Středa 22. září 2021, svátek má Darina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 22. září 2021 Darina

Pekárna bojuje proti padělkům, bochníky si brání "hostií"

  16:33
Cvrčovická pekárna vyrazila do boje proti falšovaným chlebům. Nelíbilo se jí, když viděla prodávat "své" bochníky v obchodech, do nichž je nikdy nedodala. Po deseti letech tahanic se rozhodla, že na šišky chleba nalepí oplatku s logem firmy.

Jedlá známka na bochníku chleba Cvrčovické pekárny | foto: Jiří Benák, iDNES.cz

"Je to nezávadný škrob, v podstatě jedlý papír, který jsme začali dávat na dva naše chleby zhruba před dvěma měsíci proto, abychom se bránili falzifikátům," řekl iDNES.cz Michal Erlich odpovědný za marketing Cvrčovické pekárny.

Šišky s logem pekárny začala společnost dodávat do obchodních sítí také proto, aby své výrobky odlišila od konkurenčních bochníků, které se cvrčovickému chlebu podobaly. "Po krátkém čase jsme zaznamenali větší odběr zboží," pochvaluje si Erlich.

Do budoucna hodlá firma přidávat oplatku připomínající hostii na další prodejní místa i ostatní pekárenské výrobky. Zatím dává logo na chleby ručně, při rozšíření výroby by uvažovala o automatické lince.

Bochník hostivařské pekárny Kontinua.
Jedlá známka na bochníku chleba Cvrčovické pekárny
Bochník Odkolek

S nápadem zapékat jedlé logo pekárny na chleby přišla zhruba před deseti lety pekárna Odkolek, která je nyní součástí pekárenského kolosu United Bakeries. "Chtěli jme naši nejtradičnější 160letou značku odlišit od ostatních nebalených bochníků. Skupina zákazníků, kteří hledají kvalitu, si právě tento jeden bochník dodnes vybírá, o rozšíření loga na další nebalené výrobky však zatím neuvažujeme," říká mluvčí pekárenské skupiny Jaroslav Pomp.

Dva roky už používá logo z jedlého papíru na kilový Hostivařský pecen pekárna Kontinua. I ta chtěla svůj chléb odlišit od jiných a podle slov obchodního ředitele se jí to vyplatilo. "Tam, kde náš chléb s tímto logem dodáváme, se nám zvýšil prodej. Lidé také často píšou e-maily, kde všude si ho mohou koupit," říká Jiří Černý.

Zvýrazňovat nebalené pečivo logem se však podle něj vyplatí až u dražších a kvalitnějších výrobků, u kterých lidé nezkoumají, že kvůli přidané oplatce může cena pečiva narůst i o pár desetníků.

Logo se jí, neodlepuje

Když Odkolek začal oplatku na bochník zapékat, nevěděli lidé, co mají s logem dělat. Někteří přemýšleli, zda ho mohou sníst, jiní se ho rovnou snažili sloupnout. "Oplatek se není třeba bát. Kdyby lidé jako malí chodili do kostela ke zpovědi, věděli by to," říká v nadsázce s odkazem na podobu loga s hostií předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal.

Podle nej se ale nyní mezi pekaři začíná rozšiřovat nový způsob značení nebalených pekárenských výrobků, a tím je proužek papíru, na který se vejde více informací než na malou oplatku.

  • Nejčtenější

Obří dluhy čínského developera straší celý svět, už klesly akcie v USA

Čínský realitní kolos Evergrande zápasí s bilionovými dluhy. Kvůli tomu v pondělí výrazně klesaly indexy amerických i...

V Praze začala výstavba nové čtvrti, čekalo se na ni přes deset let

Na Rohanském ostrově na pravém břehu Vltavy ve středu odstartovala výstavba nové čtvrti. Developer Sekyra Group zde...

Benzina ustupuje. Pumpy se po sedmi desetiletích přejmenují na Orlen

Čerpací stanice Benzina se postupně přejmenují na Orlen. U prvních osmi pump v Česku přikročí polská společnost PKN...

Polsko má platit denně půl milionu eur za to, že nezastavilo těžbu v dole Turów

Polsko má podle soudu EU platit denní pokutu půl milionu eur za to, že nezastavilo těžbu v dole Turów. Sankci má platit...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rána zelené energii. Nefoukalo a Němci se opět musí spoléhat na uhlí

V první polovině letošního roku se v Německu vyrobilo 27 procent elektřiny z uhlí, což je nejvyšší podíl v rámci všech...

Talent funguje, když se nastartuje v mozku. Odemkněte ho, radí Jan Mühlfeit

Premium Dvaadvacet let pracoval ve firmě Microsoft po boku Billa Gatese. V byznysu se dostal na vrchol, ale také zažil strmý...

„Očkovat sa nechcu, je v tom sajrajt.“ Reportáž z obce, kde odmítají vakcínu

Premium Vyškovec je obec, kde se nejméně lidí z celé země nechalo očkovat proti koronaviru – jen necelých sedmnáct procent. V...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

  • Další z rubriky

Tendr Dukovan by mohla po volbách vypsat ještě současná vláda, říká Havlíček

Tendr na stavbu nového bloku Jaderné elektrárny Dukovany by mohla po sněmovních volbách oficiálně vypsat ještě současná...

České švestky nahradí balkánské. Nejhorší úroda za deset let, říká šéf likérky

Likérka Rudolf Jelínek z Vizovic na Zlínsku bude mít letos ve vlastních sadech nejnižší sklizeň švestek za posledních...

Kratší pracovní týden i omezení směn. Nedostatek čipů zasáhl i dodavatele

Nedostatek čipů kromě automobilek začal postihovat i firmy, které do automobilového průmyslu dodávají. Dodavatelské...

Suchozemci Češi překvapili. Zájem o pronájem jachet a lodí na moři je rekordní

Premium Na začátku léta se Češi kromě půjčování obytných vozů vrhli i na jachtaření. Rezervovali si lodě dvakrát častěji než...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Probudila mě bolest nehtů. Od té doby nemohu chodit, říká Alfred Strejček

Už téměř čtyři roky je Alfred Strejček (79) zcela odkázaný na péči druhých. Herci, recitátorovi, moderátorovi a...

Zhubla téměř 50 kilo, teď se zpěvačka Adele pochlubila novou láskou

Během posledních tří let se zpěvačce Adele (33) podařilo zhubnout téměř padesát kilogramů. Britka prožila od rozvodu s...

Legíny nejsou kalhoty. Jak je vybírat a nosit, abyste si neuřízla ostudu

Snad v každém dámském šatníku nalezneme alespoň jedny legíny. Kousek tkaniny se totiž stal miláčkem žen. Některé...

Zaměstnanci i OSVČ s více dětmi dostanou od státu daňovou vratku

Díky daňové novele se během letošního roku zvyšuje daňové zvýhodnění na druhé a další děti. Vyšší daňové zvýhodnění se...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...