Středa 29. ledna 2020, svátek má Zdislava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 29. ledna 2020 Zdislava

Diskuse k článku

Cukroví na zakázku je stále populárnější. Hygienici před ním však varují

Češi si dobroty na svátky stále častěji nechávají vyrábět na objednávku. Zájem o vánoční cukroví na zakázku stoupá každým rokem a letos cukráři-amatéři, kteří pečou v období před Vánocemi na zakázku, sledují až dvojnásobný nárůst poptávky. Podle hygieniků ovšem není taková výroba cukroví přípustná.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

 0
Jste přihlášen jako


Toto opatření slouží jako ochrana proti webovým robotům.
Při zapnutém javaskriptu se pole vyplní automaticky.

Zbývá 2000 znaků nebo 10 odstavců.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L46u38b89o93š 61Z80á61l19o47m 9407577189638

Proč by mě mělo zajímat, jestli amatéři pečou cukroví podle hygienických parametrů? Když si upeču cukroví sám, tak mě nějaké hygienické parametry taky nezajímají. 

Budou za pár let hygienici varovat před tím, abychom si pekli cukroví doma?

+3/0
6.12.2015 23:54

P60ř27e76m45y95s26l 30H86r31o90m74a92d20a 2334596718531

Stejně tak vás to nemusí zajímat u normální cukrárny. Nekvalitní výrobek snad poznáte?

Jde jen o rovné podmínky pro všechny. Bytové cukrárny dokazují, že lze vyrábět i bez buzerací od hygieny a SPI. Tak proč nezrušit kontroly výrobních procesů pro všechny? O nic jiného nám nejde!!

+1/0
7.12.2015 8:11

M74i54r53o82s15l42a59v 24Z79i50k37m79u16n82d 6348702337338

Střevní potíže jsou výsledkem přísných (hloupých) hygienických opatření, která brání dětem vytvoření přirozené imunity organismu ... čistota půl zdraví, špína celé ...

jako děti jsme se batolili v prachu, pili vodu z řek, do nichž se valila voda která neprošla čističkami, jedlo se ovoce ze stromů kolem silnic "znečistěné" olovem z benzínu ...

0/0
6.12.2015 18:20

P72ř77e77m80y96s74l 37H24r47o25m10a51d57a 2114466938651

Já to shrnu. Lidé, kteří podnikají nelegálně se tu totálně odkopali. Já jsem tu jasně napsal, že musí být pro všechny stejné podmínky. Rozdíl mezi ženou, která si přivydělá pečením 30 - 60 tisíc a malou cukrárničkou je rozhodně menší, než mezi malou cukrárničkou a obrovským pekárenským koncernem. Je tedy nesmysĺ, aby jedna cukrářka musela plnit stejné podmínky jako koncern pekáren a cukráren pana Babiše. 

Jenže ouha, tohle vadí právě těm nelegálním výrobcům. Oni si chtějí ponechat onu výhodu. 

Uvědomte si však, že na mém řešení by vydělal především zákazník. Když nebudou hacapy, měření teplot, kontroly, elektronické pokladny atd., tak můžeme jít s cenou dolů až o čtvrtinu. No a nelegální podnikatelé se nebudou muset schovávat po garážích, ale budou moci zvelebovat své nemovitosti a i obec bude lépe vypadat. Vždyť je to přece nedůstojné především pro zákazníka, když nakupuje tajně černé zboží a musí je pokoutně shánět, jen aby ušetřil 50 korun za kilo cukroví apod. :-/

0/−1
6.12.2015 0:46

P12ř64e79m54y83s27l 31H26r75o91m16a24d18a 2494316868981

Pro připomenutí návrh řešení - velice mínusovaný ;-) 

Jedni nemusí mít k podnikání nic a druzí mají kontroly čtyři krát do roka, platí daně, odvody, bezpečnost práce, hygienu, haccapy atd. a teď si budou muset ještě pořídit EET. Mimochodem myslíte, že budou umět cukrářky spravovat EET software i hardware bez cizí pomoci? Víte jaký je poměr mezi hodinovou mzdou cukrářka a IT specialisty? 

Nám jde o rovné podmínky. Ať tedy stát kontroluje u všech pouze výstupní výrobky a jejich nezávadnost. Kontrola výrobního procesu je zbytečná. No a finančák ať kontroluje jen to, že si nikdo nežije nad poměry svých daňových odvodů. 

Za to se chceme s Babišem soudit a nelegální podnikatele použijeme pouze jako argument. Nejde nám o jejich udávání a válku s nimi. Jde nám o rovné podmínky pro všechny!!

0/0
6.12.2015 0:52

Z86d93e74n92ě57k 77T54r89u94t43n23o38v92s36k42ý 7223273316160

Pokoutně shánět... Ani nemusím... nejlepší reklama je spokojený zákazník. Spíše než na placenou reklamu dám na doporučení od známého...;) a to jsem na středně velkou až velkou cukrárna neslyšel už dlouho. Možná vůbec... :)

0/0
6.12.2015 13:03

P52ř77e87m60y56s63l 31H81r30o10m38a75d77a 2644576248521

A na jakou cukrárnu jste chválu slyšel? Jestli to nebude tím, že dobré cukrárny už člověk těžko najde. Ono, když se lukrativní zakázky jako svatby a vánoční cukroví přesunuje do domácích výroben, tak kamennou legální cukrárnu těžko uživí pár zákuskářů a kafíčkářů :-/

0/0
6.12.2015 18:12

Z28d71e54n86ě34k 63T87r82u17t87n82o65v73s12k89ý 7273253436300

napsal jste to správně... "Už těžko najde"...

0/0
6.12.2015 20:59

Z43d28e38n35ě94k 34T89r65u67t45n72o44v22s88k92ý 7543763296270

Až si půjdete se svými známými stěžovat k panu ministrovi, rovnou mu můžete poslat i svá data... http://www.tyden.cz/rubriky/domaci/politika/vznikne-novy-rejstrik-firem-boj-s-terorem-odnesou-podnikatele_364504.html

0/0
6.12.2015 21:05

P24ř10e76m48y75s48l 26H56r96o48m57a62d30a 2374256198981

Sám vidíte, že je to nesmysl. nakonec to skončí tak, že naše města budou pustá a prázdná, bez obchodů a bez výloh a všichni zalezeme podnikat do sklepů, garáží a bytů, aby jako nikdo nevěděl :-/

0/0
7.12.2015 8:09

V73l32a24s71t24i47m53i83l 18P45r50o95c25h16á97z65k78a 5620860788778

Nepečte doma! Dostane pokutu od hygieny. Nemáte schválenou kuchyň. Stát je .ů.! ;-D

+2/0
5.12.2015 23:51

J27o20h81a51n 17Z95i79n93g21e57l 7372274493761

Tenhle článek mne přiměl k tomu, abych si poprvé v životě cukroví objednal od amatérského výrobce. Už z principu - protože to státu vadí!

+9/0
5.12.2015 23:08

J61o76h60a10n 71Z71i87n12g16e65l 7152304273521

Co myslíte, užívá si někdy hygienik sexu? Nebo dokonce orálního sexu?

+2/0
5.12.2015 23:06

M29i79c40h21a32l 79B14a14š88t71a 6404570145244

Jistě. Při každém jídle. Má totiž potom takové hygienické výčitky, jako svedený mnich. Pokud ale myslíte kopulaci, tak to prosím ne. To přeci není hygienické ... samozřejmě, že ano. A jak to tak bývá, budou to asi pěkný čuňata. ;-)

+1/0
6.12.2015 7:51

P33a92v67e97l 65S30o14b12o12t86k16a 5150144

Veškeré doma vyráběné jídlo je s hygienou na štíru.

Nejlépe když vše nakoupíte hotové v hypermarketu, to je pod bedlivou státní kontrolou, a doma jen ohřejete v mikrovlnce.

+6/−1
5.12.2015 19:12

Z41d26ě25n93e69k 72B57e87n87í68š24e67k 4739777232961

No jo,ale kde si namažu chleba????

0/0
6.12.2015 8:45

O17d63s95t48r27a76n53ě15n26ý 75U88ž10i71v35a53t77e76l

Uživatel požádal o vymazání
+9/0
5.12.2015 16:41

F50r91a75n51t13i95š57e55k 23N23o28v90á46k 6401465896281

Ehm po pravdě řečeno, cokoliv co by po té kočce na plechu zbylo by se při pečení sterilizovalo.

0/0
5.12.2015 22:14

M32i81c86h55a63l 72B20a76š92t82a 6564250625244

To jako případně i TO, jo ?

0/0
6.12.2015 7:52

Z90d32e84n46ě54k 13T66r48u91t14n63o35v23s79k45ý 7523203526950

Protože nebudu platit za nekvalitu v supermarketu za vánoční cukroví mám dvě možnosti. Cukroví nemít, nebo si ho upeču sám. Obě možnosti pro mě mají velké výhody. První že neztloustneme a ušetříme, druhá, že s rodinou prožijete několik večeru u předvánoční pohody..

+3/0
5.12.2015 15:52
Foto

A31n94d88r93e38a 13Š41r35e13t73r98o96v60á 7131555550178

Take jsem nad tim uvazovala (protoze v mladi jsem se venovala jen takovym tem pricmrndavacim cinnostem, takze nemam potrebny grif), ale nakonec jsem dosla k nazoru, ze se radeji budou pokouset sama. Hygiena mi je celkem sumafuk, co oci nevidi, to srdce neboli :-), ale vsimla jsem si, ze casto se dost setri na surovinach. Videla jsem vice fotografii od zen, co pecou na zakazku, na nichz se chlubily tim, co napekly, vcetne pracovniho postupu, a kdyz jsem tam videla ty nejlevnejsi dzemy, nahrazky cokolady a misto masla Ramu, tak jsem se oklepala. A za to jeste platit 300 Kc za kilo, to je skoro zlodejina.

+4/0
5.12.2015 15:47

B60o52h73u35m64i43l 93P51i10d46r96m96a57n 4406450722651

no a k takovému člověku  se už nevrátíte,ale tohle je spíše praxe těch legálních cukráren a pekáren,prostě ošulit kvalitu,proto raději lidi berou od těch na doporučení

0/0
6.12.2015 21:49
Foto

N91i49k11o38l 56S43y23r77o63v74á92t16k12o31v67á 5335377909679

Já bych byla pro, aby se prostě zakázalo doma vařit i péct, protože to nemusí splňovat hygienické normy. Hezky si všechno koupíme v marketu a tím budeme víc přispívat do státní kasy. A vůbec, zakažme i byty a všichni hajdy do hotelů ;-€

+14/0
5.12.2015 15:28

E78d70u66a61r94d 52H38e65j44l38e54k 8426636340946

Ti slavní hygienici se sté hygieny jednou opravdu poserou.Nic jim není vhod,tak ať nežerou a bude od nich pokoj!!!RvRvRvRv

+12/−2
5.12.2015 14:18
Foto

L20i15l54i78a14n19a 60K56e10i68l11w45e96r25t39h 7739295494771

Sorry, to měl být plus...!

0/0
5.12.2015 17:40

M92i93r35o87s16l84a28v 76Z78i49k18m41u38n80d 6178212627778

Zvláštní je, že na balkáně nebo Ukrajině / Rusku se poskytují různé "domácí" produkty na trhu (nejen tam) nebo je bábušky prodávají na nádraží a nikdo z toho nemá "střevní potíže" ... akorát českému hygienikovi se otvírá kudla v kapse a je na pokraji nervového zhroucení ...

Jestli Ukrajina někdy vstoupí do EU, budou tamní obyvatelé hořce litovat ...

0/0
6.12.2015 18:27

K58a86r58e28l 23K66r92p92a16t40a 5504156638355

Jakmile babička pekařka amatérka dá někomu krabici cukroví jako DAR, potom hygienik nemůže nic. Pochopitelně, příjemce daru nesmí říkat, že za to zaplatil ...

;-);-);-)

+1/0
5.12.2015 14:17

E92l85i41š10k84a 26K48u92č84e41r80o17v90á 7369712633893

až se do toho zaplete daň darovací...

+1/0
5.12.2015 14:23

P94a70v61l29a 74S80k67o94u22m78a86l36o73v84á 4829480520490

lepší je si koupit ty vánoční umělé aromatické mňamky s palmovým olejíčkem a dalšími luxusními ingrediencemi v hypermarketu - co na tom, že je to z hlediska tradičního domácího vánočního cukroví pro většinu lidí "nepoživatelné"  

.

důležité je, že tahle vánoční mňamka byla vyrobena experty s potravinářskými průkazy a v provozovně odpovídající parametrům daných zákonem, splňujících evropskou legislativu a v prostorách přiměřeně velikých a požadavky jako je omyvatelnými a nenasáklivými podlahami a stěnami

.

důležitou známkou jakosti je rovněž evropský certifikát VYROBENO V EU EU :-P

+27/0
5.12.2015 13:33

F45r39a64n11t26i46š16e74k 65N30o52v49á46k 6371675636401

Zato je hygienicky nezávadná a nekazí se. Na takový humáč nemají chuť ani bakterie :)

+19/0
5.12.2015 13:35

K60a12t37e74ř92i38n91a 35F46e88n45c26l29o18v85á 8823867188233

Jako sorry, ale raději poctivé cukroví od "amatérky", která je prověřená roky, než sice hygienické, ISM, HACCP certifikované, ale z palmového oleje, spousty náhražek a přidaných barviv vyrobené.

+28/0
5.12.2015 13:24

E13l49i13š20k38a 83K66u77č11e38r65o68v96á 7129572783633

a kdyby bylo náhodou "poctivé", tak vyjde na trojnásobek a bude se prodávat s podtextem, že za kvalitu je nutné si připlatit a kdo chce, ať se cpe hnusem z náhražek.

+3/0
5.12.2015 14:13
Foto

N38i54k33o91l 43S87y60r25o71v15á87t78k42o40v95á 5685277619659

a taky bychom to "poctivé" v obchodě mohli nazvat BIO handmade ;-)

+2/0
5.12.2015 15:29

J57a91n 98Š89l35é60g90l 8962790308473

Pokud vadí amatérská výroba cukrová neměli bychom rovnou zakázat veškeré cukroví, které doma pečeme? Pokud upeču cukroví pro sebe a neublíží mi to. Následně část toho prodám, stává se toto cukroví tím nebezpečné? :-)

+9/0
5.12.2015 13:06

M24i70l38a32n 54K42l84o31u69č60e51k 9934657789776

Amaterska vyroba nikomu nevadi, vadi komercni vyroba.

+1/−1
5.12.2015 13:12
Foto

V98á67c96l69a98v 79C49h91u31c71h39m63a 6965411528906

A proč vám to vadí? Kdyby stát nesmyslně neztěžoval drobné podnikání, všichni by to dělali legálně. Na černo nebo v rozsahu kdy je to nepostižitelné to drtivá většina dělá z donucení.

+10/0
5.12.2015 13:30

K94a33t89e27ř49i19n85a 63H83a94l91a14š15k96o42v21á 1565615323987

tesat do kamene. i na drobnou zivnost v potravinarstvi u nas clovek potrebuje zazemi a investice, ktere jsou casto nad moznosti maleho vyrobce, pekare, cukrare.

+3/0
5.12.2015 15:03

E20l30i67š74k78a 17K60u25č77e86r88o27v69á 7709982413873

a což takhle zakázat vzájemné vyměňování cukroví? nebo ochutnávky v práci? sníst si to může jen ten, kdo to upeče.

+4/0
5.12.2015 14:14

J57o21s15e25f 83M57i86k25u73l95í51k 8494797296

Náš stát totiž prostřednictvím hygieniků podporuje drobné podnikání. Tedy v reálu jim hází akorát klacky pod nohy v podobě takovýhle přiblblých kontrol. Ale holt velkopekárny s náhražkami, jak bylo už zmíněno tady, jsou v pořádku. Takže vážené hospodyňky pečte a nazvěte svě cukroví jako vánoční dekorace nevhodná ke konzumaci. Konzumace na vlastní nebezpečí. Hyginici vám akorát můžou políbit zadek. Však on si to běžný spotřebitel rád dá.

+18/0
5.12.2015 12:40

E90l69i74š65k24a 47K42u58č69e84r95o16v73á 7439432973103

tak se to aktuálně dělá s perníčky.

0/0
5.12.2015 14:15

T32o95m12á73š 87N14o15v83o27t91n90ý 4850288368467

Tak proč to neřeší podobně jako např. výrobci "nepovolených" sýrů ze surového mléka - prostě napíšu na obal "pouze do pastiček na myši" nebo v tomto případě "vánoční cukrové zbytky - pouze ke krmení zvěře".

+2/0
5.12.2015 12:39
Foto

V19á96c78l11a34v 75C73h23u26c98h50m30a 6285771828526

Oni to tak budou řešit, až toho bude potřeba. Pár jedinců to schytá a zbytek se přizpůsobí a změní své inzeráty. Nebudete si pak objednávat vánoční cukroví, ale třeba "Vánoční dekoraci".

0/0
5.12.2015 12:56

J80i75ř95í 28V53o76s55t13ř64á68k 2801968559501

Vážně, ano vážně a nejhorší je, že úředníci po tom opravdu jdou - jo pustit se do křížku s nějakým Nestle, to se raději vrhnou na nějakou domácí kuchařku. Známá občas peče na svatbu, došla objednávka, zákazník přišel, vytáhl průkaz a šup - hrozí neskutečná pokuta a život je docela peklo. Já tohle považuji za nehorázné a taková buzerace je jen v EU.

+12/0
5.12.2015 12:32

P71ř51e57m59y95s75l 64H42r72o33m58a81d85a 2734466838851

Tak pokud byla tak hloupá a inzerovala svou činnost a přijala navíc zakázku od neznámé osoby ve výši větší než 5 000 korun, tak to jí navíc hrozí dva roky odnětí svobody nepodmíněně :-/

+3/−1
5.12.2015 12:38

A16l43e48n19a 19D32o17s91k42o51č74i46l64o94v75á 7670744362984

Obvykle na to úředníci nepřijdou na základě inzerce, ale na základě udání. Znám takový případ z okolí.

+2/0
5.12.2015 12:51

P81ř17e87m48y12s71l 68H70r89o80m66a79d82a 2744626178411

ovšem ta inzerce je důkazem :-/:-/, to už pak neuhrajete na sousedskou výpomoc :-/

0/−2
5.12.2015 15:27

L62i28n50d66a 62M34r89á94č18k38o81v24á 1218468469

tak to je odvážná, já bych se na to nedala...

0/0
5.12.2015 13:22

O11l28d81ř97i52c93h 43H86o55r78á43k 2294689651505

No a právě mnohdy přehnané předpisy blokují rozvoj podnikání v tomto oboru. Jistě že je nutno dodržovat základní hygienická pravidla, ale podmínky a prostředky které velký podnik hodí do nákladů a lehce při svém rozsahu výroby utáhne jsou mnohdy nepřekonatelnou bariérou pro malé rozjíždějící se soukromníky.

+12/0
5.12.2015 12:26

L36u56k70a55s 68N11e45m21e64c 7809390372184

Ale o to prave jde! potravinarska lobby je jedna z nejsilnejsich. Svetovych hracu je minimum. Oni by nejradsi, aby i domacnosti mely zakazane kuchyne a vsechno se muselo kupovat od nich ... Je potreba si uvedomit, ze ani jeden, ANI JEDEN, zakon z Bruselu neni pro lidi, VZDYCKY zvyhodnuje nejakou gigantickou podnikatelskou skupinu.

+5/0
5.12.2015 12:29

A68l64e77n72a 65Š89a25u15e53r61o27v22á 7263616741712

Lidičky, diskuse pro i proti je naprosto bezpředmětná. Zamyslete se, to bychom nemohli jíst vůbec nic. Všechno podle hygienických norem? To je směšné. Vám nikdy nevařily maminky, babičky na starých železných kamnech, zelenina mytá u pumpy na hnojníku, králík vytažený z králíkárny na dvorku, kotletka z prasátka v chlívku, domácí zabíjačka,  a jak to chutnalo a byli jsme mnohem zdravější generace než dnešní mladí lidé i děti.

+12/0
5.12.2015 12:22

Premium

Velký test palubních kamer: některé umí i ochránit před nehodou

Porovnali jsme šestnáct oblíbených autokamer podle kvality záznamu, parametrů a funkcí, které nabízí. Cenové rozpětí...

Premium

Léčil jsem lidi homeopatií. Pak jsem zjistil, že funguje jinak, než mi říkali

Homeopatie je přes dvě stě let stará medicína. Znamená to, že patří do starého železa, nebo má stále co nabídnout?...

Premium

Do dvou let se ukáže neudržitelnost elektroaut, říká bývalý šéf Škoda Auto

Vadili jsme hlavně značce Volkswagen, když jsme postavili Octavii proti Golfu, říká v rozhovoru pro LN Vratislav...

Najdete na iDNES.cz