasterovanou filtrovanou dvanáctku. Pak už si povídáme o ideální teplotě piva, důležitých nuancích při degustaci i o tom, zda má na chuť piva vliv jeho obal.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

V čem se liší chuť čerstvého piva a běžného piva z obchodu?
Záleží, co srovnávací vzorek z obchodu během svého života dělal. Pokud by lahvové pivo bylo celý „život“ v chlazených prostorách bez přístupu světla, tak si troufám říct, že ani já bych asi nepoznal rozdíl od čerstvě stočeného piva. Když tomu tak není, což je bohužel běžné, tak pivo stárne. Pokud ho vystavíte vyšší teplotě nebo slunečním paprskům, trpí a strádá na chuti.

Platí, že na cestě z pivovaru do úst zákazníka už jde pivo prakticky jen pokazit.

Adam Brožvrchní sládek Budvaru

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Přesun výroby do USA nechystáme, s Trumpem se EU dohodne, věří šéf Linetu v USA

Nejčtenější

Španělsko a Portugalsko paralyzoval blackout. Sánchez vyhlásil stav nouze

Celé pevninské Španělsko a Portugalsko v pondělí po poledni postihl rozsáhlý výpadek proudu. Zastavilo se metro v Madridu či Barceloně, přerušen byl provoz na železnici, výpadky měly online služby a...

Končí pražský outlet Lidlu, v němž se lidé prali o slevy. Přesune se na Moravu

Obchodní řetězec Lidl v létě ukončí provoz své outletové prodejny v pražských Štěrboholech, kterou otevřel na začátku letošního roku. Důvodem je vypršení nájemní smlouvy s provozovatelem Retail parku...

Škodíte světu, osočil Trumpa Branson. Hrozí, že Amerika může vypadnout ze hry

Nevyzpytatelná rozhodnutí amerického prezidenta jsou hrozná pro všechny a Trumpova politika napáchala ve světě mnoho škod. To si myslí o současném dění ve světě zakladatel společnosti Virgin...

Čína staví nejvyšší most světa, šest set metrů nad řekou. Cestu zkrátí z hodin na minutu

Čína se chystá otevřít nejvyšší most na světě. Jeho stavba na jihozápadě země se blíží ke konci a autům se otevře už v červnu. Most usnadní dopravu a s výškou přes šest set metrů přeroste Eiffelovu...

Mražená pizza je indikátor krize. Nákupy Američanů to jen potvrzují

Prodeje mražené pizzy v USA zůstávají vysoko nad úrovni před pandemií. Podle analytiků v době ekonomické nejistoty lidé častěji sahají po cenově dostupném řešení, jak nakrmit rodinu. Analytici...

Španělsko obnovilo dodávky energie, na železnici ale přetrvávají velké problémy

Dodávky elektrické energie ve Španělsku, které v pondělí zasáhl celostátní výpadek proudu, jsou z 99 procent obnoveny, oznámila španělská ministryně pro ekologický přechod Sara Aagesenová. Stav je...

29. dubna 2025  8:14

Čínské město ryb je v ohrožení. S vývozem do Ameriky se musí rozloučit

Obchodní válka mezi Spojenými státy a Čínou ohrožuje i město Mao-ming. Tisíce místních je totiž závislé na fungování rybích farem a provozů, které zpracovávají ryby na filety. Zvláštní význam má pro...

29. dubna 2025

Bioodpad stále ničí igelitové pytle, našli jsme i lyže, říká šéfka kompostárny

Premium

Češi se v třídění biomasy už zlepšili, ale stále se dopouštějí chyb. „Do hnědých popelnic házejí uhynulou zvěř, občas ale i litinové stojany dohromady s vánočními stromky, které můžou zničit drtiče,“...

29. dubna 2025

Španělsko a Portugalsko paralyzoval blackout. Sánchez vyhlásil stav nouze

Celé pevninské Španělsko a Portugalsko v pondělí po poledni postihl rozsáhlý výpadek proudu. Zastavilo se metro v Madridu či Barceloně, přerušen byl provoz na železnici, výpadky měly online služby a...

28. dubna 2025  13:51,  aktualizováno  21:26

Poloprázdné regály, vyšší ceny. Američané brzy pocítí důsledky Trumpovy politiky

Politiku prezidenta Donalda Trumpa už brzy pocítí američtí spotřebitelé, soudí odborníci. V dalších týdnech se podle nich může do určité míry opakovat scénář z doby koronavirové pandemie. Zásoby...

28. dubna 2025

Velký blackout, který potrápil Španěly, Česku nehrozí. Hackerů se ale bát můžeme

Masivní výpadek proudu ve Španělsku a Portugalsku je podle expertů výjimečná událost v evropské energetice. V Česku je riziko podobných problémů zatím nízké, tuzemská energetická síť totiž patří k...

28. dubna 2025  18:27

Zlato láme rekordy. Proč po drahém kovu investoři lační zrovna teď?

Cena zlata minulý týden pokořila rekordní hranici 3 500 dolarů, v přepočtu skoro 76 tisíc korun za troyskou unci. Ve velkém ho nakupují centrální banky i běžní investoři, přestože neslibuje tak velké...

28. dubna 2025

Shein zvedl Američanům ceny. Nejprodávanější zboží zdražilo zhruba o polovinu

Společnost Shein Group, gigant v oblasti rychlé módy, zvýšila ceny svých výrobků v USA včetně oblečení nebo kuchyňského nádobí. Je první konkrétní důkaz možného dopadu obchodní války na americké...

28. dubna 2025  16:22

Lidé budou moci do obor, končí kontroly u rakouských hranic kvůli slintavce

Kontroly na hranicích se Slovenskem kvůli slintavce a kulhavce (SLAK) zůstanou, naopak se od půlnoci zruší na hranicích s Rakouskem. Lidé budou moci chodit v příhraničních regionech do obor, řekli...

28. dubna 2025  13:10

Vyjednávání o mzdách v nošovickém Hyundai váznou, schyluje se ke stávce

Odboráři v nošovické automobilce Hyundai vyhlásili stávkovou pohotovost. Reagují tak na neúspěšné vyjednávání o nové kolektivní smlouvě, které se vleče od loňského října. Vyhlášení v pondělí...

28. dubna 2025

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Peníze použiji na výlet s vnučkou do Provence, říká další vítězka Megahry

Soutěž Megahra o auto zná svou další vítězku týdenní prémie 10 tisíc korun, stala se jí pravidelná čtenářka Jana Málková z Prahy. „To jsem nečekala, už jsem u vás ale kdysi v soutěži vyhrála,“...

28. dubna 2025  11:21

Aerolinky nepomohly nemocnému, dokud ostatní neopustili letadlo, tvrdí žaloba

Zaměstnanci americké regionální letecké společnosti otáleli s vyhledáním lékařské pomoci pro jednoho z pasažérů. Sanitku mu zavolali po přistání až poté, kdy ostatní cestující vystoupili z letadla....

28. dubna 2025  10:46
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.