Pátek 3. prosince 2021, svátek má Svatoslav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 3. prosince 2021 Svatoslav

Nanuk bez čokolády není zmetek. Výrobce vysvětlil, proč se objevil Míšánek

  17:00
Pro generace českých mlsalů byl nanuk Míša synonymem tvarohového krému v čokoládové polevě. Proto se někteří z nich v létě podivili, když po rozbalení na zmrzlé pochoutce žádnou čokoládu nenašli. Příčinou nebyla závada na lince ani vynucené úspory, ale snaha výrobce nabídnout zákazníkům zdravější verzi nanuku.

Nová verze nanuku Míša na sobě nemá čokoládovou polevu. Má jít o zdravější verzi | foto:  Petr Topič, MAFRA

Má jít o zmrzlinu, která je díky svým nutričním vlastnostem považována za tvarohovou svačinku. „Proto se nanuk Míšánek během výroby nenamáčí do kakaové polevy,“ míní Monika Vybíralová, mluvčí společnosti Unilever. Nanuk je určen především dětem.

Podobná zákaznická „překvapení“ nejsou zvlášť v poslední době neobvyklá. Míša se zařadil po bok například gumovým JOJO Medvídkům, které obsahují o 30 procent méně cukru než jejich klasická verze. Nebo kokosové tyčince Margot, která obsahuje více kokosu a méně cukru.

Chování českého spotřebitele se během pandemie výrazně změnilo. Zákazníci více dbají o své zdraví a výrazně změnili nákupní chování.

Tomáš Prouza prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu

O tom, že jsou podobné výrobku v kurzu, svědčí mimo i to, že v právě z čokolády svlečený Míšánek tvaroh získal cenu české Potravinářské komory ČR.

Zdravé potraviny jsou v kurzu

Chování českého spotřebitele se během pandemie výrazně změnilo. Podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy začali zákazníci více dbát o své zdraví a výrazně změnili nákupní chování. 

Již delší dobu je evidentní, že si vybírají potraviny, které jsou kvalitní, zdravé, a hlavně cenově příznivé. „Nevyhovující výrobky z obchodů mizí. Zákazník si chce připlatit za dobrý produkt, který mu přinese také zdravotní benefit,“ zmínil Prouza na zářijovém Retail Summitu v Praze.

Nanuk Míšánek

To ostatně potvrzuje potravinářská firma Danone. „V poslední době vidíme rostoucí poptávku po zdravějších výrobcích s přidaným benefitem,“ míní mluvčí společnosti Katarína Palečková. Jak doplňuje, na poptávku společnost průběžně reaguje.

„Výrobci potravin nechtějí nikoho šidit ani šetřit na vstupních nákladech. Reformulovaný výrobek není výrobek ošizený, naopak jsou pozitivně vnímané složky přidávány a negativní snižovány nebo nahrazovány,“ vysvětluje prezidentka Potravinářské komory České republiky Dana Večeřová.

Hlavně musí chutnat

Podle Potravinářské komory ČR jsou reformulace potravin žádoucí, avšak k výrazné změně receptury je potřeba přistupovat velmi obezřetně. Může se totiž jednoduše stát, že spotřebiteli nová zdravější verze výrobku nebude chutnat. „Spotřebitelé bývají mnohdy konzervativní, výrobce by  mohl o své zákazníky přijít,“ upozorňuje Potravinářská komora ČR.

Fakt, že u potravin hraje hlavní roli chuť, potvrzuje i česká rodinná firma Kalma, jejímž cílem je vyvíjet zdraví prospěšné produkty.

Coca-Cola mění recept dietní koly podruhé během čtyř let. Valí se na ni kritika.

Coca-Cola Zero Sugar

„Několikrát se nám stalo, že jsme vyvinuli produkt – vesměs šlo o dezerty –, který při prvotních ochutnávkách chutnal. Samozřejmě nabízel benefity, byl to například zdroj bílkovin, vlákniny, bez alergenu, s nízkým obsahem cukru nebo bez přidaného cukru. Umístili jsme ho do zdravých výživ v náhradním obalu, ale bohužel se v obchodech neuchytil.  Dostali jsme zpětnou vazbu, že produkt nechutnal. Takže jsme ho ani nezačali vyrábět,“ říká Lucie Bulko za společnost Kalma.

Mnohem horší je podle ní situace, kdy prvotní ochutnávky dopadnou dobře, společnosti investuje do obalů, ale produkt se prodává v malém množství, které je pro Kalmu neudržitelné. Jako příklad tohoto neúspěchu u zákazníků uvádí jáhlovou přesnídávku s borůvkami nebo Chia kaši.

Jeden nanuk nehraje roli

Ohledně nových nanuků s názvem Míšánek oslovila redakce i odborníky. „Změny jsou skutečně relativně drobné, ale i tak bych je ocenila a dávají mi smysl,“ říká specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková, která porovnala výživové složení a obsah obou verzí nanuků Míša. Podle ní jde o správný výživový posun. Vysokoškolská profesorka Jana Dostálová však upozorňuje, že obsah cukru zůstává ve výrobku stejný. Uvítala by jeho snížení.

Obě odbornice se shodují, že jeden produkt nemůže ovlivnit zdravotní stav člověka. „Vliv výživy totiž nejde posuzovat podle jediného produktu, ale podle celého jídelníčku, zdravotního stavu a života daného jedlíka. Čistě teoreticky se třeba může stát, že ‚dietnější nanuk‘ tolik neuspokojí a jeho konzumace jen navýší chuť na další sladkosti. I když díky zvýšenému množství bílkovin by měl naopak zasytit více,“ míní Margit Slimáková.

ŽIVĚ: Planespotting Letiště Václava Havla

  • Nejčtenější

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Baterie změní celou energetiku. Evropa bude brzy soběstačná, věří expert

Premium Zatímco 20. století patřilo spalovacím motorům, nynější věk má patřit bateriím. „Všechno, co má spalovací motor, bude...

Izraelci si tisknou steaky. Alternativní výrobu chválí nejen ekologové

Kousky masa z 3D tiskárny se stávají realitou díky izraelské společnosti MeaTech. V dohledné době, týdnech či pár...

Růžový gel pro ženy? Drogerii dm vyplísnili v Německu za genderové stereotypy

Řetězec dm drogerie markt, který podniká i v České republice, získal v Německu anticenu Zlatý kůl v plotě. Jejím...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sexuální tlak nebo urážky. Ovlivňoval mě milenec, řekla Holmesová soudu

Spoluzakladatelka nechvalně proslulé společnosti Theranos v pondělí svědčila před soudem. Elizabeth Holmesová tam...

Blogera připravil lajdáctvím o nohu, další zranil. Za nehodu dostal podmínku

Premium S podmínkou na pět let odešel od soudu čtyřiačtyřicetiletý Moldavan. V červenci 2019 způsobil na obchvatu Chrudimi...

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Škoda Auto chystá tři elektromobily, kvůli covidu jí denně chybí stovky lidí

Výroba ve Škodě Auto běží kvůli v Česku kvůli pandemii jen zhruba na 75 až 80 procent kapacity. Automobilce denně ve...

Poprvé padla hranice 400 miliard. Rozpočet míří k rekordnímu schodku

Hospodaření státu směřuje podle očekávání k historicky nejhoršímu výsledku. Zatímco loni za celý rok skončil v mínusu...

Čeští zaměstnanci chtějí odpovědné šéfy s hodnotami. Ne každý to však splňuje

Čeští zaměstnanci se čím dál tím více zajímají o společenskou odpovědnost firem, ekologii a odpovědnost zaměstnavatelů...

Bez zvyšování daní se rozpočet nevzpamatuje, upozornila rada

Národní rozpočtová rada varovala, že ke konsolidaci veřejných financí nebudou stačit jen škrty ve výdajích, ale bude...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Zákeřná rakovina endometria. Jaké jsou varovné příznaky?

O rakovině děložního čípku se hovoří často, už proto, že je jí možné předejít očkováním. Ženské orgány však může...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...

Divadlo stahuje představení. Autor trvá na černošském herci, Sokol nestačí

Obsazením černošského herce si nově podmiňuje britský autor Martin McDonagh inscenování své hry Ujetá ruka (Behanding...

Ve StarDance předčasně skončil Mirai Navrátil

Ještě před sobotním večerem StarDance je jasné, že se s taneční soutěží musí rozloučit zpěvák Mirai Navrátil. Vyšel mu...

Silná sluneční bouře může uvrhnout do tmy celé kontinenty, varuje vědkyně

Koronavirová pandemie nám ukázala, že nejsme na podobnou krizi připraveni. Podle amerických vědců bychom na tom byli...