Míša ve vaničce nepřežil, teď to tradiční nanuk zkouší s chutí povidel

Seriál   10:25aktualizováno  10:25
Nanuk Míša dříve připomínal ruskou zmrzlinu. Byl zabalený jen v pergamenu a bez polevy. V padesátých letech stál padesát haléřů. Dřívko a čokoládový kabátek dostal později, v roce 1962, kdy i nabobtnal na dnešních 55 mililitrů. Dnes se v sezoně vyrobí až dvě stě tisíc nanuků za den.

„Původní Míša nebyl na dřívku, ale měl tvar kvádru o objemu 33 mililitrů a byl vyráběn v pražských Vysočanech ze směsi tučného tvarohu, smetany a cukru,“ popisuje Veronika Kusíková, mluvčí společnosti Unilever, která značku Míša vlastní od roku 2006. Za hodinu se ho tehdy vyrobilo až tisíc kusů.

Fotogalerie

Na tyčku se tvarohový nanuk dostal po stěhování na konci šedesátých let. Tehdy se jeho výroba přesunula do Zdounek u Kroměříže, kde v podstatě získal dnešní podobu.

Posledních dvanáct let Míša vzniká poblíž Třebíče v závodu společnosti Tipafrost, které Unilever výrobu zadal. Tipafrost nevyrábí jen Míšu, ale spousty dalších zmrzlin a nanuků, mnohé pod značkami obchodních řetězců.

„Zaměřujeme se na výrobu privátních značek. Výroba tvarohového nanuku typu Míša je však exkluzivně jen pro Unilever,“ popisuje ředitel společnosti Tipafrost Miroslav Krupica.

Kolik Míšů se vyrobí za rok a jak se vyvíjejí tržby z něj, Tipafrost ani společnost Unilever nesdělují. Uvádějí pouze to, že za den vznikne dvě stě tisíc kusů nanuků s medvídkem. To se však netýká celého roku, ale sezony. Pro ni se podle Krupici začíná Míša vyrábět už od ledna.

Na receptuře oblíbeného nanuku se podle Unileveru od padesátých let nic nezměnilo. Hlavními surovinami zůstávají tvaroh, smetana a cukr, které pocházejí dle Veroniky Kusíkové od českých dodavatelů. Klíčový tvaroh výrobce například nakupuje od Polabských mlékáren Poděbrady. „Používáme tvaroh vyráběný technologií s pomocí odstředivky, jehož konzistence je hladká,“ popisuje Krupica.

Zatímco původně byl Míša jen tvarohový, dnes je ho osm druhů. První jahodová verze je z roku 2001, přičemž tehdy se začal vyrábět také v meruňkové variantě. Ta ale do dneška nepřežila.

Stejně skončila verze Míši ve vaničce, kterou si Unilever nechával vyrábět v závodě v Polsku. Údajně kvůli tomu, aby šla zmrzlina lžičkou jíst, nemohla mít tolik tvarohu jako Míša na dřívku. A to ji pohřbilo, protože rozdíl chutí zákazníci poznali.

Letos přišel Unilever s příchutěmi mák a povidla či višně. „Lídrem je ale dlouhodobě tradiční tvarohová příchuť,“ uvádí za hypermarkety Globus mluvčí Pavla Hobíková. Podobně tomu je i v Tesku.

Tvarohové nanuky podle velkých obchodníků stále patří mezi nejprodávanější výrobky ve svém segmentu. „Míša se stále drží na pozici jedné z nejprodávanějších zmrzlin. Nejvíce se prodává varianta tvaroh, kterou známe z dětství. Na stejné úrovni stojí zmrzlina Magnum,“ potvrzuje mluvčí obchodů Tesco Václav Koukolíček.

Míša není sám

Češi ročně spořádají podle údajů společnosti Nielsen přes 35 milionů litrů zmrzlin za více než 3,4 miliardy korun. Za poslední rok, končící květnem, vzrostlo jak množství prodané zmrzliny, tak útrata za ni. Důvodem nárůstu byly hlavně mnohem teplejší měsíce duben a květen oproti loňsku.

V obchodech zákazníci podle Nielsenu nejvíc nakupují takzvané jednoporcové zmrzliny, z nichž zhruba půlku tvoří nanuky. O druhou polovinu objemu se dělí rodinná balení a zmrzlinové dezerty, jako jsou nanukové dorty. První kategorie přitom v posledních letech na úkor dortů roste.

Velká balení po šesti nanucích nabízí i značka Míša. Zmrzliny v nich však mají menší objem než obvyklých 55 mililitrů.

Míša není jedinou zmrzlinovou značkou z dob minulých, která úspěšně přežila. Podle obchodníků patří ke stálicím i Mrož pocházející ze 70. let, který dnes patří společnosti Bidfood. Unilever dál vyrábí a prodává také Eskymo a Ledňáčka, s Pierotem přestal.

Z desítek firem zbyla jedna. Loštický výrobce tvarůžků je jediný na světě

Firma A. W. vlastní v Lošticích výrobnu tvarůžků. Otevřela také muzeum, kde...

Seriál Kyselé sýry, jak se také tvarůžkům říkalo, se na moravských stolech objevovaly podle dochovaných...

Císařský dvůr jim za klavír děkoval, StB je ukazovala jako nepřátele lidu

Muzeum Petrof v Hradci Králové (5. 11. 2013)

VIDEO Seriál Měsíc předtím, než se stal František Ferdinand d‘Este obětí atentátu, který odstartoval první...

Ovocná limonáda Vitacit. Nápoj, který do pádu socialismu nikdo nepil

Ilustrační snímek

Seriál Téměř před padesáti lety se zrodil v továrně na výrobu kyseliny citronové prášek na bázi kyseliny...

Kultovní Májku Češi mažou i v dnešní biodobě, je extrémně trvanlivá

Podniková prodejna Hamé v Kunovicích nabízí kolem 700 produktů.

Seriál Paštiky Májka se na Moravě vyrábějí přes padesát let. Teoreticky je možné i ty první vyrobené...

Lentilky se vyrábějí už více než sto let, zmizely hnědé a je více žlutých

3D model balení lentilek.

Seriál Lentilky, jedna z nejstarších českých značek, mají za sebou více než sto let trvající historii,...

Pedro slaví 50 let. Ustálo nájezd konkurence a teď se vyrábí v Africe

Žvýkačky Pedro

Seriál Pedro vypadá víceméně stále stejně jako v roce 1968 a podle výrobce je stejná i receptura. Nevyrábí...

Míša ve vaničce nepřežil, teď to tradiční nanuk zkouší s chutí povidel

Nyní linky třebíčského Tipafrostu jedou na plné obrátky, producenti zmrzliny

VIDEO Seriál Nanuk Míša dříve připomínal ruskou zmrzlinu. Byl zabalený jen v pergamenu a bez polevy. V...

24. - 25. 5. proběhnou volby do Evropského parlamentu v České republice.
Celkem kandiduje 39 uskupení. S výběrem vám může pomoci volební kalkulačka.
Inventura hlasování zjistí, ke kterému současnému poslanci máte nejblíže.

Nejčtenější

Vláda schválila zvýšení rodičovského příspěvku na 300 tisíc korun

Premiér Andrej Babiš na tiskové konferenci s ministryní financí za ANO Alenou...

Zvýšení rodičovského příspěvku z 220 tisíc korun na 300 tisíc korun od roku 2020 schválila v pondělí vláda. „Dospěli...

Z Prahy do Brna autem na baterky. Jedno nabití elektrickému golfu nestačilo

Volkswagen e-Golf

Budoucnost automobilismu? Zatím ne. MF DNES zkoušela, jak se žije s elektrickým golfem. Ve městě funguje obstojně, ale...

Nezaúčtoval koláč, dostal pokutu 11 tisíc. Soud se teď prodejce zastal

293 milionů účtenek se již do včerejška vydalo.

Soud se zastal prodejce, který nevystavil EET účtenku za desetikorunový koláček. Místo původní pokuty 11 tisíc korun...

Češi prodali radar na nespokojené klienty. Mění call centra po celém světě

Ilustrační snímek

Čeští investoři v čele s Jakubem Havrlantem prodávají zlaté startupové vejce jménem Brand Embassy. Úspěšný nástroj péče...

Mapa cen bytů v metropoli: U řeky je draho, za metro si připlatíte

INFOGRAFIKA: Kolik stojí byty u metra

Volná pracovní místa v okolí, prázdné školky pro děti a spousta obchodů – to jsou kritéria, která zdražují byty....

Další z rubriky

Na skládkách končí tisíce tun jídla. S vyhazováním bojují hlavně řetězce

Pracovnice Tesco třídí potraviny, které obchodní řetězec věnuje do potravinové...

Snižujte potravinový odpad, radí Evropská unie. Kolik ho vzniká a kdo se na jeho vytváření nejvíc podílí, však zatím...

XXX Lutz kupuje dvě desítky obchodů Kiky, včetně těch českých

Prodejna s nábytkem KIKA v Plzni.

Rakouský nábytkářský řetězec XXX Lutz kupuje od holdingu Signa 22 poboček konkurenčního řetězce Kika, včetně prodejen...

Česko je připravené začít stavět nové bloky, říká šéf Rosatomu

Kirill Komarov

V Česku se opět rozjela debata o výstavbě jaderných bloků. Tentokrát už s jasnějším plánem, jak nové reaktory...

Najdete na iDNES.cz