Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Česko má jedinou státní cukrárnu. Dezerty peče pro tisíce policistů

  6:00
Červenou cukrárnu u metra Pražského povstání denně míjí tisíce lidí. Většinou netuší, že je to jediná státní cukrárna. Kremrole, řezy a další laskominy vyrábí tucet zaměstnanců pro policisty, hasiče a úředníky. Menší část se nabízí lidem z ulice za přátelské ceny. Cukrárna je ztrátová, ale stát ji zrušit nechce.
Jediná státní cukrárna v Česku v Praze poblíž metra Pražského povstání....

Jediná státní cukrárna v Česku v Praze poblíž metra Pražského povstání. Připravuje lahůdky pro policisty, hasiče a vězeňskou službu. | foto: Filip Horáček, iDNES.cz

Kremrole za 16, koňaková špička za 17 korun. V některých soukromých cukrárnách je možné namlsat se i levněji, ale i tak jsou ceny dostupné všem. Prozrazuje to i fronta lidí, z nichž někteří si objednali vánoční cukroví. "Pečeme pro policisty a hasiče, pro vězeňskou službu ne," říká jedna z pracovnic cukrárny. Ale většinu lidí to stejně nezajímá. Posedí u dortu a kávy a zase jdou. Jako jinde.

Od jiných cukráren se však tato kromě omezené nabídky dobrot liší životopisem. V pozadí je kompletní každodenní výroba cukrářských pamlsků pro 5 500 hasičů, policistů a úředníků bezpečnostních složek ministerstva vnitra. Cukrárna si však na sebe nemusí vydělat, protože patří státu a sídlí v jeho budově. Provozuje ji příspěvková organizace Zařízení služeb pro ministerstvo vnitra (ZSMV).

Tisíce dezertů a moučníků putují denně do 14 závodních jídelen a 15 kantýn, jen zhruba čtvrtina sladkostí se prodá se ziskem v pražské prodejně. Několik set tisíc korun ročně však na pokrytí celkových ztrát nestačí. Ministerstvo proto na provoz cukrárny přispívá ze svého rozpočtu.

Pražská cukrárna vydělává, rušit se nebude

"O prodeji ZSMV neuvažuje, neboť nákup cukrářských výrobků k závodnímu stravování a do kantýn by byl vyšší minimálně o marži vytvářející zisk toho konkrétního dodavatele," zdůvodnil mluvčí ministerstva vnitra Břetislav Oliva. Prodej navrhovala například bývalá poslankyně Věcí Veřejných Lenka Andrýsová. Z analýzy poradců exministra Jana Kubiceho podle Lidových novin před dvěma lety vyšlo najevo, že by resort ušetřil až sto milionů korun, pokud by se vnitro zbavilo závodních jídelen a kantýn a pronajalo je firmám.

Ministerstvo vnitra také argumentuje tím, že cukrárna je umístěna v prostorách budovy, která je ve vlastnictví státu. Resort si letos nechal provést průzkum trhu, ze kterého vyplynulo, že by nebylo levnější některé služby pro úřad zajišťovat externími firmami. Jako příklad uvádí státní autoškolu, která pod tento resort také spadá.

"Najímání externích firem by zvýšilo náklady o 2,222 milionu korun," uvedl mluvčí ministerstva Vladimír Řepka. Porovnání se provedlo s cenami autoškoly Autoškola Ing. Ondřej Horázný. Státní autoškola komerční činností (proškolováním řidičů a získání řidičských oprávnění) ročně vydělá kolem půl milionu korun.

Cílem směrnice EU je rovnostářství a vyvolá tlak na růst platů, říká expert

  • Nejčtenější

Astronomická pokuta. Rusko žádá po Googlu už 2,1 kvintiliardy dolarů

Rusko požaduje po americké společnosti Google uhrazení rekordní pokuty v souvislosti s blokací několika youtubových kanálů. Částka momentálně dosahuje na těžko představitelných 2,1 kvintiliardy...

30. října 2024  15:27

Máslo nad zlato. Ruská ekonomika se přehřívá, Putin dál přikládá pod kotel

Ruská ekonomika sice na papíře prospívá, za pěknými statistikami se ovšem čím dál víc objevují praskliny. Ceny v obchodech raketově rostou, což se naposledy projevilo především u másla. Centrální...

1. listopadu 2024  18:06

Hlavní nádraží chátrá a teče do něj. Opravu haly ale brzdí vleklé tahanice

Diskuse o vhodnosti nové podoby hlavního nádraží na řadu měsíců upozadila fakt, že do odbavovací haly pražského hlavního nádraží dlouhodobě zatéká a je ve velmi špatném technickém stavu. Poté, co...

4. listopadu 2024

Co s miliony litrů závadné kokakoly? Likvidaci ztěžují cukr i kyselina fosforečná

Společnost Coca-Cola HBC Rakousko začala v posledních dnech stahovat z trhu zhruba 28 milionů půllitrových PET láhví s limonádami značek Sprite, Fanta, Mezzomix a Coca-Cola. Na vině jsou obavy ze...

4. listopadu 2024  9:50

Technologické firmy propouštějí ve velkém, může za to i umělá inteligence

Zaměstnanci technologických firem neprožívají zrovna snadné časy. Propouštění zasáhlo obor už loni, kdy se v celosvětovém měřítku seškrtalo jen za první kvartál víc míst než za celý rok 2022. A letos...

3. listopadu 2024

Sedm statečných světa akcií. Investor prozradil, jak přezdívku vymyslel

Americký investiční stratég Michael Hartnett se zapsal do burzovního slovníku, když loni v květnu použil po označení sedmi technologických firem výraz Magnificent seven. Jazyková hříčka jednak...

4. listopadu 2024

Pět ekonomických problémů, o kterých se pře Trump s Harrisovou

Úterní prezidentské volby ve Spojených státech budou mít dalekosáhlé ekonomické dopady od zdanění Američanů až po to, jak jejich země obchoduje se zbytkem světa. Kandidátka Demokratické strany Kamala...

4. listopadu 2024

Koupit si luxusní vůz se už brzy opět vyplatí. Poslanci zrušili „lex Ferrari“

Poslanci kývli na zrušení omezení pro odečet daně z přidané hodnoty DPH při nákupu auta s cenovkou přesahující dva miliony korun. Podnikatelům se tak už brzy znovu vyplatí kupovat si drahá auta...

4. listopadu 2024  16:06

Boeing šetří. Výrobce letadel rozpustil tým, který měl zlepšovat diverzitu

Boeing se rozhodl zrušit své globální oddělení pro diverzitu, rovnost a inkluzi. Tím výrobce letadel následoval i další světové firmy, které již v průběhu letošního roku ustoupily od iniciativ v...

4. listopadu 2024  15:14

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Babišová řekla ano Bartošovi. Je skvělý, že dokáže měnit názory, pochvaluje si

I když ho seriál Devadesátky vynesl na výsluní, jeho současnou televizní reprízu Kryštof Bartoš nesleduje. „Viděl jsem...

Astronomická pokuta. Rusko žádá po Googlu už 2,1 kvintiliardy dolarů

Rusko požaduje po americké společnosti Google uhrazení rekordní pokuty v souvislosti s blokací několika youtubových...

Tatínek mi dohazoval arabské nápadníky, vzpomíná Sára Donutilová

Měla jiné dospívání než její vrstevníci. Otec se k ní choval příliš ochranitelsky. Jenomže jeho výchova byla...

Exmanželka Seana Penna se ukázala nahá v intimních scénách nového seriálu

Australská herečka Leila George (32) překvapila diváky seriálu Dokonalý cizinec, když se zde v několika intimních...

Herečka Timková ze seriálu Jedna rodina žije s přítelem na Malé Straně

Herečka Monika Timková s přítelem, bývalým hokejovým útočníkem, Danielem Přibylem vlastní byt na Malé Straně. Interiér...