Michelin prošel české restaurace. Chválí zvěřinu či houby, víno je slabina

Premium

ilustrační snímek | foto: ČTK

Česko už ví, jak jsou na tom zdejší restaurace. Po roce je totiž hotová analýza stavu české gastronomie, kterou vypracovala francouzská společnost Michelin. Práce za bezmála 4,4 milionu korun má posloužit ministerstvu pro místní rozvoj jako podklad k tomu, aby zaplatilo poplatek ve výši deseti milionů korun za propagaci v gastronomickém průvodci Michelin Selection Guide.

Celý článek je běžně jen pro členy

Blahopřejeme, tento článek vám někdo otevřel.

Aktivovat členství

Michelin v analýze tvrdí, že tuzemská gastronomie je v dobré kondici a má potenciál získat některé ocenění – ať už michelinskou hvězdu, nebo Bib Gourmand, který upozorňuje na podniky nabízející „dobré jídlo za přijatelnou cenu“.

Inspektoři tuzemským podnikům rovněž vytýkají nedostatek hrdosti na tradiční kuchyni.

Tento článek je součástí exkluzivního obsahu iDNES Premium. Litujeme, ale tento nasdílený článek překročil maximální počet zhlédnutí.

Získejte také iDNES Premium a pokračujteve čtení

Máte už aktivní předplatné? Přihlásit se
Vstoupit do diskuse (61 příspěvků)

Česko může být líhní finačních technologií. Lidi máme, ale chybí kapitál, míní experti

Nejčtenější

Lidl se spojil s Botasem. Tenisky ve vlastních barvách míří do prodeje

Limitovaná kolekce Lidl vychází z tradičního modelu Botas Iconic. (16. dubna...

Limitovaná edice tenisek nově spojuje značku Lidl a Botas. Nový model bot tradiční české značky ponese barevné prvky německého maloobchodního prodejce. Tenisky budou k dispozici pouze v množství 1...

Druhý čínský šok. Průmyslu Evropy hrozí kolaps, ze kterého se nemusí vzpamatovat

Továrna Honor

Před dvaceti lety zasáhl svět takzvaný první čínský šok, kdy levné zboží z Asie rozložilo část západního průmyslu a připravilo miliony lidí o práci. Dnes přichází druhá a zřejmě mnohem bolestivější...

Írán opět zastavil ropnou tepnu. Dvě lodě v Hormuzském průlivu zasáhla palba

Sledujeme online
Hormuzský průliv.

Teherán v sobotu opět uzavřel Hormuzský průliv, důvodem je pokračující americká námořní blokáda Íránu, uvedlo velitelství íránských ozbrojených sil. Úžina zůstala otevřena méně než 24 hodin. Nejméně...

Nutella s novou příchutí jde na trh. Značka rozšířila nabídku poprvé za desítky let

Ferrero Nutella německá

Pomazánka Nutella po více než šedesáti letech přichází s novou příchutí. Krok následuje jen krátce poté, kdy se její přítomnost na palubě kosmické lidi během měsíční mise Artemis II stala virální....

Sydney Sweeney oblékla džínové šortky a akcie oděvního obra rázně posílily

Sexy reklama Sydney Sweeney zvedla akcie oděvní firmy

Akcie americké oděvní firmy American Eagle zaznamenaly letos poprvé výrazný nárůst poté, co firma vydala reklamní spot pro svou novou letní kolekci „Syd For Short“ v hlavní roli s herečkou Sydney...

Honba za prací začíná už během studia. Američané platí statisíce za kariérní kouče

pracovní porada

Obavy rodičů se po honbě za přijetím na vysokou školu často později změní v další cíl: první zaměstnání. V době, kdy absolventi narážejí na tvrdou realitu trhu práce, roste poptávka po kariérních...

19. dubna 2026

Rakouská policie varuje před otrávenou dětskou výživou HiPP. Objevila se i v Česku

Dětské příkrmy značky HiPP, ilustrační snímek (1. března 2026)

Rakouská policie varuje před kojeneckou výživou značky HiPP, která může být otrávená. Podezřelé skleničky se podle ní našly i v Česku a na Slovensku a první laboratorní rozbory u nich ukázaly obsah...

19. dubna 2026  9:38,  aktualizováno  11:50

Ve sběru skončily spotřebiče o váze šesti žižkovských věží, potvrzuje firma

Na olomouckém sídlišti nově stojí kontejner na elektroodpad. Zdobí ho dominanty...

Společnost Electrowin vybrala v loňském roce na recyklaci 73 166 tun vysloužilých elektrospotřebičů, což svou hmotností odpovídá šesti Žižkovským věžím. Celková míra sběru tak dosáhla 72,25 procent a...

19. dubna 2026

Ambiciózní projekt. Anglie buduje podél pobřeží stezku krále Karla III.

Britský král Karel III. během slavnostního otevření „Pobřežní stezky krále...

Anglie pod záštitou krále Karla III. buduje pobřežní stezku, která má být dokončena ještě letos a jež se podle stanice BBC s délkou 4327 kilometrů stane nejdelší spravovanou pobřežní stezkou na...

19. dubna 2026  10:57

Z Ceausescovy nádrže unikátní park. Bukurešť má nevídanou městskou divočinu

Západ slunce na jednom z rybníků v přírodním parku Vacaresti v cenru Bukurešti....

V rumunském hlavním městě se neúspěšný zapomenutý megaprojekt z komunistické éry nechtěně stal jedinečným přírodním parkem, který poskytují prostor divoké přírodě i lidem. Za ochranou parku Vacaresti...

19. dubna 2026

Test nápojů pro školáky: Nejlepší umějí uhasit žízeň, pár jich může i ublížit

Premium
Slazené nealkoholické nápoje

Bez dostatečného a pravidelného přísunu tekutin nebude dětem pořádně fungovat tělo ani mozek. Jenže jako musíte do auta nalít správné palivo, aby jelo jako drak, tak musí křehký organismus dostat...

19. dubna 2026

Texas těží ropu i plyn, sází však i na nové zdroje. Ve větrnících je jedničkou

Těžební věž a větrné elektrárny v USA v Texasu.

Texas se profiluje jako stát odmítající volit mezi ropou a obnovitelnými zdroji. Chce totiž obojí. Zatímco jeho větrníky a solární panely ovládají elektrickou síť a zajišťují přibližně 30 procent...

19. dubna 2026

Cena pšenice skokově vzrostla. Na vině je počasí i geopolitika

Sklizeň pšenice na poli na okraji Amritsaru v Indii (17. dubna 2026)

Ceny pšenice na světových trzích zaznamenaly výrazný nárůst a směřují k největšímu týdennímu růstu za dva měsíce. Důvodem jsou přetrvávající sucha v klíčových pěstitelských regionech. Ceny rostou...

18. dubna 2026

Írán opět zastavil ropnou tepnu. Dvě lodě v Hormuzském průlivu zasáhla palba

Sledujeme online
Hormuzský průliv.

Teherán v sobotu opět uzavřel Hormuzský průliv, důvodem je pokračující americká námořní blokáda Íránu, uvedlo velitelství íránských ozbrojených sil. Úžina zůstala otevřena méně než 24 hodin. Nejméně...

18. dubna 2026  9:03,  aktualizováno  17:09

Už to není, co bývalo. Milionářů v Americe přibývá, bohatí se ale necítí

Pohled na typickou předměstskou čtvrť ve Wilmingtonu ve Spojených státech, kde...

Počet amerických milionářů dosáhl rekordní výše, ale rostoucí náklady postupně snižují hodnotu jejich úspor. Mnozí z nich se tak ani necítí bohatí. Podle údajů Federálního rezervního systému už...

18. dubna 2026

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Válka v Íránu vyhnala ceny pistácií vzhůru, dosáhly osmiletého maxima

Pistácie na historickém bazaru v severozápadním íránském městě Tabriz (19. září...

Ceny pistácií vystoupaly na nejvyšší úroveň za posledních osm let. Válka v Íránu, jednom z významných producentů pistácií, narušila dodávky i obchodní trasy. Výrobci zmrzlin či sladkostí tak možná...

18. dubna 2026

Budou kompenzace za zrušené lety? EU chystá nové pokyny, krizi s palivy odmítá

Cisterna společnosti TotalEnergies s udržitelným leteckým palivem (SAF) během...

Evropský komisař pro dopravu a cestovní ruch Apostolos Tzitzikostas se vymezil vůči tvrzení výkonného ředitele Mezinárodní agentury pro energii (IEA) Fatiha Birola, že kvůli nedostatku paliva dojde v...

18. dubna 2026  12:21
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.