Množství antibiotik v českém vepřovém kleslo, za šest let o čtvrtinu

  17:01aktualizováno  17:01
České prasečí farmy snížily spotřebu antibiotik. Od roku 2010 do roku 2015 použití těchto látek kleslo o čtvrtinu, činilo tak kolem 80 miligramů na zvíře. České vepřové tak na tom bylo lépe než maso například z Německa, Polska či Španělska, odkud se do republiky nejvíce dováží. Ve středu to uvedlo ministerstvo zemědělství.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: AP

Zastupitelé státu i chovatelských svazů mluví o tom, že čím menší spotřeba antibiotik v chovech, tím nižší možnost vytváření rezistence proti nim.

I díky přísné veterinární kontrole je podle ministerstva české vepřové kvalitní a neobsahuje nebezpečné látky.

„České kontrolní systémy fungují na náš vkus někdy až příliš přísně a někdy na to žehráme, ale výsledkem je to, že se nám vyhnuly všechny problémy,“ prohlásil ředitel Svazu chovatelů prasat v Čechách a na Moravě Jan Stibal. Jako příklad zahraničních skandálů uvedl nálezy fipronilu v zahraničním drůbežím mase nebo nálezy dioxinů.

Do budoucna se chystá povinnost pro chovatele prasat, aby každý měsíc posílali do centrální evidence informace o použitých antibiotikách ve svém chovu. „Je to administrativní zátěž pro chovatele, na druhou stranu jsme přesvědčeni, že je to podstatná věc,“ dodal Stibal.

Prevence proti použití antibiotik

Ministr zemědělství Marian Jurečka uvedl, že v České republice se spustil dotační program na zvětšování kotců nebo na investice do poroden prasat, aby prasata nebyla tak často nemocná a nemusela se léčit antibiotiky.

Pro české chovatele prasat platí přísné podmínky k provozování chovu, připomněl Jurečka. „Každé zvíře musí být pod veterinárním dozorem a chovatel musí evidovat podání všech léčiv. Kromě toho je kontrolováno, v jakých podmínkách prasata žijí, zda mají dostatek prostoru. I díky přísně nastaveným pravidlům se daří produkovat kvalitní maso bez nežádoucích látek.“

Ve vepřovém z Lidlu dovezeném z Polska byly bakterie salmonely

Pokud spotřebitelé uvidí balíček masa, kde je informace, „že neobsahuje hormony nebo antibiotika“, je to podle svazu na hranici etiky. „Je to pouhý marketingový tah, neboť žádné maso nesmí obsahovat antibiotika, hormony nebo jiné nežádoucí látky,“ uvedl svaz.

Od června 2016 se v Česku mírně zvýšila výroba vepřového masa a vzrostl jeho vývoz. „V roce 2015 byla celková výroba vepřového masa 309,8 tisíc tun živé hmotnosti, v následujícím roce došlo k nárůstu na 310,5 tisíc tun živé hmotnosti. V meziročním srovnání byl zaznamenán nárůst vývozu o 8,3 procenta,“ uvedlo ministerstvo. U vepřového činí soběstačnost České republiky zhruba 55 procent, zbytek se dováží, hlavně ze sousedních států.

Autor:

Nejčtenější

Polovina Čechů nebere důstojnou mzdu, měli by vydělávat zhruba 30 tisíc

Ilustrační snímek

Jakou byste měli mít mzdu, abyste mohli v Česku žít důstojně? Výzkumníci z platformy pro důstojnou mzdu, na jejíž práci...

Dovolené tisíců Čechů v ohrožení, neštěstí Boeingu dopadá na cestovky

Letadlo typu Boeing 737 společnosti Smartwings

Ohrožené dovolené s odletem z menších českých letišť nebo osekaná linka na Kapverdské ostrovy a do sousedního Senegalu....

Přejmenujte 737 MAX, radí Trump Boeingu v krizi. Na sítích se mu už smějí

Boeingy 737 MAX nesmějí už ani do USA, rozhodl prezident Trump

Americký prezident Donald Trump přišel s receptem na řešení krize ve společnosti Boeing. Podle něj by společnosti...

„Rukávky“ překážejí. Vypitá dětská pitíčka nikdo nechce recyklovat

Smršťovací fólie na PET lahvích obsahuje chlor. Proto bez odstranění takzvaného...

Až dva tisíce tun vytříděných PET lahví ročně se podle odhadů recykluje složitěji, než by mohlo. Situaci komplikují...

Velké obchody o Velikonocích: v pátek otevřeno, zavřené budou v pondělí

Ilustrační snímek

Na Velký pátek, kdy si křesťané připomínají ukřižování Krista, budou všechny obchody otevřené. Na Velikonoční pondělí...

Další z rubriky

Tisíce míst kvůli svátkům navíc. Dráhy vypravují i velikonoční pendolino

Většina cestujících vlakem od neděle vystupuje v Brně na dolním nádraží.

Zvýšený zájem o cestování během velikonočních svátků plánují dopravci pokrýt přidáním mimořádných posilových vlaků i...

V Berouně se našly padělky stavebnice LEGO, měly hodnotu přes 300 tisíc

Celníci ve skladě v Berouně objevili padělky stavebnice Lego.

Druhý dubnový týden odhalila Celní správa České republiky v Berouně padělky stavebnice LEGO. Jedná se o stavebnice,...

Petka je nepřítel číslo 1. Ale lidé v ní vodu chtějí, říká pan Ondrášovka

Libor Duba, generální ředitel výrobce nápojů Ondrášovka

Libor Duba šéfuje Ondrášovce už desátým rokem. Nejostřeji vystupuje proti poslednímu návrhu jedničky na trhu,...

Najdete na iDNES.cz