Úterý 25. ledna 2022, svátek má Miloš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 25. ledna 2022 Miloš

Víc zvěřiny pro sebe i na prodej. Myslivcům se uvolní pravidla

  1:00
Myslivci budou mít povoleno prodávat více zvěřiny. Vyhláška, kterou předložilo do vlády ministerstvo zemědělství, má zvýšit odstřely spárkaté zvěře, která komplikuje zalesňování v době kůrovcové kalamity.

Nádherná majestátní zvířata, jeleni a laně | foto: Petr Lemberk, MAFRA

Nimrodi by měli víc střílet. Teorie, které čím dál víc dávají za pravdu problémy při obnově lesů. V praxi však pokulhává. Stromky, které rostou na vytěžených místech, ničí spárkatá zvěř. 

Přimět myslivce, aby častěji mačkali spoušť, má chystaná novela mysliveckého zákona. Není však jediným nástrojem. Připravovaná veterinární vyhláška zmírňuje pravidla prodeje zvěřiny.

Hlavním cílem je pomoci českým lesům. Nové porosty ve vytěžených kůrovcových lokalitách ohrožují přemnožení jeleni, daňci a jiná spárkatá zvěř. Příliš je samic některých druhů. Ministerstvo zemědělství chce k vyšším odstřelům motivovat zvýšením stropu pro dodávky masa do obchodů, ke zpracování i konečnému spotřebiteli. Vyhoví tak požadavkům myslivců.

Nimrodi v současnosti mohou prodat maximálně 120 kusů velké zvěře, například srn, a 400 kusů drobné zvěře, třeba zajíců, za rok. Platí i týdenní limity. Nově bude jediným omezením padesát procent veškeré zvěře v dané honitbě.

Fotogalerie

Vyhláška by mohla mít ještě vedlejší efekty, předpokládá resort. Věří, že se zvýší zájem o konzumaci zvěřiny mezi veřejností, která bude myslivce vnímat pozitivněji . V roce 2017 Češi spotřebovali průměrně 1,1 kilogramu zvěřiny. „Divoké“, méně tučné maso, má v kontrolách veterinářů dobré výsledky. Požadavky na zpracování vyhláška nemění. „Očekáváme zvýšený zájem o prodej zvěřiny přímo konečným spotřebitelům,“ řekl mluvčí Státní veterinární správy Petr Majer.

O škodách na lesích i polích páchaných spárkatou zvěří hovořila už Zpráva o Přemnožená zvěř je také problém kvůli šíření nákaz, jako je africký mor prasat. Kvůli zvýšenému výskytu nemoci u divočáků už stát vyplácí zástřelné dva tisíce korun za kus.stavu lesa za rok 2017 a dnes před problémy v souvislosti s přemnoženou zvěří hlasitě varují majitelé pozemků i státní a obecní lesy. Zejména kvůli rizikům při obnovování lesů zničených lýkožroutem smrkovým a jinými škůdci.

„Nemůžeme tvrdit, že myslivci málo střílejí. Historicky se dostáváme na nejvyšší čísla odstřelu u jednotlivých druhů spárkaté zvěře,“ tvrdí předseda Českomoravské myslivecké jednoty Jiří Janota. Připouští ale, že v některých místech zvěře přibývá.

Myslivci versus spárkatá zvěř.

Zvěř se prý hůř loví. Podle Janoty za to může civilizační ruch vyvolaný turisty, cyklisty nebo návštěvníky lesa. „Snížení stavů je také limitováno současným způsobem zemědělského obhospodařování krajiny, kdy rozlehlé lány jednodruhové plodiny poskytují zvěři ideální krytové a potravní podmínky,“ dodává.

Změnu definice malého množství zvěře určeného k prodeji, kterou přinese vyhláška o veterinárních a­ hygienických požadavcích na živočišné produkty, prosazovala právě Českomoravská myslivecká jednota. Hlavním cílem je motivovat nimrody k vyšším odstřelům. Myslivci původně žádali úplné zrušení limitu.

„Považuji to za kosmetické úpravy, stejně jako novelu mysliveckého zákona,“ reagoval František Kučera, předseda Sdružení vlastníků obecních a soukromých lesů. Sdružení považuje za nutné, aby se snížila minimální rozloha honiteb z­ 500­hektarů na polovinu, to však ministerstvo odmítá.

Nikdo neví, co vyhláška udělá

O kolik by se mohl díky vyhlášce zvýšit prodej zvěřiny, a tím i odstřely, důvodová zpráva neříká. Na dotaz neodpověděli ani myslivci.

Změny mají podle ministerstva také podpořit spotřebu lokální produkce potravin, rozvoj zpracovatelských závodů a „zvýšit zájem spotřebitelské veřejnosti o zvěřinu a­ její konzumaci“.

Veterináři očekávají, že jim kvůli tomu přibude práce. Už nyní kontrolují kvalitu masa, které se od myslivců dostane do zvěřinových závodů. Dohlíží i na takzvané proškolené osoby, jež mají ručit za nezávadnost masa, které se v malém množství nedodává ke zpracování, ale konečnému spotřebiteli nebo do maloobchodu a restaurací.

„Státní veterinární správa očekává spíše zvýšený zájem o registraci maloobchodních zařízení zpracovávajících zvěřinu než o přímý prodej zvěřiny v kůži konečnému spotřebiteli,“ uvedl mluvčí Petr Majer.

Podle dat veterinářů končí menší část zvěřiny ve zpracovatelských závodech, ta větší míří právě například do restaurací, něco si nechávají myslivci. Lovci mohou konzumovat maso na vlastní riziko a jen ve své domácnosti. Druhy, vnímavé na výskyt parazita svalovce, kam patří třeba divočák, je však nutné vyšetřit, i když je maso určeno pro vlastní spotřebu.

Obchod se zvěřinou není lukrativní byznys, tvrdí myslivci. „Cena ve výkupu je v současné době poměrně nízká, zvláště u černé zvěře, a neodpovídá kvalitě dodávané komodity,“ uvádí šéf Českomoravské myslivecké jednoty.

Podle Richarda Podstatzkého, předsedy Komory soukromých lesů, se kilogram černé zvěře vykupuje za 30 korun, jelení zvěře za 60­ korun, srnčí za 90 korun a mufloní za 30 korun. „Náklady na dovoz, vychlazení, vyvržení a podobně nepokryjí náklady na odlov. Myslivost je spíš prestižní koníček. A také velké lobby,“ říká.

Tradiční úpravy zvěřiny okouzlily taky návštěvníky českého pavilonu na Expu 2015:

8. dubna 2015

  • Nejčtenější

Do Česka poprvé připlula loď naložená uhlím z Austrálie. Má pomoci Ostravsku

Do Děčína v sobotu ráno poprvé připlula po Labi loď naložená černým uhlím z Austrálie, informovala Česká televize a...

USA domlouvají kvůli možné ruské invazi dodávky plynu do Evropy z Kataru

Administrativa amerického prezidenta Joea Bidena vyjednává s Katarem o možných dodávkách zkapalněného plynu do Evropy....

Bitcoin padá a vyhlídky nejsou dobré. Zájem o rizikové investice klesá

Cena bitcoinu v pátek klesla pod hranici 39 tisíc amerických dolarů, což je v přepočtu asi 837 tisíc korun. Nejznámější...

Green Deal odnese střední třída. Činorodí lidé, které živí práce, varuje ekonom

Premium Hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovanda upozorňuje, že nás v roce 2022 kvůli zdražování a inflaci čekají krušné...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Británii krachují stovky stavebních firem. Poptávka po bydlení přitom stoupá

Postupný růst cen stavebních materiálů plus nedostatek kvalifikovaných pracovníků zapříčiněný brexitem způsobily, že...

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

Zelené hujerství EU může vést až k vyšším emisím, říká zástupce chemiček

Vysoké ceny energií se začínají hodně promítat do hospodaření firem. Energeticky náročné podniky by kombinaci drahých...

Aukro hlásí úspěšný loňský rok. Dražby táhly hlavně sběratelské předměty

Jen za prosinec loňského roku prošly aukcemi největšího tuzemského webového portálu Aukro sběratelské a starožitné...

Podnikatelů loni přibylo nejvíce za devět let. Možná kvůli švarcsystému

V loňském roce začalo v České republice podnikat nejvíce lidí za devět let. Šlo o 64 599 nových živnostníků. Za růstem...

Úřady postupují vůči žadatelům o bonus příliš tvrdě, stěžují si živnostníci

Finanční správa postupuje při posuzování žádostí o kompenzační bonus nezákonně, tvrdí zástupci živnostníků. Úřad to...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Survivor: Nahota i pomlouvání Pazderkové za jejími zády, že je labilní

Po odstoupení zpěváka Vojtěcha Drahokoupila kvůli psychickým potížím ze show Survivor se diváci dočkali i prvních...

Mysleli, že mám miliony. A já žila na ubytovně, vzpomíná Nicol Lenertová

Premium Na biologického otce si Nicol Lenertová už nevzpomíná, jen říká, že byl pro ni i její mámu nebezpečný. Během dětství...

Sedmikrásky k obědu, nákup z popelnice. Výměna se nesla v režii eko páru

Podobný věk, naprosto odlišný životní styl. Tak nějak by se dala shrnout nejnovější Výměna manželek, ve které se sešly...

Do Česka poprvé připlula loď naložená uhlím z Austrálie. Má pomoci Ostravsku

Do Děčína v sobotu ráno poprvé připlula po Labi loď naložená černým uhlím z Austrálie, informovala Česká televize a...