Jsem živnostník, ale do pohostinství bych nešel ani za nic, to bych se raději vrátil učit do školy. Každý, kdo má pocit, že je 120 za hotovku moc, ať si otevře hospodu a prodává hotovky za 80,- Pár měsíců bude mít nabito a pak zkrachuje, protože nebude mít na daně, sociální, účetní, opravy, nájem a na svoji výplatu.

No já když se najím večer, tak mám stejně druhý den hlad.

20 dkg vlašáků by asi moc levně nepřišlo... Asi jste myslel 20 deka vlašáku.

Ale článek zmiňoval i kvalitu.

Njn., když ta Mana je plná maltodextrinu.

Bracha v malem okresnim meste jede poledni menicko za 126. Kdyz jsem se ho ptal, proc zrovna 126, tak mi odpovedel ze cesi jsou skrblici a kdyby dal 125, tak kazdy bude cekat na tu petikacku, jelikoz se takto jedna o ctyri kacky, na to se uz cekat vetsinou stydi a pinglum neco zustane v kapse.

A když se pak dělají průzkumy, tak každý řekne, že dává obvyklých deset procent. :)

Děs, dát skoro 3 tisíce jen za obědy pro jednoho. Už dávno jsem na obědy přestal chodit a raději se něco malého a zdravého připravím sám. A kupuju více ovoce.

Na oběd z restauace jdu tak 3x za měsíc a v pohodě. Nějak mně to neomezuje. Spíš mám radost, že si připravím sám na co mám chuť.

Taky to tak dělám. Taky mě to neomezuje, spíš naopak.

tady si koukam jeste stale rada lidi mysli, ze lide pracujici v pohostinstvi, ale treba i skolstvi, policii, zdravotnictvi a dalsich sluzbach by svoji cinnost nemeli vykonavat pro penize a pro zisk, ale pro nejake to blaholidu ... takhle to ale v realnem svete opravdu nefunguje. kuchar nevari proto, abyste vy nemeli hlad, ale aby uzivil sebe, svoji rodinu, a vydelal neco na horsi casy, servirka nekmita po hospode proto, abyste vy meli plny servis, ale kvuli docela obycejnym prachum, a ani ta uklizecka nebude v hospode vytirat kvuli vasim modrym ocim, ale bude za to chtit zaplatit. pokud k tomu pripoctete ceny najmu v praze, srandistiky typu socialni a zdravotni pojisteni za zamestance, eet a dalsi zalezitosti, tezko muzete chtit hotovku za padesat korun.

Jeden by řekl, že když jeden kuchař vaří pro padesát lidí a adekvátně tomu nakupuje i suroviny, tak by to mohlo být po rozpočítání nákladů a času aspoň výhodnější, než když si člověk sám vaří jeden nebo dva obědy.

Otázka pro znalce. Co je nezdravého na polotovarech Jen papouškujete to, co píšou média

nejsem žádej biopošuk, ale polotovar musí vydržet určitou dobu skladovatelnosti, tedy stabilizátory, dochucovače atd

Za 120 korun dostanu šlichtu z jídelny. Jaký připlácení to je normální cena v jídelně. Pokud jdeme do jídelny ceny se pohybují kolem 110 - 150. V restauraci dáme kolem 180 -250 za oběd a pořád je to nic moc je to lépe vypadá

lol. Z cestovani napric Evropou to vypada, ze Cesi pri jidle koukaji hlavne na cenu. Kvalita je nezajima. Bohuzel.