Pátek 3. února 2023, svátek má Blažej
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 3. února 2023 Blažej

Ikea se masových kuliček nevzdá. Hledá zdravější verzi

  5:00
Masové kuličky jsou nejznámější jídlo švédského řetězce s nábytkem Ikea, které nemůže minout snad žádný návštěvník. Do strategie „udržitelnosti“, kterou nábytkářský obr propaguje, sice příliš nezapadají, ale vzdát se jich Ikea nezamýšlí. Snaží se však zákazníkům nabízet jiné, méně zatěžující alternativy.

„Myslím, že masové kuličky nikdy nezavrhneme, je to ikonický produkt. Spíše se snažíme o rozšíření této řady a naší nabídky,“ uvádí Caroline Reidová, která má v Ikee na starosti vývoj udržitelnosti a nedávno navštívila pražské pobočky.

Ikea usiluje o to, aby za kuličkami všichni neviděli jen ty masové (z hovězího a vepřového), ale i třeba zeleninové nebo lososové, které začala nedávno nabízet. Podobně je tomu s párkem v rohlíku, který v Česku známe už od 80. let. Loni v srpnu začala Ikea nabízet jeho vegetariánskou verzi.

Ikea se v Indii sklonila před posvátnou krávou, v nabídce chybí masové kuličky

Podle manažera pro udržitelnost pro střední Evropu Romana Bojka se už prodeje nemasových hot dogů vyšplhaly na zhruba dvacet tisíc kusů měsíčně, což dělá patnáct procent prodejů klasické verze. Podobně je to u zeleninových kuliček, kde je to dnes 16 procent, zatímco loni šlo jen o desetinu celkově prodaného množství.

„Je to o tom, udělat jídlo dostupné a chutné. Nechceme říkat – musíte být vegetariáni. Ale chceme nabídnout více možností, inspirovat zákazníky, aby jedli zdravěji, a to pak bude mít vliv i na planetu,“ vysvětluje jejich strategii Caroline Reidová.

Důvod, proč se i položky na jídelním lístku dostávají do hledáčku řetězce, je ten, že právě produkce masa podle řady studií životní prostředí velmi zatěžuje. Nedávno vznikla na toto téma studie i na Vysoké škole chemicko-technologické, která došla k závěru, že Češi v průměru nejvíce zatěžují životní prostředí velkou spotřebou vepřového masa (u nás je oblíbenější než jinde, kde bývá oblíbenějším masem hovězí) a energií. Podle autorů studie tak každý může přispět ke zlepšení tím, že bude jíst maso třeba jen dvakrát týdně.

Evropský parlament podpořil zákaz jednorázových plastových výrobků

Konec pytlů i plastových brček

Stejně jako ostatní velcí hráči na trhu se Ikea angažuje v oblasti plastů. Tam už přitom nejde ani tak o dobrovolnou snahu, jako o včasnou reakci na to, co stejně bude zakázáno nebo omezeno. EU už schválila seznam jednorázových plastů, které budou zakázány, ale státy na přípravu legislativy mají dva roky. Na indexu budou brčka, tyčinky do uší, plastové příbory, tácky. A u dalších výrobků je třeba omezovat spotřebu.

Ikea se zavázala vyloučit jednorázové plasty už do ledna příštího roku s tím, že postupuje různě rychle i podle toho, jak je obtížné najít vhodnou náhradu. Například plastová brčka Ikea nahrazuje papírovou alternativou nyní od dubna. Na otázku, zda je papírové brčko vyhovující, vzhledem k tomu, že po chvilce pití se rozměkne, šéfka přes udržitelnost odpovídá: „Papírové brčko možná začne být po chvíli trochu rozmáčené, ale neočekáváme, že by ho zákazníci používali vícekrát. Plastové brčko se sice ve vodě nerozpouští, ale také v ní zůstává roky.“

Nicméně dodává, že pravděpodobně to nebude nejlepší alternativa, třeba i kvůli tomu, že v papírovém brčku je dost lepidla, takže vývoj a hledání brčka bez jakýchkoli polymerů dál pokračuje.

IKEA už nechce být plastová. Skončí s brčky, sáčky i talířky

Někdy je však hledání alternativ ještě těžší než u zmíněných brček, i když podle Reidové nelze říci, že by něco vůbec nemělo alternativní bezplastovou variantu. „Jsme nízkonákladová společnost, hledáme řešení pro hodně lidí, takže u některých řešení existuje třeba alternativa, ale za opravdu vysokou cenu,“ vysvětluje s tím, že to řetězec nechce.

Jako příklad uvádí plastové pytle na odpad, i když zrovna ty mezi výrobky zakázané Evropskou unií nepatří. „Tady zřejmě nenajdeme řešení, takže je přestaneme prodávat,“ říká. Doufá, že v hledání řešení budou pokračovat ostatní.

Další z cest, kterou se Ikea stejně jako řada ostatních vydává, je soustředění se nejen na rychlý prodej, používání výrobku po nějakou dobu a poté jeho likvidaci a nákup nového, ale i na to, jak životnost výrobku prodloužit nebo jak umožnit jeho další používání. V této oblasti sice žádné cíle stanoveny nejsou, ale přibývá lidí, kterým není po chuti jen rychlá spotřeba produkující nový a nový odpad.

Náhradní prkna

Slabinou Ikey v tomto směru bylo, že pokud se někomu daný výrobek rozbil, například prkýnka z roštu u pohovky, sehnat přesně takové byl velký kumšt. Na internetu sice funguje řada výrobců, kteří vytvářejí jakýsi šedý trh k Ikea výrobkům, ale sehnat přesně ten správný kus nebylo vůbec jednoduché.

V poslední době se snaží vyjít takové poptávce vstříc i sám švédský prodejce. „Ano, je možné sehnat náhradní díly, pokud jde třeba o šroubky a různé malé části, konkrétně v části obchodu Zlevněný koutek,“ uvádí Bojko s tím, že tam mají k dispozici knihovnu náhradních dílů. „Do budoucna přemýšlíme o tom, jak tuto knihovnu digitalizovat a potenciálně ji otevřít zákazníkům, aby si mohli díl objednat. To dnes nejde,“ dodává Bojko.

Daňové přiznání 2023

Základní lhůta pro podání daňového přiznání za zdaňovací období 2022 připadá letos na pondělí 3. dubna. Interaktivní daňové formuláře umí vypočítat daně za vás.

Mohlo by vás zajímat

  • Nejčtenější

Neperte, pracujte! Firma vytáhla bič, jak kontrolovat práci na dálku

Trend práce z domova místo v kanceláři způsobil, že ještě nikdy dříve tolik lidí tak masově nepředstíralo, že dřou....

Oligarchové přelstili Londýn a obešli nový zákon zaměřený na ruský majetek

Velká Británie se po loňské ruské invazi na Ukrajinu rozhodla změnit legislativu týkající se vlastnictví majetku...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nebe nad Londýnem potemnělo. Lidé topí v kamnech, úřady jsou na ně krátké

Hlavní město Velké Británie čelí nejhoršímu znečištění ovzduší za několik posledních let. Příčinou jsou domácnosti,...

Do Česka přichází andělské spodní prádlo i louisianské smažené kuře

Český maloobchodní trh je pro zahraniční značky stále atraktivní a ročně zde zakotví několik desítek z nich. V loňském...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zlevnění hypoték povede ke zdražování bytů, předpokládají developeři

Očekávané zlevnění úrokových sazeb, které by v optimistickém případě mohlo nastat už ve druhé polovině tohoto roku, by...

Láska je evoluční finta, zamilovanost porucha emocí, říká psycholog Klimeš

Premium Láska je mocná emoce a bezesporu ta nejhezčí. A má hodně podob, které člověka nutí dělat různé věci. Mozkové okruhy...

Ruská lež je ohromná zbraň. Proč je Putin stále oblíbený, líčí reportér Karas

Premium Býval nejdéle sloužícím zahraničním zpravodajem České televize. V Polsku, v Rusku i na Ukrajině strávil Miroslav Karas...

Přání bank je vyslyšeno. Za předčasné splacení hypotéky si lidé připlatí

Premium Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se změní. Banky si budou moci účtovat nejen administrativní náklady v...

ČEZ odvede přes 100 miliard, zaplatí velkou část nákladů energetické krize

Polostátní energetická skupina ČEZ odvede letos státu více než 100 miliard korun. Půjde o kombinaci odvodů z běžných a...

Kdo kolik vydělává na jídle? Výrobce i obchody čeká další velká kontrola

Premiér Petr Fiala (ODS) se ve čtvrtek dohodl se zástupci potravinářů a zemědělců, že vláda bude zjišťovat cenotvorbu a...

Ceny energií klesají. E.ON zlevní pod strop i stávajícím zákazníkům

Klesající ceny energií na burzách se stále víc promítají i do koncových ceníků pro domácnosti. První nabídky pod vládou...

Paliva v Česku zdražila, benzin stojí nejvíc za téměř poslední dva měsíce

Pohonné hmoty v Česku za poslední týden zdražily. Průměrná cena benzinu stoupla o 84 haléřů na 37,83 koruny za litr, a...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Prosázel a propil 7 milionů korun. Prodal jsem i Českého lva, říká Vondráček

Televizní reportér, novinář a režisér David Vondráček (59) prohrál za celý svůj život v hazardu sedm milionů korun....

Františka Ringo Čecha odvezli do nemocnice. Podle syna měl mrtvici

František Ringo Čech (79) byl v neděli večer podle zdrojů CNN Prima NEWS převezen do pražské Nemocnice Na Homolce....

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Zemřela herečka Annie Werschingová, královna Borgů i Tess z The Last of Us

V pouhých pětačtyřiceti letech zemřela americká herečka Annie Werschingová. Televizní diváci ji znali jako agentku...

Jágrova expřítelkyně Kopřivová přiznala krizi: Nevím, co bude dál

Ještě nedávno prožívala bývalá modelka Veronika Kopřivová (31) s manželem Miroslavem Dubovickým (31) a jejich roční...