Zeleniny a ovoce bude v Evropě méně, může zdražit, varují pěstitelé

Zásobování ovocem a zeleninou je plynulé. Zástupci pěstitelů však tvrdí, že zásoby v Evropě se tenčí a může se stát, že v obchodech zdraží. Vyloučit se nedají ani výpadky. Třeba někteří pěstitelé zeleniny v regionu Lombardie už omezili produkci a celá Evropa bojuje o sezónní levnou pracovní sílu.
Ilustrační snímek.

Ilustrační snímek. | foto:  František Vlček, MAFRA

Ovoce a zelenina jsou dotacemi štědřeji podporované zemědělské komodity. U obou se soběstačnost pohybuje kolem 30 procent a Česká republika je tak závislá na importech. Kromě Polska především na Itálii a Španělsku, tedy dvou zemích, nejvíce v Evropě sužovaných pandemií koronaviru.

Koronavirus ve světě

Nabízí se proto logicky otázka, zda může docházet k výpadkům zásobování ovocem a zeleninou. Obavy o dodávky se už v médiích objevily. Zástupci zelinářů a ovocnářů redakci iDNES.cz popsali, že zásobování je do současné chvíle bezproblémové, možné potíže ovšem připouštějí z několika důvodů.

„Reálně může nastat, že v nadcházejících měsících bude ovoce na trhu nedostatek. Je otázka, jak bude Evropa fungovat. Dá se čekat, že Španělé a Italové budou přednostně zásobovat vlastní obyvatele. Prioritu budou mít bohatší trhy jako je Německo, ale do střední a východní Evropy už kamiony nemusejí dojet,“ řekl předseda Ovocnářská unie České republiky Martin Ludvík

Z Itálie se dovážejí zejména jablka, meruňky, broskve a hrušky. Ze Španělska jsou to broskve, jahody a drobné plody jako maliny a borůvky.

Zároveň podotkl, že zatím žádné protekcionistické pokusy v tomto duchu nezaznamenal. Ve světě už se objevily u jiných komodit. Vietnam, který je třetím největším vývozcem rýže na světě, dočasně zastavil její export. Rusko a některé další země jako Kazachstán a Srbsko, omezily vývozy obilí. Prioritou je zásobovat vlastní obyvatele.

Hlavní problém je nedostatek lidí

Výpadků v zásobování se neobává Potravinářská komora ČR. „Jsme sice opravdu v řadě oblastí závislí v různé míře na dovozu, ale stejně jako my se budeme snažit dovážet, budou se produkční země snažit vyvážet,“ uvažuje Miroslav Koberna, ředitel pro strategii. K výpadkům by podle něj mohlo docházet v okamžiku, kdy by karantény v jednotlivých zemích trvaly delší dobu.

Z Itálie se do ČR dováží nejen řada čerstvých, ale také trvanlivých potravin. Například těstoviny, ale v 80 procentech i rýže.

Na Slovensku jsou před obchody fronty. Je to jako za socialismu, říkají lidé

Ovocnáře ale momentálně víc trápí silné jarní mrazy, které zničily většinu úrody meruněk. Podle Ludvíka jich zbude deset, možná dvacet procent. Dopad na ostatní druhy ovoce ještě není zřejmý.

Riziko pro budoucí zásobování představuje výpadek pracovníků na farmách v celé Evropě. Jižanské státy využívají pro sezónní práce nejen Afričany, ale třeba také Ukrajince, Bulhary či Rumuny.

Ti jsou momentálně zapotřebí zejména u pěstitelů zeleniny pro zakládání porostů a údržbu. Jejich nedostatku se obávají i čeští farmáři. „U nás někteří pracovníci ze zahraničí avizují, že chtějí odjet domů na Velikonoce za blízkými. Hrozí, že někteří tam zůstanou, a to je pro nás noční můra,“ říká předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka. Nedostatek je i v zahraničí. Někteří pěstitelé v Itálii a Španělsku už omezují pěstební plochy, protože nevěří, že práce zvládnou. Dá se proto očekávat nižší nabídka. Otázka je, jak se to projeví v cenách,“ řekl zástupce zelinářů.

„Hraje se o čas. Nedostatek pracovní síly je v celé Evropě a všechny státy začaly bojovat o pracovní sílu z východní Evropy. Pokud to zaspíme, může se stát, že budeme mít obrovský problém,“ míní Hanka. Podle něj by pomohlo, kdyby stát uvolnil vízovou politiku a umožnil vykonávat větší objem práce na dohodu o provedení práce. Ta je nyní zastropována 10 tisíci korunami hrubého měsíčně a tři sta hodinami ročně. Jiné země v čele s Německem už podmínky narychlo uvolnily.

Zelenina zdraží

Současná situace navíc zřejmě podle Hanky povede k výraznějšímu růstu cen zeleniny včetně cibule, brambor a kořenové zeleniny. „S tím, jak se vyprazdňují sklady, se zvedá cena zeleniny. Zákazníci budou muset vydržet, až do začátku nové sklizně budou ceny poměrně vysoké,“ shrnul.

Šéf komory Dlouhý: Firmy potřebují jasný návod, jak se k pomoci dostat

Pandemie koronaviru však přes všechna negativa může mít na české zemědělství do budoucna pozitivní dopad, protože se naplno ukazuje, že zemědělství a potravinářský sektor mají strategický význam. Tomu neodpovídá realita. Soběstačnost je nízká také u produkce vepřového a kuřecího masa, ovsa a dalších komodit. Právě na zvýšení soběstačnosti ministerstvo zemědělství minulý týden narychlo slíbilo uvolnit 4,3 miliardy korun, učených na investice malých a středních podniků. Cílem je snížit závislost na dovozech. To může v budoucnu pokračovat.

„Zvýšení soběstačnosti je opravdu zásadní otázkou a nyní vidíme jak snadno mohou být dodávky potravin ohroženy. Regionální produkce jistě pro mnoho politiků přestane být jenom prázdné heslo,“ věří Koberna z Potravinářské komory.

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Japonsko už nemá záporné úroky. Centrální banka po 17 letech zvýšila sazbu

19. března 2024  6:37,  aktualizováno  8:10

Japonská centrální banka (BOJ) v úterý podle očekávání jako poslední na světě upustila od záporných...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...