„Z pohledu ministerstva zemědělství je třeba se zaměřit na postavení zemědělce v řetězci a férovější rozdělení marží. Dle našich zjištění končí až 50 procent marží u obchodních řetězců. Proto vítáme návrh předsedy vlády na cenovou kontrolu cen másla,“ stojí v dokumentu, který ministerstvo zemědělství poslalo na vládu do připomínkového řízení a který má iDNES.cz k dispozici. (Máslo zdražují obchodníci, říká Jurečka. Ti nesouhlasí)
K prověření cen másla vyzval premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) v reakci na prudce rostoucí ceny v obchodech. Ministerstvo zemědělství vedené Marianem Jurečkou (KDU-ČSL) s tím souhlasí. Jeho stanovisko je součástí dvacetistránkového dokumentu o vývoji na domácím trhu s mléčnými výrobky.
Cena másla rostePRŮZKUM: Tři pětiny lidí snížily spotřebu másla VYSVĚTLENÍ: Cenu másla šponuje smetana ŠÉF MADETY: Máslo bude stát 70 korun SROVNÁNÍ: Kolik stojí v Polsku či na Slovensku BUDOUCNOST: Pod 43 korun už máslo nebude RECEPT: Jak si vyrobit máslo doma VÁNOCE: Evropu čeká nedostatek másla KOMENTÁŘ: Drahé máslo? Dojnice a EU HOAX: HateFree řešila hoax o máslu pro Romy MÁSLO ZA 25 KČ: Lidé jezdí do Stodu pro tuk nejasného původu |
Resort zároveň předpokládá, že ceny másla ještě do Vánoc porostou, ale pomalejším tempem než dosud. „Zvýšená poptávka po másle je fenoménem, který pravděpodobně bude pokračovat. Cena másla podle expertů Evropské komise a zástupců sektoru může růst do konce roku. Průměrná cena másla v EU již ale v posledních týdnech zaznamenala mírný pokles. Lze tedy očekávat, že další případný nárůst již nebude velký a spíše se cena bude stabilizovat, nicméně je třeba počítat s vlivem zvýšené poptávky v období Vánočních svátků,“ stojí v dokumentu.
Cena za litr kravského mléka u zemědělců stoupla za rok do srpna z 6,20 Kč na 8,60 koruny, tedy téměř o 39 procent. Stoupat začala v polovině loňského roku. Polotučné trvanlivé mléko zdražilo u mlékařů ze 7,57 Kč na 10,53 Kč, tedy rovněž o 39 procent. Cena pro spotřebitele se zvedla o 13 procent na 20,01 Kč.
Čtvrtkilová kostka čerstvého másla v obchodech podle dokumentu zdražila v září meziročně o 45 procent na 52 korun. Resort však volá po férovějším rozdělení marží.
Z analýzy naopak nevyplývá, že by se spotřebitelské ceny zvyšovaly rychleji než ceny zemědělců či mlékáren.
Čtyři z deseti másel jsou ze zahraničí
Cenu rekordně žene vzhůru zvýšená poptávka po mléčném tuku v EU v kombinaci s nízkými zásobami másla. V posledních týdnech však ceny másla mírně klesají, uvádí analýza.
Česko je v produkci mléka soběstačné ze 131 procent, v másle pouze z 65,9 procenta. Za rok tato soběstačnost v másle klesla ze 67,1 procenta. Za stejnou dobu se zároveň snížila spotřeba másla o osm procent. Chybějící máslo v regálech Česko dováží, čtyři z deseti másel, které Češi zkonzumují, tedy jsou ze zahraniční produkce.
Tahanice o máslo v českém obchodě:
